Как избавиться от неприятного запаха сала


Если сало с душком, как убрать запах?

30:00
  • Яйца
    • Яйца куриные
      • Яйца вкрутую
      • Яйца всмятку
      • Яйца в мешочек
      • Яйца пашот
      • Без скорлупы
      • Маринованные яйца
      • Закуски из вареных яиц
      • Пасхальные яйца
    • Яйца перепелиные
      • Перепелиные яйца всмятку
    • Страусиные яйца
    • Гусиные яйца
    • Утиные яйца
    • Цесариные яйца
    • Яйца индейки
  • Макароны
    • Макароны
    • Спагетти
    • Вермишель
    • Макароны рожки
    • Каннеллони
    • Фетучини
    • Тальятелле (гнезда)
    • Листы лазаньи
    • Лапша
    • Равиоли
    • Фарфарелли (бантики)
    • Птитим
    • Удон
    • Роллтон
    • Доширак
    • Лапша соба

Если сало с душком как убрать запах + советы, условия, что делать

Автор mirhraneniya На чтение 28 мин. Просмотров 963 Опубликовано

  1. как убрать неприятный привкус сала
  2. Запах свежего сала
  3. Лара Кацова, бренд-шеф ресторана «Дюк-Дюк», Москва:
  4. Сергей Ерошенко, шеф и совладелец ресторанов «Честная кухня » и «Федя, дичь!», Москва:
  5. Павел Колесник, шеф сети ресторанов «Одесса-мама», Москва:
  6. Александр Волков-Медведев, шеф ресторана Ruski, Москва:
  7. Максим Рыбаков, шеф гостиничного комплекса «Пушкарская слобода», Суздаль:
  8. Неприятный запах при посоле мяса
  9. : сообщение №1
  10. : сообщение №2
  11. : сообщение №3
  12. : сообщение №4
  13. : сообщение №5
  14. : сообщение №6
  15. : сообщение №7
  16. : сообщение №8
  17. : сообщение №9
  18. : сообщение №10
  19. : сообщение №11
  20. : сообщение №12
  21. : сообщение №13
  22. : сообщение №14
  23. : сообщение №15
  24. : сообщение №16
  25. : сообщение №17
  26. : сообщение №18
  27. : сообщение №19
  28. : сообщение №20
  29. : сообщение №21
  30. : сообщение №22
  31. : сообщение №23
  32. : сообщение №24
  33. : сообщение №25
  34. : сообщение №26
  35. : сообщение №27
  36. : сообщение №28
  37. : сообщение №29
  38. : сообщение №30
  39. : сообщение №31
  40. : сообщение №32
  41. : сообщение №33
  42. : сообщение №34
  43. : сообщение №35
  44. : сообщение №36
  45. : сообщение №37
  46. : сообщение №38
  47. : сообщение №39
  48. : сообщение №40
  49. : сообщение №41
  50. : сообщение №42
  51. : сообщение №43
  52. : сообщение №44
  53. : сообщение №45
  54. : сообщение №46
  55. : сообщение №47
  56. Если сало с душком как убрать запах
  57. Минидрель
  58. Рубрики
  59. Популярность тем
  60. Смалец

как убрать неприятный привкус сала

При очередном открытии банки с салом заметила, что у него какой-то странный привкус. Банку сала выбросить жалко, может можно как-то этот привкус убрать или приглушить?

От того что вы уберёте запах сама причина скорее всего не исчезнет. Особенно если причиной этого стало окисление жира. Вообще я бы не рекомендовал вам использовать это сало в пищевых целях.

Сало можно нарезать плоскими не толстыми ломтиками, сложить в банку, посыпать черным перцем, посыпать слоем резаного полукольцами лука. Так прочередовать до верха банки. Последний слой-лук. Заливаем уксусом и даем постоять.

Убрать неприятный запах сала можно разными способами, но я вам хочу предложить самый эффективный, которым не раз пользовалась сама. Выньте сало из банки, промойте его под проточной водой и сложите в лоток. Затем приготовьте рассол: на 1 литр воды 4 ст. л. соли, несколько горошин чёрного перца, 1/2 ч. л. молотого красного перца, 1/2 ч. л. кориандра и листик лаврового листа. Залейте этим рассолом сало и оставьте на 12 часов.

При очередном открытии банки с салом заметила, что у него какой-то странный привкус. Банку сала выбросить жалко, может можно как-то этот привкус убрать или приглушить?

Запах свежего сала

Казалось бы, сало — оно, как в том анекдоте, и есть сало. Чего его пробовать? Но есть нюансы. Ведь, рецептов приготовления – великое множество. Разбираемся.

Кто-то выдерживает завернутое в полотенце сало при комнатной температуре, кто-то держит в холодильнике в трехлитровой банке, кто-то не может есть сало, если оно без мясных прожилок, а кто-то — терпеть их не может, кто-то использует для засола можжевельник, а кто-то — гвоздику.

Портал eda.ru расспросил дюжину поваров и рестораторов из разных городов России, о том, как выбирать сало и как его солить. Мнения о количестве соли и времени приготовления иногда очень сильно расходятся — но тем же и интересней.

Лара Кацова, бренд-шеф ресторана «Дюк-Дюк», Москва:

«Выбирая сало, первым делом надо обращать внимание на клеймо. Клеймо — это не знак позора, это символ здоровья. Наличие клейма говорит о том, что продукт проверен и его можно официально продавать на рынке.

Основные критерии выбора — толщина, плотность, запах и цвет сала и шкурки.

Сало должно быть толщиной от 3 до 6 сантиметров: это говорит о том, что свинья была не старой. Сало старой свиньи есть не надо, оно очень жесткое, особенно возле шкурки.

Да, всегда.

44.62%

Нет, не соблюдаю, ничего страшного не будет.

19.96%

Стараюсь соблюдать и смотрю по внешнему виду у продуктов.

35.42%

Проголосовало: 511

Шкурка сала должна быть светлой (темная — у старых свиней) и обязательно без щетины. Есть важный момент: шкурка бывает темной еще от того, что ее опалили. Но тогда на ней будут отчетливо видны неравномерные следы подпалин, так что такая темная шкурка — это не страшно.

Дальше: цвет сала. Оно должно быть белое или нежно-нежно- розовое в центре, в нем могут быть даже розовые вкрапления, это допустимо. Но оно ни в коем случае не должно быть желтым. Желтое сало — это либо старое, либо, что скорее всего, — сало хряка, то есть некастрированного самца.

Сало надо обязательно нюхать. Если оно ничем не пахнет и вы чувствуете просто запах свежести — это хорошее сало. Сало хряка будет неприятно пахнуть мочевиной. Иногда недобросовестные продавцы предлагают на рынке замороженное сало. Его ни в коем случае брать нельзя, потому что заморозка способна скрыть запах хряка, — как только вы такое сало разморозите, оно начнет вонять. Если сало на рынке подморожено, то я не стесняясь прошу отрезать мне кусочек, подпаливаю его зажигалкой и нюхаю: если пошел неприятный запах, причем запах не подпалины, а чего-то кислого, — значит, вам пытаются всучить хряка.

Важно, чтобы сало было нежным, чтобы нож входил в него как в масло и его не приходилось бы пилить.

Теперь что с этим салом делать. Принесли домой — помойте сало под холодной водой и хорошо его обсушите: оно должно обязательно быть сухим. Затем нужно сделать на кусках сала надрезы с интервалом в пять-шесть сантиметров — чтобы оно лучше просолилось.

Я солю сало с чесноком, который сначала режу на кусочки, а потом толку в ступке вместе с черным перцем. Затем этой чесночно-перечной массой вместе с крупной солью обмазываю сало. Соли и специй жалеть не надо: сало устроено таким образом, что оно возьмет в себя соли, перца и чеснока ровно столько, сколько надо, не больше. Можно сверху еще со всех сторон положить лаврушечку.

Укрытое в шубу из соли, перца и чеснока сало должно полежать при комнатной температуре три-четыре часа, чтобы все вкусы специй смешались, познакомились между собой и стали проникать внутрь. После чего надо взять вощеную бумагу, завернуть в нее сало, затем завернуть все это в фольгу и положить в морозилку. Где-то через сутки можно отрезать кусочек шубы и попробовать то, что под ней: если вам достаточно будет того количества соли, то сало уже можно начинать есть. На мой вкус — достаточно полутора суток. Шубу можно будет отрезать: сало останется чистым, но уже пропитанным солью и ароматами».

