Как называется чувство запаха

зрение, слух, осязание, обоняние, вкус. Органы чувств человека

Пять чувств позволяют нам познавать окружающий мир и реагировать наиболее соответствующим образом. За зрение отвечают глаза, за слух – уши, за обоняние – нос, за вкус – язык, а за осязание – кожа. Благодаря им мы получаем информацию о нашем окружении, которая анализируется и истолковывается головным мозгом. Обычно наша реакция направлена на продление приятных ощущений или на прекращение неприятных.

Зрение

Из всех доступных нам чувств мы чаще всего используем зрение. Мы можем видеть благодаря множеству органов: световые лучи проходят через зрачок (отверстие), роговицу (прозрачную мембрану), затем через хрусталик (орган, похожий на линзу), после чего на сетчатке глаза (тонкая мембрана в глазном яблоке) возникает перевернутое изображение. Изображение преобразуется в нервный сигнал благодаря выстилающим сетчатку рецепторам – палочкам и колбочкам, и передается в головной мозг через зрительный нерв. Мозг распознает нервный импульс как изображение, переворачивает его в нужном направлении и воспринимает в трехмерном виде.

Слух

По мнению ученых, слух – второе наиболее используемое человеком чувство. Звуки (колебания воздуха) через слуховой проход проникают к барабанной перепонке и заставляют ее вибрировать. Затем они проходят через окно преддверия – отверстие, закрытое тонкой пленкой, и улитку заполненную жидкостью трубку, раздражая при этом слуховые клетки. Эти клетки преобразуют колебания в нервные сигналы, посылаемые в головной мозг. Мозг распознает эти сигналы как звуки, определяя уровень их громкости и высоту.

Осязание

Миллионы рецепторов, расположенные на поверхности кожи и в ее тканях распознают прикосновение, нажатие или боль, затем посылают соответствующие сигналы спинному и головному мозгу. Головной мозг анализирует и расшифровывает эти сигналы, переводя их в ощущения – приятные, нейтральные или неприятные.

Обоняние

Мы способны различать до десяти тысяч запахов, некоторые из которых (ядовитые газы, дым) оповещают нас о близкой опасности. Расположенные в полости носа клетки выявляют молекулы, являющиеся источником запаха, затем посылают соответствующие нервные импульсы в мозг. Мозг опознает эти запахи, которые могут быть приятными или наоборот неприятными. Ученые определили семь основных запахов: ароматический (камфорный), эфирный, душистый (цветочный), амброзиевый (запах мускуса – вещества животного происхождения, используемого в парфюмерии), отталкивающий (гнилостный), чесночный (серный) и, наконец, запах горелого. Обоняние часто называют чувством памяти: действительно, запах может напомнить об очень давнем событии.

Вкус

Менее развитое чем обоняние, чувство вкуса сообщает о качестве и вкусовых особенностях потребляемой пищи и жидкостей. Вкусовые клетки, расположенные на вкусовых сосочках – маленьких бугорках на языке, определяют оттенки вкуса и передают соответствующие нервные импульсы в мозг. Мозг анализирует и идентифицирует характер вкуса.

Как мы пробуем пищу?

Чувства вкуса не достаточно, чтобы оценить пищу, и обоняние также играет очень важную роль. В носовой полости находятся две чувствительные к запахам обонятельные области. Когда мы едим, запах пищи достигает этих областей, которые «определяют», вкусная пища или нет.

сколько их, как беречь, основные функции, куда стекается вся информация, какова роль 5 органов в познании мира

Сколько у человека органов чувств? На данную тему мы поговорим в этой статье. Скорее всего, многим нашим читателям интересно, почему мы решили осветить данный вопрос, с учетом того, что значение органов чувств не имеет прямого отношения к сфере IT. Однако ключевое слово «прямого». На самом деле для современных маркетологов и digital-стратегов очень важно понимать, какие органы чувств есть у человека, также их основные функции, значение и классификацию.

Причина в том, что каждый орган чувств и их психические функции являются органами восприятия человека любой окружающей его информации, в том числе и продуктов IT. Например, если разбирать такое понятие, как бренд, то в процессе создания логотипа, дизайнеру необходимо учитывать целевую аудиторию клиента, а точнее говоря, общую характеристику определенных органов чувств.

Поскольку горячий трафик клиентов может состоять из людей преклонного возраста и у большинства из них орган чувств, отвечающий за визуальное восприятие, уже функционирует не лучшим образом. В следствии, данный фактор необходимо учитывать при формировании элемента айдентики.

Именно поэтому в сегодняшнем материале мы разберем как действуют органы чувств и анализаторы, их типы, с каким из них связанно мышечное чувство, уши, язык, глаза, нос, кожа. Рассмотрим орган чувств человека, ощущающий холод и боль, а также, в принципе, информацию, получаемую с их помощью. В заключении мы обсудим правила бережного отношения к органам чувств.

Что такое органы чувств

Поскольку есть у нас глаза,
Есть уши, нос, язык и кожа.
Цвета, предметы, вкусы, голоса
И даже запахи чувствовать мы можем.

Это основа выживания,
Для всех известное понятие.
У них обычное название:
Чувства восприятия.

Органы чувств — это определенная система, являющаяся средством сбора информации для субъекта об окружающем мире и прочих его органов, другими словами, из внутренней и внешней среды организма. Однако у некоторых животных процесс взаимодействия органов чувств и даже их перечень отличаются. Поэтому мы конкретизируем определение системы органов чувств на примере человека.

Органы чувств человека — это вид информационного канала, представляющий собой совокупность рецепторов и часть головного мозга, которые отвечают за принятие различных типов раздражителей, сигнализирующих из окружающей среды. Поэтому органы чувств также называют органами восприятия.

Рецепторы органов чувств относят к 2-м группам:

дистанционная;
контактная.

То есть некоторые органы помогают человеку воспринимать сигналы на расстоянии, к примеру, слух, зрение или обоняние, они называются дистанционными. Иные отвечают за физическое прикосновение: вкус и осязание. Первые, в определенной мере, могут взаимозаменять вторые или наоборот. К примеру, чрезмерно развитый слух или осязание, в своем роде, могут служить в качестве механизма коммуникации с окружающей средой, заменяющего плохо развитое зрение человека.

Другими словами, человек получает информацию с помощью органов чувств, которые в дальнейшем отвечают за внутреннюю среду организма и являются неким регулятором его деятельности. Разумеется, человек не смог бы самостоятельно существовать, без всего перечня органов. Представьте если бы вы не имели представления, где вы находитесь, не ощущали бы вкусов, запахов и не слышали звуков.

Органы чувств содержат в себе рецепторы, а также вспомогательные системы. Например, орган зрения заключает в себе веки, ресницы и слезные железы, которые отвечают за защитную функцию, и самое важное — это глазное яблоко, в котором находятся зрительные рецепторы.

Также органами чувств характеризуют анатомические образования, которые реагируют на энергию внешних факторов и превращают ее в рефлекторный импульс, а затем отправляют данный сигнал в соответствующие отделы мозга.

Органы чувств отвечают непосредственно за восприятие и внутренних, и внешних факторов. Но процесс анализа происходит непосредственно в коре полушарий самого переднего (конечного) отдела мозга, куда получаемые сигналы поступают по нервным окончаниям, которые объединяют все органы чувств с ведущей нервной системой. На самом деле данный процесс более сложный и состоит не только из указанных этапов, более детально мы его разберем чуть ниже.

То есть за счет способности восприятия окружающих факторов, человек может в дальнейшем проводить их анализ и оценку. К примеру, вы пробуете блюдо в ресторане: в начале вы подносите еду ко рту и, следственно, носу, воспринимаете ее запах, проводите анализ данного раздражителя и даете оценку этому ощущению, затем кладете еду в рот и происходит восприятие, а затем анализ ее вкусовых свойств. В результате вы даете комплексную оценку двум данным ощущениям.

Подводя итоги, органы чувств реагируют на колебания воздуха, световые импульсы, крохотные частицы веществ в воздухе и сигнализируют об этом в наш мозг. А мозг, в свою очередь обрабатывают получаемые сведения. Все эти процессы называются одним словом — ощущения.

Как же называется процесс воздействия на органы чувств? Данный процесс носит несколько названий, такие как: сторонний импульс, сигнал из окружающей среды, но самое основное наименование — это раздражитель. В этой статье данное слово неоднократно применяется, но не стоит расценивать этот термин, как что-то негативное. Раздражителем является вкусная пища, которую вы употребляете, красивая картина, которую вы видите, приятный аромат, который вы чувствуете, ваша любимая песня, которую вы слушаете или постельное белье, к которому вы прикасаетесь.

Таким образом с помощью ощущений, мы получаем необходимые сведения об окружающей нас среде. Мы постарались максимально понятно и на простых примерах растолковать данный вопрос. Давайте теперь подробно разберем сколько органов чувств у человека и какой из них за что отвечает.

И все-таки сколько их

Какими же органами чувств человек воспринимает информацию? Согласно заключениям Аристотеля считается, что у нас 5 основных органов чувств:

Зрение — глазные яблоки, веки и ресницы, которые обрабатывают всю визуальную составляющую.
Слух — слуховые рецепторы в ушах, распознающие звуковые колебания.
Осязание — это рецепторы на коже, несут ответственность за ощущения возникающие в процессе прикосновения к любому предмету, а также колебаниям в воздухе.
Обоняние — рецепторы в носу, распознающие различные запахи.
Вкус — отвечает за вкусовые рецепторы, расположенные в области языка.

Органы чувств человека

Как мы уже обсуждали ранее, все органы делятся на два типа: дистанционные и контактные. К первым относятся:

зрение;
слух;
обоняние.

Все раздражители окружающего мира, проходящие через данные органы чувств, субъект воспринимает дистанционно. В процессе данных воздействий выстраиваются некие аналитические цепочки. Соответствующие участки головного мозга воспроизводят изображение, анализ и оценку увиденного.

Вторые (контактные) — их также называют тактильные в связи со структурой взаимодействия. К ним относятся:

вкус;
осязание.

Поскольку первичный этап обработки получаемых сведений осуществляется мозгом непосредственно при прямом контакте.

Однако многие ученые спорят на данную тему, пологая что количество органов чувств у человека составляет 9 элементов, а не 5. Но эта гипотеза мало проработана и не коем образом не подтверждена, поэтому мы перечислим их для общих сведений, но не стоит полагать, что данные человеческие свойства имеют непосредственное отношение к такому термину, как орган чувств восприятия. По мнению некоторых ученых, помимо основных, органами чувств являются:

Проприоцепция — другими словами осознание тела. То есть определение того, где расположены наши части тела, даже в тех случаях, когда мы не в состояние ощутить или увидеть их. К примеру, попробуйте закрыть глаза и поводить рукой перед лицом — у вас будет примерное понимание того, на каком расстоянии ваша ладонь или палец находится от вашего лица.
Эквибриоцепция — чувство равновесия, которое устанавливается специальными полостями с жидкостями, находящимися в нашем внутреннем ушном участке.
Термоцепция — ощущение тепла или холода на коже человека.
Ноцицепция — чувство болевых раздражителей кожей, суставами и органами тела. Однако в данную когорту не относятся участки головного мозга. То есть головные боли исходят непосредственно изнутри мозга.

Еще раз повторимся, что данные заключения мало освещены и практически не имеют доказательной базы. Тем более, как вы и сами могли заметить каждый из указанных, так называемых, дополнительных органов чувств, можно отнести в раздел к основным.

Эквибриоцепцию к органу слуха, термоцепцию и ноциоцепцию к органу осязания. А на счет проприоцепции — можно предположить, что она в принципе не имеет прямого отношения к какому-либо органу, а является совокупностью факторов, человеческого анализа и восприятия.

Поскольку подобный «фокус» можно произвести не только с рукой и лицом, а например с рукой и предметом, стоящим напротив вас. Например, телефоном или компьютером, через который вы сейчас читаете данную статью. Если у вас телефон, положите его на стол или диван. Закройте глаза и протяните к нему руку, у вас также будет примерное понимание мест нахождения вашей руки и стороннего предмета, как было с лицом.

А теперь представьте, что вас завели в темную комнату и вы не имеете представления, что и где находится. Вы бы не смогли провернуть тот же самый трюк из-за дезориентации в пространстве. Поэтому, если бы мы не были в состоянии запомнить, где расположены наши части тела, мы бы также не имели представления о том, где и какая часть сейчас расположена по отношению к другой.

Мы рассмотрели, что относится к пяти органам чувств у человека. Давайте более подробно обсудим, какие ощущения человек испытывает через органы чувств, на примере каждого из них.

5 органов чувств человека и их основные функции

Теперь вы знаете, какие есть органы чувств у человека. Пять видов органов чувств и каждый из них отвечает за определенную область восприятия раздражителей, с которыми нам приходится сталкиваться. Давайте рассмотрим каждый из них более углубленно и начнем с органа, который отвечает за зрительное чувство и помогает человеку определить цвет.

Глаза — зрение

Орган чувств: зрение

Глаза — это орган, отвечающий за зрение человека. Структура построения зрительной системы необычайно сложна и находится в глазничных впадинах черепной части. Вокруг глазницы находится ряд дополнительных органов, такие как, веки, ресницы и даже брови. Также работе глазного яблока способствуют глазные мышцы и слезные железы. Веки отвечают за защиту глаза от сторонних тел и чрезмерного освещения, также в процессе сна они увлажняют глазницу, закрывая ее поверхность специальной жидкостью.

Слезные железы — это комплекс, включающий в себя перечень органов, принижающих участие в производстве специальной жидкости, которая характеризуется как слезы. Данная жидкость является совокупностью слизи, водной смеси, соли и органического вещества, отвечающего за поддержание функциональности глазницы. Также существует 6 глазных мышц, дающих возможность глазному яблоку двигаться. Каждая мышца несет ответственность за определенный территориальный участок. Данный процесс регулируют 3 нервных волокна, связывающих глазное яблоко с мозгом.

Возвращаясь к тематике маркетинга, при составлении маркетинговой стратегии продвижения очень важно учитывать возраст вашей целевой аудитории. Поскольку у большинства из них могут быть проблемы с данным органом восприятия, в следствии чего, необходимо уделить отдельное внимание проработке визуальной составляющей сайта и рекламных компаний, для комфортного восприятия информации потребителем. А сейчас давайте разберем, какой орган чувств располагается в полости носа.

Нос — обоняние

Орган чувств: обоняние

Обоняние — это орган чувств, отвечающий за ощущение запахов. На самом деле мы чувствуем запахи с помощью взаимосвязи молекул с рецепторными клетками, находящимися в верхнем отделе носовой шахты. Рецепторы, отвечающие за обоняние, характеризуются как нейроны, которые обладают удивительным свойством: средний срок жизни каждого из них составляет не более одного месяца, затем данная клетка отмирает и на ее месте появляется новая.

