уборка помещений любой сложности!
Как обработать кишки чтобы не было запаха
Как почистить свиные кишки для колбасы: 2 варианта обработки
Домашнюю колбасу сегодня готовят в разных оболочках. Для этого может быть приспособлена и пищевая пленка, и обычные пакеты, и даже картонки из-под магазинных соков или молока. Но по правилам для этой цели должны использоваться говяжьи, бараньи или свиные кишки. Их можно найти очищенными или купить и обработать самостоятельно. Проще, конечно, первый вариант, но что делать, если не продаются в вашей местности уже чищенные кишки, если даже и натуральные найти проблема?
В любом случае как почистить кишки надо знать каждому, кто любит баловать свою семью домашними колбасами. Процесс этот сложный только на первый взгляд. В статье рассмотрим подробно, как подготовить кишки для домашней колбасы, а какие еще существуют натуральные оболочки для колбас, вы сможете узнать из этой статьи.
Как обработать кишки для домашней колбасы
В нашей стране чаще всего для приготовления домашней колбасы используются свиные кишки. Объясняется это не только тем, что именно этих животных чаще всего разводят на мясо, но в первую очередь их универсальностью. Наполнить их можно разными видами мяса, перемешанными между собой, дополненными кашами, овощами и другими ингредиентами. Говяжьи кишки используются для колбасы, которая будет долго храниться. Они более толстые и прочные. Бараньи кишки оптимальны при приготовлении охотничьей колбасы и сосисок.
Подготовка кишок для домашней колбасы, независимо от типа, очень похожа. Вот общие рекомендации по работе:
- обязательно используйте перчатки для рук, иначе характерный запах надолго въестся в кожу и избавиться от него буде очень сложно;
- рабочую поверхность застелите плотной клеенкой. Это опять же делается для защиты от запаха;
- для обработки кишок и приготовления домашней колбасы приобретите отдельные разделочные досточки;
- после работы тщательно вымойте все используемые инструменты с содой, если запах слишком насыщенный, сверху можно побрызгать уксусом.
Как чистить свиные кишки 2 способа обработки
Начнем с того, что с первого раза правильно почистить кишки для приготовления домашней колбасы у вас может и не получится, но не расстраивайтесь, требуется лишь немного сноровки и усердия.
Надо подготовить поверхность, необходимые инструменты, а также четко определиться, для какой колбасы будут использоваться свиные черева.
Чаще всего кишки нарезают отрезками длиной 4-5 метров, но для новичков вычистить такой объем довольно сложно, так что лучше начать с метровых. Хотя и многие профессионалы предпочитают проводить приготовление кишок для домашней колбасы небольших размеров, да и для сосисок и сарделек проще использовать небольшие отрезки кишок.
Чтобы было проще сориентироваться, запомните, что на один килограмм мяса или ливера необходимо примерно 2 м кишок, но конечно, лучше брать с запасом.
В натуральном неочищенном виде свиные кишки непрозрачны, имеют матовый слегка розоватый оттенок. Состоят они из трех слоев: внутреннего (он мягкий, наполнен жирной слизью), среднего (он то и необходим для использования в качестве оболочки) и наружного (плотного и пронизанного кровеносными сосудами).
Существует масса способов подготовить кишки к дальнейшему использованию, даже в промышленности есть специальные приспособления, но для самостоятельной работы наиболее приемлемы два. На них то мы и остановимся более подробно.
1 способ – традиционный
Для начала кишки, которые будут использоваться для приготовления домашней колбасы, промывают в холодной воде. Затем их нарезают на куски. Мы уже говорили, что они могут иметь разный размер – от 2 до 5-6 метров.
Затем нужно вывернуть кишки наизнанку. Для этого используют разные приспособления. Чаще всего применяют карандаш, спицу или крючок для вязания и даже острые деревянные палочки.
Это не сложно. Нужно просто подцепить край кишки и протянуть насквозь до самого конца.