Сергей Ерошенко, шеф и совладелец ресторанов «Честная кухня » и «Федя, дичь!», Москва:

«Главное в сале — выбор куска туши, из которого оно сделано. Ц елое искусство! Ведь хорошее сало не жуется, а тает во рту. Это не просто кусок свиного жира с прожилками мяса или без них. То, что по-настоящему можно назвать салом, — это жировой слой, который идет от шеи до начала лопаток. Сало из этой части достаточно толстое, но очень нежное. У шеи сала не так много, поэтому дешевым оно быть не может.

Слой жира из брюшной части в соленом виде тоже может называться салом. Дело вкуса — кто-то больше любит сало с прослойками мяса, например. Но правильно брать для засолки ту часть, о которой я говорил.

Чем больше кусок сала, тем дольше ему надо будет полежать в соляном растворе или просто в соли. Поэтому, чтобы оно быстро и равномерно просолилось, нужно выбирать сало толщиной не более 5 см — и нарезать его на квадраты примерно 15х15 см, это примерно 1,5–2 кг. Ну и к тому же небольшие куски просто удобнее закладывать в емкость — кастрюлю, например.

Солить сало надо вместе со шкурой. Перед засолкой кусок сала моют, зачищают, срезают заветрившиеся куски и части с кровяными подтеками. Затем я натираю сало крупной солью (примерно 70 г на 1 кг), выкладываю слоями в емкость, пересыпаю их той же солью вместе с чесноком, черным перцем горошком и лавровым листом. Это первый рецепт, который я попробовал, и на нем же и остановился: сало получается классическое.

Выдерживаю сало в соли я в течение недели — в холодильнике. А потом тоненько нарезаю и ем».

Павел Колесник, шеф сети ресторанов «Одесса-мама», Москва:

«Если у сала шкура твердая, я такой кусок никогда не возьму. Она должна быть мягкая, коричневого поджаристого цвета. Если шкуру палят газовой горелкой, она будет жесткая и твердая. Если соломой, как принято в деревнях, где делают очень крутое сало, то шкура получится мягкой-мягкой и в ней останется аромат соломы. Почему я обращаю внимание на шкуру? Очень просто: я ее ем вместе с салом.

После шкуры я смотрю на первую прожилку мяса: она должна быть толщиной примерно в сантиметр. Само сало между прожилкой и шкурой проверяю ногтем, если оно твердое — не беру. Прожилка должна быть светлой, не красной: она более сальная, чем обычное мясо, поэтому и цвет у нее ненасыщенный. Она, как мне кажется, самое вкусное в сале, следующая прожилка уже будет более красной и жесткой.

Сало можно солить в рассоле, а можно сухой засолкой. Вторая подходит для сала без мясных прожилок: берете соль, чеснок, лаврушку, молотый черный перец, натираете всем этим сало, заворачиваете в пищевую пленку и оставляете в холодильнике на 3–4 дня.

Я сухой способ не люблю, потому что мне нравится сало с мясом, а оно при сухом засоле становится сухим. Соль вытягивает влагу, но если сделать правильный рассол (для меня это 60 г соли на 1 л воды), то соль посолит мясо, но оно еще и влаги в себя возьмет и будет очень сочным.

Я делаю рассол с лавровым листом, душистым перцем и укропом: все это закидываю в горячую воду, остужаю и заливаю этим уложенное слоями в кастрюлю сало. Его я предварительно режу на куски длиной и шириной по 10–15 см. Рассола я делаю столько, чтобы он покрыл сало целиком, и солю сало в течение трех-пяти дней в холодильнике. Чем дольше его держишь, тем оно солонее — но оно точно не пересолится от пропорции в 60 г соли на литр

Сало с запахом как убрать запах + в домашних условиях, секреты, способы

Автор elenawoman На чтение 36 мин. Просмотров 194 Опубликовано

Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Сало с запахом как убрать запах? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.

задохнулось свежее сало, запах не сильный, как его спасти

Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!

Немного отварить. Натереть чесноком со специями.

. хорошенько зачистить и сварить в рассоле со специями и луковой чешуей, получится как конченое.

Только перетопить и положить в морозилку.

НЕ уверена, что что то поможет

лучше не есть. но если не сильно, то можно срезать по краям и натереть тертым чесноком с солью, перец посыпать, вобщем как заново посолить)))

Кусочек сала нужно хорошо вымыть, шкурку не срезать, а поскоблить ножом чтобы она стала светлой.
Обсушить и нашпиговать морковкой и чесноком. Для этого морковку нужно разрезать на тонкие полоски и потом каждую полоску еще разрезать на кусочки. Чеснок очистить.
Смешать все специи с солью. Обвалять морковку и чеснок. В сале сделать проколы ножом и нашпиговать дольками чеснока и кусочками моркови.
Натереть специями и солью. Смешать мед и горчицу, натереть кусок со всех сторон.
Завернуть в фольгу, положить на противень и поставить в горячую духовку. При температуре 180 градусов запекается сало минут 40-45. Когда будет готово, оставьте еще на полчаса в выключенной духовке. Потом достаньте, разверните и уберите в холодильник. Подавать закуску лучше холодной, но и горячее запеченное сало тоже очень вкусное. На праздничном столе такая закуска разойдется мгновенно!

Немного отварить. Натереть чесноком со специями.

Как убрать запах мяса хряка: отмачивание, рецепты маринадов, домашние способы и промышленные препараты

  • 24 Сентября, 2018
  • Кулинария
  • Юлия Оболенская

В этой статье рассказано о том, как избавиться от запаха хряка в мясе. Рассмотрим разные методы. Также в статье описаны различные рецепты маринадов, которые смогут заинтересовать любителей мяса.

Всем известная д

из фарша при готовке, отбить душок хряка из мяса, что делать, если оно долго лежало, начало портиться?

Свинина портится очень быстро, если хранить ее неправильно. Запах появляется из-за того, что в волокнах мяса начинают размножаться гнилостные бактерии. Если он едва уловим, то продукт можно попытаться спасти.

О том, как убрать душок от фарша из свинины, если мясо долго лежало, начало портиться и запахло, читайте в статье.

Когда нужно выбросить?

Свинину нужно выбросить, если она протухла. На это будет указывать не только резкий неприятный запах, но и изменение цвета мяса. Его поверхность потемнеет, приобретет грязновато-зеленый оттенок.

Кости, если они есть, становятся рыхлыми. Еще один опасный маркер, указывающий на тухлое мясо – это появление плесени.

Перечисленные признаки свидетельствуют об интенсивном размножении колонии патогенных бактерий. Полностью ликвидировать их в ходе термической обработки не удастся, поэтому от такого продукта нужно избавляться.

Как отбить неприятный душок?

Если запах появился в результате длительного нахождения мяса в пакете, то можно попытаться спасти его. Есть несколько способов реанимировать продукт. Наиболее действенные из них:

  1. Вымочить в воде с солью и уксусом. Чтобы процесс не занимал много времени, филе нарезают на несколько мелких кусков. Вымачивать крупную часть туши придется дольше.

    Воду используют только охлажденную. Для усиления эффекта ее подсаливают. Также можно добавить 5 столовых ложек уксуса 9% на каждый литр воды. Время вымачивания – сутки. Каждые 5-6 часов раствор нужно менять.

  2. Маринование в лимонном соке. Для приготовления маринада потребуется сок 1 лимона и специи, например, черный перец свежего помола. Нарезанное кусочками мясо обязательно ставят под гнет, чтобы оно полностью было покрыто жидкостью. Время выдержки – 12 часов.
  3. Варка. Избавиться от неприятного аромата помогает отваривание продукта. После закипания воды, ее нужно слить 3-4 раза.
  4. Вымачивание в растворе марганцовки. На 5 л воды потребуется 5 г аптечного средства. Раствор не должен быть слишком концентрированным. Правильный концентрат имеет светло-розовый цвет. В нем нужно замочить продукт на 2 часа, после чего тщательно промыть его водой.

Как справиться с ароматом от свиного фарша при готовке?

Справиться с запахом, исходящим от свиного фарша, можно путем его термической обработки. Жарить продукт лучше с добавлением ароматных специй и приправ. Обязательно выдерживают котлеты на сковороде до полной прожарки. Сок, выделяющийся из них, должен быть прозрачным, без крови.

Можно добавить в фарш небольшое количество уксуса. Выступая в качестве антисептика, он уничтожить бактерии, которые только начали размножаться в фарше. Однако сам фарш будет пахнуть кислинкой даже после приготовления.

