Как называется неприятный запах


Какими словами можно описать запах 🚩 запах синонимы 🚩 Лингвистика

Русский язык относится к богатейшим языкам мира. Чуть ли не к каждому слову можно подобрать синоним, т.е. слово с тем же значением, однако имеющее свои собственные смысловые нюансы.

Для иллюстрации этого суждения можно взять слово «запах», вернее его семантическое поле. Иными словами, можно пронаблюдать, как и какими словами описывается запах.

Слова для описания запаха

Запах всегда исходит от чего-то или кого-то. В связи с этим, можно различать, например, запах розы или полыни, рыбы или жареного мяса, запах гари или запах леса. Т.е. к слову «запах» добавляется слово, обозначающее объект, от которого идет запах, и получается первое, достаточно простое и нейтральное описание.

В русском языке очень часто рядом с именем существительным используется определение, отвечающее на вопрос «какой?». Запах будет казаться «пряным, медовым или земляничным». В этом случае опять происходит отсыл к тому, что создает запах.

Но запаху можно дать оценку. В этом случае будут уместны словосочетания «плохой запах» и «хороший запах», а также «приятный и дурной», «желанный и отвратительный». Если говорить о воздействии запаха на человека, то можно подобрать определения «нестерпимый», «едва заметный».

Запах может быть «стойкий», «терпкий», «легкий» и так далее.

Наконец, есть возможность описать запах глаголом. Например, «пахнет» – это нейтральное слово; «благоухает» – слово с явно положительной оценкой; «воняет» – слово, говорящее о негативе.

Если запах приятен

Если описывается приятный запах, то для этого используются слова-синонимы: «аромат», «благовоние», «фимиам». Два последних слова относятся к словам, которые редко произносятся в разговорной речи, их удел – речь книжная.

Аромат в стихах или в прозаическом тексте «разливается», «струится» и даже «обнимает». Благодаря этим словам, на первый взгляд, прямого отношения к запаху не имеющим, тем не менее, создается определенная картина, не лишенная романтики.

Если же речь заходит о цветах, то на помощь приходят такие глаголы, как «благоухают» «источают (аромат)».

Приятные запахи описываются эпитетами «волшебный», «свежий», «нежный», «душистый», «чудодейственный». Этот ряд можно продолжать бесконечно.

Какие слова описывают плохой запах

Как ни странно, для описания неприятных запахов в языке обнаруживается больше слов. Среди них «вонь», «зловоние», «вонища», «смрад», «душок», «запашок», «миазмы».

На особицу стоит слово «амбре». Изначально это слово означало «духи» и, соответственно, приятный запах. Теперь же слово «амбре» произносится, в основном, в ироническом ключе и с прямо противоположным смыслом.

Дурной запах «распространяют», «испускают», «напускают». Чем-то противным может «нести», «тянуть». Такой объект «смердит», «воняет».

Эпитеты, которыми награждаются неприятные запахи, тоже заставляют поморщиться. Это «приторный», «ужасный», «невыносимый», «затхлый», «гнилой», «трупный», «смрадный». Но вряд ли стоит продолжать этот ряд.

Итак, для описания различных запахов используются разные слова, от нейтральных до экспрессивных. Можно вместо слова «запах» использовать нужный синоним – и необходимый эффект уже будет достигнут. Для более детального описания потребуются прилагательные, разнообразие которых в русском языке довольно велико. И даже правильно подобранные глаголы могут выполнить описательную функцию в тексте.

5 запахов тела, которые нельзя игнорировать

Другие советы

СОДЕРЖАНИЕ

1. Причины запаха от тела человека 2. Чем пахнут болезни

У каждого человека на планете есть свой неповторимый запах. Он формируется в результате метаболических процессов, выделения пота, жизнедеятельности условно-патогенной микрофлоры. При болезнях запах может отличаться резкостью и выраженностью. Раньше этот признак помогал докторам ставить диагнозы. На данный момент специалисты применяют более современные технологии, но телесный аромат помогает выявить некоторые патологии.

Причины запаха от тела человека

Аромат тела у людей различаются по половому признаку. У мужчин пот выделяется обильнее и имеет более резкий навязчивый амбре. От женщин же может исходить кисловатый запах, который не обязательно связан с патологическими изменениями. Заметная перемена связана с метаболическими процессами и колебаниями гормонального фона. Нехарактерный отталкивающий амбре от тела нельзя игнорировать. Он не обязательно связан с болезнью, существуют другие и причины появления, которые представлены в таблице:

Возможная причина

Механизм появления неприятного амбре от тела

Стресс

Эмоциональные перегрузки одаряют человека отвратительным запахом. Пот, вырабатываемый апокриновыми железами, содержит много жиров и белков. Для микроорганизмов они представляют собой идеальную питательную среду. Результатом жизнедеятельности последних как раз и является отталкивающий амбре, который нельзя не заметить.

Распитие алкоголя

Любители выпивать спиртосодержащие напитки сталкиваются не только с перегаром. Расщепление молекул алкоголя приводит к образованию веществ, которые выходят с потом и придают телу человека отталкивающий запах, который сложно игнорировать.

Запах болезни. Чем пахнет тело при той или иной патологии? | Здоровая жизнь | Здоровье

Как утверждают учёные, люди подбирают себе вторую половинку именно по запаху тела. Считается, что именно обоняние позволяет подбирать партнёра с наиболее подходящим набором генов. Ведь человек способен выделять феромоны: вещества, которые вызывают интерес у противоположного пола. Однако бывают ситуации, когда тот или иной запах, исходящий от тела, следует воспринимать как сигнал бедствия. Ведь он может говорить о наличии достаточно серьёзного заболевания. Медики утверждают, что некоторым болезням присущ свой собственный «аромат». Как именно пахнут болезни и на что следует обратить внимание при появлении нового запаха — в материале АиФ.ru.

Испытание обонянием

Врачи уже достаточно давно начали использовать неприятный аромат, исходящий от тела человека, в качестве варианта первичной диагностики различных заболеваний. Ведь отталкивающее амбре является ярким сигналом того, что нарушились метаболические процессы. Это зачастую происходит на фоне развития тех или иных патологий.

Бактерии, которые заселяют кожу, выживают предыдущие колонии, которые были «здоровыми», а продукты жизнедеятельности новеньких начинают пахнуть по-другому.

Пахнет ацетоном?

Если пот приобретает запах ацетона, стоит провериться на такие патологии, как:

  • Различные эндокринные патологии, которые связаны с сахарным диабетом
  • Проблемы с системой пищеварения
  • Нарушения работы печени и почек
  • Инфицирование человека микробами, бактериями и вирусами

Всё это может приводить к разбалансировке организма, из-за чего отмечается общая дисфункция. При этом стоит понимать, что сахарный диабет является наиболее частой причиной появления ацетонового запаха от тела. Связывают это с тем, что у человека развивается недостаточность инсулина. Глюкоза начинает расщепляться хуже, а переизбыток её становится причиной изменения состава крови и ухудшения обмена веществ: от этого в организме начинает увеличиваться количество кетоновых тел. Избыток организм активно выводит, в т. ч. и вместе с потом: отсюда и появление резкого ацетонового амбре. Стоит понимать, что такое состояние чревато серьёзными проблемами со здоровьем и нередко указывает на приближение диабетической комы.

Также запах ацетона может наблюдаться, если страдают почки. В этом случае кроме характерного «аромата» у человека будут проявляться такие симптомы, как отёки, проблемы с мочеиспусканием, боли в области поясницы, увеличение давления, запах ацетона изо рта.