Те, кто проводят эту процедуру регулярно, брезгливости особой не испытывают – это дело привычки. Но в первые разы прикасаться к эпителию может быть очень неприятно. Поэтому не помешает перед тем, как промыть проточной водой и вывернуть наизнанку, выдавить его пальцами.
Также не забудьте, что перед тем, как почистить свиные кишки, нужно надеть плотные защитные перчатки.
Теперь следует приготовить раствор из соли и соды (на литр воды берется по 2 стол. ложки) и замочить в нем на 3-5 часов обрабатываемый материал.
Эффект будет получен сразу двойной. Под воздействием щелочи жир становится мягче и его будет значительно легче соскоблить, а кроме того соль помогает уничтожить вредных микробов, которые в большом количестве скапливаются на кишках.
Совет! Вымачивать кишки надо в стеклянной или эмалированной емкости, пластиковые для этого не подходят, т.к. будут очень долго хранить «аромат».
Кстати, запах, который стойко удерживается на коже рук, при выборе слишком тонких перчаток или при их повреждении во время работы, можно удалить при помощи ванночки с добавлением лимонного сока или соды.
Кишки будут чиститься от эпителия на разделочной доске. Он будет выпадать слизистыми комочками. И чтоб не попадал на стол, можно под доску подложить поднос. Так будет удобнее убирать отходы.
Если правильно выбрать угол наклона ножа, вместе с эпителием будет отходить и наружный слой. Но здесь уже надо самостоятельно подстроиться.
После кишки снова замачиваются на пару часов в холодной воде, потом тщательно прополаскиваются и очистка проводиться повторно. После приобретения небольшого опыта повторная чистка может и не понадобиться, кишки будут очищаться с первого раза.
Если кишки хорошо очищены, они белые, тонкие и прозрачные. Но на этом работа не окончена. Теперь надо натянуть кишку на кран и включить средний напор воды. Это делается не только для того, чтобы более тщательно вымыть кишки, но также для того, чтобы проверить, не получились ли во время чистки сделать повреждения.
Если вдруг они и обнаружатся, переживать не стоит. Можно просто обрезать их в этом месте.
Это важно! Перед использованием кишки ее надо будет снова вывернуть. Как бы хорошо не была очищена наружная сторона, на ней все равно могут остаться микроворсинки и частички соединительной ткани.
2 способ – быстрый
Первый способ довольно трудозатратный, но можно почистить кишки для домашней колбасы и быстро.
Также на руки одеваются плотные перчатки, готовятся инструменты, разделочная доска и поднос, на который будут выпадать кусочки эпителия.
Затем руками выдавить остатки содержимого и вывернуть кишки наизнанку. Для этого можно использовать любые удобные приспособления, такие как рассматриваемые в предыдущем варианте карандаш и крючок для вязания, а чтобы не повредить кишки можно попробовать применить для процедуры гладкие спицы для вязания.
Затем все надо тщательно промыть и замочить в подогретой до 50 градусов воде для тонких кишок и до 80-90 градусов для толстых на 4 часа.
После останется только соскрести тупой стороной ножа остатки эпителия, промыть еще раз под проточной водой, а потом для дезинфекции и избавления от запаха в насыщенно розовом растворе марганцовки.
Этот способ действительно позволяет быстро очистить кишки, но использовать его целесообразно, если животное было молодым.
Занимающиеся чисткой регулярно находят массу способов, чтобы облегчить себе работы. Даже трубу можно найти подходящего диаметра, натянуть на нее кишку и тщательно промыть губкой для посуды или мочалкой.
Чем обработать свиные кишки, чтобы они были без запаха
Основным недостатком домашней обработки кишок для приготовления домашней колбасы является запах. Неприятно пахнущая колбаса никому не нужна, но очень часто так и получается, особенно у новичков. Недостаточно хорошо промыть свиные кишки, нужно использовать дополнительные методы.
Одним из самых популярных считается содовый раствор. Для этого в литре воды растворяют 2-3 стол. л соды и погружают в них кишки на 4-5 часов.
Также можно использовать крутой раствор марганцовки. Она также как и сода, отлично убивает микробов, вызывающих запах и дезинфицирует подготовленные кишки.