На окончании каждой из них находятся обонятельные узелки, которые выполняют функцию проводников нервных импульсов. Находящаяся в связующей ткани железа производит специальную слизь, которая, в свою очередь, проникает на поверхность носоглотки, дезинфицируя молекулы раздражителей, происходящих от запаха. Рецепторы, отвечающие за обоняние, переходят в нервную систему, через которую сигналы проникают в обонятельные луковицы, которые в последствии передают получаемые сведения в отделы конечного мозга, несущие ответственность за наши эмоции, поэтому некоторые запахи периодически вызывают у нас определенные эмоциональные реакции или воспоминания.

По сравнению со множеством животных, обоняние человека не очень сильно развито, однако предпринимателям не стоит отметать данный фактор при коммуникации с потребителями. Например, в процессе формирования позиционирования бренда. Поскольку атрибуты бренда несут в себе далеко не только визуальную составляющую.

Давайте предадимся воспоминаниям, скорее всего у вас в жизни был случай, когда вы просто шли по улице и даже не хотели есть, однако проходя мимо булочной лавки, чувствовали аромат, исходящий от прилавка. В следствии, совершали покупку продукта. В случае, если речь идет об известной компании, у которой множество подобных лавок по городу или стране, данный бренд до сих пор ассоциируется у вас с вкусным и ароматным запахом свежей выпечки.

Уши — слух

Орган чувств: слух

Слух — орган чувств, воспринимающий звуковые импульсы и дающий возможность удерживать равновесие. Ухо разделено на 3 отдела:

внешний;
средний;
внутренний.

Внешний содержит в себе 3 части: внешний слуховой проход, ушную раковину, а также барабанную перепонку. Ушная раковина — это орган, который является эластичной хрящевой костью покрытой кожей.

Внешний слуховой проход — это некая трубка, длиной 2 – 3 см, соединяющая раковину и барабанную перепонку, которая разделяет внешний отдел и средний. Внутренняя оболочка данного прохода покрыта специальными волосками и сальными железами, которые растворяют пыль, проникающую в ушное отверстие, и вырабатывают серное вещество.

Перепонка сформирована из множества типов связующей ткани. В момент, когда звуковой импульс соприкасается с перепонкой, происходит ее колебание, которое в последствии передает данный сигнал в средний отдел.

Средний отдел также носит название барабанная шахта, которая находится в области височной кости и заглушена слизистой оболочкой. В ней расположена евстахиева трубка, которая совмещает днище среднего уха и носоглотку. В процессе глотания слюны или пищи, а также зевания, данный соединительный проход расширяется, в следствии давление воздуха с двух сторон барабанной перепонки сглаживается и она прогрессивнее воспринимает входящие сигналы.

Помимо этого в данном отделе расположены косточки, которые соединены суставами. Звуковые импульсы, которые отображаются в виде колебаний барабанной перепонки задействуют данную костную систему, которая в следствии передает полученный сигнал в овальное окно.

Следом, за овальным окном импульс попадает в окно улитки, покрытое второй барабанной перепонкой. На этапе попадания в овальное окно звуковой сигнал уже находится в заключительном (внутреннем) отделе, который также именуют лабиринтом. К тому же лабиринт включает в себя улитку, которая выглядит в виде костной спиральной трубочки, состоящей из 3 проходов, разбитыми 2-я видами перегородок.

Орган, отвечающий за восприятие звука, находится на одной из данных перегородок и включит в себя множество нервных клеток и нейронов слухового аппарата. Входящие импульсы доходят до улитки в качестве неких звуковых волн и именно в улитке происходит первичный процесс звукового восприятия, который в последствии доходит до конечной части мозга через нервные соединения.

Наверняка многим интересно, какое отношение уши могут иметь к определению равновесия. Вышеуказанные проходы включают в себя рецепторы, отвечающие за равновесие. Данные проходы размещены под ровным углом по отношению друг к другу и поэтому процесс их расширения происходит синхронно, который в результате формирует три пузырька, включающие в себя сенсорные клетки. Большинство из данных клеток связаны с нервными окончаниями.

Следовательно, в процессе поворота или наклона черепа жидкость в проходах перетекает, а сенсорные клетки передают в соответствующую часть мозга сигналы. А равновесие поддерживается только при однотипном положении данных проходов и равномерном объеме жидкости в частях данного канала. Ради интереса можете сами убедиться в этом. Попробуйте встать и покрутить головой в разные стороны или поделать круговые движения, в результате вы почувствуете потерю равновесия.

Данный орган также является не менее важным элементом в процессе коммуникации с потребителем. Примеров можно привести очень много, но, пожалуй, разберем один из самых актуальных на сегодняшний день в области social media marketing. Как нам всем известно, за последние 20 лет рынок передачи информации кардинально модернизировался. На данный момент способ трансляции контента с помощью видеороликов является одним из наиболее действенных для большинства людей.

Однако возникает вопрос: что делать людям, которые не имеют возможности слышать, но также хотят просматривать видеоматериалы, с соответствующими комментариями автора данного видео? Некоторые блоггеры задумались над этим и решили дать возможность людям, у которых проблемы со слухом, смотреть их ролики и понимать, о чем идет речь, включив в него субтитры. Для фильмов — это обыденное понятие, однако в Instagram, Tik Tok и Ютуб они появились относительно недавно.

Язык — вкус

Орган чувств: вкус

Язык — орган чувств, с помощью которого мы чувствуем вкус употребляемых веществ. Поскольку на поверхности языка, в глотке, гортани и на мягком небе ротовой полости находятся рецепторы, которые называются вкусовыми почками. Вкусовые почки — это система сенсорных клеток, сформированная в виде овального тела.

Если быть точным, они находятся в стенках сосков, которые выглядят, как бугорки на слизистом покрытии языка. Есть три вида данных бугорков:

Грибовидные.
Желобовидные.
Листовидные.

На первых двух находится большая часть вкусовых почек. Вторые отвечают за осязательные ощущения. Нервные каналы, другими словами, сенсорные клетки вкусовых почек могут ощутить вкус только, когда вещество предварительно растворилось в нашей слюнной жидкости.

Человек в состоянии ощущать 4 различных вкуса:

сладкий;
кислый;
соленый;
горький.

Соответственно гамма вкусовых ощущений, которую мы испытываем в процессе употребления пищи, является лишь совокупностью указанных вкусовых воспоминаний, а также обонятельных чувств.

Верхняя часть языка разделена на 3 вкусовых участка, каждый из которых по-своему воспринимает данные вкусы. Краешек языка особенно восприимчив к сладкому и соленому, основание имеет склонность к горькому, при этом боковая оболочка чувствительна к кислому. Вкусовой раздражитель проходит от нервов в почках через черепные нервные волокна в мозг, в котором и происходит анализ и оценка получаемого импульса.

Чаще всего, наличие вкусовых рецепторов необходимо брать в оборот в процессе живой коммуникации. Если вам когда-нибудь доводилось выступать в качестве клиента в процессе переговоров и вы приезжали в офис к исполнителю, скорее всего у второй стороны на столе находилась пиала с конфетами, а также вам предлагали чай или кофе.

Такая обыденность мало кому бросается в глаза и даже сам инициатор данного действа не всегда понимает зачем именно это нужно, расценивая наличие сладостей и напитков, как хороший тон с гостем. Да, в действительности это так, но помимо хорошего тона, данные «приятности» играют роль незначительного механизма для улучшения эмоционального состояния человека через вкусовые рецепторы, что косвенно может положительно повлиять на его решение на счет дальнейшего сотрудничества.

Если вас интересуют этапы коммуникации с потребителем, а именно, как их выстраивать и сколько их обычно бывает, рекомендуем вам ознакомиться со статьей на тему: что такое воронка продаж.

Кожа — осязание

Орган чувств: осязание

Кожа — это орган чувств, отвечающий за осязание. Осязание — это процедура совокупной сенсорики тела на соприкосновение с любым внешним фактором, которая происходит благодаря рецепторам, находящимся в мышцах, кожной ткани, суставах, сухожилиях, слизистых оболочках языка и прочих наружных частях тела.

Существует 4 типа целевых осязательных чувств:

Тепловые.
Тактильные.
Болевые.
Холодовые.

Рецепторы, отвечающие за механические свойства кожной ткани, имеют особенность воспринимать растяжение, давление, прикосновение и даже вибрацию. Терморецепторы воспринимают перемены в температуре, соответственно болевые рецепторы реагируют на болевые импульсы.

Осязание является одним из главнейших механизмов для определения ориентации в пространстве. Помимо этого, дает мозгу необходимые сведения для того, чтобы не столкнуться с негативными внешними раздражителями, которые могут способствовать повреждение соответствующих частей организма и, в следствии, болевых ощущений. Проприорецепторы являются рецепторами опорно-двигательного аппарата, который ответственен за процессы, имеющие отношение к движению суставов и мышц.

Одним из самых известных типов рецепторов, связанных с органом осязания, характеризуются как свободные нервные волокна, которые гармонично располагаются во внешних слоях кожной ткани. По большому счету началом для возникновения осязательных ощущений служит реакция рецепторов осязания, затем из рецепторов импульс трансформируется в оживление нервных окончаний, после чего сигнал доходит до центральной нервной системы. Заключительной точкой, как и везде, является большой мозг.

Осязание играет очень важную роль для людей, имеющих проблемы со слухом и зрениям. Как правило, по понятным причинам, рецепторы, отвечающие за осязание у них развиты намного лучше, чем у большинства людей не имеющих подобных осложнений. В следствии, орган осязания способствует ориентации в пространстве.

Как потребители, все мы прекрасно понимаем, насколько важно учитывать этот орган для множества предприятий. Не будем углубляться в подробности причин и следствий, а просто приведем повседневные примеры из жизни, с которыми все мы сталкиваемся.

материал туалетной бумаги;
лакокрасочное покрытие автомобиля;
ткань постельного или нижнего белья;
ткань одежды.

Прежде чем совершить покупку чего-либо, мы производим предварительный тактильный контакт с предметом, который является одним из немаловажных шагов для принятия решения о покупке.

Мы рассмотрели какие бывают органы чувств и их основные качества. Теперь следует понять, чем различаются термины: орган чувства, рецептор и анализатор.

Мы составили небольшой тест — пройдите его и вы сможете узнать какой орган чувств у вас наиболее развит.

Анализатор — это орган чувств или нет

Простыми словами, анализатор входит в составляющие органов чувств. Со стороны может показаться, что органы чувств и анализаторы выполняют одни и те же функции, однако, это далеко не так.

Анализатор — это поверхностный элемент нервной дуги, которая служит механизмом для взаимодействия центральной нервной системы и окружающего мира. То есть рецепторы отвечают за принятие первичного сигнала, а анализатор является неким проводником, который передает получаемый импульс в конечный мозг.

Другими и рецепторы, и анализаторы, это элементы органов чувств, соответственно каждый из них по отдельности нельзя назвать полноценным органом восприятия. Теперь вы знаете сколько у человека основных органов чувств и что в них входит. Давайте разберем такое понятие, как познание окружающего мира с помощью органов чувств.

Какова роль органов чувств в познании мира

Человеческое познание мира делится на две категории:

рациональное;
чувственное.

В первой категории субъект выходит за рамки чувственного восприятия и руководствуется своими эмоциями и сухим анализом раздражителей окружающей среды. Другими словами, процесс рационального познания происходит при помощи человеческого мышления, фантазии и воспоминаний.

Следовательно, вторая категория осуществляется через органы чувств. В момент познания с помощью органов чувств у индивида формируется некая модель, отображающая обстановку окружающего мира в действительности. То есть чувственное познание — это процесс восприятий и ощущений.

Как вы уже знаете, ощущение — это процесс начального восприятия сведений, происходящее в виде отражения определенных свойств раздражителей, которое проявляется после их воздействия на органы чувств. То есть ощущение отвечает за ориентацию индивида в различных условиях окружающей среды.

Мозг бесперебойно принимает импульсы, отображающие явления окружающего мира, а также ощущения организма на данные сигналы. Ощущения представляют собой одну из простейших моделей психической деятельности. Они появляются в виде рефлексов нервной системы на определенный сторонний импульс.

Простыми словами, благодаря органам чувств индивид познает окружающую среду, ее особенности и естественные процессы. Органы чувств являются уникальным механизмом для восприятия сведений об окружающим мире, которые в дальнейшем перерастают в наши знания, а следовательно, и рациональное мышление о всех естественных процессах.

Вкус, звук, запах, величина, цвет, форма — все это мы можем определить и проанализировать с помощью наших органов. При отсутствии органов чувств человек не смог бы коммуницировать с факторами окружающего мира, познавать их и осознавать то, что происходит вокруг него.

Подводя итог, органы чувств играют неотъемлемую роль в познании человеком окружающей среды, следовательно и в дальнейшем рациональном анализе тоже. Куда же поступает вся информация от органов чувств?

Куда стекается вся информация от органов чувств

Как мы ранее выяснили человек воспринимает и обрабатывает информацию от органов чувств и разобрали процесс восприятия каждого органа. Давайте рассмотрим данное действо комплексно.

Все рецепторы отвечают за восприятие конкретных раздражителей, реагируя на каждый импульс по-своему. Затем вся информация от органов чувств поступает в промежуточные участки анализаторов, которые сформированы за счет нервных волокон, расположенных в спинном мозге, а также в стволовой области мозга.

Из данной области, сигнал переходит в центральный участок анализаторов, то есть в конечный мозг. Именно тут начинается оценка и целостность нервного возбуждения, образующегося в следствии восприятия импульса органами чувств. Если обобщить, раздражитель проходит через 3 группы отделов:

поверхностная;
промежуточная;
центральная.

Они, в свою очередь прочно связаны между собой и являются целостной системой. Давайте обсудим очень важный вопрос, как беречь органы чувств.

Как их беречь

Гигиена органов чувств очень сильно влияет на их развитие и здоровье. Существует перечень основных правил, которые необходимо соблюдать, чтобы беречь свои рецепторы и анализаторы. Давайте рассмотрим их для каждого органа.

Зрение

Для того, чтобы поддерживать нормальное состояние своих глаз, вам следует:

использовать хорошее освещение для чтения;
не курить;
правильно питаться;
посещать окулиста минимум раз в год;
если врач порекомендовал вам носить очки или линзы, не игнорируйте данные рекомендации;
линзам или очкам требуется соответствующий уход и своевременная замена;
умеренная коммуникация с гаджетами — не больше 5 часов в сутки;
ежедневная гимнастика для глаз.