В случае если ацетоновый запах от кожи сопровождается резкой потерей килограммов при сохраняющемся аппетите, раздражительностью и бессонницей, говорят, что причиной проблемы могут служить нарушения в работе щитовидки.

Запах кота

Бывают ситуации, когда от человека начинает идти запах кошачьих испражнений. В этом случае организм также сигнализирует о возможных неполадках. Так, например, запах мочевины появляется при:

  • Заболеваниях почек и печени
  • Патологиях эндокринной системы и ВСД
  • Туберкулёзе
  • Ожирении
  • Нарушениях в работе пищеварительной системы

В числе распространённых причин возникновения такого «аромата» лежат почечные проблемы. Ведь если их работа происходит со сбоями, на это болезненно реагирует весь организм в целом. Причём стоит понимать, что запах мочевины в этом случае будет сильным, и справиться с ним подручными средствами будет невозможно: дезодоранты такой не берут.

Развивается проблема из-за того, что продукты распада белков выводятся через сальные железы. Врачи в этом случае говорят об урицидозе, который может становиться следствием хронического нефрита, пиелонефрита и уремии.

Запах уксуса

От пота человека иногда может исходить запах уксуса. Тут важно понимать, что появление подобного симптома сопровождается усилением потоотделения. В числе причин, из-за которых может развиваться такая проблема:

  • Эндокринные нарушения
  • Недостаток витаминов D и B
  • Инфекционно-воспалительные заболевания лёгких
  • Мастопатия

Если речь о сбоях в эндокринной системе, в организме может отмечаться недостаток йода. Это сразу же приводит к появлению неприятного запаха. Распознать туберкулёз по уксусному запаху от тела вполне возможно, ведь в этом случае будут появляться и такие симптомы, как выраженный кашель, утомляемость, слабость и повышенная температура. Женщинам не рекомендуется оставлять такой запах без внимания: он может указывать на серьёзные проблемы с грудью.

Другие варианты

Как только запах тела поменялся, превратившись во что-то непереносимое, стоит как можно быстрее посетить врача. Ведь разный запах может указывать на различные патологии, некоторые из которых довольно сложно лечатся.

Запах тела

Возможное заболевание

Рыбный

Проблемы с обменом веществ

Гнилостный или сладковатый

Дифтерия

Овечья шерсть (мокрая)

Расстройство работы надпочечников

Сероводород

Язва, диспепсии

Протухшее мясо

Онкологические проблемы

Запах старости

Проблемы с гормональным фоном

Прелые яблоки

Состояние перед гипогликемической комой (требует немедленной госпитализации)

Мнение эксперта

Мехман Мамедов, профессор, д. м. н., эксперт «Лиги здоровья нации»:

- Тело пахнет при различных нарушениях метаболизма. Например, из-за нарушения метаболизма глюкозы количество кетоновых тел увеличивается и накопление их на коже даёт запах. Это характерно для декомпенсации диабета. Запах мочевины является терминальной стадией почечной недостаточности. Характерный запах кожи, как правило, является признаком нарушения работы органов, связанных с метаболизмом, - это почки, лёгкие, печень. Также могут пахнуть и язвенно-воспалительные заболевания кожи.

Смотрите также:

почему люди боялись зловония, как использовали запахи для террора и зачем сражаются с ними сегодня — Нож

Мы из кожи вон лезем, чтобы благоухать или не пахнуть совсем — но тело всё равно источает зловоние. Ученые и парфюмеры научились устранять или скрывать некоторые запахи, однако справиться со всеми пока не смогли. Организм хитрит и вводит нас в заблуждение: мы пахнем, но не замечаем этого, а обонятельный спектр трансформируется в зависимости от социального положения и культуры — такая невосприимчивость к телесному или окружающему запаху называется «обонятельной усталостью».

Как зловоние воспринимают в примитивных культурах

Малоприятные запахи сопровождают переход от небытия к жизни, проявляются в процессе созревания и выходят наружу в момент смерти. Запахи особенно заметны в «пограничных» состояниях тела и социума, это и определило их роль в ритуальных практиках, считают исследователи примитивных сообществ. Быть «нечистым» и пахнуть — значит пребывать в статусе маргинала, а в некоторых случаях вовсе быть мертвым.

Кроме того, вонь вызывает трепет перед тем, чего нельзя увидеть: неуловимость запаха сделала его знаком неведомой угрозы. “The unclear is the unclean”, — гласит правило, сформулированное антропологом Виктором Тернером.

Человек западной культуры воспринимает неприятный запах однозначно: всякая вонь — угроза порядку, которая должна быть уничтожена. Для народности Восточной Индонезии були всё не так очевидно: они считают неприятные запахи одновременно основой общества и главной угрозой социальному порядку.

Були всегда вели кочевой образ жизни. По легенде, впервые им пришлось отправиться в путь из-за невыносимого запаха гниющих тел прародителей-гигантов Папудоу и Ватовато. Племена перемещались с места на место, и каждый раз, будто проклятие, их гнал невыносимый трупный запах. А потом пришли колонизаторы, протестанты из Миссионерского общества Утрехта. Насаждение христианства положило конец традиции кочевания, но неприятные запахи по сей день управляют жизнью племени.

Отличный тому пример — похороны. Умершего були хоронят в большой спешке, поскольку верят, что разносящийся от тела запах опасен и привлекает ведьм. Традиция погребения в христианстве ставит племя под удар, назначая захоронение в лучшем случае на следующий день после смерти. Сообщество були нашло выход: используя слабость ведьм к запаху, они уносят прочь прах ранее почивших и заманивают врагов дальше от поселения.

Страх запаха разложения объединяет многие примитивные сообщества. Некоторые народности Индонезии и Меланезии держат труп в запечатанном помещении или резервуаре очень долго — до тех пор, пока он не разложится до скелета. Считается, что человек покидает мир в момент, когда плоть слезает с костей, только после этого останки можно захоронить.

Устоявшийся порядок действий, скорее всего, подразумевает и практическую пользу, предотвращая заражение трупными инфекциями.

Племя Olo Ngaju с территории Южного Борнео считает трупную вонь выходящим из тела злом и всеми силами закрывают ему путь наружу — ради блага всех живущих. Алфуры с Молуккских островов и Центрального Сулавеси верят в существовании «трупного бога» Ламоа, который не переносит запаха разложения, и до белизны очищают кости умерших во избежание его божественного гнева.

Почему вонь вызывает ужас

Атмосфере сакрального ужаса вокруг трупов и присущего им запаха антропологи находят объяснения. Неясный во многих отношениях запах в большинстве случаев расценивался людьми как прямая угроза. Это логично, ведь неизвестное пугает.

Зловоние мгновенно вызывает у нас сильную эмоциональную реакцию — отвращение. В этот момент активность проявляется в передней островковой доле мозга.

Запахи мы улавливаем через «реснички» в носовых пазухах, расположенные на концах обонятельных нейронов. Они отправляют сигналы в лимбическую систему головного мозга, которая не только участвует в регуляции обонятельных процессов, но также отвечает за эмоции и память. На этом этапе работать начинает вегетативная нервная система (ВНС), благодаря которой в мозге затормаживаются процессы логического мышления, и эмоции оказываются сильнее рационального. После интенсивной стимуляции обонятельного аппарата чем-нибудь пахучим в человеке рождается твердая вера в нечто такое, что в ином случае показалось бы абсурдом.