Можно замочить на некоторое время кишки в уксусном растворе, использовать лимонную кислоту или лимонный сок.
Одним из последних, ставших известным способом избавления кишок от неприятного запаха стал картофель. Его просто нужно натереть на средней терке и погрузить в получившуюся массу кишки на 1-2 часа. Потом прополоснуть в проточной воде.
Как сохранить кишки для домашней колбасы
Очищенные кишки достаточно хорошо продезинфицировать и можно использовать как оболочку для колбасы. Только если будете делать сыровяленую, рекомендуется еще пару дней вымочить их в рассоле. Но чаще всего их получается намного больше, чем нужно для одного раза. Поэтому не помешает узнать, как правильно хранить кишки для колбасы в домашних условиях.
Черева в рассоле
Это наиболее распространенный способ хранения. Очищенные и промытые кишки натирают солью, укладывают в корзинки или любые другие емкости с отверстиями, чтобы рассол имел возможность стекать. Потом укладывают в кадки, щедро пересыпая солью. Перед использованием промывают. Так храниться кишки без проблем будут до года.
Если же планируется более длительное хранение, можно разложить по банкам, залить очень крутым раствором соли и закатать. Так кишки не испортятся на протяжении 5 лет.
Сухие черева
Для этого способа заготовки необходимо заранее подготовить место для сушки. Оно должно быть хорошо проветриваемым, желательно притемненным и с температурой воздуха не более 20 градусов. Кишки промывают, выдерживают пару часов в крутом растворе соли, а потом просто развешивают на веревке и оставляют до полного высыхания. Определить готовность можно по внешнему виду. Они должны стать полностью прозрачными и прикосновении слегка шуршать.
Перед использованием надо замочить в прохладной воде на 2-3 часа для восстановления эластичности.
Замороженные черева
В этом случае после промывания и замачивания в соленой воде кишки развешиваются, чтобы с них стекла лишня жидкость и просто порционными частями, чтобы потом было удобнее использовать, помещаются в морозильную камеру на хранение. Перед применением их также надо замочить на пару часов в воде, чтобы хорошо размякли.
Готовьте домашнюю колбасу по правилам, используйте только натуральные продукты для наполнения и кишки для оболочки. Почистив их самостоятельно и в домашних условиях, вы сможете быть уверенными в качестве продукта и безопасности своей семьи!
Устранение запахов натуральных оболочек - Вопросы по оболочкам
я покупала чреву не только на Емколбаски, иногда попадалась с запахом... По описанию уксусно фекальный, в общем тяжелый такой. Делаю просто: Заливаю теплой водой (градусов 30 -35) промываю хорошо снаружи, потом выворачиваю и промываю внутреннюю сторону так же тщательно. потом замачиваю с уксусом (1 чайн ложка уксусной кислоты на 1 литр воды)обязательно надо промыть изнутри и снаружи уксусной водой и оставить минут на 20 - 30, потом меняю воду. В общем то запах уходит. Если есть возможность заранее открываю полученные пакеты, промываю, пересаливаю заново, несколько раз меняю соль, промываю и тд. Потом если надо замораживаю. Синюга говяжья в морозилке года 2 лежала ( в контейнере под герметичной крышкой) После размораживания -никаких проблем не было.
Кстати особенно часто пахнут бараньи и говяжьи чревы.... Свиные редко.
Храню чреву в соли, в холодильнике, в контейнере под плотной крышкой.
Вспомнила, однажды нашла пакетик чревы вскрытый (плотно замотаный и под резиночкой), который завалялся за шкафом на ухне года 2 или 3 (делали ремонт, отодвинули шкаф, а там такое богаСЬтво сухое - пересухое)))) Нормально)))) Размочила(сутки в холодильнике), промыла, пересолила- как новенькие! В общем приучила себя не доставать чреву в последний момент и удивляться, а готовить её заранее.
Сообщение изменено: OlgaR, 24 Апрель 2016 - 01:12.