Если вы будете следовать данной не сложной инструкции, вы сможете сохранять свое хорошее зрение или даже улучшить его. Также следует учитывать, что зрение может ухудшиться за счет естественной травмы. Следовательно, не игнорируйте защитные приспособления, такие как, очки или маску, если вы работаете на заводе со сварочным или станочным аппаратом и так далее, а также старайтесь избегать контактов с ярким светом.

Вкус

Язык является очень эластичной мышцей и одной из самых сильных в организме. Оболочка языка очень шершавая, по причине того, что на нем расположено множество маленьких сосочков, которые служат в роли рецепторов, распознающих вкус еды. Данные рецепторы разделены на несколько типов, каждый из которых выполняет свою функцию:

грибовидные;
нитевидные;
желобовидные;
конические;
листовидные.

Вот перечень правил, как беречь каждый из них:

мыть руки перед приемом пищи;
запрещено употребление горячей пищи или жидкости;
не разговаривать во время приема пищи, чтобы случайно не повредить рецепторы;
перед употреблением пищи удостоверится, что в ней не содержится опасных составляющих, например, мелких косточек.

Обоняние

С помощью носа мы можем не только ощущать приятные запахи. Данный орган также предупреждает нас о различных угрозах, таких как, утечка газа или пожар. Поэтому не следует пренебрегать уходом за данным органом. Вот перечень рекомендаций:

курение или пассивное восприятие подобного раздражителя способствует ухудшению обоняния;
для носа очень вредна пыль, поэтому следует проводить влажную уборку и проветривание помещений, в которых вы ежедневно находитесь;
избегайте контактов с резкими запахами, особенно из маленьких емкостей (чем емкость меньше, тем больше частиц в ней скапливается).

Слух

Для того, чтобы беречь орган слуха, вам необходимо соблюдать 3 правила:

не следует слушать громкую музыку;
старайтесь ежедневно чистить уши, используя ватные палочки, а также промывать их водой;
не используйте острые предметы для чистки ушей, в противном случае есть риск порвать перепонку.

Осязание

Кожа несет в себе главную функцию — защита большинства внутренних органов от внешних раздражителей. Благодаря коже мы различаем тепло и холод, а также чувствуем боль. Как же ее беречь?

старайтесь мыться каждый день;
следите за тем, чтобы ваша одежда была чистой;
также не следует покупать одежду низкого качества;
запрещено прикасаться к незнакомым растениям и уличным животным.

Соблюдая данные правила, вы сможете поддерживать все ваши органы чувств в хорошем состоянии.

Сведения на заметку

Мы рассмотрели количество органов чувств у человека, их названия и функции, а также целостное отражение предметов, воздействующих на них. В завершение мы бы хотели ответить на вопросы, которые чаще всего задают по данной теме.

Самый большой орган восприятия у человека

Самым большим органом чувств является кожа. Если рассмотреть частицы кожи под микроскопом, то она выглядит совершенно иначе. При приближении обзора в 500 раз можно увидеть, что наша кожная ткань является слоем неживых клеток, поверх которого образованно множество бугорков и отверстий.

Если бы человек мог скинуть с себя кожу как змея или паук, а затем растянуть ее вдоль всего периметра, то ее диаметр составил бы примерно 5 000 – 5 500 квадратных метров. Однако ее толщина достигает не более пары миллиметров, в следствии ее средний вес около 3 килограммов.

Также кожная ткань постоянно растет, то есть появляются новые клетки, что говорит о том, что все клетки не могут быть мертвыми. Если вернуться к эксперименту с микроскопом и приблизить обзор еще на 15 – 20%, то можно заметить, что мертвые клетки безостановочно разделяются на несколько частей, из которых воспроизводится новые.

Какие органы чувств развиты у человека лучше всего

По большому счету здесь все зависит от множества факторов, поддержания здоровья, работы, сна и так далее. У каждого человека данные процессы происходят по-разному. Также данный вопрос можно рассматривать от обратного, какие органы развиты наиболее худшим образом. Например, лично у меня, в связи с профессией: SEO-копирайтинг, зрение явно «отстает» от других органов.

К сожалению, точных сведений на счет самого развитого органа у человека, практически нет. Однако по мнению некоторых врачей и профессоров, самый важный орган должен быть самым развитым. У людей, в большинстве, превалирует кожа, то есть орган осязания. В принципе если задуматься, то это вполне логично. Представьте, что вас закрыли в темной комнате, в которой совсем ничего не видно. Без, слуха, зрения, обоняния и вкуса можно было бы обойтись в подобной ситуации, однако без осязания — нет.

Но, многие ученые утверждают, что зрение играет более важную роль, чем осязание в повседневной жизни, рассуждая от обратного на тему того, без какого органа человеку трудней всего обходиться в повседневной жизни.

Мы постарались дать максимально подробную и развернутую информацию о том, что такое органы чувств и какие функции они выполняют. Если вы не нашли ответа на свой вопрос или у вас возникли сложности с пониманием каких-либо терминов — напишите нам в комментарии, и мы непременно ответим вам. Так же нам будет очень интересно — какой орган чувств по вашему мнению является самым главным для человека.

причины, симптомы, лечение, профилактика в домашних условиях

– С марта 2020 года врачи по всему миру начали обмениваться сообщениями о потере запаха и вкуса у пациентов с подтвержденными случаями COVID-19, заболевания, вызванного новым коронавирусом SARS-CoV-2. Несколько групп ЛОР-врачей предположили, что это могут быть симптомы коронавируса и, таким образом, они могут служить ранним признаком инфекции, сигнализируя людям о необходимости самостоятельно проводить карантин, прежде чем у них начнется явный кашель или лихорадка, – говорит врач-невролог Евгений Мосин.

– Потеря обоняния при новой коронавирусной инфекции встречается довольно часто, по разным оценкам 20 - 60% пациентов с этим диагнозом жалуются на потерю обоняния. Потеря обоняния может происходить в легкой форме, когда человек теряет обоняние частично и, к примеру, может чувствовать запах чеснока, но не чувствует аромата кофе, и быстро восстанавливается в течение 1 - 2 недель. Либо в тяжелой форме, когда обоняние пропадает полностью на длительное время до 4 месяцев и более, – поясняет врач-невролог Галина Чудинская. – Обонятельные рецепторы, находящиеся в верхнем носовом ходе окружены поддерживающими клетками, без которых обонятельные клетки функционировать не могу. Эти поддерживающие клетки могут продуцировать белок АСЕ2, который коронавирус использует для проникновения в клетку. Обонятельные клетки не имеют АСЕ2, что означает, что они не заражаются коронавирусом.

Таким образом, есть предположение, что именно эти поддерживающие клетки, без которых не могут функционировать обонятельные рецепторы, заражаются и отмирают.

Когда вирус попадает в поддерживающую клетку благодаря белку АСЕ2 и вызывает отек, обонятельные нейроны остаются нетронутыми, но прикрыты отекшими окружающими тканями и молекулы ароматических веществ не могут на них попасть.

Психология обоняния: как запах может влиять на ваше настроение и поведение

Обоняние — это, возможно, самое важное человеческое чувство, которое может влиять на наше сознание, эмоции, отношение и поведение.

Обоняние: чувство обоняния

Наше обоняние часто считается одним из самых загадочных из наших пяти чувств. Запах играл жизненно важную роль в обеспечении нашего выживания на протяжении всей нашей эволюции. Только благодаря нашей способности различать тысячи уникальных запахов мы можем определить угрозу и понять, когда мы находимся в безопасности.

Рекордсмен книги рекордов Гиннеса, спортсмен и писатель, Кристофер Бергланд, пишет: «Запах часто является первым предупреждением о безопасности или опасности, друге или враге. Запахи обладают способностью управлять вашим поведением на инстинктивном и подсознательном уровнях. К счастью, вы также можете использовать силу запаха и сознательно использовать ее в своих интересах.»

Факты об обонянии

К сожалению, большинство из нас склонны недооценивать важность запаха. Обоняние — это физическое ощущение, которое может регулировать наши ментальные переживания. Оно может вызывать психологические состояния ума, как отрицательные, так и положительные, и вызывать мгновенные рефлексы. Запах может тонко влиять на наши мысли и эмоции даже тогда, когда мы не осознаем и не распознаем все запахи в нашем теперешнем окружении.

Почему запах так важен

Наши обонятельные нейроны генерируют импульс, когда обнаруживают запах. Обонятельный нерв передает импульс в часть мозга, известную как обонятельная луковица. Здесь сигнал обрабатывается и передается в соответствующие области мозга. Все вместе это называется лимбической системой.

Лимбическая система мозга

Лимбическая система включает в себя набор структур в мозге, которые, по мнению ученых, играют важную роль в управлении настроением, памятью, поведением и эмоциями. Это помогает нам понять, почему запах так важен, когда речь заходит об управлении нашим настроением, воспоминаниями и эмоциями.

Запахи и психология

Наше обоняние — это эволюционный инструмент, и все существа, от одноклеточных бактерий до собак-ищеек, могут идентифицировать химические вещества вокруг себя. Американская психологическая ассоциация объясняет: «Запахи, в конце концов просто молекулы, а обоняние — это всего лишь версия химического восприятия.»

Вам будет интересно:

Но может ли запах влиять на наше настроение и поведение? Рэйчел Герц, автор книги «Запах желания: открытие нашего загадочного обоняния», считает, что ответ — ДА. Она объясняет: «Запахи действительно влияют на настроение людей, производительность труда и поведение по-разному, но это не потому, что запахи действуют на нас как наркотик, вместо этого мы работаем над ними через наш опыт общения с ними. Запах может вызвать ответную реакцию только тогда, когда мы сначала связали с этим запахом прошлое событие. Этот процесс называется ассоциативным обучением, где одно событие связано с другим из прошлого опыта. Как только связь установлена, связанное событие может генерировать условный ответ в ответ на исходное событие.»

Исследование 2016 года выявило значительную роль обонятельной стимуляции в изменении когнитивных функций, настроения и социального поведения. Обнаружилось, что ароматы, такие как духи и освежители воздуха в помещении, могут влиять на нашу психофизиологическую деятельность. В результатах исследования говорится: «Обоняние играет важную роль в физиологических эффектах настроения, стресса и работоспособности. Ароматы, прямо и/или косвенно влияют на психологическое и физиологическое состояние человека.»

Как запах влияет на наше настроение

Наши воспоминания хранятся в той части мозга, которая обрабатывает запахи. Следовательно, запахи могут не только вызывать наши воспоминания, но и влиять на наши эмоции, когнитивные способности и продуктивность. Молекулы запаха поступают в лимбическую систему мозга, где обрабатываются чувства, настроения, эмоции, сексуальное поведение и память.

Вот как запахи и наше обоняние влияют на наше настроение и поведение:

1. Обоняние и память

Наше обоняние тесно связано с нашей памятью, возможно, больше, чем любые другие человеческие чувства, из-за уникальной анатомии нашего мозга, — считает профессор молекулярной и клеточной биологии из Гарварда.

Некоторые запахи могут даже вызвать воспоминания из детства. «Это часто может произойти спонтанно, когда запах действует как триггер при воспоминании о давно забытом событии или опыте», -объясняет пятое чувство французский писатель Марсель Пруст в своей книге. Это явление известно как прустовский эффект памяти. Детские воспоминания, связанные с запахом, остаются с людьми на протяжении всей жизни.

Запахи очень важны и особенны, так как они могут вызвать воспоминания, которые иначе никогда бы не вспомнились. Если есть запах, который связан с чем-то, что произошло в вашем прошлом, и вы никогда больше не столкнетесь с этим запахом, вы можете никогда не вспомнить, что это было. И это не похоже ни на один из наших других сенсорных опытов.

2. Обоняние и эмоции

Запахи могут быть очень эмоциональными и могут стимулировать сильные эмоциональные реакции. Восприятие запаха состоит не только из ощущения самих запахов, но и из переживаний и эмоций, связанных с этими ощущениями. Исследования показывают, что большинство наших предпочтений и отвращений к запахам в основном основаны на эмоциональных ассоциациях. Как упоминалось ранее, наши обонятельные рецепторы связаны с лимбической системой, которая регулирует наши эмоции. Поэтому, когда запах стимулирует наш мозг и активизирует нашу лимбическую систему, срабатывают глубоко укоренившиеся эмоциональные реакции.

Запах также играет решающую роль в романтическом влечении, поскольку запахи тела могут заставить нас любить или не любить кого-то. Исследования показали, что мы предпочитаем запахи людей с лучшим генетическим материалом, связанным с иммунитетом. Запах нашего тела, производимый генами, составляющими нашу иммунную систему, может помочь нам подсознательно выбирать партнеров.

Более того, исследование 2013 года показало, что существует сильная связь между нашим обонянием и эмоциями. В исследовании говорится: «Генетически древнейшее чувство обоняния характеризуется уникальной близостью с эмоциональной системой.» К сожалению, определенные запахи и обоняние также могут вызывать сильно негативные эмоции, особенно у людей, страдающих посттравматическим стрессовым расстройством.

3. Обоняние и творчество

Наше обоняние может влиять даже на наши когнитивные и творческие способности. Воздействуя на наши воспоминания и эмоции, запахи, как правило, регулируют наше настроение (то, как мы думаем) и поведение (то, как мы действуем). И наше настроение играет решающую роль, когда речь заходит о творчестве.

В своей научной статье психолог и когнитивный нейробиолог Рэйчел Герц объясняет: «С точки зрения когнитивных способностей, настроение влияет на креативность. Было доказано, что люди в позитивном настроении демонстрируют более высокий уровень креативности, чем люди в плохом настроении. Запахи могут производить те же эффекты. Когда люди подвергались воздействию запаха, им больше нравилось творческое решение проблем, чем когда они подвергались воздействию неприятного запаха.» Интересно, что разные типы запаха могут вызывать разные психологические реакции. Например, аромат ванили и корицы действительно может помочь улучшить наше творчество.

4. Обоняние и производительность

Запах также может влиять на нашу производительность и определять нашу продуктивность. Позитивное настроение повышает нашу продуктивность, а негативное — снижает просоциальное поведение. Было замечено, что приятные запахи окружающей среды также могут помочь повысить производительность труда и просоциальное поведение.

Исследования показывают, что «Люди, которые работали в присутствии приятно пахнущего освежителя воздуха, сообщали о более высокой самоэффективности, ставили более высокие цели и с большей вероятностью использовали эффективные стратегии работы, чем участники, которые работали в условиях отсутствия запаха.»

5. Обоняние и расслабление

Согласно исследованию 2005 года, определенные запахи могут эффективно влиять на наше настроение и заставлять нас чувствовать себя расслабленными, вызывая мышечно-расслабляющий эффект. Исследование показало, что определенные запахи и ароматы могут помочь уменьшить стресс. Вот тут-то и вступает в игру ароматерапия. Было доказано, что ароматерапия несет много преимуществ с точки зрения хорошего самочувствия и снятия стресса, она действительно оказывает влияние на мозговые волны и может изменить поведение.