Резко пахнущие растения или смеси повсеместно используются, чтобы установить связь с потусторонними силами: богами, духами или умершими родственниками. Приятные ароматы издавна считались атрибутом божественных существ, а дурные запахи типа серной вони — признаком нечистых созданий. Во время жертвоприношений масла и благовония заглушали вонь горелого мяса и жира, а главное — распространяли свой аромат и устанавливали связь смертных с небесным миром.

Заполняющее всё доступное пространство благоухание ладана, мирры, мяты или имбиря создает в людях ощущение общности. Противостоять ему невозможно.

Физическое и психологическое состояния присутствовавших синхронизируется в обход рационального мышления. Самое то, чтобы перестать думать, вылупиться на что-нибудь и самозабвенно радоваться или бояться.

Почему Европа не любила мыться и как это изменилось

Население Европы в период с XV по XVII века страшно боялось зловония. Люди верили, что дурной запах угрожает жизни. Но самое интересное — это представления о телесной гигиене. Купанию в воде люди эпохи Просвещения предпочитали сухие обтирания. Водных процедур боялись пуще огня, поскольку верили в проницаемость человеческого тела.

Интенсивное воздействие на кожу — скажем, летняя жара или сильный напор горячей воды — якобы открывало поры, через которые в организм попадала зараза.

Практика мытья была практически уничтожена: дома мылись редко и решительно игнорировали общественные бани. От умываний не отказались совсем, однако относились к ним с большой осторожностью.

Протирать предпочитали открытые участки тела — да и то исключительно в особых случаях. Возможные риски компенсировали, покрыв все уязвимые места плотной тканью одежды.

Что до инфекций, поводов для беспокойства у европейца того времени хватало. На территории Европы каждый год буйствовали эпидемии. Эффективно бороться с ними научились не сразу, а до тех пор справлялись по мере сил — например, с XVI века бани и парильни в городах систематически закрывались во время нашествий чумы. Инициаторы запрета были совершенно уверены, что таким образом препятствуют распространению инфекции. Французский хирург Амбруаз Паре наставлял:

«Плоть и состояние тела размягчаются, поры открываются, и когда из них выходишь, то чумные испарения могут мгновенно проникнуть в тело и стать причиной внезапной смерти, что уже и происходило много раз».

От «влажной» гигиены предостерегала и теория гуморов, обладавшая почти беспрекословной репутацией в научных кругах. Вот что она утверждала. Здоровье человека зависит от сочетания в теле четырех жидкостей: крови, флегмы, желтой и черной желчи. Исповедовавшие ее натурфилософы предполагали, что полезные гуморы вместе с водой выходят из тела, оставляя в нем зияющие пустоты. Нарушение гармонии веществ вело к слабоумию, упадку сил и сырой могиле. Потому сухие протирания, духи и курящиеся благовония — что угодно было предпочтительнее воды.

К тому же приятные ароматы парфюма, как считалось, не столько скрывали запах, сколько очищали и преобразовывали тело и воздух вокруг. «Воняющие козлом подмышки» специалисты рекомендовали протирать пучком роз, но мыть не советовали.

Как запах стал социальным явлением

В XVII веке запахи уже делят на благопристойные и маргинальные. Уксус и чеснок с головой выдают низкое происхождение. Аромат мирры и цветов маркирует буржуа или знать. В 1709 году увлеченные идеей классовости французские парфюмеры создавали «королевские духи» для аристократии, «буржуазные» — для среднего класса, а для бедняков духи делать отказывались — считали, что им будет достаточно средств дезинфекции. Зато двор короля Франции Людовика XV с 1715 по 1774 год был известен как La Cour Parfumée — благоухающий двор.

Исследователи телесных ароматов в XVIII веке еще пытались связать дурной запах с чем угодно, в том числе — но не только — с нищетой. Они искали зависимость зловония от климата, питания, профессий и темперамента. Объектами их изысканий становились пьяницы, больные гангреной, конюхи и другие пахучие элементы социума.

Медицина всё еще стенала под гнетом теории гуморов. Нормой было думать, что пролетариат испускает животный смрад — считалось, что баланс гуморов в рабочих телах смещается к животноподобному.

Из примитивных изысканий в области невербальных коммуникаций выделилась отдельная наука, изучающая роль запахов в человеческом общении — ольфакция. Когда речь заходит об ольфакторных особенностях, культуре или насилии, подразумевается не просто восприятие окружающего запаха, а интерпретация внешней среды за счет запахов. Ольфакция рассматривает процессы, происходящие на подсознательном уровне, связанные с работой центральной нервной системы и формирующие персональность через обонятельные сигналы.

Благоухающий двор Людовика XV существовал будто в отдельной вселенной, пока городское население беззастенчиво сливало бытовые отходы прямо на улицу, из-за чего в воздухе стоял удушающий смрад.

Прохожим приходилось носить с собой букеты цветов — не запаха ради, а просто чтобы не задохнуться.

Человеческая ольфакторная индивидуальность подавлялась окружающей вонью. Французский историк Ален Корбен отмечает, что возможность исследовать классовую природу запаха представилась ученым уже после Великой французской революции, когда воздух стал чище. При этом уже во второй половине XVIII века в домах появляются ватерклозеты.

Историки предполагают, что к тому моменту население возненавидело вонь и окончательно потеряло к ней всякую толерантность. Дома проветривались, кладбища сместились к городским границам, а благодаря системам канализации улицы наконец стали чище. В воздухе запахло чем-то, кроме испражнений.

«Исчезновение навязчивого запаха позволило индивидууму отличаться от гнилых масс, воняющих, как смерть, как грех, и оправдывающих выработанное к ним отношение»,

— пишет Корбен. Внимание обращается на человека и на условия его жизни, которые вместе составляют «целостность большого города».

Как запах стал частью идеологии

Интерес академических кругов к зловонию подогревался буржуазией, которая выстраивала модель отношений с запахом в качестве одного из ключевых критериев. Буржуа стремились увеличить классовую дистанцию между собой и рабочими, потому подчеркивали зловонность последних.

Конструируя идеологический образ пролетариев через грязь и вонь, замечает Корбен, класс буржуазии всего лишь проецировал собственный страх: неприятие изъянов физиологии и несогласие с тем фактом, что буржуа — такие же люди, как те, кого они презирали.

Деодоризация шла рука об руку с ольфакторным террором.

На фоне растущей нетолерантности к запаху экскрементов крупные прорывы вони в цивилизованный мир становятся событием. В Лондоне массовое внедрение ватерклозетов при отсутствии вменяемой централизованной канализации вылилось в то, что история запомнила как «Великое зловоние».

Жарким летом 1858 года Темза, куда уже больше 40 лет попадали отходы из сточных ям, начала невыносимо смердеть. Произведенный эффект потрясает: государственные чиновники в смятении бежали прочь, парламент сложил полномочия.

Как появилось «дезодорированное общество»

Западная культура окончательно встала на путь к современному «дезодорированному обществу». В европейских городах прокладываются прочные водопроводы из металла и централизованная канализация, в дома подключается водоснабжение. Счастливые люди привыкают чаще стирать одежду и регулярно мыться. Тем временем ароматизирующие средства в странах Европы и в Америке становятся доступны широким слоям населения.

Ко второй половине XIX века, отмечает историк Суэллен Хой, растущий средний класс в Америке усваивает формулу «чистый — значит цивилизованный».

И хотя американские города, в отличие от европейских, на тот момент еще не обладали системой водоснабжения, в приличных домах уже стоял умывальник с кувшином и тазом для использованной воды.

На одержимость американцев чистотой значительно повиляла пуританская идеология, которая грязное тело считала отражением столь же грязной души. На соблюдении личной гигиены настаивали и производители сопутствующих товаров. Их агрессивные рекламные кампании скорее создавали спрос, чем отвечали ему, но эффективно пропагандировали маргинальный статус вонючего тела.