Устраняем амбре хряка

Чтобы избавиться от запаха хряка, можно воспользоваться следующими методами:

  1. Вымачивание в молоке. Чтобы посторонний аромат ушел, свинину выдерживают в нем не меньше суток. Молоко придется сменить 4 раза. После такой обработки продукт промывают чистой водой и сразу приступают к готовке.
  2. Замораживание. Этот метод растянут во времени, но эффективно помогает справиться с душком. Прежде чем убрать свинину в морозилку, ее заворачивают в пищевую бумагу и полиэтилен.

    Подготовленный продукт убирают в камеру и оставляют на 3 – 4 месяца. Температура хранения должна составлять -25 градусов.

  3. Копчение. Аромат дыма позволит перекрыть запах хряка, но предварительно продукт нужно вымочить в воде с добавлением корицы и лаврового листа. Максимальный вес куска – 1,5 кг. В таком растворе продукт выдерживают в прохладе 4 дня, после чего можно приступать к горячему копчению.

Как и что можно приготовить из мяса, если оно долго лежало и начало портиться?

Несвежий продукт нужно готовить как можно дольше, при высокой температуре. Чтобы свинина не пересохла, ее при запекании заворачивают в фольгу. В таких условиях прожаривать филе в духовке можно около 3 часов.

Для устранения неприятного запаха можно добавить в блюдо специи, например:

  • сушеный чеснок,
  • карри,
  • перец чили,
  • молотый черный перец,
  • зиру,
  • тимьян и другие.

Если было решено свинину проварить, то первые 2 бульона нужно слить. В него рекомендуется добавить перец горошком и лавровый лист. Продукт обязательно хорошо просаливают. Эффективно устраняет душок заветренного мяса жарка на углях.

Полезная информация

Советы домохозяйкам, столкнувшимся с проблемой неприятного запаха, исходящего от свинины:

  1. Проверить, остался ли запах после проведенных процедур можно с помощью раскаленной иглы. Если от ее соприкосновения с тушкой, она начинает неприятно пахнуть, продукт придется выбросить.
  2. Когда запах едва уловим, его можно приглушить с помощью кислых жидкостей. Для этой цели используют кефир или вино.
  3. Покупая мясо, нужно обращать внимание не только на его запах, но на внешний вид. Хороший продукт имеет яркий розовый или темно-бурый цвет. Жировые прослойки белые. Их пожелтение указывает на то, что мясо принадлежит старому животному, а значит, может неприятно пахнуть.

Много полезной и важной информации, как убрать запах с разных видов мяса и правильно его приготовить, найдете здесь.

Заключение

Избавиться от неприятного запаха свинины можно разными способами:

  • замариновать,
  • вымочить,
  • заморозить,
  • проварить.

Выбор метода зависит от того, насколько сильно пахнет мясо, и какое блюдо будет из него приготовлено в итоге.

Почему после засолки сало появился неприятный запах и вкус

Автор elenawoman На чтение 38 мин. Просмотров 1.6k. Опубликовано

  1. задохнулось свежее сало, запах не сильный, как его спасти
  2. Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!
  3. как убрать неприятный привкус сала
  4. Некоторые способы обработки сала
  5. «ПРОСТО, БЫСТРО, ВКУСНО»
  6. «ХЛЕБОСОЛЬНЫЕ ЗАПАСЫ»
  7. ПЕРВЫЙ СПОСОБ
  8. ВТОРОЙ СПОСОБ
  9. ТРЕТИЙ СПОСОБ
  10. ДРЕВНИЙ СПОСОБ
  11. САЛО ВАРЕНОЕ
  12. МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ
  13. САЛО + МЯСО (СОЛЕНАЯ ГРУДИНКА И ОКОРОК)
  14. ОКОРОК ВАРЕНЫЙ
  15. ОКОРОК, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ТЕСТЕ
  16. ЖАРЕНАЯ ГРУДИНКА
  17. ТОПЛЕНОЕ САЛО (КАК САЛО ПЕРЕТОПИТЬ И КАК ЕГО ХРАНИТЬ В ТАКОМ ВИДЕ)
  18. ВЫТАПЛИВАНИЕ СМАЛЬЦА (НУТРЯНОЙ ЖИР)
  19. 1 СПОСОБ
  20. 2 СПОСОБ
  21. ДОМАШНЕЕ КОПЧЕНИЕ
  22. ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ САЛА
  23. ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ САЛА
  24. КОПЧЕНИЕ ОКОРОКА
  25. ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ ОКОРОКОВ
  26. МИНИ-КОПТИЛЬНЯ
  27. БУДЕТ ВКУСНО!
  28. Популярные публикации
  29. Последние комментарии
  30. Самый правильный способ засолки сала: вкуснее не бывает
  31. Запах свежего сала
  32. Лара Кацова, бренд-шеф ресторана «Дюк-Дюк», Москва:
  33. Сергей Ерошенко, шеф и совладелец ресторанов «Честная кухня » и «Федя, дичь!», Москва:
  34. Павел Колесник, шеф сети ресторанов «Одесса-мама», Москва:
  35. Александр Волков-Медведев, шеф ресторана Ruski, Москва:
  36. Максим Рыбаков, шеф гостиничного комплекса «Пушкарская слобода», Суздаль:

Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Почему после засолки сало появился неприятный запах и вкус? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.

задохнулось свежее сало, запах не сильный, как его спасти

Здесь легко и интересно общаться. Присоединяйся!

Немного отварить. Натереть чесноком со специями.

. хорошенько зачистить и сварить в рассоле со специями и луковой чешуей, получится как конченое.

Только перетопить и положить в морозилку.

НЕ уверена, что что то поможет

лучше не есть. но если не сильно, то можно срезать по краям и натереть тертым чесноком с солью, перец посыпать, вобщем как заново посолить)))

Кусочек сала нужно хорошо вымыть, шкурку не срезать, а поскоблить ножом чтобы она стала светлой.
Обсушить и нашпиговать морковкой и чесноком. Для этого морковку нужно разрезать на тонкие полоски и потом каждую полоску еще разрезать на кусочки. Чеснок очистить.
Смешать все специи с солью. Обвалять морковку и чеснок. В сале сделать проколы ножом и нашпиговать дольками чеснока и кусочками моркови.
Натереть специями и солью. Смешать мед и горчицу, натереть кусок со всех сторон.
Завернуть в фольгу, положить на противень и поставить в горячую духовку. При температуре 180 градусов запекается сало минут 40-45. Когда будет готово, оставьте еще на полчаса в выключенной духовке. Потом достаньте, разверните и уберите в холодильник. Подавать закуску лучше холодной, но и горячее запеченное сало тоже очень вкусное. На праздничном столе такая закуска разойдется мгновенно!

. хорошенько зачистить и сварить в рассоле со специями и луковой чешуей, получится как конченое.

как убрать неприятный привкус сала

При очередном открытии банки с салом заметила, что у него какой-то странный привкус. Банку сала выбросить жалко, может можно как-то этот привкус убрать или приглушить?

От того что вы уберёте запах сама причина скорее всего не исчезнет. Особенно если причиной этого стало окисление жира. Вообще я бы не рекомендовал вам использовать это сало в пищевых целях.

Сало можно нарезать плоскими не толстыми ломтиками, сложить в банку, посыпать черным перцем, посыпать слоем резаного полукольцами лука. Так проче

Сало подпортилось как избавиться от запаха + в домашних условиях, секреты, способы

Автор elenawoman На чтение 31 мин. Просмотров 149 Опубликовано

  1. Запах свежего сала
  2. Лара Кацова, бренд-шеф ресторана «Дюк-Дюк», Москва:
  3. Сергей Ерошенко, шеф и совладелец ресторанов «Честная кухня » и «Федя, дичь!», Москва:
  4. Павел Колесник, шеф сети ресторанов «Одесса-мама», Москва:
  5. Александр Волков-Медведев, шеф ресторана Ruski, Москва:
  6. Максим Рыбаков, шеф гостиничного комплекса «Пушкарская слобода», Суздаль:
  7. Муж продолжает солить тухлое сало
  8. Эксперты Woman.ru
  9. Жалоба
  10. Жалоба отправлена модератору
  11. Как избавиться от запаха от мяса? Хранение и обработка мяса
  12. Причины плохого запаха мяса
  13. Испорченное мясо
  14. В мясе появился «душок»
  15. Проблема — хранение в целлофане
  16. Как избавиться от запаха мяса баранины?
  17. Кролики — не только ценный мех
  18. Как избавиться от запаха мяса свинины?
  19. Мясо дикого кабана
  20. Козлятина и ее запахи
  21. Если сало пересолено, что делать? Срочно спасаем продукт!
  22. Есть или исправлять?
  23. Сухой пересол
  24. Пересол сала с мясной прослойкой
  25. Пересолили сало в рассоле: что делать
  26. Способом варки
  27. Пересолено копченое сало
  28. Крайний вариант
  29. как спасти сало?

Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Сало подпортилось как избавиться от запаха? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.

Запах свежего сала

Казалось бы, сало — оно, как в том анекдоте, и есть сало. Чего его пробовать? Но есть нюансы. Ведь, рецептов приготовления – великое множество. Разбираемся.

Кто-то выдерживает завернутое в полотенце сало при комнатной температуре, кто-то держит в холодильнике в трехлитровой банке, кто-то не может есть сало, если оно без мясных прожилок, а кто-то — терпеть их не может, кто-то использует для засола можжевельник, а кто-то — гвоздику.

Портал eda.ru расспросил дюжину поваров и рестораторов из разных городов России, о том, как выбирать сало и как его солить. Мнения о количестве соли и времени приготовления иногда очень сильно расходятся — но тем же и интересней.

Лара Кацова, бренд-шеф ресторана «Дюк-Дюк», Москва:

«Выбирая сало, первым делом надо обращать внимание на клеймо. Клеймо — это не знак позора, это символ здоровья. Наличие клейма говорит о том, что продукт проверен и его можно официально продавать на рынке.

Основные критерии выбора — толщина, плотность, запах и цвет сала и шкурки.

Сало должно быть толщиной от 3 до 6 сантиметров: это говорит о том, что свинья была не старой. Сало старой свиньи есть не надо, оно очень жесткое, особенно возле шкурки.

Шкурка сала должна быть светлой (темная — у старых свиней) и обязательно без щетины. Есть важный момент: шкурка бывает темной еще от того, что ее опалили. Но тогда на ней будут отчетливо видны неравномерные следы подпалин, так что такая темная шкурка — это не страшно.

Дальше: цвет сала. Оно должно быть белое или нежно-нежно- розовое в центре, в нем могут быть даже розовые вкрапления, это допустимо. Но оно ни в коем случае не должно быть желтым. Желтое сало — это либо старое, либо, что скорее всего, — сало хряка, то есть некастрированного самца.

Сало надо обязательно нюхать. Если оно ничем не пахнет и вы чувствуете просто запах свежести — это хорошее сало. Сало хряка будет неприятно пахнуть мочевиной. Иногда недобросовестные продавцы предлагают на рынке замороженное сало. Его ни в коем случае брать нельзя, потому что заморозка способна скрыть запах хряка, — как только вы такое сало разморозите, оно начнет вонять. Если сало на рынке подморожено, то я не стесняясь прошу отрезать мне кусочек, подпаливаю его зажигалкой и нюхаю: если пошел неприятный запах, причем запах не подпалины, а чего-то кислого, — значит, вам пытаются всучить хряка.

Важно, чтобы сало было нежным, чтобы нож входил в него как в масло и его не приходилось бы пи

15+ способов избавиться от неприятных запахов в доме

Есть много способов замаскировать неприятных запахов в вашем доме, но как на самом деле избавиться от них? Вот , как избавиться от неприятных запахов в доме раз и навсегда!

Почему мы можем чувствовать запах?

Нейробиологи говорят, что люди могут различать 10 000 запахов, хотя у нас нет названий для многих из них.

Наше обоняние - обонятельное чувство - привносит глубину и эмоциональное богатство в повседневную жизнь.Подумайте о чувствах и воспоминаниях, которые возникают, когда вы чувствуете запах свежескошенной травы или цветущей сирени, зарываете лицо в высушенную на солнце простыню рядом с конвейером или заходите на кухню, как яблочный пирог с корицей выходит из духовки.

Наша обонятельная система также предупреждает нас о потенциальных опасностях: испорченные продукты, гниль и разложение, вредная плесень. В большинстве американских домов есть множество спреев, плагинов, наклеек, ароматических свечей и других продуктов, предназначенных для маскировки или удаления неприятных запахов.Однако многие люди страдают аллергическими реакциями на ароматы некоторых из этих продуктов, а некоторые освежители воздуха даже содержат токсины.

Тем не менее, несколько недорогих предметов первой необходимости, которые у вас уже есть под рукой - уксус, соль, кофе, пищевая сода, перекись водорода - нейтрализуют самые неприятные запахи в вашем доме и в ваших транспортных средствах.

Как избавиться от неприятного запаха в доме

Свежий несвежий, вонючий воздух:

  • Для естественного ароматизации воздуха в помещении разрежьте лимон пополам и положите разрезанные половинки в незаметном месте.
  • Нанесите немного ванили на лампочку, и ее тепло будет ароматизировать воздух.
  • В хорошую погоду открывайте окна! Дайте свежему воздуху выйти наружу и избавьтесь от неприятных запахов.

Нейтрализует запахи на кухне и в ванной:

  • Большинство людей знают, что хранение открытой коробки с простой пищевой содой в холодильнике нейтрализует неприятные запахи. Посыпьте немного на дно мусорного бака и в сам мешок для мусора для получения аналогичных результатов.
  • Полстакана пищевой соды на два литра воды и мягкая ткань или щетка также хорошо подходят для чистки холодильника, а также для чистки и освежения ванны, плитки, раковин, слива, мусорных баков и унитазов. Для более сильных дезинфицирующих свойств используйте скраб с сильным уксусным раствором.
  • Свежая или оставшаяся кофейная гуща также впитает неприятные запахи в холодильнике, микроволновой печи или шкафу.

  • Кипятите две части воды с одной частью уксуса в контейнере, подходящем для микроволновой печи, чтобы удалить неприятный запах из микроволновой печи.Сам запах уксуса быстро уходит.
  • Добавьте полстакана уксуса в литр воды и дайте покипеть на плите несколько минут. Это удалит запах подгоревшей пищи и многие другие запахи из вашей кухни (и пригоревшие продукты из ваших кастрюль из нержавеющей стали).
  • Замочите кусок хлеба в уксусе и положите его на ночь в коробку для завтрака или корзину для мусора, чтобы удалить скопившийся запах пищи.
  • Измельчите оставшуюся кожуру цитрусовых в мусорном ведре, чтобы придать ей сладость. Или вылейте полстакана соли в канализацию и включите утилизацию.Это разжижает налипшую пищу и помогает нейтрализовать запах.

Избавьтесь от запаха тканей и ковров:

  • Вы можете избавиться от запаха ковров, ковриков и обивки (в том числе салона автомобилей), обильно посыпав их пищевой содой. Оставьте пищевую соду на несколько часов, затем пропылесосьте или вытряхните.
  • Моча или рвота человека / домашних животных на коврах и обивке могут быть более сложными. Если вы можете добраться до него немедленно, сначала промокните полотенцем, затем опрыскайте пораженный участок смесью из 3 частей холодной воды и 1 части уксуса и промокните (но не трите).При необходимости повторите несколько раз, пока запах не исчезнет. Запах уксуса исчезнет через несколько часов.
  • Кофейная гуща сделает воздух внутри вашего автомобиля или его багажника более сладким. Для использования в автомобиле поместите гущу в закрытый пластиковый контейнер с дырочками в крышке.

  • Старожилы используют этот метод для удаления запахов и пятен с ковров и обивки. Он особенно хорошо работает с мочой домашних животных и запахами скунса. Вы можете проверить устойчивость окраски, пропитав раствор небольшим незаметным участком и оставив его на 24 часа, прежде чем обработать пятно.
    1. Наденьте резиновые или латексные перчатки.
    2. Осторожно смешайте литр 3-процентной перекиси водорода, четверть стакана пищевой соды и чайную ложку жидкого мыла в пластиковом контейнере. Не перемешивайте заранее и не храните в закрытом контейнере.
    3. Вылейте или распылите раствор прямо на пораженные участки и оставьте на 24 часа, прежде чем промокнуть лишнюю жидкость. Дайте высохнуть на воздухе.

Очистить скунсового питомца:

  • Ветеринары также рекомендуют вышеуказанный рецепт купания животного, которое было скунсовано.После приготовления раствора вотрите его в шерсть животного и оставьте на 5–10 минут. Смойте теплой водой.
  • Узнайте больше о домашних средствах для домашних животных!

Работа с плесенью и плесенью:

  • Если вы подозреваете, что у вас дома есть плесень, не полагайтесь на простую очистку участка отбеливателем или маскировку запаха освежителями воздуха. Некоторые повреждения плесени могут потребовать профессиональных услуг по удалению. Помимо неприятного запаха, плесень и грибок могут представлять особую опасность для здоровья в помещении, описание которой выходит за рамки этого поста.Некоторые люди чувствительны к определенным видам домашней плесени.