Устранение запахов натуральных оболочек - Страница 2 - Вопросы по оболочкам
OlgaZH, не, дыму не давал, у меня та колбаса вообще с приключениями была. Сначала засада с оболочкой, потом.....готовил сразу пять видов колбасных изделий, ну и... конвейер блин. Ветчинная была заключительной. Время уже далеко за полночь, выбил фарш в оболочку, кастрюля занята сардельками, отправляю батончики ветчинной в духовку. Выставляю таймеры, термометры и с чувством выполненного долга плюхаюсь на диванчик, и тут же подпрыгиваю как ужаленный, потому как глаза натыкаются на чашечку со специями, которые я подготовил и забыл внести в фарш. В общем приготовил, остудил, убрал в холодильник. Весь день работа не работа, думки о почти пяти кэгэ недоколбасы гнетут. Прихожу домой, у ребёнка первый вопрос - пап, что за новый рецепт? Я ??? Дочь говорит - ветчина супер! У меня зрак выпал. Иду на кухню, пробую. Действительно, вкус обалденный, нежный такой, я бы сказал - молочный. Из специй в колбасе был только перец черный и то косвенно. С перцем солились неделю кубики мяса 1,5х1,5 см, а их в процентном соотношении было половина от общего веса. А запаха от кругов правда не было, ребёнок у меня как индикатор, малейший душок и она к колбасе даже не притронется.
А про пузыри я просто забыла, так как проблем с запахом нет
А у меня раз с пузырями был затык. На третий день только запах ушёл.
Сообщение изменено: stalev, 11 Август 2017 - 19:55.
Как почистить свиные кишки для колбасы
Несмотря на большой ассортимент колбасных оболочек, натуральные черева все равно остаются самыми востребованными. Ведь именно у них можно приготовить действительно натуральную домашнюю колбасу, которую не страшно дать даже маленьким детям. Но, чтобы домашняя колбаса в натуральной оболочке оправдала ваши ожидания, нужно использовать качественные очищенные черева. Если купить их негде, тогда стоит закатить рукава и самому научиться их обрабатывать.
В этой статье Вы узнаете два способа как быстро почистить свиные кишки, используя подручные средства.
Популярные методы чистки свиных кишок
Нечищеные свиные оболочки непрозрачны, матовые, с легким розовым цветом. Состоят из 3 слоев:
внутренный - содержащий слизь;
средный - самая оболочка
наружный - наполненный кровеносными сосудами.
Чтобы очистить кишки для колбасы от лишних слоев понадобиться вспомогательный инвентарь. В промышленности для этого используют специальное оборудование. А дома - карандаш, спицы, палочки для суши или другие приспособления.
Самое неприятное в свиной череве - это ее специфический запах. Поэтому, прежде чем приступить к очистке, подготовьте рабочую зону. Для этого вам понадобятся
плотные перчатки. Если их не использовать, запах впитается в кожу рук и избавиться от него будет очень сложно.
клеенка для стола. Опять же для защиты от неприятного запаха.
разделочные доски.
Второе, что нужно сделать - нарезать кишки удобными отрезками. Опытные колбасники режут их длиной до 5 метров. Но новичкам лучше начинать с 1 м, поскольку вычистить длинные кишки будет очень сложно.
Как почистить свиные кишки в домашних условиях - традиционный способ
Поскольку работа с эпителием - дело не из приятных, начните чистку из его выдавливание из кишок. Делается это руками. Чтобы избавится от остатков, кишки стоит промыть.
Промытые и нарезанные черева выверните наизнанку. Для этого понадобится гладкая деревянная палочка, длинные спицы или другие удобные подручные приспособления. Зацепитесь ими за край черевы и протяните ее насквозь до конца кишки. Если с первого раза не получится, ничего страшного. Со временем научитесь.
Кишки замочите в солено-содовом растворе (на 1 л воды 2 ст. л. соды и соли) на 3-5 часов. Под его воздействием умирают вредные микроорганизмы, а жир стает мягче, благодаря чему соскребается без особых усилий.