Ближе ко второй половине XX века ольфакторная революция наконец завершилась: к этому моменту население Европы и Америки вовсю пользуется дезодорантами. Первый коммерческий дезодорант в 1888 году изобрела американка Эдна Мёрфи. В качестве активного ингредиента он содержал смесь цинка, назывался “Mum” (в переводе — «молчать»), а продавался в виде крема, который необходимо было наносить на кожу кончиками пальцев.

Зловония в воздухе будто бы становится меньше. Вонь пота и резкий душок фекалий практически исчезают — вот только количество запахов увеличивается в разы.

Ольфакторный ландшафт города наполняют запахи индустриальной эпохи: заводы, машины, а вместе с ними и вездесущая ароматизация тела и воздуха.

Ольфакторный террор в СССР

Запах как репрессивное орудие испытан временем и применялся не только французской буржуазией. Слабость человеческого обоняния позволяет унижать расовые, социальные и этнические группы. Незавидная судьба быть деклассированными по ольфакторному принципу постигла русскую интеллигенцию в первые десятилетия советской власти.

Уничтожение буржуазного образа жизни — цель, которую поставили перед собой большевики, — предполагала не только устранение институтов, людей и идеологии, но также и присущего им запаха.

Дореволюционная Россия позаимствовала свои представления о запаховой культуре у Европы. Оппозиция «чистое — грязное» идеально легла на жизненный уклад дворянства: приятный запах равнялся приличному обществу, вился за состоятельными и образованными людьми. Ванные и туалеты — почти повсеместное явление, к 1905 году 63 % самых дрянных квартир Санкт-Петербурга оснащены ватерклозетами.

Благоухающей интеллигенции противостоял «немытый рабочий класс» и запах фабричного производства. Октябрьская революция и гражданская война трансформировали социальный ольфакторный ландшафт. Советская власть перевернула запаховую иерархию с ног на голову, вытеснила интеллигенцию на позиции маргиналов, а рабочую периферию поместила в положение привилегированных членов общества. Однако если интеллигенция быстро потеряла свой запах (бедность, переезды и стресс внесли свои коррективы в быт), то поведение и запах новой пролетарской элиты еще некоторое время оставались прежними.

Запах становится репрессивным, когда сопровождает насильственный акт в любой его форме — физической, культурной или социальной, утверждает культуролог Екатерина Жирицкая. Уехав в эмиграцию или оказавшись в трудных условиях советского полувоенного быта, бывшая интеллигенция вынужденно оставила позади свои традиции и привычки. Их личную собственность отчуждали в пользу людей, которые, как подсказывало дворянское обоняние, фактически всё еще были маргиналами.

Окружающий мир наполнился стойким запахом карболки, керосина, крови и фекалий.

Запах парфюма привлекал внимание к дворянскому прошлому и вызывал ненависть. Производящие духи фабрики власть закрыла «за ненадобностью». Очень скоро, однако, выяснилось неприятное: поднятые в социальной иерархии пролетарии подражали униженному классу и находили их образ жизни привлекательным. Другого примера хорошей жизни они просто не знали.

Стала понятна необходимость переизобрести запаховые ориентиры, сделав их частью новой идеологии. Советская власть быстро нашла выход: позаимствовала представления у втоптанной в грязь элиты, которую одновременно с тем уничтожала пропагандой и ассоциировала с маргинальными ароматами.

К бывшим дворянам обращались исключительно как к «гнили», «грязи» и «отбросам».

Ольфакторный ландшафт постреволюционного общества строился большевиками на руинах интеллигентской эстетики.

Чего нюхнула интеллигенция в Советской России

Но интеллигенты еще не забыли довоенный запах, помнили о старой жизни. Ученые обнаружили, что пробужденные запахами воспоминания рождают в людях особо сильные переживания — можно представить, какие муки испытывали бывшие дворяне, когда жизнь напоминала им о былом статусе и страданиях, которые сопровождали его потерю.

Реконструируя дореволюционный обонятельный ландшафт интеллигенции, Жирицкая выделяет целый каскад составляющих его пространств и элементов. Среди них — поделенное на «мужское», «женское» и «детское» пространство дома, дорогие материалы фурнитуры, обязательные цветы, традиции и праздники. Всего этого не стало после смены власти.

Эмоциональные переживания, кажется, мучили интеллигентов сильнее голода. Приученные к благопристойности люди стыдились своего положения. В статье «Петербург в блокаде» Виктор Шкловский вспоминает, что в результате разрухи и нехватки ресурсов город лишился уборных:

«Зимой замерзли все уборные. Это было что-то похуже голода. Мы все, почти весь Питер, носили воду наверх и нечистоты вниз, вниз и вверх носили мы ведра каждый день. Как трудно жить без уборной. Мой друг, один профессор, с горем говорил мне на улице, по которой мы шли вместе леденея… „ты знаешь, я завидую собакам, им, по крайней мере, не стыдно“. Город занавозился по дворам, по подворотням, чуть ли не по крышам».

Русская интеллигенция в эммиграции и в СССР нищенствовала. Ароматы прежней жизни — еды, цветов, мебели, — более им недоступной, заставляли вспоминать прошлое. Рабочие заселили старые квартиры, вытеснив прежних хозяев в каморки. Интеллигентские апартаменты превратились в коммуналки, где всякое деление растворилось в общей духоте. Традиции и праздники власть упразднила либо сделала недоступными. Маргинальные ароматы производства, пота и дешевого табака пристали, как паразиты, к телам бывших дворян.

Чем пах советский человек

Присущие исключительно рабочему человеку запахи легитимируются. Главным образом это касается вони пота и фабрики: если пот выступает на рабочем теле, а труд на благо страны облагораживает — стесняться нечего. Вместе с тем советскому человеку не пристало ходить в грязи, а значит, необходимо регулярно мыться — безустанно твердила пропаганда.

Наиболее популярным средством личной гигиены в период запрета духов было мыло с вводящими в ступор названиями «Беломорский канал», «Танк», «Колхозная победа».

К 1930-м в обиход возвращаются духи и быстро становятся полноценной частью быта. Из буржуазного небытия они приходят уже «советскими». Парфюмерный эксперт Галина Анни описывает запах «Красной Москвы» как «тяжело-цветочный» — в составе жасмин, роза и пряности. Выпущенные к 10-летию Октябрьской революции духи «Красный мак» пахли — нет, не маком — розой, амброй и мускусом.

Помимо названий, отмеченных идеологическими коннотациями, советские духи отличает независимость от буржуазной заграницы. Парфюм производился рабочими и для рабочих — в прямом смысле. Номенклатурная элита предпочитала закрывать глаза на буржуазное происхождение товара и позволяла себе французские духи.

Почему XXI век адово пахнет

В дезодорированном обществе XXI века жизнь должна пахнуть особенно хорошо. Увы, очень многие готовы с этим поспорить. В современном мире количество неприятных и потенциально опасных запахов как никогда высоко — борьба с фекалиями и пóтом вышла человечеству боком.

Новый источник зловредных эманаций мы создали сами — это многочисленные бытовые средства по уходу за домом и телом.

Исследователи предполагают, что выросшее за последнее десятилетие количество жалоб на астматические припадки, головную боль и приступы аллергии — возможное следствие массового потребления ароматических продуктов.