Согласно исследованию 2016 года, ароматерапия розовой водой может помочь значительно уменьшить беспокойство. Розовая вода заметно снижает тревожность, а также может улучшить наше эмоциональное и духовное состояние. Еще одно исследование 2013 года показало, что лавандовое масло может быть эффективным лекарственным средством при лечении ряда неврологических расстройств. Несколько исследований на животных и людях предполагают антиневротические, седативные, обезболивающие, антиконвульсивные и нейропротекторные свойства лаванды.

Как использовать ароматы для улучшения настроения

Теперь, когда вы знаете, как запахи и обоняние могут влиять на ваше настроение, поведение и самочувствие, важно научиться использовать свое обоняние в своих интересах. Вы можете использовать ароматы, чтобы вызвать определенные воспоминания, а также использовать их, чтобы чувствовать себя определенным образом и чувствовать себя более творческим и расслабленным.

Вот как некоторые ароматы и запахи могут помочь вам настроить свое настроение:

Цитрусовые ароматы помогают вам чувствовать себя более бодрыми, активными и спокойными
Апельсиновые ароматы помогают уменьшить беспокойство
Ароматы ванили обладают сильным расслабляющим эффектом. Она улучшает кровяное давление и стабилизирует частоту сердечных сокращений
Ароматы мяты улучшают мышечную работу и физически заряжают энергией. Это также повышает память и бдительность
Кедровые ароматы помогают снять напряжение
Аромат лаванды — это естественное средство для релаксации и сна. Он улучшает когнитивные функции и обладает другими мягкими седативными и успокаивающими эффектами
Жасмин улучшает качество сна и снижает тревожность после пробуждения
Ароматы розмарина помогают улучшить долговременную память. Он также повышает настроение, производительность и чувство удовлетворенности
Грейпфрутовые ароматы очень бодрят.
Известно, что ароматы лимона и жасмина улучшают мышление и когнитивные способности
Ароматы корицы и ванили отлично подходят для улучшения творческих способностей
Сжигание ладана помогает уменьшить тревогу и депрессию
Ароматы розмарина и грейпфрута повышают энергию и улучшают долговременную память
Иланг-иланг хорош для снятия стресса и обладает сильным успокаивающим эффектом
Лимонные ароматы хороши для снятия стресса и улучшения настроения. Он обладает антидепрессивным действием.
Ароматы растений герани помогают снять стресс
Бергамот, ароматный цитрусовый фрукт, может помочь снять тревогу
Цветы ромашки способствуют спокойствию и расслаблению
Ароматы валерианы популярны благодаря своему успокаивающему действию. Они также помогают улучшить качество сна
Запах шоколада усиливает тета-волны мозга, что вызывает расслабление

Пробудите свои обонятельные чувства

Запах — это могущественный волшебник, который переносит нас через тысячи миль и все прожитые годы.

Запах может влиять на наше настроение, поведение, память, влечение, стресс, работоспособность, сон и многое другое. Дело в том, что наше общее благополучие в значительной степени зависит от здоровья нашего обоняния. Признание силы специфических запахов в вашей повседневной жизни дает вам возможность использовать ароматы как инструмент для создания психологического состояния ума по требованию. Поэтому, если вы хотите лучше контролировать свое настроение и поведение, то сосредоточьтесь больше на силе обоняния.

В следующий раз, когда вы почувствуете запах, который вам нравится, посмотрите, сможете ли вы выяснить, где вы впервые испытали его, а затем также подумайте о том, чувствуете ли вы какие-либо изменения настроения и заставляет ли это настроение вас хотеть делать что-то конкретное.

Ты все делаешь правильно!

При каких болезнях кроме COVID-19 может пропадать обоняние? | Здоровая жизнь | Здоровье

Фото: Shutterstock.com

Потеря обоняния не самый приятный симптом, ведь вместе с ним нередко пропадают и все краски жизни. Человеку необходимо испытывать полный спектр ощущений, которые дают ему органы чувств. И если наблюдается сбой, то становится не по себе.

Потеря обоняния сегодня многих настораживает еще и в связи с коронавирусом. Ведь уже известно, что одним из симптомов новой инфекции является потеря возможности различать запахи и вкусы. Однако не стоит расценивать этот признак так однозначно и тут же ставить себе диагноз. Врачи отмечают, что есть заболевания, при которых обоняние точно так же может пропадать.

Итак, специалисты делят проблемы, которые вызывают аносмию (так по-научному называется потеря обоняния), на два типа — ЛОР-патологии и неврологические проблемы. В первом случае к потере обоняния могут приводить такие состояния, как:

аллергия;
образования в носу;
искривление перегородки;
чрезмерная сухость слизистой;
воздействие на обонятельные рецепторы токсических веществ, например на вредном производстве.

Что касается второго пункта, то неврологи утверждают, что причинами, приводящими к потере обоняния, становятся:

травмы головы;
нейродегенеративные заболевания — болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и т. д.;
опухоли мозга.

Конечно же, чаще всего из-за распространенности болезней отмечается проблема с распознаванием запахов на фоне ЛОР-болезней. Их обычно стараются исключить первыми. Итак, какие заболевания могут приводить к потере обоняния, помимо ковида?

Отвечает к. м. н., врач-оториноларинголог высшей категории Владимир Зайцев:

— В большинстве случаев человек перестает распознавать запахи при наличии воспаления слизистой оболочки. В такой ситуации обонятельные рецепторы оказываются зажатыми и не передают необходимую информацию в мозг. Если начать лечение, то обоняние восстанавливается по мере того, как спадает отек слизистой. В числе заболеваний, которые могут вызывать такую проблему, — риниты, синуситы, гаймориты. Они могут мучить человека долго, вызывая и неприятную симптоматику, и тяжелые осложнения.

Также обоняние может пропадать на фоне увлечения сосудосуживающими препаратами. Они в силу своей доступности и разнообразия многими используются постоянно и сверх всякой меры. Нередки ситуации, когда их брызгают, едва только нос слегка заложило. Но на деле такие капли — это терапия симптоматическая, а не правильная. В результате только кажется, что идет процесс лечения, на деле же нос как был воспаленным, так и остается, а значит, страдают и обонятельные рецепторы. Также многие нередко забывают, что сосудосуживающие препараты можно использовать не более 7 дней, и продолжают применять их бесконтрольно. Результаты такого отношения к носу могут быть крайне плачевными.

Важно понимать, что обонятельные рецепторы не могут длительное время находиться под слизью и зажатыми воспаленной слизистой — они начинают отмирать. А это риск остаться без обоняния навсегда. Так что игнорировать даже банальный насморк не стоит.

Если же по ЛОР-части все хорошо, а запахи так и не чувствуются, надо идти к неврологу и проверяться уже по его профилю.

ВОСПРИЯТИЕ ЗАПАХОВ | Наука и жизнь

В последнее десятилетие ХХ века в науке о запахах произошла подлинная революция. Решающую роль сыграло открытие 1000 видов обонятельных рецепторов, связывающих молекулы пахучих веществ. Однако механизм передачи обонятельного сигнала в центральную нервную систему таит в себе еще много загадок.

Наука и жизнь // Иллюстрации

Пути передачи информации о запахах в головной мозг.

Схематическое изображение обонятельного эпителия. Базальные клетки являются клетками-предшественниками обонятельных рецепторных нейронов.

Изображение реснички обонятельного нейрона, сделанное с помощью флуоресцентного красителя. На мембране ресничек расположены рецепторные белки, взаимодействующие с молекулами одорантов.

Модель молекулы обонятельного рецепторного белка мыши, к которому присоединена молекула одоранта - гексанола (пурпурного цвета).

Одна из моделей процесса преобразования сигнала внутри реснички обонятельного нейрона.

Схематическое изображение комбинаторных рецепторных кодов одорантов.

Электроольфактограмма (ЭОГ) - электрический колебательный сигнал, регистрируемый специальным электродом с участка внешней поверхности обонятельного эпителия крысы.

‹

›

Чуть более четверти века назад в журнале "Наука и жизнь" (№ 1, 1978 г.) была опубликована статья "Загадка запаха". Ее автор, кандидат химических наук Г. Шульпин, справедливо отмечал, что современное ему состояние науки о запахах примерно такое же, как состояние органической химии в 1835 году. Тогда один из зачинателей этой науки, Ф. Велер, писал, что органическая химия представляется ему дремучим лесом, из которого невозможно выбраться. Но уже через четверть века А. М. Бутлеров, создав теорию химического строения вещества, сумел "выбраться из чащи". Шульпин выражал уверенность, что загадка запаха будет решена едва ли не быстрее, чем в случае органической химии.

И он оказался прав на все 100%! В последнее время произошел настоящий прорыв в понимании молекулярных основ обоняния. Разберем основные стадии восприятия запахов в свете современных представлений.

КАК ВОСПРИНИМАЕТСЯ ЗАПАХ

Проделаем простой опыт. Возьмем флакон с пахучей жидкостью, например духами, откроем пробку и понюхаем содержимое в спокойном ритме дыхания. Легко обнаружить, что мы ощущаем запах только во время вдоха; начинается выдох - запах исчезает.

При вдохе через нос воздух вместе с молекулами пахучего вещества (называемого обонятельным стимулом или одорантом) проходит в каждой из двух носовых полостей по щелевидному каналу сложной конфигурации, который образован продольной носовой перегородкой и тремя носовыми раковинами. Здесь воздух очищается от пыли, увлажняется и нагревается. Затем часть воздуха поступает в расположенную в верхней задней зоне канала обонятельную область, имеющую вид щели, покрытой обонятельным эпителием.

Общая поверхность, занимаемая эпителием в обеих половинках носа взрослого человека, невелика - 2 - 4 см² (у кролика эта величина равна 7-10 см², у собак - 27 - 200 см²). Эпителий покрыт слоем обонятельной слизи и содержит три типа первичных клеток: обонятельные рецепторы, опорные и базальные клетки. Влекомые воздухом пахучие молекулы проникают в носовую полость и переносятся над поверхностью эпителия. При нормальном спокойном дыхании вблизи обонятельного эпителия проходит 7 -10% вдыхаемого воздуха. Обонятельный эпителий имеет толщину приблизительно 150-300 мкм. Он покрыт слоем слизи (10-50 мкм), который молекулам одоранта предстоит преодолеть, прежде чем они провзаимодействуют со специальными сенсорными нейронами - обонятельными рецепторами.

Основная функция обонятельного рецептора состоит в выделении, кодировании и передаче информации об интенсивности, качестве и продолжительности запаха в обонятельную луковицу и специальным центрам в головном мозге. Эпителий в обеих носовых полостях у человека содержит приблизительно 10 млн обонятельных нейронов ( у кролика - около 100 млн, а у немецкой овчарки - до 225 млн).

Как известно, нейрон состоит из тела и отростков: аксонов и дендритов. Нервный импульс с одной нервной клетки на другую передается с аксона на дендрит. Диаметр утолщенной центральной части обонятельного нейрона (сомы) 5-10 мкм. Дендритная часть в виде волокнистых отростков диаметром 1-2 мкм выходит к внешней поверхности эпителия. Здесь дендриты заканчиваются утолщением, от которого отходит пучок из 6-12 ресничек (цилий) диаметром 0,2-0,3 мкм и длиной до 200 мкм, погруженный внутрь слоя слизи (у кролика число ресничек в одном рецепторном нейроне составляет 30-60, а у собак достигает 100-150). Отходящее от сомы нервное волокно (аксон) имеет диаметр около 0,2 мкм и выходит к внутренней поверхности эпителия. Здесь аксоны от соседних нейронов объединяются в жгуты (филы), доходящие до обонятельной луковицы.

СЕМИОТИКА ОБОНЯНИЯ

Для того чтобы обонятельный сигнал был воспринят нейроном, молекула одоранта связывается со специальной белковой структурой, расположен ной в нейрональной клеточной мембране. Такая структура называется рецепторным белком. Используя методы молекулярной биологии, американские ученые Линда Бак и Ричард Аксель в 1991 году установили, что обонятельные нейроны у млекопитающих содержат около 1000 различных видов рецепторных белков (у человека их меньше - около 350). Признанием важности этого открытия стало присуждение им в 2004 году Нобелевской премии за исследования в области физиологии и медицины (см. "Наука и жизнь" № 12, 2004 г).

Каким образом рецепторы распределяются по нейронам: имеются ли отдельные представители этого семейства во всех обонятельных нейронах или каждый нейрон несет на своей мембране только один вид рецепторного белка? Как может мозг определить, какой из 1000 типов рецепторов подал сигнал? Имеющиеся данные позволяют сделать заключение о том, что на одном нейроне присутствует только обонятельный рецепторный белок одного вида. Нейроны с разными рецепторами обладают различной функциональностью, то есть в эпителии имеются тысячи различных типов нейронов. В этом случае проблема идентификации активированного запахом отдельного рецептора сводится к задаче выявления подавшего сигнал нейрона.

Принимая во внимание, что общее число обонятельных нейронов у человека около 10 млн, число обонятельных рецепторов одного типа исчисляется в среднем десятками тысяч.

Обонятельная система использует комбинаторную схему для идентификации одорантов и кодирования сигнала. Согласно ей один тип обонятельных рецепторов активируется множеством одорантов и один одорант активирует множество типов рецепторов. Различные одоранты кодируются различными комбинациями обонятельных рецепторов, причем увеличение концентрации стимула приводит к возрастанию числа активируемых рецепторов и к усложнению его рецепторного кода. В этой схеме каждый рецептор выступает в качестве одного из компонентов комбинаторного рецепторного кода для многих одорантов и как бы выполняет роль буквы своеобразного алфавита, из совокупности которых составляются соответствующие слова-запахи.

Минимальные структурные отличия молекул одорантов, например, по функциональной группе, по длине углеродной цепи, по пространственной структуре приводят к различному рецепторному коду. Для отличительного признака молекулы одоранта, способного изменить кодировку запаха, был предложен термин "одотоп" (odotope), или детерминант запаха. Различные обонятельные рецепторы, которые распознают один и тот же одорант, могут идентифицировать различные его признаки-одотопы. Одиночный обонятельный рецептор способен "различать" молекулы, отличающиеся длиной углеродной цепочки всего лишь на один атом углерода, или молекулы, имеющие одинаковую длину углеродной цепочки, но отличающиеся функциональной группой. Учитывая, что в эпителии млекопитающих имеется приблизительно 1000 видов обонятельных рецепторов, можно полагать, что такая комбинаторная схема позволяет различить громадное число одорантов (даже человек различает до 10 000 запахов).