Нужен совет? Вот как избавиться от запаха тела и домашние средства для домашних животных.

Пропустили ли мы какое-нибудь из ваших любимых проверенных решений? Дайте нам знать об этом в комментариях!

.

Внезапное изменение запаха тела: причины, симптомы и лечение

Внезапное изменение запаха тела обычно происходит в определенной области тела. Общие зоны включают:

. Вы также можете заметить внезапный запах стула, мочи, ушной серы или выделений из половых органов. Вне зависимости от местонахождения запах может быть разным. Он может быть неприятным, острым, рыбным, кислым, горьким или даже сладким.

Другие симптомы зависят от причины. Если изменение запаха вызвано инфекцией, запах также может сопровождаться:

  • покраснением
  • сыпью
  • зудом
  • сочным выделением, выделениями или изменением цвета

Окружающая среда, то, что вы едите, принимаете лекарства Однако внезапное изменение запаха тела может быть вызвано сдвигами в уровне гормонов или основными заболеваниями.

Изменение запаха тела может быть нормальным явлением в процессе развития, например, когда подросток переживает период полового созревания. В период полового созревания потовые железы и гормоны становятся более активными, что может вызвать БО.

Если вы занимались спортом, причиной может быть чрезмерное потоотделение. Если вы не пользуетесь антиперспирантом и не придерживаетесь здоровой гигиены, пот может смешиваться с бактериями, вызывая неприятный запах.

Если запах тела стойкий и сопровождается другими симптомами, это может быть что-то еще.

Диета

Пища, которую вы едите, иногда может вызвать внезапное временное изменение запаха тела. Например, многие люди испытывают внезапный резкий запах мочи после употребления спаржи. Запах исчезнет после того, как пища перейдет в метаболизм, если ее не есть ежедневно.

Некоторые продукты также могут вызвать выделение большего количества газов, что может привести к отрыжке или метеоризму. В зависимости от того, какую пищу вы едите и сколько газа вы производите, это может вызвать неприятный запах.

Некоторые продукты, которые могут вызывать неприятный запах, включают:

  • брокколи
  • цветную капусту
  • капусту
  • бок-чой
  • спаржу

Если у вас непереносимость или чувствительность к пище, продукты, к которым вы чувствительны, также могут лишний газ.

Общий рацион также может влиять на запах тела. Некоторые исследования показали, что у мужчин, которые придерживались здоровой диеты с высоким содержанием фруктов и овощей, пот лучше пахнет, независимо от того, сколько они потеют.

С другой стороны, самооценки показали, что высокое потребление углеводов было связано с менее приятным запахом пота.

Другое исследование показало, что высокое потребление мяса может отрицательно сказаться на запахе тела по сравнению с растительной диетой.

Неприятный запах изо рта может легко возникнуть из-за употребления определенных продуктов, особенно сильнодействующих, таких как специи, чеснок, лук или редис.Курение табачных изделий также может вызвать неприятный запах изо рта.

Стресс

Стресс и беспокойство могут иногда вызывать повышенное потоотделение, что приводит к усилению запаха тела.

Если у вас гипергидроз, вы чрезмерно и бесконтрольно потеете, иногда без видимой причины. У некоторых людей это заболевание развивается из-за генетики, основного состояния здоровья или при приеме определенных лекарств.

Согласно исследованию 2016 года, гипергидроз и стресс связаны.Многие люди, у которых развивается это состояние, испытывают стресс, особенно если чрезмерное потоотделение влияет на их самооценку или уверенность в себе.

Гипергидроз часто диагностируется у людей с психическими расстройствами, такими как социальная тревога, которые могут повлиять на его начало.

Диабет (диабетический кетоацидоз)

Сахарный диабет - это состояние, которое возникает, когда ваш организм либо не вырабатывает достаточно инсулина, либо не может эффективно использовать то, что он производит. Это приводит к высокому уровню сахара в крови.

Если уровень сахара в крови становится очень высоким, может возникнуть осложнение, называемое диабетическим кетоацидозом (ДКА). Кетоны накапливаются в организме до опасного уровня и выделяются в кровь и мочу. Кроме того, DKA вызывает фруктовый запах изо рта.

Скорая медицинская помощь

Если у вас диабет, и вы чувствуете внезапный фруктовый запах изо рта, сопровождающийся частым мочеиспусканием и очень высоким уровнем глюкозы в крови, немедленно обратитесь к врачу. Диабетический кетоацидоз требует неотложной медицинской помощи.

Менопауза, менструация и беременность

Вы когда-нибудь думали, что во время менструации у вас может измениться запах? Исследования показали, что женщины с высокой фертильностью в течение своего менструального цикла на самом деле испускают другой, воспринимаемый мужчинами более привлекательный запах, чем женщины с низкой фертильностью в своем цикле.

Этот запах был даже предложен, чтобы повлиять на взаимодействие женщин с другими женщинами, поскольку плодородие, очевидно, всем хорошо пахнет.

В других случаях колебания гормонов могут вызвать изменение запаха тела или вагинального запаха.Это не обязательно может быть неприятным - просто другое. Легкий запах не является поводом для беспокойства и может быть связан с беременностью, менопаузой или менструацией.

Вагинальные инфекции

Некоторые вагинальные инфекции, такие как вагинальная паразитарная инфекция или бактериальный вагиноз, могут вызвать внезапное изменение вагинального запаха. Другие типы инфекций, которые возникают вне влагалища, также могут вызывать изменение запаха тела в пораженной области.

Вагинальные дрожжевые инфекции обычно не вызывают запаха из влагалища.Однако обычно они сопровождаются зудом, покраснением или жжением.

Бактериальный вагиноз - наиболее частая вагинальная инфекция у женщин детородного возраста, часто имеющая рыбный запах. Остальные симптомы аналогичны симптомам дрожжевой инфекции.

Трихомониаз, тип паразитарной инфекции, передаваемой половым путем, часто протекает бессимптомно, но может изменять вагинальный запах. Выделения могут иметь неприятный запах, менять цвет или становиться пенистыми.

Кожные инфекции

Если на вашей коже разовьется инфекция, новая или вызванная ранее существовавшим заболеванием, вы можете почувствовать внезапный запах на месте инфекции.

Некоторые типы кожных инфекций или состояний, которые могут вызывать запах, включают:

  • подмышечный трихомикоз, бактериальную инфекцию волосяных фолликулов подмышек
  • эритразму, поверхностную бактериальную инфекцию кожи
  • опрелость, сыпь на кожной складке, которая может стать пахнет в присутствии наложенной вторичной инфекции, такой как кандидоз (грибковая инфекция)

Стопа спортсмена

Если ваши ноги внезапно начинают неприятно пахнуть и чешутся, возможно, у вас развилась обычная грибковая инфекция, называемая микобактерией.

Грибок растет в теплой и влажной среде вашей обуви и носков. Если вы не придерживаетесь здоровых привычек гигиены ног, у вас может быть больше шансов их выработать.

Рак

Может ли запах рака? Некоторые люди с запущенным раком сообщают о неприятном запахе тела, но обычно это связано с инфицированными ранами, связанными с раком. Эти раны встречаются примерно у 5 процентов больных раком.

Некоторые люди с гинекологическими опухолями жалуются на выделения из влагалища с неприятным запахом.Это происходит из-за наличия определенных кислот, которые можно уменьшить с помощью антибиотика метронидазола.

Витамины или добавки

Дефицит витаминов и минералов (когда вы не получаете достаточного количества витаминов или минералов в своем рационе) или мальабсорбция (когда ваше тело не может усваивать питательные вещества из того, что вы едите) иногда может вызывать запах тела или запах в стуле или моче.

Например, цинга - дефицит витамина С - может вызывать зловонный запах пота.