До 95 % использующихся в парфюмерии веществ — синтетические соединения, получаемые в результате переработки нефти и каменноугольной смолы. В их состав входят летучие органических соединения. Многие из них могут быть причиной онкологических заболеваний, врожденных дефектов, аллергических реакций и расстройств ЦНС.

Последствия жизни в перенасыщенной ароматами среде — включая также мигрени, упадок сил, слезливость, перенапряжение, депрессию и кожный зуд — принято объединять в термине multiple chemical sensitivities (MCS).

Накал дискуссии вокруг ароматизирующих средств живо напоминает спор о курении в публичных местах, существующий уже на уровне идеологии. Общественные организации проталкивают запретительные инициативы и обвиняют производителей дезодорирующих товаров во лжи и жестокости. Состав ароматизирующих продуктов защищен коммерческой тайной и не раскрывается покупателю. При этом ярлыки “unscented”, “fragrance-free” и “hypo-allergenic” не обязывают компанию нести ответственность — даже в том случае, если покупатель каким-то образом пострадал.

Как мир борется со smell harassment

Когда зашкаливающее количество искусственных ароматов стало проблемой, начался и новый виток борьбы с запахами. В канадском Галифаксе проводится политика “no scents makes good sense”. Парфюм уже более 20 лет запрещен в школах, библиотеках, судах, автобусах и больницах. Похожие правила введены в штате Калифорния. В городе Санта-Круз не приветствуется благоухание на публичных собраниях, а в ресторанах округа Марин посетители могут выбрать для себя «непахнущий» зал.

На новый уровень политика противодействия smell harassment вышла в корпоративной культуре Японии.

Согласно проведенному в мае 2017 года исследованию, 63 % респондентов считают неприятные телесные запахи самой раздражающей вещью в их повседневной жизни.

Обеспокоенные комфортом своих работников и клиентов, компании вводят новые правила и учреждают курсы для желающих справиться со зловонием. Их основная аудитория — офисные работники среднего возраста, стареющие и страдающие вредными привычками. За дурной запах их критикуют не только клиенты, но и коллеги: исследования показывают, что неприятный запах может влиять на работоспособность в коллективе.

Отныне на рабочих местах запрещено появляться чрезмерно надушенным. Не разрешается также курить в перерывах между работой.

Рынок вспомогательной продукции тем временем получает свою выгоду и лопатой гребет капитал. На выбор японцам предлагаются не только новые дезодоранты, но также дезодорирующая одежда, нижнее белье и гаджеты, измеряющие или устраняющие вонь.

Жесткую антизапаховую политику многие осуждают и находят по меньшей мере необоснованной. Доктор Цунеаки Гоми возглавляет клинику, где японцам помогают избавиться от чрезмерной потливости и дурного запаха. По его словам, около 70 % тех, кто обращается за лечением, не страдают от этих недугов. В начале своей карьеры Гоми изучал обонятельный референтный синдром — психическое расстройство, страдающий от которого пациент уверен, что испускает неприятный запах.

Психолог Памела Долтон из Monell Chemical Senses Center в Филадельфии уверена, что людям достаточно сказать о негативном эффекте пахучего вещества, чтобы они вдруг почувствовали недомогание. Возникающая в результате тревога влияет на артериальное давление, вызывает учащенное дыхание и провоцирует стресс.

Как бы там ни было, индустрия ароматических продуктов в любой ситуации получит свою выгоду. Для тех, кто не любит пахнуть духами, придумали полностью натуральный парфюм, который не пахнет вообще ничем.

Как нельзя кстати на фоне общественного протеста, развернувшегося против парфюмерного ада.

Похоже, дезодорированное общество, задуманное благоухающим, понемногу склоняется к отсутствию всякого запаха. Как говорится, no scents makes good sense.

Как узнать, есть ли неприятный запах от тела или изо рта

Неприятный запах от тела и изо рта: как узнать, есть ли он.

Как узнать, есть ли неприятный запах от тела или изо ртаЧтобы убедить людей покупать такие продукты, как дезодорант и жидкость для полоскания рта, маркетологи сначала должны были убедить нас в том, что все мы плохо пахнем. И что удивительно, это сработало. В итоге большинство людей начали использовать различные туалетные принадлежности (а также многие косметические средства), чтобы избавить свое тело от «неприятных» запахов.

Но иногда гигиенические средства не работают. Также не забывайте, что вы не всегда плохо пахнете. Чаще всего различные дезодоранты и ополаскиватели для рта вам не нужны. Но как это определить? Ведь ваше тело может реально плохо пахнуть. И это действительно так. Есть вероятность, что вы можете плохо пахнуть, даже не подозревая об этом. Но так ли это на самом деле, довольно сложно определить.

Человеческий нос может уловить более одного триллиона различных запахов, но он не так хорош для улавливания ваших собственных запахов. Всегда есть шанс, что вы почувствуете неприятный запах и просто не заметите этого. Но как в таком случае быть? Многие из нас боятся выйти на люди, не избавившись от плохого запаха. Итак, вот как вы можете узнать это наверняка.

Если вы просто опустите нос и сильно вдохнете воздух, окружающий ваше тело, вы, вероятно, не почувствуете запах своего тела. Вы подумаете, что все в порядке, и проведете свой день как ни в чем не бывало, отпугивая от себя окружающих дурным запахом. Почему же подобное происходит?

Дело в том, что почти невозможно почувствовать свой неприятный запах тела. Рецепторы в вашем носу, которые обычно реагируют на ваш собственный запах, практически отключаются после столь долгой бомбардировки одними и теми же запахами. По сути, ваш нос немеет от собственного запаха, чтобы не сойти с ума.

Снимите одежду и понюхайте ее

Как узнать, есть ли неприятный запах от тела или изо рта

iStock

Итак, чтобы проверить себя на наличие неприятного запаха, вам нужно почувствовать запах одежды вдали от тела и по-настоящему засунуть туда свой нос. Очевидно, вы не можете раздеться посреди рабочего места, но вы можете достаточно легко запрыгнуть в туалетную кабинку и проверить все по частям.

Обнюхивайте каждую часть своей одежды и ищите мокрые пятна, которые появились из-за потоотделения. Пот обычно означает, что вы стали любимой средой для роста бактерий, а бактерии как раз и излучают неприятный запах.

Следуйте золотому правилу запаха тела: если вы вообще чувствуете запах от себя, другие могут почувствовать его гораздо сильнее. 

Нанесите больше дезодоранта, используйте влажные салфетки, чтобы быстро очистить себя, наденьте сменную одежду или, если ничего не помогло, протрите подмышки дезинфицирующим средством для рук, пока не решите проблему. Те же правила применимы к дезодорантам, духам, одеколонам и спреям для тела: если вы все еще можете обнаружить свои необычные духи на коже через некоторое время, другие люди определенно могут почувствовать его запах, когда они рядом с вами. 

Проведите пальцами по коже головы

Однако иногда потные подмышки не являются источником неприятного запаха. Ваши волосы также могут стать довольно неприятными по запаху, если вы не будете мыть их достаточно часто или если вы забудете использовать сухой шампунь после очень высокоинтенсивной тренировки. Если вы беспокоитесь, что ваши волосы могут плохо пахнуть, что могут заметить окружающие вас люди, есть проверенный способ определить это достаточно точно. 

Как узнать, есть ли неприятный запах от тела или изо рта

Мэтью Стокман / Getty Images 

Помойте руки горячей водой, но не используйте мыло. (Вы ведь не хотите, чтобы запах мыла скрыл то, что вы собираетесь проверить?). Несколько раз проведите чистыми пальцами по коже головы, а не по волосам. Понюхайте кончики пальцев, и вы получите хорошее представление о том, как пахнут ваши волосы.