Полученные в последнее время результаты экспериментальных исследований свойств обонятельных рецепторных белков позволили создать на молекулярном уровне структурную модель спиральной молекулы обонятельного белка. Обонятельные рецепторные белки принадлежат к суперсемейству мембранносвязанных рецепторов. Они пересекают двухслойную липидную мембрану реснички семь раз. У содержащей 300-350 аминокислот молекулы рецепторного белка три наружные петли соединяются с тремя внутриклеточными петлями семью пересекающими мембрану трансмембранными участками.

НЕОБХОДИМАЯ СЛИЗЬ

Находящиеся в потоке воздуха молекулы одоранта, перед тем как достичь обонятельных рецепторных нейронов, должны пересечь обволакива ющий поверхность обонятельного эпителия слой слизи. Физиологические функции слоя слизи полностью до сих пор не выяснены. Не вызывает сомнения, что она создает гидрофильную оболочку для чувствительных и хрупких обонятельных рецепторов, выполняя защитную функцию. Ведь систему восприятия сигнала нужно защитить от воздействия внешней среды, то есть от молекул одорантов, среди которых могут быть достаточно опасные и химически активные вещества.

Слой слизи состоит из двух подслоев. Внешний, водный, имеет толщину примерно 5 мкм, а внутренний, более вязкий, - около 30 мкм. Реснички-цилии направлены наклонно к внешней поверхности слоя слизи. Они образуют своего рода сетку с нерегулярными ячейками, причем эта сетка размещена у поверхности раздела подслоев так, что основная часть поверхности ресничек (около 85%) оказывается расположен ной вблизи границы раздела.

Слой слизи содержит разнообразные растворимые в воде белки, значительную часть которых составляют так называемые гликопротеины. Благодаря разветвленной молекулярной структуре эти белки способны связывать и удерживать молекулы воды, образуя гель.

Другие виды белков, содержащихся в слизи, взаимодействуют с молекулами одорантов и тем самым могут оказывать влияние на восприятие и распознавание запахов. Эти белки подразделяются на два основных класса - одорант-связующие белки (OBP) и одорант-разрушающие ферменты.

ОВР относятся к семейству белков, имеющих складчатую бочкообразную структуру с внутренней глубокой полостью, в которую попадают маленькие молекулы гидрофильных (жирорастворимых) одорантов. Разные подвиды этих белков отличаются высокой избирательностью взаимодействия с одорантами различных химических классов.

Полагают, что OBP способствуют растворению одоранта и транспортируют его молекулы сквозь слой слизи, действуют как фильтр для разделения одорантов, могут облегчать связывание одоранта с рецепторным белком и даже очищать околорецепторное пространство от ненужных компонентов.

Кроме одорант-связующих белков в слизи обонятельного эпителия вблизи рецепторных нейронов обнаружены несколько видов одорант-разрушающих ферментов. Все эти ферменты запускают реакции превращения молекул одорантов в другие соединения. Образующиеся в результате этих реакций продукты также вносят свой вклад в восприятие запаха. В конечном итоге все поступающие в слой слизи молекулы одорантов быстро, практически одновременно с завершением вдоха, теряют свою "запаховую" активность. Так что обонятельная система при каждом вдохе получает новую информацию от свежих порций одоранта.

ОБОНЯНИЕ НА УРОВНЕ МОЛЕКУЛ

Многие свойства системы восприятия запахов можно объяснить на молекулярном уровне. Молекула одоранта встречает на поверхности слизи, покрывающей обонятельный эпителий, молекулу одорант-связующего белка, которая связывает и переносит молекулу одоранта через слой слизи к поверхности реснички обонятельного нейрона. В ресничках осуществляется основной процесс передачи обонятельного сигнала. Его механизм достаточно типичен для многих видов взаимодействий физиологически активных веществ с рецепторами нервных клеток.

Молекула одоранта прикрепляется к определенному обонятельному рецептору (R). Между процессом связывания молекулы одоранта с рецептором и передачей обонятельного сигнала в нервную систему лежит сложный каскад биохимических реакций, проходящих в нейроне. Связывание молекулы одоранта с рецепторным белком активирует так называемый G-белок, расположенный на внутренней стороне клеточной мембраны. G-белок в свою очередь активирует аденилатциклазу (AC) - фермент, преобразующий внутриклеточный аденозинтрифосфат (ATP) в циклический аденозинмонофосфат (cAMP). А уже cAMP активирует другой мембранносвязанный белок, который называется ионным каналом, поскольку открывает и закрывает вход заряженным частицам внутрь клетки. Когда ионный канал открыт, в клетку проникают катионы металлов. Таким способом меняется электрический потенциал клеточной мембраны и генерируется электрический импульс, передающий сигнал с одного нейрона на другой.

Несколько молекулярных стадий передачи внутриклеточного сигнала обеспечивают его усиление, в результате чего небольшого числа молекул одоранта становится достаточно для генерирования нейроном электрического импульса. Такие усилительные каскады обеспечивают большую чувствительность системы восприятия запахов.

Итак, активация рецепторного белка молекулой одоранта в конечном счете приводит к генерированию электрического тока в обонятельном рецепторном нейроне. Ток распространяется по дендриту нейрона в его соматическую часть, где возбуждает выходной электрический импульс. Этот импульс передается по нейрональному аксону в обонятельную луковицу.

Одиночный электрический сигнал-импульс на выходе имеет длительность не более 5 мс и пиковую амплитуду около 100 мкВ. Почти все нейроны генерируют импульсы и при отсутствии воздействия одоранта, то есть обладают спонтанной активностью, называемой биологическим шумом. Частота этих импульсов меняется в диапазоне от 0,07 до 1,8 импульса в секунду.

ЛУКОВИЧНАЯ НЕЙРОСЕТЬ

Обонятельные рецепторные нейроны распознают громадное число разнообразных молекул пахучих веществ и посылают информацию о них через аксоны в обонятельную луковицу, служащую первым центром обработки обонятельной информации в головном мозге. Парные обонятельные луковицы представляют собой продолговатые образования "на ножках". Отсюда начинается путь обонятельного сигнала к полушариям мозга. Аксоны обонятельных нейронов оканчиваются в обонятельной луковице разветвлениями в сферических концентраторах (диаметром 100-200 мкм), называемых гломерулами. В гломерулах осуществляется контакт между окончаниями аксонов обонятельных нейронов и дендритами нейронов второго порядка, которыми являются митральные и пучковые клетки.

Митральные клетки - самые крупные нервные клетки, выходящие из обонятельной луковицы. Пучковые клетки меньше митральных, но функционально с ними схожи. Представление о количестве нервных клеток у млекопитающих могут дать характеристики обонятельной системы кролика. В ней имеется по 50 миллионов обонятельных рецепторных нейронов справа и слева (ровно в десять раз больше, чем у человека). Аксоны обонятельных рецепторов распределены между 1900 гломерулами обонятельной луковицы - примерно по 26 000 аксонов на гломерулу. Дендритные окончания 45 000 митральных и 130 000 пучковых клеток получают сигналы от аксонов в гломерулах и передают их из обонятельной луковицы в центры обоняния в головном мозге. Около 24 митральных и 70 пучковых клеток получают информацию от аксонов в каждой гломеруле. У человека около 10 млн аксонов обонятельных нейронов распределяются по 2000 гломерул обонятельной луковицы.

Все аксоны одной популяции обонятельных нейронов сходятся на две гломерулы, зеркально расположенные по разные стороны двумерного поверхностного слоя обонятельной луковицы. В зависимости от содержания передаваемого сигнала гломерулы активируются различным образом. Совокупность активированных гломерул называется картой запаха и представляет своего рода "слепок" запаха, то есть она показывает, из каких пахучих веществ состоит воспринимаемый обонятельный объект.

Механизм активации гломерул до сих пор не выяснен. Усилия исследователей направлены на то, чтобы выяснить, каким образом многообразие одорантов воспроизводится в двумерном слое гломерул на поверхности обонятельной луковицы. Кстати, эти отображения имеют динамический характер - они постоянно меняются в ходе восприятия запаха, усложняя научную задачу.

Обонятельная луковица - это большая многослойная нейросеть для пространственно-временнoй обработки отображения запаха в гломерулах. Ее можно рассматривать как совокупность множества микросхем с большим количеством связей, со взаимной активацией и ингибированием активности нейронов. Выполняемые нейронами операции выделяют характерные свойства карты запаха.

От обонятельной луковицы аксоны митральных и пучковых клеток передают информацию в первичные обонятельные участки коры головного мозга, а затем в высшие ее участки, где формируется осознанное ощущение запаха, и в лимбическую систему, которая порождает эмоциональную и мотивационную реакцию на обонятельный сигнал.

Свойства обонятельных зон коры головного мозга позволяют формировать ассоциативную память, которая устанавливает связь нового аромата с отпечатками воспринятых ранее обонятельных стимулов. Полагают, что процесс идентификации одоранта включает сравнение получающегося отображения с его описанием в семантической памяти. В случае совпадения отпечатка и памяти о запахе происходит какой-либо ответ (эмоциональный, двигательный) организма. Процесс этот осуществляется очень быстро, в течение секунды, и информация о совпадении после ответа сразу сбрасывается, поскольку мозг готовит себя к решению следующей задачи восприятия запаха.

ЗАГАДКИ ЗАПАХОВ

То, о чем говорилось в предыдущих разделах, относится пусть к самому сложному, основополагающему, но начальному разделу науки о запахах - к их восприятию. Не раскрыт механизм взаимодействия обоняния с другими системами восприятия, например со вкусом (см. "Наука и жизнь" № 8, 2003 г., с. 16-20). Ведь известно, что если человеку зажать ноздри, то при дегустации даже хорошо известных вкусовых пищевых продуктов (например - кофе) он не в состоянии точно определить, что он пробовал. Достаточно разжать ноздри - и вкусовые ощущения восстанавливаются.

С молекулярной точки зрения пока непонятно, в каких единицах измерять интенсивность запаха и от чего она зависит, что такое качество запаха, его "букет", чем отличается один запах от другого и как охарактеризовать это отличие, что происходит с запахом при смешивании различных одорантов. Оказывается, что независимо от вида одорантов и уровня подготовленности даже опытный эксперт не может определить все составляющие смесь компоненты, если их больше трех. Если же смесь содержит более десяти одорантов, то человек не в состоянии идентифицировать ни одного из них.

Остается еще множество вопросов, касающихся механизмов и видов воздействия запахов на эмоциональное, психическое и физическое состояния человека. В последнее время на эту тему появилось немало спекуляций, чему поспособствовал вышедший в 1985 году роман П. Зюскинда "Парфюмер", более восьми лет прочно занимавший место в первой десятке бестселлеров на западном книжном рынке. Фантазии на тему чрезвычайной силы подсознательного воздействия ароматов на эмоциональное состояние человека обеспечили этому произведению огромный успех.

Однако художественный вымысел постепенно получает обоснование. Недавно в периодической печати появились сообщения о том, что американские военные "парфюмеры" разработали на редкость дурно пахнущую бомбу, способную не только вызвать отвращение, но и разогнать солдат противника или агрессивно настроенную толпу.

Общественные аллюзии на парфюмерные темы подстегнули всеобщий интерес к искусству ароматерапии. Расширилось использование ароматов в общественных местах, таких, как офисы, торговые залы, холлы гостиниц. Появились даже специальным образом ароматизированные товары, улучшающие настроение. Возникла такая отрасль рыночной экономики, как аромамаркетинг - "наука" о привлечении клиентов с помощью приятных запахов. Так, запах кожи навевает покупателю мысли о дорогом качественном товаре, аромат кофе побуждает к покупкам для домашнего ужина и т.д. Каким образом запахи формируют в головном мозге сигналы, побуждающие человека совершать покупки? Ученым предстоит совершить еще немало открытий, прежде чем ответить на этот и многие другие вопросы и отделить мифы о запахах от реальности.

Литература

Лозовская Е., канд. физ.-мат. наук. Штрих-код запаха // Наука и жизнь, 2004, № 12.

Майоров В. А. Запахи: их восприятие, воздействие, устранение. - М.: Мир, 2006.

Марголина А., канд. биол. наук. Сладкая власть феромонов // Наука и жизнь, 2005, № 7.

Шульпин Г., канд. хим. наук. Загадка запаха // Наука и жизнь, 1978, № 1.

Обоняние у людей сильнее, чем мы думаем

Представьте себе, что вы входите в конференц-зал. Вы здороваетесь за руку с коллегами, потом все садятся. Через несколько секунд они все начинают обнюхивать свои ладони, собирая подсказки о вас по химическим следам, оставшимся после рукопожатий.

Обнюхивание ладоней после рукопожатия, обычно в течение 30 секунд после взаимодействия, скорее всего, поможет людям узнать о чьем-то здоровье и генетической совместимости, согласно исследованию 2015 года, проведенному израильскими исследователями.Обнюхивание также может дать информацию об эмоциональном состоянии людей, например, о том, счастливы ли они, грустны или напуганы. Конечно, запах подсознательно подбирает эти эмоции.

На протяжении десятилетий ученые полагали, что люди не очень хорошо обнаруживают и идентифицируют запахи. «Наши предки животных использовали свой нос гораздо чаще, чем мы в современном обществе», - говорит Джессика Фрайхер, нейробиолог из RWTH Ахенского университета в Германии и автор нескольких исследований обоняния человека. «Мы отключены от наших носов», - говорит она.«В повседневной жизни они нам нужны гораздо меньше. И во многих ситуациях наше зрение перекрывает обоняние ».

(Источник: corbac40 / Shutterstock)

Но это не означает, что у нас нет сильного запаха. Исследование 2014 года показало, что мы можем различить как минимум 1 триллион различных запахов - по сравнению с предыдущими оценками, составлявшими всего 10 000.

Однако осознание наших врожденных способностей обоняния затруднено, потому что в человеческом языке нет слов для триллиона запахов, а большая часть обоняния происходит вне поля зрения нашего сознания.В отличие от других наших органов чувств, обонятельные нервы не проходят напрямую в таламус мозга, вход в сознание. Вместо этого информация поступает из носа в корковые области, чтобы вызвать эмоции и воспоминания без нашего ведома. Что касается запахов, на людей можно влиять, но они этого не осознают.

Кто проходит тест на обоняние?

Животный шноз явно лучше наших собственных посредственных носов, верно?

Не так быстро. Маттиас Ласка, биолог из Университета Линчёпинга в Швеции, уже более двух десятилетий сравнивает обоняние разных видов, включая человека.«Чем больше данных о разных видах я собирал за эти годы, тем интереснее становилась картина», - говорит Ласка.