Другие причины

  • Инфекция мочевыводящих путей (ИМП). Бактериальная ИМП возникает, когда бактерии попадают в мочевыводящие пути и размножаются. Этот тип инфекции может привести к тому, что ваша моча будет издавать сильный запах, а также повлиять на ощущение, частоту, срочность и внешний вид мочи.
  • Пневмония. Это легочная инфекция, которая иногда вызывает неприятный запах изо рта и мокроты.
  • Туберкулез (ТБ). Это бактериальная инфекция, которая поражает легкие, горло и шею, вызывая неприятный запах изо рта.Отек язвенных лимфатических узлов также может вызывать запах несвежего пива.
  • Отравление токсинами. Если вы проглотите определенные токсины, это может повлиять на запах вашего тела. Например, прием цианида может вызвать запах горького миндаля изо рта. Мышьяк и некоторые инсектициды могут создавать сильный запах чеснока. При отравлении скипидаром моча пахнет фиалками.
  • Уремия. Это признак почечной недостаточности. Это может вызвать запах аммиака или мочи изо рта.
  • Кишечная непроходимость. При непроходимости кишечника у некоторых людей может возникнуть рвота содержимым желудка, из-за чего у них будет выделяться запах фекалий.
  • Инфекция пупка. Хотя гигиена обычно является причиной неприятного запаха пупка, если ваш пупок начинает издавать неприятный запах, он может быть инфицирован. В случае инфицирования другие симптомы могут включать выделения, покраснение, зуд, отек и даже кровотечение.
  • Инфекция уха. Ушная сера нормальная и здоровая, но ее запах может указывать на проблему или инфекцию. Другие симптомы могут включать покраснение, зуд, боль, нарушение равновесия, проблемы со слухом и гной.

Гипергидроз

Если ваш гипергидроз вторичен по отношению к основному заболеванию, лечение этого состояния должно облегчить ваши симптомы. Если это связано с определенным лекарством, вы можете поговорить с врачом о его корректировке.

Если причина неизвестна, есть несколько способов лечения, которые могут помочь:

  • кремы или антиперспиранты по рецепту
  • лекарства
  • посещение психиатра и практика релаксации
  • хирургия
  • инъекции ботокса

Помогите изменить образ жизни, если вы ежедневно купаетесь, выбираете одежду из дышащих натуральных материалов и часто меняете носки, чтобы ноги могли дышать.

Инфекции

Несмотря на то, что многие типы инфекций не являются серьезными, с ними следует бороться немедленно, чтобы избежать осложнений.

Инфекции будут лечиться по-разному в зависимости от причины и серьезности. Обычно для лечения используются антибиотики или противогрибковые препараты. Обычно они используются для местного применения, но также могут быть пероральными или внутривенными.

Узнайте, как лечить каждую из этих инфекций:

Управление диабетом

Если у вас есть симптомы диабетического кетоацидоза, когда вы чувствуете запах фруктового запаха изо рта, вам следует обратиться за неотложной медицинской помощью.

Управление диабетом - это адекватный контроль уровня глюкозы в крови. Узнайте о лучших способах борьбы с диабетом с помощью лекарств, альтернативных методов лечения или естественных средств.

Изменение диеты, добавок или лекарств

Если изменения запаха вашего тела вызваны продуктами питания, вы можете избежать их и разнообразить свой рацион.

Если у вас дефицит витаминов, врач может выяснить это с помощью простого анализа крови. Вы можете получить больше этих витаминов, добавляя определенные продукты в свой рацион или принимая добавки.

Если в результате побочного действия лекарства, который вы принимаете, запах вашего тела изменился неприятным образом, обратитесь к врачу. Они могут помочь вам обсудить возможные варианты: изменить дозу или перейти на другое лекарство.

Не прекращайте принимать лекарства, пока не поговорите с врачом.

Стопа спортсмена

Стопа спортсмена обычно очень хорошо поддается лечению в домашних условиях, включая:

  • безрецептурные противогрибковые порошки, спреи, мази и лосьоны
  • перекись водорода или медицинский спирт
  • масла, такие как чай дерево или ним
  • тальк
  • ванны с морской солью

Рак

Сам по себе рак обычно не пахнет, но инфицированная рана, связанная с ним, может.

Если у вас внезапно изменился запах тела и у вас диагностирован рак, поговорите со своим врачом. Им можно обработать инфицированную рану.

.

Причины и лечение сильного метеоризма

Прохождение газа, особенно газа с сильным запахом, может быть неприятной проблемой. К счастью, для тех, кто испытывает неприятный запах газа, есть меры, которые можно предпринять, чтобы уменьшить проблему.

В большинстве случаев наличие кишечных газов для человека является естественным и здоровым. Среднестатистический человек выделяет газ несколько раз в день. Нередко пукает либо имеет неприятный запах, либо вообще не имеет запаха. Оба обычно считаются нормальными.

В этой статье мы рассмотрим, что может привести к появлению неприятного запаха газа, а также симптомы, которые могут возникать одновременно. Мы также изучаем варианты лечения, доступные при необходимости.

Поделиться на Pinterest Причиной метеоризма с запахом может быть высокое содержание клетчатки в пище, запоры и бактерии.

Причины метеоризма с неприятным запахом могут варьироваться от безвредных до потенциально серьезных. Не всегда легко определить, что стоит за запахом метеоризма, из-за множества возможных причин.

Многие причины метеоризма с неприятным запахом связаны с едой или лекарствами.Однако некоторые причины могут указывать на основное состояние здоровья.

Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных причин метеоризма с неприятным запахом:

Непереносимость пищи

Пищевая непереносимость - очень частая причина метеоризма с неприятным запахом.

Типичные состояния, которые могут вызвать метеоризм с запахом, включают непереносимость лактозы и глютена. В обоих этих состояниях неспособность организма расщеплять лактозу или глютен вызывает накопление и, в конечном итоге, выделение запаха газа.

У других людей может быть пищевая непереносимость из-за такого заболевания, как целиакия.

Целиакия - это аутоиммунное заболевание, которое вызывает повреждение пищеварительного тракта. Людям с глютеновой болезнью сложно переваривать глютен, который содержится в продуктах из пшеницы.

Человек с глютеновой болезнью может также испытывать:

Если человек подозревает пищевую аллергию или непереносимость, ему следует обратиться к врачу для проверки на эти состояния. Это поможет найти точную причину и позволит человеку избегать продуктов, содержащих неприятный ингредиент.

Продукты с высоким содержанием клетчатки

Поделиться на Pinterest Продукты с высоким содержанием клетчатки, например брокколи, могут вызывать запах метеоризма.

Пища с высоким содержанием клетчатки трудно переваривается. Хотя эти медленно перевариваемые продукты очень полезны для общего здоровья и благополучия, они расщепляются или ферментируются в пищеварительном тракте. В процессе ферментации выделяется пахучий газ.

В некоторых случаях продукты с высоким содержанием клетчатки имеют характерный запах. Естественный запах этих продуктов также может вызывать неприятный запах метеоризма.

Некоторые продукты, которые могут вызывать запах, включают:

  • капуста
  • брокколи
  • спаржа
  • чеснок

Продукты с высоким содержанием клетчатки часто также содержат больше серы, чем другие типы. Это может привести к изменению состава пердежа человека и включению большего количества серы, которая имеет отчетливый запах и приведет к выделению более пахнущего газа.

Лекарства

Некоторые лекарства могут вызвать у кого-то выделение запаха газа при переваривании.

Один из наиболее распространенных виновников - антибиотики. Антибиотики могут убить некоторые из полезных или «хороших» бактерий в пищеварительном тракте, пока они уничтожают инфекцию.

Удаление полезных бактерий вызывает дисбаланс в пищеварительном тракте. Нарушение баланса может привести к выделению газа с неприятным запахом. Этот избыток газа также может вызвать неприятное вздутие живота и запор.

Запор

Запор возникает, когда стул накапливается в толстой или толстой кишке и не может выйти.Это может быть связано с приемом определенных лекарств, неправильным питанием или другими биологическими причинами.

Накопление стула в толстой кишке часто приводит к скоплению вонючих газов. Этот дополнительный газ может вызвать вздутие живота и дискомфорт. Когда, наконец, выпускают газ, он часто пахнет.

Бактерии и инфекции

Пищеварительный тракт отвечает за расщепление пищи на полезные питательные вещества, которые всасываются в кровь. Он также производит отходы, которые проходят через толстую кишку.

Для этого пищеварительный тракт зависит от нескольких различных компонентов, в том числе от местных полезных бактерий.

Иногда уровни бактерий в пищеварительном тракте могут быть несбалансированными, что может привести к инфекции. Инфекция часто вызывает:

  • неприятный запах, чрезмерное газообразование
  • боль в животе
  • диарея
  • лихорадка
  • тошнота
  • рвота
  • усталость

Когда человек испытывает любой из этих симптомов, ему следует проконсультироваться с врачом. врач как можно скорее.

Рак толстой кишки

Хотя это не так часто, человек может испытывать чрезмерный запах газа из-за наличия рака толстой кишки. Раковые полипы или опухоли могут образовывать закупорки, вызывающие скопление газов в кишечнике.