Неприятный запах на коже головы, вероятно, это смесь из дрожжей, мертвых клеток кожи и бактерий. Это также может быть признаком стригущего лишая на коже головы.

Проверьте свои уши

Вы, вероятно, считаете ушную серу веществом, которое нужно счищать с наушников, но она также может быть источником неприятного запаха. Если из ушей идет неприятный запах, это обычно является симптомом чрезмерного образования количества ушной серы, ушной инфекции, застрявшего там инородного предмета, наружного отита, кисты или рака уха (это очень редко).

Неприятный запах изо рта: сделайте несколько тестов на дыхание

Как узнать, есть ли неприятный запах от тела или изо ртаiStock

Когда дело доходит до неприятного запаха изо рта, есть несколько быстрых способов проверить это, прежде чем вы начнете общаться с людьми:

  • Тест на ладонях: классический способ. Поднесите руку или руки к лицу и выдохните в них, предварительно сделав глубокий вдох. Лучше всего это сработает, если заранее вымыть руки без ароматного мыла; иначе вы просто будете нюхать свои руки, пахнущие мылом.
  • Тест на руке: лизните запястье/или ладонь и подождите около 10 секунд, затем понюхайте это место. Если от него плохо пахнет, значит, и ваше дыхание имеет неприятный запах. Опять же, перед тестом желательно помыть запястье/ладонь непахнущим мылом. 
  • Тест с ложкой: возьмите металлическую или пластиковую ложку и поскребите ею заднюю часть языка. Дайте ей немного высохнуть и понюхайте. Вероятно, вы почувствуете немного неприятный запах (если вы, конечно, до этого не использовали скребок для языка и ополаскиватель для рта). С помощью этого метода вы реально можете определить, насколько плохо на самом деле у вас пахнет изо рта. 
  • Вкусовой тест: если у вас во рту остается странный привкус, вероятно, изо рта воняет. Все, что перегружает вашу слюну и вкусовые рецепторы, также, вероятно, испускает запах.

Также можно с уверенностью предположить, что от вас неприятно пахнет чесноком, если вы только что его съели, пахнет кофе, если вы только что его выпили, и пахнет алкоголем, если вы использовали свой обеденный перерыв, чтобы «расслабиться».

Возможно ли научиться чувствовать свой запах? В том числе неприятный?

Как узнать, есть ли неприятный запах от тела или изо рта

Shutterstock

Многие в Интернете задаются вопросом, а можно ли научиться чувствовать свой запах тела? Как рассказала изданию Washington Post Памела Далтон, психолог из медицинского центра Monell Chemical Senses Center (США), наше обоняние не восстанавливается так быстро, как другие наши органы чувства.

Чтобы полностью перезагрузить свое восприятие запаха, может потребоваться несколько недель. Вот почему иногда можно почувствовать запах своего дома после отпуска.

Что касаемо запаха своего тела, то тут не получится его почувствовать, как запах своей квартиры/дома после долгого отсутствия. Ведь вы не можете уйти от собственного тела, а раз так, то нет никакого способа полностью восстановить чувствительность носа к вашим собственным запахам тела.

Спросите кого-нибудь, кому вы доверяете, есть ли от вас неприятный запах


И последнее, но не менее важное: вы можете попросить кого-нибудь, кому вы доверяете, прямо сказать вам, есть ли от вас неприятный запах. Без сомнения, это самый эффективный метод. Однако не рекомендуется спрашивать своего партнера или кого-то, с кем вы живете, поскольку они также, скорее всего, привыкли к вашему запаху. Спросите коллегу или друга и попросите быть с вами честными. Это немного неловко, но это гарантированно сработает.

 

Обложка: 1Gai.Ru /iStock

Источник статьи: How to Tell If You Smell

Врач прокомментировал появление обонятельных иллюзий при COVID-19 – Москва 24, 03.11.2020

К одному из самых ярких и частых симптомов коронавируса по-прежнему относят потерю обоняния. При этом привычного насморка нет, нос дышит хорошо, но все чаще в соцсетях люди жалуются на появление нетипичных запахов: кто-то ощущает постоянный аромат серы, нашатыря или табачного дыма, кто-то – уксуса и ацетона. Разбираемся, почему у заболевших появляются обонятельные иллюзии и стоит ли из-за них паниковать.

Фото: depositphotos/Elnur_

"От хлеба пахло уксусом"

В октябре семья Дмитрия заболела: появилась слабость, ломота, высокая температура. Догадки подтвердили результаты тестов на COVID-19. Традиционная для коронавируса потеря обоняния проявилась только у мамы. У самого молодого человека и его отца запахи никуда не исчезли, а на третий день появились обонятельные галлюцинации.

"Ко мне подошел отец с подозрениями на то, что хлеб какой-то испорченный, что-то не так с ним, какой-то очень странный запах. Я понюхал хлеб и почувствовал, что он пахнет как-то по-другому, что-то между уксусом и ацетоном. В течение двух дней вот так по-другому стало пахнуть все. У папы тоже такие странные запахи появились", – объяснил Дмитрий в разговоре с Москвой 24.

Наверное, день или два этот запах был устойчивый. Я его слышал даже без каких-либо попыток принюхаться к чему-то, он просто стоял. Ты мозгом понимаешь, что чувствуешь запах, которого нет, что ничего здесь так не пахнет. Был из-за этого некоторый напряг, потому что непонятно, как долго продлится эта история.

Дмитрий

переболел коронавирусом

Через несколько дней, по словам молодого человека, все нормализовалось. "Но если глубоко вдохнуть, то появлялись нотки этого аромата, при этом именно нос ничем не лечил. К отцу нормальное обоняние вернулось быстрее", – добавил Дмитрий.

Согласно исследованиям, которые опубликованы в журнале Американской медицинской ассоциации (JAMA), лишь у 49% заболевших COVID-19, потерявших вкус или обоняние, эти функции полностью восстановились только через месяц после выздоровления. У 40% зафиксировано улучшение, но не полное восстановление, а у 10% даже спустя месяц вкус и обоняние не возвращаются.

О целой палитре ароматов рассказывают и пользователи соцсетей. "У меня постоянный стойкий запах серы. Прошел месяц, но не чувствую ни запахов, ни вкуса. Ощущение, будто меня преследует запах какой-то гадости типа нашатыря и формалина", – написала одна женщина.

Другие жалуются, что их преследует запах жженого динозавра, кто-то после болезни часто чувствует табачный дым в любом месте.

Фото: depositphotos/AndrewLozovyi

Откуда взялся запах, которого нет?

Отоларинголог высшей квалификации Алексей Кошелев в разговоре с Москвой 24 предположил, что причины инверсии запахов могут быть аналогичны причинам потери обоняния.

"Я имею в виду, что и отек в полости носа, и блокировка рецепторов, расположенных в верхней половине носа, – это причины снижения обоняния, возможное повреждение самих рецепторов, самой нервной ткани", – сказал эксперт.

Вместе с тем Кошелев объяснил, почему одни при коронавирусе теряют обоняние, а другие нет. По словам специалиста, это зависит от анатомии полости носа и наличия хронических заболеваний.

"У одного отекает быстрее, потому что у него просто более узкая полость носа, где-то искривлена перегородка, тут незначительный отек вызывает сразу блок самих рецепторов как таковых. Также важно, что человек имеет на момент заболевания: гены, хронические вещи, которые касаются, допустим, гайморитов, полипов. Исходя из этого, формируется такая разница", – сказал врач.