Но оценить, насколько чувствительна морда, скажем, тюленя по сравнению с летучей мышью или человеком, непросто. Люди могут сказать вам, когда определенный запах больше не обнаруживается. Но каждое животное должно научиться связывать определенный запах с наградой, а затем делать что-то, например нажимать кнопку, чтобы исследователи знали, когда они его почувствуют.

Запахи, сравниваемые между видами, также должны быть одинаковыми.Это звучит очевидно, но в то время как люди для науки понюхали около 3300 различных запахов - из возможных триллионов - наибольшее число для животных - 81, полученное обезьянами-пауками. Ласка нашла достаточно надежных данных только для сравнения людей с 17 видами млекопитающих.

(Источник: Элисон Маки / Discover)

Однако человеческие носы держались сами. Люди, как правило, более чувствительные, чем обезьяны и крысы, в отношении ограниченного диапазона запахов. Фактически, люди улавливают определенные запахи в более низких концентрациях, чем известные первоклассные ноздри мышей и свиней.

Люди даже побьют неукротимую собаку хотя бы по горстке запахов. К ним относятся ароматы растений, что является логическим эволюционным преимуществом для наших предков, искавших фрукты. Большинство запахов, которыми нас побеждали собаки, были жирными кислотами, соединениями, связанными с их собственной мясной добычей. «Запахи, которые вам не подходят, вы обычно не умеете [нюхать]», - говорит Ласка.

Итог: люди, по словам Ласки, «не так безнадежны, как утверждает классическая мудрость, и собаки - не супернос вселенной для всего. - Эшли Браун

Ароматизированный отпечаток пальца

Если бы на вас напал незнакомец, на которого вы не могли хорошо разглядеть, смогли бы вы идентифицировать человека по запаху в очереди в полицию? Достаточно ли запаха тела преступника? Согласно исследованию 2015 года, проведенному учеными из Португалии и Швеции, это вполне может быть.

Исследователи собрали образцы запаха тела у 20 студентов мужского пола. Затем другие студенты смотрели видео фактического нападения мужчины на женщину (чтобы взволновать их эмоционально), вдыхая запах подозреваемого.На самом деле это был запах одного из 20 студентов-мужчин. После этого «нюхателям» дали «набор» из пяти образцов запаха и попросили идентифицировать человека, которого они понюхали, что, по-видимому, было не очень приятной задачей. Однако результаты были весьма впечатляющими. «Свидетели» смогли определить предполагаемого подозреваемого в 75% случаев.

(Источник: Элисон Макки / Discover)

Каждый человек обладает уникальным ароматом. «Это похоже на отпечаток пальца», - говорит Йохан Лундстрем, нейробиолог из Каролинского института в Швеции.«В запахе тела есть большая генетическая составляющая. Даже обученные собаки-ищейки с трудом могут отличить однояйцевых близнецов, если они не сидят на разных диетах ».

Ученые до сих пор не знают, как запах человеческого тела может действовать как ароматный отпечаток пальца. Это может быть из-за апокринных потовых желез в подмышечных впадинах, которые производят вещества без запаха, вызывающие запах кожных бактерий. В 2015 году ученые из Дюссельдорфского университета определили ненасыщенные, или гидроксилированные, разветвленные жирные кислоты, как «самые доминирующие в запахе» или самые вонючие.

Человеческий запах влияет на наш мозг иначе, чем другие запахи. Согласно исследованию, в котором для измерения функции мозга использовалась позитронно-эмиссионная томография (ПЭТ), когда мы улавливаем запах, загораются области мозга, отвечающие за социальную обработку. «В запахе тела содержится гораздо больше информации, чем мы можем извлечь из обычных запахов», - говорит Лундстрём, ведущий автор исследования.

Обоняние эмоций

Еще одна причина, по которой вы можете идентифицировать преступника или, по крайней мере, кого-то взволнованного, заключается в том, что он или она может просто пахнуть опасно.В одном из экспериментов Фрейхерра, опубликованном в 2015 году в журнале Chemical Senses , исследователи получили пот от 16 мужчин. Мужчины прошли тест по математике, и им ложно сказали, что их результаты ниже среднего. Разочарованные, они участвовали в тренировке, на которой собирался пот. В качестве контроля мужчины снова прошли тест по математике без ограничений по времени, и им сказали, что они получили средний балл. И снова они продолжили потную тренировку.

Добровольцы обнюхивали образцы пота мужчин во время теста, измеряющего когнитивные способности.Когда мужчины понюхали пот, и выяснили, что у них результат ниже среднего, добровольцы отвлеклись и медленнее реагировали во время собственного теста. Обнюхивая пот после второй тренировки мужчин, добровольцы набирали очки таким образом, чтобы указывать на эмоциональную нейтральность.

Множество доказательств говорят о том, что эмоции имеют запах. Более того, запах таких эмоций может быть заразительным. Предположим, вы выходите на встречу с подругой, которая смотрела смешные видеоролики на своем мобильном телефоне, делая ее счастливой.Приближаясь к ней, вы чувствуете запах ее аромата и автоматически улыбаетесь. Но если бы ваша подруга только что посмотрела страшный фильм, запах ее тела, вероятно, вызвал бы у вас опасения.

ФМРТ-сканирование мозга добровольца, нюхающего пот парашютиста, показывает высокую активность левой миндалины желтым цветом. (Предоставлено: Mujica-Parodi et al., 2009 PLoS ONE)

С помощью электродов европейские исследователи в 2015 году измерили движения лиц добровольцев, нюхавших образцы пота людей, которые смотрели приятные или страшные видео - веселые сцены из Дисней Книга джунглей по сравнению с заколками для волос из The Shining Стэнли Кубрика.Вдыхая запах Наблюдателей из Книги Джунглей , участники «приняли по-настоящему счастливое выражение лица», - говорит Джаспер де Гроот, психолог из Утрехтского университета в Нидерландах. «Это было тонко, но важно».

Между тем запах тела измученных людей повышает нашу бдительность, в то время как запах людей, только что увидевших что-то отвратительное, заставляет наши лица искривляться от отвращения. При сканировании с помощью фМРТ люди, нюхающие пот от тех, кто впервые прыгает с парашютом, освещают левую миндалину мозга, где обрабатываются основные эмоции, что предполагает, что страх тоже заразен.

«Эти хемосигналы вызывают тревогу в вашем мозгу, чтобы привлечь ваше внимание», - говорит Фрайхерр. «Может быть, ты чувствуешь запах опасного места, потому что кто-то был там пять минут назад, чувствуя страх».

Запах любовника

Вдыхание запаха тела может дать больше информации о людях, чем их эмоциональное состояние. Можно также узнать о здоровье и биологической совместимости противоположного пола, что поможет выбрать идеального партнера.

В эксперименте, опубликованном в 2014 году в журнале Psychological Science , люди могли определить, кто проявлял признаки болезни, по запаху их тела (исследователи вводили донорам пота токсин, который вызвал иммунную реакцию).С эволюционной точки зрения обоняние болезни или болезни имеет свои преимущества. Выбор нездорового партнера - не лучший способ передать свои гены.

И все же, возможно, еще большее значение для распространения генов имеет способность определять различия в MHC - главном комплексе гистосовместимости, семействе генов, связанном с иммунной системой и запахом тела. Ученым давно известно, что такие животные, как мыши и крысы, могут определить, насколько они генетически связаны с другими представителями своего вида, по запаху мочи друг друга.Исследования показывают, что люди тоже владеют этим навыком - и, к счастью, нюхать мочу не нужно. Когда ученые из Чикагского университета попросили группу женщин понюхать футболки, которые две ночи подряд носили разные мужчины, женщины определили свои самые близкие генетические совпадения - хотя могут быть миллионы уникальных комбинаций генотипов MHC.

(Фото: Dean Drobot / Shutterstock)

Исследование, проведенное учеными из Университета Макгилла в Канаде с использованием нейровизуализации, которая создает изображения структуры мозга и нейронной активности, показало, что запах тела кого-то близкого родственника активирует дорсомедиальный префронтальный кора головного мозга, часть мозга, отвечающая за распознавание семьи.

«С биологической точки зрения это имеет смысл. Мы хотим защитить наш собственный генофонд », - говорит Лундстрем. Но «дело не столько в выборе лучшего партнера, сколько в отмене выбора плохих партнеров». Исследования показывают, что люди - и в особенности женщины - предпочитают потенциальных партнеров, которые в некоторой степени связаны генетически, но не слишком. Исследования показывают, что наличие детей от кого-то с генотипом MHC, который слишком похож, может привести к самопроизвольному аборту или низкому весу при рождении. И наоборот, преследование кого-то с близким (или полу-близким) генетическим составом означает сохранение адаптации к окружающей среде - подумайте о местных людях, имеющих иммунитет к местным штаммам патогенов.

Между тем, некоторые ароматы могут сделать нас более привлекательными для потенциальных партнеров. Возьмите аромат грейпфрута. В исследовании, предполагавшем угадывание возраста женщин, показанных на фотографиях, участники отрезали 12 лет от фактического возраста, если бы они чувствовали запах грейпфрута и наслаждались его запахом. Если участницы чувствовали запах пряных и цветочных нот, женщины казались на четыре фунта стройнее.

И гораздо безопаснее покупать одеколон для членов вашей семьи, а не для других.Генетическое родство, кажется, влияет на предпочтение запахов. В одном исследовании люди с похожим генотипом выбрали похожие ингредиенты духов.

Запах новорожденного

Если вы когда-нибудь думали, что в запахе младенцев есть что-то особенное, то вы правы. В 2013 году ученые из Германии, Канады и Швеции провели фМРТ-сканирование 30 женщин, когда они нюхали хлопковые майки новорожденных. Таламус новых мам загорелся больше, чем у женщин без детей, что говорит о повышенном внимании со стороны матерей.Все женщины проявили активность в неостриатных областях мозга, где лежит система вознаграждения.

Свежий запах новорожденных активирует у женщин тот же биологический механизм, что и «очень круглые глаза ребенка, круглое лицо, милый голос», - говорит Лундстрем, принимавший участие в исследовании. Это способ природы соединить мать и ребенка. Хотя в этом конкретном исследовании тестировались только женщины, Лундстрём подозревает, что аналогичные результаты будут получены и у мужчин.

На данный момент исследователям не удалось точно определить молекулы, ответственные за запах новорожденного.У Лундстрема и его коллег есть некоторые химические вещества под микроскопом (в прямом и переносном смысле), и они даже изучают, можно ли использовать запах новорожденного для лечения депрессии. Команда также исследует, не испытывают ли женщины, страдающие послеродовой депрессией, рецепторы к молекулам запаха новорожденного или не получают ли они сигналы вознаграждения от запаха ребенка.

Подобно нашей способности отсеивать несовместимых партнеров по запаху, молодые мамы могут различать своих биологических младенцев, обнюхивая их.В одном классическом исследовании матери определили запах своего ребенка от двух других новорожденных через шесть часов после рождения, хотя большую часть этого времени мать и ребенок были разделены. Шестьдесят один процент матерей угадали. (Вероятность 33%.)

(Источник: Sickova Tatyana / Shutterstock)

Это работает и в обратном направлении. Новорожденные узнают запах мамы ко второму дню жизни. В исследовании 2015 года дети, находящиеся на грудном вскармливании, обращали внимание на ароматические подушечки своих матерей почти вдвое дольше, чем подушечки кормящих незнакомцев.«Об запахе тела матери можно до некоторой степени узнать, поскольку этот запах связан с химиосенсорной сигнатурой околоплодных вод, которую ощущают нерожденные», - говорит Катрин Т. Любке, исследователь обоняния из Университета Дюссельдорфа в Германии, которая не была часть исследования.

И все же простого воздействия на родителей недостаточно, чтобы распознать запах своих небиологических детей. В одном исследовании матери смогли уловить запахи своих биологических детей в 90 процентах случаев, но с пасынками они были точны только на 28 процентов.Среди семей в Уэльсе, опрошенных в рамках финансируемого государством исследования неудавшихся усыновлений, несколько родителей отметили, что характерный запах тела их ребенка негативно влияет на отношения. Одна мама сказала, что ее приемная дочь "плохо пахла".

Хотя наш нос иногда может сбить нас с пути, в целом он посылает нам важные сообщения о других людях. Будьте осторожны, здесь был опасный человек, который может скрываться поблизости. Будьте осторожны, человек болен и может быть заразным.Будьте начеку, ваш новорожденный нуждается в вашей заботе. Будьте кокетливы, этот человек - потенциальный партнер. Более открытое обоняние приносит свои плоды даже в наше время.

«Слушайте свой внутренний голос, потому что ваш внутренний голос может быть вашим носом, говорящим вам, что делать», - говорит Лундстрем.

Пять (и более) чувств

У людей пять основных органов чувств: осязание, зрение, слух, обоняние и вкус. Органы восприятия, связанные с каждым чувством, отправляют в мозг информацию, которая помогает нам понимать и воспринимать мир вокруг нас. У людей есть и другие чувства помимо основных пяти. Вот как они работают.

Прикосновение

Прикосновение считается первым чувством, которое развивается у людей, согласно Стэнфордской энциклопедии философии. Прикосновение состоит из нескольких различных ощущений, передаваемых в мозг через специализированные нейроны кожи.Давление, температура, легкое прикосновение, вибрация, боль и другие ощущения - все это часть осязания, и все они связаны с различными рецепторами кожи.

Прикосновение - это не просто чувство, используемое для взаимодействия с миром; это также кажется очень важным для благополучия человека. Например, было обнаружено, что прикосновение передает сострадание от одного человека к другому.

Прикосновение также может влиять на то, как люди принимают решения. Текстура может быть связана с абстрактными концепциями, а прикосновение к чему-либо с текстурой может повлиять на решения, которые принимает человек, согласно шести исследованиям психологов из Гарвардского и Йельского университетов, опубликованным в выпуске журнала Science от 24 июня 2010 года.

«Эти тактильные ощущения не просто меняют общую ориентацию или поднимают настроение людям», - сказал Джошуа Акерман, доцент кафедры маркетинга Массачусетского технологического института. «Они имеют определенную связь с определенными абстрактными значениями». [Одно прикосновение может повлиять на мысли и решения]

Зрение

Зрение или восприятие вещей глазами - это сложный процесс. Во-первых, свет отражается от объекта в глаза. Прозрачный внешний слой глаза, называемый роговицей, отклоняет свет, проходящий через отверстие зрачка.Радужная оболочка (цветная часть глаза) работает как затвор фотоаппарата, убираясь, чтобы не пропускать свет, или открываясь шире, чтобы пропускать больше света.