Один из первых предупреждающих знаков - это когда изменение диеты или приема лекарств не останавливает появление дурно пахнущего газа.

После 50 лет человек со средним риском рака толстой кишки должен пройти обследование на рак толстой кишки.

Поделиться на PinterestИзменения диеты могут быть рекомендованным лечением для уменьшения запаха газов.

Во многих случаях человек может попытаться вылечить метеоризм в домашних условиях. Часто изменений в диете бывает достаточно, чтобы уменьшить или избавиться от запаха газа. Эти изменения могут потребовать уменьшения или отказа от нескольких продуктов. Продукты, которые нужно сократить или избегать, будут разными у разных людей.

В других случаях человек может обнаружить, что лекарство вызвало метеоризм с запахом. От лекарств, отпускаемых без рецепта, человек, скорее всего, почувствует облегчение, прекратив прием лекарств.

Что касается лекарств, отпускаемых по рецепту, рекомендуется проконсультироваться с врачом об альтернативах, если возникает проблема с запахом метеоризма.

Человек также захочет обратиться к врачу, если:

  • он испытывает дополнительные симптомы
  • изменения в лечении не приносят облегчения
  • изменения в диете не приносят улучшения

В этих случаях может возникнуть газ инфекции или основного состояния, которое требует лечения. Врач может провести тесты, чтобы точно выяснить, что вызывает газ, и составить план лечения для человека.

Для людей, у которых газы вызваны приемом пищи, профилактика обычно включает изменение их диеты.

Человек может попробовать отслеживать потребление пищи и время, когда он испытывает чрезмерное метеоризм с неприятным запахом. Затем они могут исключить или уменьшить количество пищи или продуктов, вызывающих чрезмерное газообразование.

Вот несколько советов, как избежать чрезмерного газообразования:

  • есть меньшие порции
  • избегать продуктов, вызывающих раздражение
  • избегать естественно пахнущих продуктов
  • есть медленно
  • пить больше воды
  • избегать газированных напитков
  • включая йогурт и другие продукты с пробиотиками

Некоторым людям может потребоваться поговорить с врачом о чрезмерном метеоризме, которое они испытывают.

Бывают случаи, когда основная причина может быть более серьезной, чем реакция организма на определенные продукты или легкий запор. В этих случаях прекращение подачи газа часто происходит путем лечения основного заболевания.

Пук, часто известный как газ или метеоризм, - это скопление газов в тонком кишечнике в результате пищеварения и дыхания. Это нормальная часть работы организма и часто не проблема для здоровья.

В некоторых случаях пукает тихо и незаметно.В других случаях они могут быть громкими и пахнущими. Перед выпуском газа человек может испытать вздутие живота и давление.

Причины метеоризма различны. Есть много продуктов, лекарств и других факторов, которые могут повлиять на количество и запах газа в пищеварительном тракте.

Типичный пердит состоит из нескольких разных газов. Большинство из них не имеют запаха. Как правило, запах вызывается разновидностями соединений серы, которые также содержатся в некоторых овощах и яйцах.

То, какие именно газы присутствуют, в значительной степени зависит от:

  • сколько газа проглатывается во время еды
  • химических реакций бактерий и микробов в кишечнике
  • какую пищу человек ел

Плохое метеоризм не всегда является причиной основание для беспокойства.Большинство людей обнаружит, что с сильным метеоризмом можно справиться в домашних условиях, изменив свой рацион.

Другим, возможно, потребуется обратиться за медицинской помощью и консультацией, если их сильный метеоризм не проходит после отказа от определенных продуктов или лекарств. Если возникают и другие симптомы, это может быть признаком инфекции, которая может потребовать медицинского вмешательства.

Большинство людей почувствуют облегчение симптомов после того, как будет выяснена и вылечена основная причина их метеоризма.

.

Как избавиться от неприятного запаха в ванной

В каждом доме есть запах, но иногда этот запах не так уж и силен. Вонючие мусорные ведра, вчерашний ужин, стойкий запах дыма или неприятный запах в ванной - множество вещей может способствовать появлению неприятных запахов в доме.

Освежите свой дом и удалите неприятные запахи в кратчайшие сроки с помощью нашего подробного руководства, которое включает в себя советы о том, как избавиться от неприятных запахов в ванной, а также как избавиться от запахов приготовления пищи, среди прочего.

Как избавиться от неприятного запаха в комнате - 5 советов

1) Плохой запах в ванной

Регулярная уборка поможет вам избавиться от неприятных запахов унитаза в ванной - вашего обычного средства для чистки унитаза должно быть достаточно, но если все еще остается неприятный запах мочи, попробуйте глубоко очистить унитаз с помощью средства на основе отбеливателя и протереть все вокруг. области.Это включает в себя все возвышающиеся поверхности, такие как раковины и столешницы, и особенно пол вокруг унитаза. Антибактериальные продукты от Jif обеспечат не только чистоту, но и свежесть всей ванной комнаты. Просто следуйте указаниям на этикетке.

2) Плесень и запах плесени

Плесень и грибок могут быть обычными домашними проблемами. Прежде всего, если вы обнаружили плесень или грибок в своем доме, вам необходимо от нее избавиться - прочтите наше подробное руководство по удалению плесени и грибка со стен.Затем вам понадобится осушитель, чтобы удалить всю влагу из воздуха и ковра. Если ваша комната особенно склонна к появлению плесени и грибка, обязательно регулярно включайте осушитель воздуха, особенно если вы сушите одежду внутри.

Еще один способ избавиться от этих сырых запахов плесени - поставить в комнату миску с пищевой содой и оставить ее впитывать влагу и запахи в воздухе.

3) Запахи ящика

Мусорные ведра часто являются виновниками неприятного запаха, и от них бывает трудно избавиться от запаха, тем более что мы всегда бросаем в них мусор! Так как же избавиться от неприятного запаха из мусорного ведра? Самый простой способ - регулярно чистить мусорные ведра.Используйте антибактериальный очиститель, такой как Jif Antibacterial 2-in-1 (не забудьте следовать инструкциям производителя). Протрите мусорное ведро внутри и снаружи и дайте ему высохнуть. Прежде чем поместить внутрь новый контейнер для мусора, посыпьте его дно наполнителем для кошачьего туалета или кофейной гущей - это должно помочь впитать неприятные запахи.

4) Запах дыма

Один из лучших способов избавиться от запаха дыма - это постирать все ткани, пригодные для машинной стирки, в помещениях, подвергшихся воздействию дыма.Стирайте постельное белье, съемные чехлы для диванов, наволочки и занавески с помощью высококачественного стирального порошка, например OMO Powder. Не забудьте перед стиркой свериться с этикеткой по уходу за тканью. Некоторые более крупные предметы, возможно, придется отнести в химчистку.

Если подушки или шторы вашего дивана нельзя стирать в стиральной машине, сделайте свой собственный спрей для освежения ткани - смешайте 1/8 стакана смягчителя ткани, пару столовых ложек пищевой соды и немного воды в пульверизаторе. Затем аккуратно распылите на ткань, стараясь не приближаться к ней слишком близко, и ваш диван или шторы будут пахнуть супер свежей!

Уксус также отлично помогает избавиться от запаха дыма.Налейте немного белого уксуса в миску и оставьте в комнате, где запах наиболее сильный. Используйте несколько мисок, если другие комнаты в вашем доме тоже пахнут. Уксус дезодорирует ваш дом, а запах дыма исчезнет менее чем за день.

5) Кулинарные запахи

После приготовления рыбы или морепродуктов запах может задерживаться в вашем доме на несколько часов. Протирание поверхностей средством Jif мгновенно улучшит запах на кухне.

Еще один способ нейтрализовать неприятный запах при приготовлении пищи - приготовить что-нибудь, что обязательно будет приятно пахнуть! Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения на плите.Положите в кастрюлю кожуру цитрусовых (апельсинов, лимонов или грейпфрутов) и дайте ей слегка покипеть на плите при слабом огне - вы также можете добавить корицу, мускатный орех или ваниль. Оставьте на несколько часов, и ваш дом будет пахнуть так, как будто вы пекли!

Избавиться от неприятного запаха проще, чем вы думали! Теперь у вас есть другие варианты, кроме покупки освежителей воздуха и профессиональной уборки дома. С этими советами о том, как избавиться от неприятного запаха, вам не о чем беспокоиться, и ваш дом всегда будет приятно пахнуть свежестью.

.

Как избавиться от неприятного запаха подмышками: Советы, которые помогут избавиться от неприятного запаха тела

Запах тела - это неприятный запах, производимый бактериями на коже, которые расщепляют кислоты пота.