Чистят кишки на разделочных досточках, используя нож. Если лезвие правильно наклонить, вместе с эпителием выйдут кровеносные сосуды. После очистки кишки нужно замочить в холодной воде на пару часов и снова повторить процедуру очистки. Если кишки чистые (прозрачно-белые и тонкие), повторной чистки проводить не нужно.
Чистые оболочки натяните на кран и помойте под небольшим напором воды. Это позволит хорошо вычистить оболочку, а также проверить не была ли она повреждена во время чистки.
Перед набивой кишку вывернете обратно.
Надежный способ быстро почистить кишки
Традиционный вариант достаточно времязатратный. Если у вас нет времени или желания возится с кишками целый день, тогда лучше использовать быстрый способ чисти.
В последнее время популярности набирает чистка кишок с помощью спиц. Для этого понадобиться две спицы. С одной стороны их туго обматывают ниткой. Между спицами кладут конец черевы, а свободную сторону спиц зажимают рукой. Другой рукой тяните кишку. Эпителий будет собираться между спицами. Тянуть оболочку нужно до самого конца, пока эпителий не выйдет с обратной ее стороны.
Этот способ очень быстрый и позволяет качественно очистить свиные кишки для колбасы.
Если с первого раза у вас не получилось, не огорчайтесь. Опыт приходит с практикой.
Читайте также:
Какая лучше оболочка для изготовления колбасы в домашних условиях?
Почему копчение горчит и кислит? Как избавится от горечи и кислоты?
| 31 января 2016 года | 163 | 2 ответа |
Как чистить свиные кишки в домашних условиях
В рейтинге колбасных изделий первое место по праву принадлежит домашней колбасе. Многие считают ее классическим блюдом украинской кухни, но это не так. Рецепты ее приготовления описаны в кулинарных книгах многих стран мира. Чтобы порадовать своих родных настоящей колбасой, нужно почистить свиные кишки и подготовить их для наполнения мясом, фаршем или кровью. Изначально этот процесс кажется чем-то страшным. Но правильная подготовка и изучение технологии позволят выполнить эту процедуру быстро и качественно.
Классификация и характеристики колбасных оболочек
Сегодня на полках мясных магазинов и супермаркетов вниманию покупателей предлагается домашняя колбаса, сосиски, колбаски в натуральной оболочке. Они наполнены фаршем или кусочками мяса. Для приготовления изделие следует запечь в духовке, пожарить на сковородке или зажарить на мангале. В результате получается вкусное мясное блюдо. Однако, получившийся продукт намного проигрывает домашней колбасе.
Еще древние кулинары использовали кишки животных для приготовления домашних колбас. Чаще всего брали внутренности свиней, быков или овец. Черевы животных прочны, эластичны, не лопаются при термической обработке мясных изделий на высоких температурах. Они устойчивы к воздействию болезнетворных микроорганизмов, влагонепроницаемы, хорошо сцепляются с фаршем.
Кишки говядины прочные и толстые. Сфера их применения – колбасы с длительным сроком хранения. Бараньи черевы отлично подходят для производства сосисок, варено-копченых и сырокопченых колбас.
Свиная оболочка универсальна. Из нее производят сардельки, сосиски, купаты, полукопченые и сырокопченые колбасы. В домашних хозяйствах чаще всего свиней разводят на мясо. Поэтому свиные кишки можно без труда приобрести на рынках или в сельской местности.
Важно! Из тонких кишок готовят классическую домашнюю колбасу, из толстых – кровянку, а из желудка свиньи – сальтисон.
Свиные оболочки можно наполнять разными видами фарша, кашами, дополнять содержимое овощами и другими компонентами. Ассортимент домашних изделий, завернутых в свиную оболочку, чрезвычайно широк.
Строение свиных кишок
Свиные кишки состоят из трех слоев:
- внутренний. Наполнен мягкой жировой слизью;
- средний. Именно он используется для создания оболочки;
- наружный. При пальпации он твердый, пронизан кровеносными сосудами.
Неочищенные черева непрозрачны, их поверхность матовая и имеет розовый оттенок. Очищенные – белого цвета и прозрачные.