«Роговица фокусирует большую часть света. Затем он [свет] проходит через линзу, которая продолжает фокусировать свет», - пояснил д-р Марк Фромер, офтальмолог и специалист по сетчатке в больнице Ленокс Хилл в Нью-Йорке. . [Как работает человеческий глаз]

Затем хрусталик глаза изгибает свет и фокусирует его на сетчатке, которая заполнена нервными клетками.Согласно данным Американской оптометрической ассоциации, эти клетки имеют форму палочек и колбочек и названы в честь своей формы. Конусы переводят свет в цвета, центральное зрение и детали. Жезлы переводят свет в периферическое зрение и движение. Жезлы также дают людям зрение при ограниченном освещении, например, ночью. Информация, передаваемая светом, отправляется в мозг в виде электрических импульсов через зрительный нерв.

Согласно исследованию, опубликованному в марте 2017 года в журнале PLOS One, люди без зрения могут компенсировать это улучшением слуха, вкуса, осязания и запаха.Их память и языковые навыки также могут быть лучше, чем у тех, кто родился со зрением.

«Даже в случае полной слепоты мозг перестраивает себя таким образом, чтобы использовать информацию, имеющуюся в его распоряжении, чтобы он мог более эффективно взаимодействовать с окружающей средой», - доктор Лотфи Мерабет, старший автор по этому вопросу. В заявлении говорится, что это исследование 2017 года и директор лаборатории визуальной нейропластичности в Исследовательском институте глаза Schepens Массачусетского глаза и уха.

Слух

Это чувство работает через сложный лабиринт человеческого уха.Звук проходит через наружное ухо и попадает в наружный слуховой проход. Затем звуковые волны достигают барабанной перепонки или барабанной перепонки. Это тонкий лист соединительной ткани, который вибрирует при ударе звуковых волн.

Вибрация распространяется на среднее ухо. Там слуховые косточки - три крошечные кости, называемые молотком (молоток), наковальня (наковальня) и стремени (стремени) - вибрируют. Стременная кость, в свою очередь, толкает структуру, называемую овальным окном, внутрь и наружу, посылая вибрации на кортиев орган, согласно Национальной медицинской библиотеке (NLM).Этот спиральный орган является органом-рецептором для слуха. Крошечные волосковые клетки в кортиевом органе переводят колебания в электрические импульсы. Затем импульсы передаются в мозг через сенсорные нервы.

Люди сохраняют чувство равновесия, потому что евстахиева труба, или фаринготимпанальная труба, в среднем ухе уравнивает давление воздуха в среднем ухе с давлением воздуха в атмосфере. Вестибулярный комплекс во внутреннем ухе также важен для баланса, поскольку он содержит рецепторы, которые регулируют чувство равновесия.Внутреннее ухо связано с вестибулокохлеарным нервом, который передает в мозг звуковую информацию и информацию о равновесии.

Запах

По мнению исследователей, люди могут чувствовать более 1 триллиона запахов. Они делают это с помощью обонятельной щели, которая находится на крыше носовой полости, рядом с «нюхательной» частью мозга, обонятельной луковицей и ямкой. По данным Американского ринологического общества, нервные окончания в обонятельной щели передают запах в мозг.

Собаки известны как отличные собачки, но исследования показывают, что люди ничуть не хуже лучших друзей человека. Исследование, опубликованное в выпуске журнала Science от 11 мая 2017 года, предполагает, что люди могут различать 1 триллион различных запахов; Когда-то считалось, что люди могут воспринимать только 10 000 различных запахов.

«Дело в том, что обоняние у людей так же хорошо, как и у других млекопитающих, таких как грызуны и собаки», - сказал Джон МакГанн, нейробиолог из Университета Рутгерса в Нью-Брансуике в Нью-Джерси и автор нового обзора. в заявлении.Исследование Рутгерса подтверждает предыдущее исследование, проведенное в Рокфеллеровском университете в Нью-Йорке, результаты которого были опубликованы в мартовском выпуске журнала Science за 2014 год. [Люди прекрасно пахнут! Люди чувствительны к нюхам, как собаки »]

У людей 400 обонятельных рецепторов. По словам МакГанна, хотя их не так много, как у супер-смеллеров, гораздо более сложный человеческий мозг компенсирует разницу.

На самом деле, плохое обоняние у людей может быть признаком заболевания или старения.Например, нарушение или снижение способности обоняния является симптомом шизофрении и депрессии. Старость также может снизить способность правильно обонять. Согласно докладу 2006 года, опубликованному Национальными институтами здравоохранения, более 75 процентов людей в возрасте старше 80 лет могут иметь серьезные обонятельные нарушения.

Вкус

Вкусовые ощущения обычно подразделяются на четыре различных вкуса: соленый, сладкий, кислый и горький. Существует также пятый вкус, определяемый как умами или пикантный.Может быть много других ароматов, которые еще не открыты. Кроме того, острый - это не вкус. По данным Национальной медицинской библиотеки (NLM), это на самом деле сигнал боли.

Согласно NLM, чувство вкуса способствовало эволюции человека, потому что вкус помогал людям проверять пищу, которую они ели. Горький или кислый вкус указывал на то, что растение могло быть ядовитым или гнилым. Однако что-то соленое или сладкое часто означало, что еда богата питательными веществами.

Вкус ощущается вкусовыми рецепторами.У взрослых от 2000 до 4000 вкусовых рецепторов. Большинство из них находится на языке, но они также выстилают заднюю стенку глотки, надгортанник, носовую полость и пищевод. Согласно NLM, сенсорные клетки на бутонах образуют капсулы в форме цветочных бутонов или апельсинов. На концах этих капсул есть поры, похожие на воронки с крошечными вкусовыми волосками. Белки на волосах связывают химические вещества с клетками для дегустации.

Это миф, что на языке есть определенные зоны для каждого вкуса. Эти пять вкусов ощущаются на всех частях языка, хотя стороны более чувствительны, чем середина.Около половины сенсорных клеток вкусовых рецепторов реагируют на несколько из пяти основных вкусов. Согласно NLM, клетки различаются по уровню чувствительности. У каждого есть своя палитра вкусов с фиксированным рейтингом, поэтому некоторые ячейки могут быть более чувствительными к сладкому, за ним идут горький, кислый и соленый, а у других есть свои собственные рейтинги. Полноценное восприятие вкуса достигается только после объединения всей информации из разных частей языка.

Другая половина сенсорных клеток специализируется на реакции только на один вкус.Их работа - передавать информацию об интенсивности - насколько что-то соленое или сладкое.

Другие факторы помогают сформировать восприятие вкуса мозгом. Например, запах еды сильно влияет на то, как мозг воспринимает вкус. Запахи отправляются в рот в процессе, называемом обонятельным перенаправлением. Вот почему у человека с заложенным носом могут возникнуть проблемы с правильным вкусом еды. Текстура, передаваемая осязанием, также влияет на вкус.

Ощущение пространства

Помимо традиционной большой пятерки, есть еще одно чувство, которое связано с тем, как ваш мозг понимает, где находится ваше тело в пространстве.Это чувство называется проприоцепцией.

Проприоцепция включает в себя чувство движения и положения наших конечностей и мышц. Например, проприоцепция позволяет человеку прикоснуться пальцем к кончику носа, даже с закрытыми глазами. Это позволяет человеку подниматься по ступенькам, не глядя на каждую. Люди с плохой проприоцепцией могут быть неуклюжими и нескоординированными.

Исследователи из Национального института здоровья (NIH) обнаружили, что люди с особенно плохой проприоцепцией из-за механочувствительности - способности ощущать силу, например, ощущать, когда кто-то давит на вашу кожу, - могут иметь мутировавший ген, который передается от от поколения к поколению.Это из исследования, проведенного в сентябре 2016 года в Медицинском журнале Новой Англии. «Версия [гена] PIEZO2 пациента может не работать, поэтому их нейроны не могут обнаруживать прикосновения или движения конечностей», - сказал Александр Чеслер, главный исследователь Национального центра дополнительного и интегративного здоровья и ведущий автор исследования. заявление.

Дополнительные чувства и варианты

Есть более тонкие чувства, которые большинство людей никогда не воспринимают. Например, есть нейронные датчики, которые воспринимают движение, чтобы контролировать баланс и наклон головы.Существуют особые кинестетические рецепторы для определения растяжения мышц и сухожилий, помогая людям следить за своими конечностями. Другие рецепторы определяют уровни кислорода в определенных артериях кровотока.

Иногда люди даже не воспринимают чувства одинаково. Люди с синестезией могут воспринимать звуки как цвета или, например, ассоциировать определенные виды с запахами.

Дополнительные ресурсы

Что это такое и что вы можете сделать

Обзор

Хорошо функционирующее обоняние - это то, что большинство людей считает само собой разумеющимся, пока оно не потеряно. Утрата обоняния, известная как аносмия, влияет не только на вашу способность обнаруживать запахи, но и на другие сферы вашей жизни. Многие люди сообщают о снижении качества жизни как при временной, так и при постоянной аносмии.

Ваше обоняние напрямую связано с вашей способностью ощущать вкус. Когда вы не чувствуете запаха или вкуса еды, ваш аппетит, скорее всего, ослабевает.

Аносмия может быть временной или постоянной. К распространенным причинам относятся:

аллергия
простуда или грипп
инфекции носовых пазух
хроническая заложенность

Другие состояния, которые могут повлиять на ваше обоняние:

Некоторые лекарства или недостаток питательных веществ также могут влиять на ваше обоняние.

Ларри Лануэтт временно потерял обоняние из-за последствий химиотерапии. Аносмия значительно изменила его вкусовые ощущения и способность получать удовольствие от еды.Он попытался использовать свою память, чтобы еда была более приятной.

«Когда я ел пищу, я вспомнил, какой она должна быть на вкус, но это была полная иллюзия», - сказал он. «Еда стала тем, чем я должен был заниматься, потому что мне это нужно, а не потому, что это было приятным опытом».

Во время битвы с раком Ларри предпочитал консервированные персики. «Я хотел насладиться их ароматом, но не смог», - вспоминает он. «Я вызывала в воображении воспоминания о персиковом сапожнике моей бабушки, чтобы получить удовольствие от этого опыта.

Когда однажды его спросили, что он хочет съесть на обед, Ларри ответил: «Это не имеет значения. Вы можете положить что угодно в сковороду и пожарить, и я бы не заметил разницы.

Понюхать пакет молока или остатки еды, чтобы увидеть, не испортились ли они, было невозможно. Ларри должен был попросить кого-нибудь сделать это за него.

Утрата Ларри способности обонять - не единственное, на что повлияла еда. Он сказал, что отсутствие запаха на открытом воздухе - одна из вещей, по которым он скучает больше всего.Он вспоминает, как покинул больницу после длительного пребывания в ожидании запаха свежего воздуха и цветов. «Я ничего не чувствовал», - признается он. «Я мог только чувствовать солнце на своем лице».

Близость тоже пострадала. «Отсутствие запаха женских духов, волос или запаха делает интимную близость приглушенной, - сказал он.

По словам Ларри, потеря обоняния заставляет вас чувствовать, что вы теряете контроль. «Вы теряете простой комфорт найти то, что ищете, - объяснил он.

К счастью, аносмия Ларри была временной. Он постепенно вернулся, поскольку лекарства от рака закончились. Он больше не воспринимает обоняние как должное и чувствует, что его обоняние обострилось. «Теперь я чувствую все индивидуальные вкусы и запахи продуктов».

Десять вещей, которые вы можете испытать, если потеряете обоняние:

неспособность ощущать вкус пищи, которая может привести к тому, что есть слишком много или слишком мало
неспособность почувствовать запах испорченной пищи, что может привести к пищевому отравлению
повышенная опасность в случае пожара, если вы не чувствуете запаха дыма
потеря способности вспоминать связанные с запахом воспоминания
потеря близости из-за неспособности чувствовать запах духов или феромонов
потеря способности обнаруживать химические вещества или другие опасные вещества запахи в доме
отсутствие сочувствия со стороны семьи, друзей или врачей
неспособность обнаружить запахи тела
расстройства настроения, такие как депрессия

10.отсутствие интереса к социальным ситуациям, в том числе невозможность насладиться едой в обществе

Потеря обоняния травмирует, но надежда есть. По данным Нью-Йоркской отоларингологической группы, половину всех случаев аносмии можно вылечить и обратить вспять с помощью нехирургических методов лечения. Симптомы и последствия потери обоняния можно уменьшить в большинстве других случаев с помощью стратегий выживания.

Какие животные обладают самым сильным обонянием?

Автор: Лорейн Балита-Сентено, 31 августа 2020 г., Окружающая среда

Согласно новому исследованию, африканские слоны обладают самым сильным обонянием среди животных.

Недавние исследования показали, что африканский слон обладает самым сильным обонянием в царстве животных.
Ищейку часто называют носом, прикрепленным к собаке, поскольку эти собаки обладают удивительной способностью сканировать местность своим носом.
Большие, замысловатые, перистые усики самцов шелкопряда наполнены рецепторами запахов, которые позволяют им улавливать единственную частицу запаха феромона, исходящую от самки на расстоянии более семи миль.

Люди могут быть самыми умными существами на Земле, но других представителей животного царства нельзя недооценивать.Тысячи лет эволюции дали им сверхъестественные способности, которые позволили их виду выжить. Эти способности позволяли им охотиться в поисках пищи, избегать хищников или находить себе пару, чтобы обеспечить сохранение своего вида.

Среди наиболее интересных способностей, которые развивают некоторые животные, является превосходное обоняние. Эти супернифферы используют свой нос, чтобы почувствовать запах еды издалека или почувствовать опасность. Вот список существ с самым сильным обонянием в животном мире.

Гигантские африканские закрытые крысы

Изображение предоставлено: Роза Джей / Shutterstock.com

У этих крошечных нюхачей, родом из Центральной Африки, может быть плохое зрение, но у них есть мощное обоняние, которое компенсирует это. Эти грызуны размером с кошку обладают настолько удивительным обонянием, что многие были обучены обнаруживать наземные мины и закопанные взрывчатые вещества, оставшиеся после войн.Многие из них использовались в таких странах, как Камбоджа, Ангола и Мозамбик, а некоторые даже были обучены обнаруживать туберкулез (ТБ) в больничных образцах!

Серебряные гризли

Изображение предоставлено: Miunerd / Shutterstock.com

Медведи хорошо известны своим сверхъестественным обонянием, которое может распознавать еду за много миль, но есть один вид больших крепких медведей, которые выделяются, когда дело доходит до запаха.У серебристых гризли, обитающих по всей Северной Америке, обоняние сильнее, чем у ищейки. У медведей в целом больше обонятельных рецепторов, чем у любого другого наземного животного, нюхательная часть носа гризли в сто раз больше, чем у человека.