В свою очередь, врач-отоларинголог высшей категории, кандидат медицинских наук Владимир Зайцев в беседе с Москвой 24 заявил, что из-за искажения запахов паниковать не стоит. Также специалист не рекомендовал пытаться восстановить обоняние путем тренировок.

"Механизм происхождения этой всей истории – воспаление обонятельной зоны, воспаление слизистой оболочки верхней полости носа, и в момент воспаления нужен, наоборот, покой", – объяснил собеседник Москвы 24.

Здесь следует дать возможность восстановиться слизистой самостоятельно. Нужно избегать парфюмерных магазинов, каких-то отделов, где продается бытовая химия, порошки и прочее, где есть резкие запахи. Строительных рынков, где есть цементная пыль, всякая пыль от мешков и так далее. Не находиться в сухих помещениях, в банях и саунах, потому что там воздух разгоряченный и сухой.

Владимир Зайцев

врач-отоларинголог высшей категории

Агрессивные воздействия на воспаленную слизистую носа врач предложил заменить на применение увлажняющих лекарственных препаратов, которые должны быть назначены исключительно специалистом.

Кроме того, выздоровевшим пациентам он порекомендовал обратиться к врачу. "Если после того, как человек переболел коронавирусом, он чувствует себя удовлетворительно, но тем не менее наблюдает инверсию обоняния или его отсутствие, то это уже является поводом обратиться к лор-врачу. Там уже выявят или не выявят патологию полости носа, пазух и уже потом назначат лечение, терапию, процедуры", – пояснил Зайцев.

Это, по словам эксперта, важно, поскольку коронавирусная инфекция может повлиять на запуск хронического ринита, аллергического ринита и других заболеваний.

Читайте также

неприятный запах - синонимы и родственные слова

Родственные слова


едкий

прилагательное

едкий запах или вкус очень сильный, горький и неприятный в носу и горле

зловонный

прилагательное

формальный зловонный воздух или вода имеет запах очень неприятный запах, обычно вызванный гниением

frowsty

прилагательное

британский frowsty room имеет неприятный запах, потому что в нем нет свежего воздуха

funky

прилагательное

American с сильным и неприятным запахом

fusty

прилагательное

что-то неприятное пахнет старым, пыльным или влажным

высокое

прилагательное

используется с юмором по отношению ко всему, что имеет неприятный запах

неприятный

прилагательное

очень неприятно на ощупь, смотреть, обонять или пробовать

неприятный запах

прилагательное

литературный, издающий неприятный запах

плесень

прилагательное

запах неприятный и несвежий

неприятный

прилагательное

очень неприятный на вкус, запах, видение или осязание

неприятный

прилагательное

литературный крайне неприятный, особенно из-за того, что он очень грязный или имеет неприятный запах

подавляющий

прилагательное

подавляющее запах или вкус очень сильный

острый

прилагательное

резкий вкус или запах очень сильный и резкий

гнилостный

прилагательное

формальный разлагающийся и неприятный запах

гнилостный

прилагательное

формально разлагающийся и пахнущий очень плохо

протухший

прогорклая пища содержит жиры или масла, которые уже не являются свежими и имеют неприятный вкус и запах

ранг

прилагательное

с сильным неприятным запахом или вкусом

спелое

прилагательное

неформальное с сильным или неприятным запахом

болезненное

прилагательное

что-то вроде запаха o неприятный вкус настолько неприятен, что вызывает тошноту

вонючий

прилагательное

с неприятным запахом

кислый

прилагательное

с неприятным вкусом или запахом, особенно из-за того, что уже не свежий

несвежий

прилагательное

используется для описания чего-то, что не пахнет свежим или приятным

вонючим

прилагательным

неформальным с очень неприятным запахом

вонючим

прилагательным

неформальным с очень неприятным запахом

душно

прилагательным

душная комната слишком теплая и имеет неприятный запах из-за отсутствия свежего воздуха

.

определение неприятного по The Free Dictionary

Взгляд Леттерблера; но в словах этого эгоистичного, сытого и в высшей степени равнодушного старика он внезапно стал фарисейским голосом общества, всецело поглощенного баррикадами против неприятного: «Неприятные ощущения начала были теперь менее острыми. способна услышать неприятные слухи, чем те, на кого она непосредственно влияет. Заметной и, надеюсь, не неприятной особенностью книги являются многочисленные иллюстративные цитаты выдающихся поэтов, главным из которых является ученый и гениальный священнослужитель, отец Гассаласка Япе, С.J., чьи строки имеют его инициалы. Обе эти фотографии были очень неприятными, а тем более третьим изображением мужа, жены и друга; и женатые люди переглянулись, как если бы они были довольны тем, что что-то не подвергалось сомнению, поскольку сами обладали более глубокой правдой. Но эти неприятные вещи существовали только в нескольких отдаленных уголках Страны Оз. Вы мадам де Жанлис и не более того »(это прозвище, данное Вере Николаем, считалось очень жгучим),« и самое большое ваше удовольствие - быть неприятным людям! Мысль о том, что он может, а очень вероятно, умрет в ту ночь, пришла ему в голову, но не казался особенно неприятным или ужасным.И, наконец, он злился на Минерву за то, что она не изобрела железные колеса в фундаменте своего дома, чтобы его обитатели могли легко убрать его, если сосед окажется неприятным. Юпитер, возмущенный таким заядлым поиском недостатков, выгнал его из должности судьи и изгнал из особняков Олимпа. Я был поражен большим ярко-алым пятном на земле, и, подойдя к нему, обнаружил, что это странный грибок, разветвленный и волнистый, как лиственный лишай, но при прикосновении растворяющийся в слизь; а потом в тени пышных папоротников я наткнулся на неприятную вещь - труп кролика, покрытый блестящими мухами, но еще теплый и с оторванной головой.И, кстати, вам лучше не приглашать ее по этой причине, так как я хочу, чтобы она сочла свое положение как можно более неприятным. Одно было очень неприятным, от купца, который покупал лес на территории своей жены. . .

Почему кориандр может иметь вкус мыла: гены запаха и горечи объясняют, почему одни люди любят, а другие ненавидят эту траву

Почему кориандр может иметь вкус мыла: гены запаха и горечи объясняют, почему одни люди любят, а другие ненавидят это растение

  • Кориандр - популярное растение, придающее пище приятный цитрусовый вкус
  • Однако до 14 % людей говорят, что у травы вкус мыла или пузырьковой ванны
  • Ученые определили четыре гена, которые играют роль в создании этого аромата

Ричард Грей для MailOnline

Опубликован: | Обновлено:

Это трава, которую добавляют в приготовленные и сырые блюда по всему миру для придания приятного цитрусового вкуса, но для некоторых даже несколько листиков кориандра могут испортить еду.

Примерно один из семи человек, в зависимости от того, из какой страны мира они родом, ощущают вкус и запах кориандра совершенно по-разному, считая его похожим на мыло.

Ученые обнаружили, что за этот эффект отвечает набор генов, связанных с запахом и вкусом.

Прокрутите вниз, чтобы просмотреть видео

Кориандр, изображенный выше, обычно добавляют в азиатскую кухню для придания свежего цитрусового аромата, но от 4 до 14 процентов людей воспринимают приправу как неприятный мыльный вкус.Исследователи определили группу генов, которые, по-видимому, ответственны за создание этого контрастного вкуса при употреблении травы.

Согласно новому видео, выпущенному каналом SciShow на YouTube, есть четыре гена, которые, похоже, играют роль.

Исследование, проведенное фирмой по генетическому тестированию 23andMe, показало, что люди, которые описывают кориандр как вкус пузырьковой ванны, имеют общий ген OR6A2.