Медицинский термин для обозначения запаха тела - бромгидроз. Это может произойти в различных частях тела, но чаще всего в подмышечных впадинах.

Люди могут начать выделять запах тела после достижения половой зрелости, так как это развиваются апокриновые потовые железы, которые производят пот, который расщепляется бактериями.

Запах тела может повлиять на уверенность и самооценку человека, но с этим можно справиться, избавившись от лишних кожных бактерий.

Следуйте этим шести советам, чтобы держать подмышки чистыми и свободными от бактерий.

Принимайте душ или купайтесь каждый день

Ежедневное принятие теплой ванны или душа убивает бактерии на коже. В жаркие дни рекомендуется принимать душ или купаться дважды в день.

Не забывайте подмышки

Тщательно вымойте подмышки с помощью антибактериального мыла.

Используйте дезодорант или антиперспирант

Всегда используйте дезодорант или антиперспирант после ванны или душа, чтобы помочь бороться с потом.

Носите натуральные волокна

Натуральные волокна, такие как шерсть, шелк или хлопок, позволяют коже дышать, а это означает, что пот испаряется быстрее.

Носите чистую одежду.

Регулярно стирайте одежду, чтобы не надевать грязную или плохо пахнущую одежду.

Ограничьте острую пищу

Острая пища, такая как карри и чеснок, может вызывать запах пота, поэтому сокращение их потребления может помочь.

Национальная служба здравоохранения (NHS) рекомендует обратиться к врачу, если потение или запах тела вызывают у вас страдания, если вы заметили изменение запаха тела или если вы внезапно начали потеть намного сильнее, чем обычно.

«В ваших подмышках находится большое количество апокриновых желез, которые отвечают за запах тела», - заявили в NHS.

«Держите подмышки чистыми и свободными от бактерий, чтобы контролировать запах».

.

Как избавиться от неприятного запаха подмышек | Проблема с вонючими подмышками и домашние средства

Запах тела - это последнее, что вы хотите вызвать смущение. Воняет!
Независимо от того, насколько регулярно мы принимаем ванну (мы предполагаем, что вы купаетесь, по крайней мере, часто?), Наступает момент, когда нам остается только гадать, что, черт возьми, вызывает во мне эту вонь!

Оказывается, запах вашего тела напрямую связан с вашим питанием и гигиеной.Вы регулярно принимаете ванну? Нет, «часто» не поможет. Вы употребляете больше кофеина, чем воду? Немедленно остановите это. Это обычные повседневные привычки, о которых необходимо заботиться, чтобы контролировать запах тела, помимо прочего. В беседе с TOI д-р Джамуна Пай, ведущий эксперт по коже Индии, подробно рассказывает, почему мы так плохо пахнем и как избавиться от этого запаха.
Наука о вонях
Потливость или потоотделение - естественные процессы, возникающие в результате стресса, физических упражнений и высоких температур.Этот же естественный процесс становится неприятным, иначе говоря, запахом тела, когда пот / пот сталкивается с бактериями на коже. Доктор Пай настаивает: «Пот сам по себе не пахнет, но вместе с мертвыми клетками кожи он обеспечивает среду для роста бактерий. Эти бактерии расщепляют пот, вызывая неприятный запах тела».

Итак, что нам с этим делать? Есть ли способ скрыть неприятный запах?
К счастью, да! Есть разные способы контролировать запах тела изо дня в день, как их перечисляет доктор Пай:
- соблюдайте здоровую и сбалансированную диету с пищевыми добавками
- местное применение хлорида алюминия на ночь
- противогрибковые порошки / тальк в течение дня

Когда дело доходит до диеты, Пай рекомендует избегать чеснока и лука, потому что «известно, что они вызывают неприятный запах тела.«Рекомендуется диета, богатая фруктами и овощами, адекватное потребление белка, цельнозерновых продуктов и добавок, таких как комплекс витаминов B и цинк, и, конечно же, минимум 2–3 литра воды в день.

А как насчет антиперспирантов и дезодорантов?
Используйте лосьоны-антиперспиранты, если вы сильно потеете. Эти лосьоны содержат хлорид алюминия, и их следует использовать на ночь в области подмышек, ладоней и подошв. Они работают над уменьшением потоотделения. Дезодоранты не предотвращают и не контролируют количество потоотделения, но они помогают маскировать запах тела.

Когда мой антиперспирант и дезодорант стираются, неприятный запах возвращается. Что нужно сделать, чтобы он просуществовал долго?
Всегда помогает устранить причинный фактор для достижения лучших результатов. Здесь, когда тело больше потеет и в нем накапливаются мертвые клетки, грязь и бактерии, антиперспирант не может быть эффективным в течение длительного времени. Так что для лучших результатов вы можете придерживаться здорового образа жизни, например

- Принимайте душ не реже двух раз в день, если вы сильно потеете.
- После душа нанесите присыпку на все складки тела.
- Носить одежду из хлопка
- Пейте много воды
- Уменьшите потребление кофеина и употребляйте травяной и зеленый чай.
- Используйте антиперспирант на коже.

Что касается дезодоранта, нанесите немного талька перед нанесением дезодоранта. Это помогает део держаться надолго и сохраняет кожу сухой.

Отшелушивание подмышек - хорошая практика? Могу ли я использовать для этого обычное мыло или средство для умывания? Эксфолиация - это процесс удаления омертвевших клеток кожи.Это, безусловно, поможет поддерживать чистоту в области подмышек, что помогает контролировать запах тела. Использование люфы с мылом или гелем для душа будет эффективным методом мягкого отшелушивания кожи.

Говоря о стирке, это печальная реальность, что вокруг нас есть люди, у которых есть нечто, называемое аблутофобией (боязнь купаться), а есть другие, которые просто предпочитают не мыться. Помня о них (и о молитвах), мы спросили эксперта, могут ли быть какие-то другие гигиенические альтернативы? Ответ был сразу «нет».«Нет оправдания и альтернативы гигиене», - говорит доктор Пай. «В такой жаркой и влажной стране, как наша, я на самом деле рекомендую людям купаться дважды в день, чтобы тело оставалось чистым и без запаха».

Что насчет таблеток-дезодорантов и пилюль. Они работают?
Они хороши в предотвращении запаха изо рта (неприятный запах изо рта), но не общего запаха тела.

Люди с большим количеством волосяных фолликулов производят больше пота. Факт или вымысел? Можно что-нибудь сделать с фолликулами?
У нас есть два типа потовых желез - эккринные и апокринные железы.Апокриновые потовые железы больше сосредоточены возле волосяных фолликулов. Чрезмерное потоотделение называется гипергидрозом - от него можно пройти курс лечения ботоксом (чрезмерное потоотделение) в области подмышек. С помощью нескольких крошечных уколов ботокс вводится в определенные точки подмышечной впадины с максимальной концентрацией потовых желез. Это может помочь уменьшить потоотделение на срок до 6-8 месяцев, после чего его можно повторить.

Еще один способ сохранить чистоту в области подмышек - пройти процедуру лазерной эпиляции.Поскольку пот скапливается в волосяных фолликулах, вызывая скопление бактерий, целесообразно ограничить рост волос и поддерживать чистоту этой области.

Что вы думаете о бактериальном креме? Хорошая идея или избежать ее?
Бактериальные кремы не очень важны для предотвращения неприятного запаха тела, если нет конкретной проблемы, такой как фолликулит или вросшие волосы.

Может ли мыло способствовать возникновению нечистот?
Нет!

Вот процедура, которая устранит неприятный запах тела

Привычки, которые вы должны включить
- Принимайте душ не реже двух раз в день, если вы сильно потеете
- После душа нанести присыпку на все складки тела.
- Носить одежду из хлопка
- Нанесите антиперспирант на кожу
- местное применение хлорида алюминия на ночь


- противогрибковые порошки / тальк в течение дня

Диета, которой вы должны следовать
- Избегайте чеснока и лука.
- Уменьшите потребление кофеина и употребляйте травяной и зеленый чай
- Начните здоровую и сбалансированную диету, богатую фруктами и овощами, цельнозерновыми
- Достаточное потребление белка
- Включите добавки, такие как комплекс витамина B и цинк
- Минимум 2-3 литра воды в день .

Смотрите также

Фото работ
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
Оставьте свои данные и мы
обязательно Вам позвоним
Ваше имя:* Контактный номер:*
Отправить
Ваше имя:* Ваш телефон:* Ваше сообщение: * - обязательные поля
Отправить