Большая белая акула

Изображение предоставлено: Рамон Карретеро / Shutterstock.com

Запах - самое важное чувство акулы.Эти крупные хищные животные, которые считаются намного старше динозавров, развили обоняние, чтобы обнаруживать даже одну каплю крови, плавающую в 10 миллиардах капель воды. Их часто называют плавающими носами, так как они могут унюхать даже небольшое количество крови и других веществ с сотен метров. Их ноздри, расположенные на нижней стороне морды, имеют носовые мешки, заполненные сенсорными клетками. Это приводит к развитию обонятельной луковицы животного.

Киви

Изображение предоставлено: Иржи Прохазка / Shutterstock.com

У этих уникальных нелетающих птиц, обитающих в Новой Зеландии, есть необычный клюв, который служит особому назначению. Несмотря на то, что у киви плохое зрение, клюв дает им отличное обоняние. Ученые из Университета Мэсси также обнаружили, что в их клювах есть сенсорные ямки, которые позволяют им чувствовать добычу, движущуюся под землей. В мозгу киви также есть части, отвечающие за обоняние, а его обонятельная луковица является одной из самых крупных у птиц. Это позволяет им находить пищу из-под земли, в лесах и опавших листьях.

Кровавая гончая

Изображение предоставлено: Lenkadan / Shutterstock.com

Ищейку часто называют носом, прикрепленным к собаке, так как эти собаки обладают удивительной способностью сканировать местность своим носом. У них большие и очень чувствительные обонятельные мембраны, состоящие из около 230 миллионов рецепторов запахов, и они могут отслеживать запах, которому более 13 дней. Известно, что они придерживаются ароматного следа более 130 миль.Часто можно увидеть, как сотрудники правоохранительных органов используют этих клыков для расследования мест преступлений, выслеживания преступников или поиска пропавших без вести. Они сыграли значительную роль в обеспечении правопорядка, имея возможность отслеживать старые следы, которым сотни часов.

Грифы-индейки

Изображение предоставлено: Гэри Л.Miller / Shutterstock.com

Эти большие, лысые птицы с крыльями бумеранга отслеживают свой следующий прием пищи, используя свое обоняние. У них отчетливо выраженная носовая полость и большая обонятельная луковица, в четыре раза превышающая размер черных грифов, с вдвое большим количеством митральных клеток, передающих информацию от обонятельных рецепторов в мозг. Они могут нюхать мертвых животных на расстоянии более мили. Они могут чувствовать запах сернистых химических соединений с небес и кружиться, пока не найдут источник запаха.

Мужской шелковый мотылек

Изображение предоставлено: Mathisa / Shutterstock.com

Самец шелковой моли не имеет носа, но имеет выступающие антенны, которые оптимизированы для обнаружения запаха. Их большие, замысловатые, перистые антенны заполнены рецепторами запаха, которые позволяют им ощущать единственную частицу запаха феромона от самки, находящейся на расстоянии более семи миль. Они используют антенну, чтобы «вынюхивать» молекулы женских половых гормонов из воздуха даже с большого расстояния.С другой стороны, самки используют запах самца моли, чтобы проверить его репродуктивную способность.

Бассет-хаунд

Изображение предоставлено: миллиард фотографий / Shutterstock.com

Эти собаки, такие как ищейка, обладают серьезным обонянием. Они маленькие и низко лежат на земле, что делает их хорошо приспособленными для движения по тропам. Их огромные уши скользят по земле и доводят запах до носа.Морщинистая кожа вокруг лица и шеи улавливает запах и помогает сдерживать запах, когда он следует по следу. Вот почему они так хорошо себя зарекомендовали в спорте, как ароматическая работа и отслеживание.

Змеи

Изображение предоставлено: Reptiles4all / Shutterstock.com

Змеи в целом обладают сильным обонянием, которое они используют, чтобы компенсировать плохое зрение и ограниченный слух.Хотя они также нюхают запахи через нос, это чувство усиливается парой органов, расположенных в верхней части их рта. Их называют сошниково-носовыми органами. Когда они что-то нюхают, они щелкают языком, чтобы лучше понять запах. Их раздвоенные языки имеют пару зубцов, улавливающих молекулы запаха из воздуха. Их мозг быстро перерабатывает запах, чтобы следовать по следу добычи.

Африканские слоны

Изображение предоставлено: Джонатан Пледжер / Shutterstock.com

Недавнее исследование показало, что африканский слон обладает самым сильным обонянием в царстве животных. Ученые обнаружили, что у них самое большое количество генов (около 2000), связанных с обонянием, примерно в пять раз больше, чем у людей и в два раза больше, чем у собак. Известно, что ноздри слона, расположенные на конце длинного хобота, обнаруживают источники воды на расстоянии до 19,2 км (12 миль).

Пять чувств | Woodward English

Пять основных чувств

Наши чувства позволяют нам познавать окружающий мир.
Чувства позволяют нам видеть, слышать, обонять, пробовать и касаться вещей.

Каждое чувство связано с определенным органом чувств.

Глаза дают нам ощущение зрения .
Уши дают нам ощущение слуха .
Носик дает нам ощущение запаха .
Язык дает нам ощущение вкуса .
Кожа дает нам ощущение прикосновения .

ВАЖНО: У нас есть версия этой таблицы, которую можно использовать в вашем классе. Пять чувств (ССЫЛКА скоро появится), который включает упражнения и упражнения для тренировки пяти чувств на английском языке.

Глаза и взгляд

Ваши глаза дают вам ощущение зрения .Это чувство обычно используется нами больше всего, поскольку оно позволяет нам видеть. Ваши глаза улавливают свет и преобразуют его в изображения, которые мозг обрабатывает. Зрение позволяет нам видеть размер, форму, цвет и расположение вещей, которые находятся вокруг нас или в нашей среде.

Чтобы заботиться о глазах, мы должны читать при хорошем естественном освещении и не проводить слишком много времени перед экраном.

Уши и слух

Ваши уши дают вам ощущение слуха .Это чувство позволяет нам слышать или прислушиваться к звукам, которые нас окружают. Вы можете слышать музыку и слушать людей, которые говорят благодаря своему слуху.

Чтобы заботиться о своих ушах, мы должны слушать музыку на умеренной громкости и не вставлять в ухо предметы, которые могут его повредить.

Нос и обоняние

Ваш нос дает ощущение запаха . Это чувство позволяет нам обонять и различать различные ароматы (или запахи), которые есть у вещей.Приятный запах розы. Воняет мусором.

Чтобы ухаживать за носом, мы должны содержать его в чистоте, так как это помогает нам лучше дышать и лучше воспринимать различные запахи. Не вставляйте в нос предметы, которые могут его повредить.

Язык и чувство вкуса

Ваш язык дает вам ощущение вкуса . Это чувство позволяет нам ощущать вкус того, что мы едим или пьем, и позволяет определить, имеет ли он сладкий, кислый, соленый или горький вкус.

Чтобы заботиться о своем языке, важно соблюдать правильную гигиену во рту, включая регулярную чистку зубов.

Кожа и прикосновение

Ваша кожа дает ощущение прикосновения . Это чувство позволяет нам чувствовать, что такое что-то, и знать его текстуру (гладкую или грубую), твердость (мягкую или твердую) и температуру (горячую или холодную), когда мы касаемся этого.
Кожа - это тонкий слой, который покрывает и защищает наше тело. Знаете ли вы, что наша кожа - самый большой орган нашего тела?

Чтобы защитить нашу кожу, важно использовать крем для загара, когда мы на улице, и мыться каждый день.

Другие чувства

Как мы уже видели, пять основных органов чувств - это зрение, слух, обоняние, вкус и осязание .

Знаете ли вы, что есть и другие чувства? Это чувство баланса , чувство температуры и чувство боли . Эти чувства требуют комбинации органов чувств.

Почему потеря обоняния COVID-19 может длиться так долго и как этот симптом может помочь при скрининге на коронавирус

На ранней стадии пандемии начали фильтровать отдельные сообщения о том, что COVID-19 может вызвать потерю обоняния.

Сначала было трудно понять, какой вес придавать этим историям - в конце концов, любой, кто болел простудой или гриппом, знает, что вы можете потерять обоняние на пару дней, когда голова заблокирована.

Но довольно быстро эксперты поняли, что потеря запаха, связанная с COVID-19, выходит за рамки простой заложенности носа, и теперь она официально признана симптомом заболевания.

Глобальная группа исследователей, включая австралийцев, сейчас внимательно изучает, как коронавирус может привести к потере запаха.

«Воздействие на запах не только сильнее, чем при других инфекционных заболеваниях, но и потенциально может длиться гораздо дольше», - говорит Эуджени Роура, ученый-химиколог из Университета Квинсленда, участвующий в глобальном исследовании.

То, что обнаруживают профессор Роура и его коллеги, может объяснить, почему некоторым людям требуется так много времени, чтобы вернуть запах после выздоровления - и они говорят, что это может быть даже полезным неинвазивным инструментом скрининга.

Возвращение к основам обоняния

Но сначала, как запах - и вкус - работают, когда ваше тело здоровое и работает нормально?

«Это датчики-привратники», - говорит Алекс Рассел, старший научный сотрудник CQUniversity, занимающийся изучением запахов.

«Идея состоит в том, чтобы не допустить попадания гнилой пищи или ядовитых веществ в наш организм».

Вкус относительно прост - ваш язык покрыт пучками сенсорных клеток, называемых вкусовыми рецепторами, которые распознают сладкое, кислое, соленое, горькое и острое или умами.

Есть также химестезия, которая связана с тем, как мы ощущаем пряность.

Подробнее о коронавирусе:

Запах, который также влияет на вкусы, которые мы узнаем в пище, является отдельным от этого.

Когда воздух проходит через слизистые оболочки носа, химические вещества из воздуха растворяются в слизистой оболочке и обнаруживаются непосредственно рецепторами в клетках, выстилающих носовую полость (ученые называют это обонятельным эпителием), которые посылают сигналы в мозг. .

«Обонятельный эпителий по существу встроен в наш мозг, - говорит доктор Рассел.

«При зрении сигналы, которые мы получаем от наших глаз, проходят довольно небольшую обработку, прежде чем мы начинаем думать:« Что это за вещь, которую я вижу? ». Но с запахом они напрямую связаны с такими частями нашего мозга, как память. и эмоции. Вот почему запахи очень хороши в том, чтобы вызвать взрыв из прошлого ".

Ответы на вопросы о коронавирусе

Это подкаст ABC Coronacast, посвященный последним новостям и исследованиям, чтобы понять, как мир переживает эпидемию.

Подробнее

Заложенность носа или что-то еще?

Причина потери запаха при простуде или гриппе - это заложенность носа.

Чтобы улавливать запахи, нужно обдувать слизистые оболочки воздухом, - говорит доктор Рассел.

«Если вы все заблокированы, вы не попадете в нос», - говорит он.

«Еще одна вещь - это то, что вам нужно, чтобы молекулы растворялись в слизи. Так что, если вы особенно сухие в определенное время, вы также не собираетесь собирать так много там.«

Но профессор Рура говорит, что потеря запаха, связанная с COVID-19, не вызвана заторами.

« COVID-19, похоже, становится глубже. Он проникает через слизистую оболочку и проникает глубже в сами нейроны, которые передают запах в мозг », - говорит он.

Похоже, что вирус может вызвать смерть обонятельных нейронов, возможно, косвенно, через воспаление в окружающих клетках.

«Вот почему некоторым людям требуется так много времени, чтобы вернуть обоняние, потому что вирус влияет на проводимость сигналов в мозг глубоко внутри."

У одного из участников исследования профессора Рура в течение четырех месяцев наблюдалась потеря обоняния, связанная с COVID-19.

Сколько пациентов с COVID-19 теряют обоняние?

Всемирная организация здравоохранения считает потерю обоняния симптомом, который затрагивает только некоторых пациентов, но профессор Roura говорит, что подавляющее большинство респондентов его исследования сообщили об этом.

«Вероятно, 80 процентов пациентов, которых мы идентифицировали, теряют запах, но, кроме того, насколько велико влияние на потеря обоняния - это огромно », - говорит профессор Рура.

Когда людей с простудой или гриппом просят оценить потерю обоняния по 10-балльной шкале, где 10 - это то, что они испытывают, когда они здоровы, они оценивают это примерно на 5.

Но люди с COVID-19 оценивают потерю обоняния менее 3 из 10.

Коронавирус, кажется, проникает в нейроны, которые передают сигналы запаха в мозг. (ABC Radio Brisbane: Jessica Hinchliffe)

Более того, это не обязательно связано с другими симптомами.

У некоторых людей потеря обоняния является ранним симптомом COVID-19.В других случаях это происходит после исчезновения других симптомов, говорит профессор Роура.

«Очевидно, что каждый из нас будет по-разному реагировать на вирус, - говорит он.

«Но, похоже, существует общий механизм, согласно которому вирус способен бросить вызов защитному механизму, который у нас есть в этих слизистых оболочках, и проникнуть глубже, затрагивая некоторые нервные системы и нейроны. И это вызывает более медленное восстановление».

Дополнительные эффекты потери запаха от COVID-19

Потеря обоняния - это не просто любопытство - она может реально повлиять на качество жизни людей.

«[Потеря обоняния] тесно связана с депрессией», - говорит доктор Рассел.

«Вы будете удивлены, сколько радости мы получаем от запаха».

Будьте в курсе вспышки коронавируса

Это также может замедлить выздоровление людей от вируса, отмечает профессор Роура.

«Если мы теряем чувство вкуса пищи, мы теряем аппетит», - говорит он.

«Тогда людям, которые могли быть затронуты COVID-19, будет сложнее вылечиться от COVID-19, потому что они теряют аппетит, а это частично связано с [способностью] поглощать запахи.«

Может ли потеря запаха COVID-19 иметь положительный эффект?

Но у этой ситуации может быть и положительная сторона.

Профессор Роура говорит, что его можно использовать как неинвазивный инструмент для проверки.

Здоровье в вашем почтовом ящике

Получайте последние новости о здоровье и информацию со всего ABC.

В настоящее время в некоторых местах требуется проверка температуры, прежде чем вы сможете войти. Но лихорадка является симптомом многих различных заболеваний, а многие люди с COVID-19 этого не делают. есть лихорадка.

«Воздействие COVID-19 на обоняние довольно уникально в том смысле, что очень мало заболеваний, которые так сильно влияют на потерю обоняния», - говорит профессор Рура.

«Очевидно, вам понадобится определенный стандартный запах. Это может быть мята, может быть запах лимона или что-то еще. На самом деле есть сотни потенциальных стандартных сигналов запаха, на которые мы могли бы нацелить».

Кто знает, вас могут попросить что-то понюхать и определить запах, прежде чем вы сможете войти в помещение в ближайшее время.