Этот ген, как известно, участвует в обнаружении запаха определенных аддегидов - молекул, которые часто имеют характерный запах - в кориандре.

ПОЧЕМУ АСПАРАЖ ИДЕТ ЗАПАХ ПЕЧИ

Это вкусный и полезный весенний овощ, но он известен тем, что делает странные вещи с мочой людей.

На самом деле спаржа вызывает странный запах в моче только у некоторых людей.

Хотя однозначного вердикта нет, считается, что все они являются соединениями, образованными при расщеплении аспарагусной кислоты.

Он содержится только в спарже, и ученые считают, что он метаболизируется в организме, чтобы произвести летучие соединения, обнаруженные в моче после употребления овоща.

Анализ газа, выделяемого мочой после употребления овоща, показал, что были произведены вызывающие запах соединения, которые обычно не обнаруживаются в нормальной моче.

Основными присутствующими соединениями в количествах, в тысячу раз превышающими, чем в нормальной моче, были метантиол и диметилсульфид. Также были обнаружены соединения диметилсульфоксид и диметилсульфон, которые могут изменять аромат, придавая ему «сладкий» край.

Согласно 23andMe: «Мы задали вопрос о вкусе кинзы (кориандра) примерно 50 000 клиентов 23andMe, спрашивая, нравится ли им вкус кинзы и думают ли они, что кинза имеет мыльный вкус.

'Когда мы сравнили ДНК ненавистников кинзы с ДНК любителей кинзы, мы обнаружили, что SNP или генетическая вариация, называемая rs72921001, связана с этим признаком в подгруппе примерно 25 000 человек европейского происхождения.

'Неудивительно, что этот SNP расположен рядом с восемью генами, которые кодируют обонятельные рецепторы, биологические сенсоры, обнаруживающие химические вещества в воздухе и в пище.

'Хотя это открытие свидетельствует о том, что генетическая изменчивость обонятельных рецепторов участвует в восприятии вкуса кинзы, общие генетические варианты объясняют лишь очень небольшую часть разницы - полпроцента - между клиентами 23andMe по этому признаку.'

Примерно у половины европейцев на хромосомах есть две копии Or6A2, но только 15% из них говорят, что кориандр на вкус как мыло.

Согласно видео SciShow, около 11 процентов тех, у кого нет копий гена, также пробуют кориандр таким же образом.

Говорят, это означает, что должны быть другие гены, играющие роль.

В видео утверждается, что еще один ген, связанный с запахом, и два, участвующих в определении горького вкуса, также связаны с мыльным вкусом кориандра.

Около 80 процентов однояйцевых близнецов, принявших участие в исследовании на Национальном дне близнецов в Твинсбурге, США, разделяли симпатию или антипатию к кориандру, в то время как только 50 процентов однояйцевых близнецов разделяли те же чувства. . Это говорит о том, что существует генетический элемент, по которому люди воспринимают эту траву как приятную или неприятную

Однако, похоже, могут быть и другие факторы, которые тоже играют роль.

При исследовании близнецов 80 процентов однояйцевых близнецов разделяют симпатию или антипатию к кориандру, в то время как 50 процентов однояйцевых близнецов испытывают те же чувства к траве.

Это говорит о том, что, хотя генетика явно играет важную роль в мыльном вкусе кориандра, который испытывают некоторые, могут быть некоторые факторы окружающей среды.

Кориандр добавляют в ряд горячих и холодных блюд, включая морковный и кориандровый суп, показанные выше, чтобы придать им свежий цитрусовый вкус, но для некоторых он может испортить пищу, придав ей вкус мыла.

Поделитесь или прокомментируйте эту статью:

.

Английский словарь - Окружающая среда

Окружающая среда


Список словарных статей, связанных с окружающей средой:

Важные вопросы окружающей среды, стихийные бедствия и другие термины по окружающей среде.

кислотный дождь

дождь, содержащий большое количество вредных химикатов в результате сжигания таких веществ, как уголь и масло.

биоразлагаемый

может разлагаться естественным образом и безвредно.

Биоразлагаемая упаковка помогает ограничить количество вредных химических веществ, выбрасываемых в атмосферу.

биоразнообразие

количество и разнообразие видов растений и животных, существующих в определенной природной зоне или в мире в целом, или проблема их сохранения и защиты.

новое национальное биологическое обследование для защиты среды обитания и биоразнообразия видов .

окись углерода

Ядовитый газ, образующийся при сгорании углерода, особенно в виде автомобильного топлива.

двуокись углерода

газ, образующийся при сжигании углерода или при выдохе людей или животных.

климат

общие погодные условия, обычно встречающиеся в определенном месте.

Средиземноморский климат благоприятен для выращивания цитрусовых и винограда.

Изменение климата

, обеспокоенность по поводу изменения климата растет.

вырубка

вырубка деревьев на большой площади; уничтожение лесов людьми.

Вырубка лесов уничтожает большие площади влажных тропических лесов.

опустынивание

процесс превращения земли в пустыню.

одноразовые изделия

Номер

описывает предмет, который следует выбросить после использования.

подгузники одноразовые

засуха

- длительный период, когда мало или совсем нет дождя.

В этом году (а) сильная засуха погубила урожай .

землетрясение

- внезапное резкое движение поверхности Земли, иногда причиняющее большой ущерб.

исчезающие виды

находящихся под угрозой исчезновения птиц / растений / видов животных или растений, которые вскоре могут не существовать, потому что в настоящее время их очень мало.

энергия

энергия от чего-то вроде электричества или масла, которое может работать, например, обеспечивать свет и тепло. Есть разные виды энергии: солнечная, атомная, гидроэлектрическая...

Энергия, вырабатываемая ветряной мельницей, приводит в действие все дренажные насосы.

энергосбережение

процесс сохранения энергии

Окружающая среда

воздух, вода и земля, в которых или на которых живут люди, животные и растения.

Некоторые химические вещества были запрещены из-за их вредного воздействия на окружающую среду.

исчезновение

Многие виды растений и животных находятся под угрозой исчезновения / находятся под угрозой исчезновения (= уничтожены, так что они больше не существуют)

паводок

большое количество воды, покрывающее обычно сухую область.

дым

сильный, неприятный, а иногда и опасный газ или дым.

От паров бензина мне всегда становится плохо.

природные ресурсы

вещей, таких как полезные ископаемые, леса, уголь и т. Д., Которые существуют на месте и могут быть использованы людьми.

Некоторые природные ресурсы, такие как природный газ и ископаемое топливо, невозможно заменить.

глобальное потепление

- постепенное повышение мировых температур, вызванное загрязняющими газами, такими как углекислый газ, которые собираются в воздухе вокруг Земли и предотвращают утечку тепла в космос.

парниковый эффект

- увеличение количества углекислого газа и других газов в атмосфере, которое считается причиной постепенного потепления поверхности Земли.

зеленый мир

организация, которая борется за защиту окружающей среды.

возобновляемая энергия

описывает форму энергии, которую можно производить так же быстро, как и использовать.

возобновляемые источники энергии, такие как энергия ветра и волн

пятно

слой нефти, который плавает над большой площадью поверхности моря, обычно потому, что авария вызвала его утечку с корабля или контейнера.

озоновый слой

а

.

Смотрите также

Фото работ
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
Оставьте свои данные и мы
обязательно Вам позвоним
Ваше имя:* Контактный номер:*
Отправить
Ваше имя:* Ваш телефон:* Ваше сообщение: * - обязательные поля
Отправить