Размеры свиных кишок
Еще одним преимуществом использования именно свиного кишечника для приготовления колбас являются его размеры.
Неразделенные двенадцатиперстная, тощая и повздошная кишки, которые используются для приготовления классической домашней колбасы, имеют длину от 13 до 27 м, а диаметр – от 20 до 40 мм в зависимости от возраста животного.
Кудрявка (толстая кишка, используемая для приготовления кровянки) имеет длину 2-3,5 м, ее диаметр – 40-100 мм.
1 кг фарша распределяется в кишку длиной 2 м. Поэтому из кишок взрослого животного можно приготовить более 10 кг колбасы. Если она не нужна в таком количестве, оболочку можно заморозить, засолить или высушить для использования в будущем.
Подготовка к процедуре чистки кишок
Процесс создания колбасы из кишок свиньи несложен, но требует соблюдения санитарных норм и личной гигиены. Плохо очищенные свиные внутренности испортят вкус домашней колбасы. Семья понесет не только финансовые потери из-за невозможности употребить в пищу плохо пахнущую колбасу. Некачественный продукт приведет к возникновению желудочно-кишечных расстройств и отравлению.
Меньше всего дополнительных работ следует провести с черевами, купленными в магазине. Кишки, приобретённые на базаре или у хозяйки в сельской местности, обычно прошли процесс обработки и выскабливания. Однако дома их необходимо еще раз перемыть и проверить качество очистки, чтобы избежать неприятностей и проблем со здоровьем.
Наиболее длительный процесс чистки кишок происходит после забоя животного. Перед началом процедуры следует подготовить необходимый инвентарь и место, где будет проходить чистка. Если очистка происходит в сельской местности, процесс лучше проводить на свежем воздухе во дворе, в городской квартире на кухне рекомендуется открыть окно.
Необходимо подготовить:
- много воды. В квартире можно использовать централизованный водопровод, в сельской местности – шланг, подключенный к колодцу.
- тазы и миски. Посуда должна быть эмалированная, металлическая либо стеклянная. Пластиковые миски поглощают запах и дальнейшее их использование становится невозможным;
- соду, соль, уксус, лимонную кислоту и хозяйственное мыло д ля вымачивания вычищенных кишок;
- нож;
- стол, накрытый клеенкой;
- разделочные доски. Лучше, если это будут доски, используемые только для очистки кишок;
- резиновые и хлопчатобумажные перчатки;
- передник и косынку;
- вязальный крючок или палочку для выворачивания кишок наизнанку.
Очищение традиционным способом
Традиционный способ чаще всего используется при очистке кишок. Процедура хоть и длительная, но эффективная.
Рассмотрим алгоритм действия:
- Вымыть кишки в холодной воде.
- Разрезать внутренности на несколько частей. Для новичка оболочки лучше разрезать на полосы длиной до 2-х метров, для профессионала – на 5-6 метров.
- Выдавить перед очисткой эпителий с мягкой жировой слизью под проточной водой, для того чтобы не прикасаться к нему в процессе чистки. Неприятные ощущения от прикосновения к эпителию возникают не только у брезгливого человека.
- Вывернуть нарезанные полоски наизнанку. Для этого вязальным крючком, спицей или другим удобным приспособлением следует зацепить край оболочки, продеть его внутрь и протянуть по всей длине.
- Подготовить раствор из воды, соли и соды в соотношение 2 столовые ложки сухого продукта на 1 л воды.
- Внутренности погрузить в жидкость и оставить отмокать минимум на 5 часов. В этот период происходит растворение жирового слоя и уничтожение вредных микроорганизмов.
- Вымоченный продукт зачистить от эпителия с помощью неострой стороны ножа. Зачищать необходимо от средины до края кишки в одну сторону, а затем в другую сторону. Вычищенный эпителий удобней выкладывать на поднос.
- Погрузить полосы в чистую холодную воду на два часа.
- Ополоснуть. Если продукт не стал прозрачным, очистку следует провести еще раз.
- Натянуть оболочку на кран и промыть. Одновременно проверяется и ее целостность. Если при чистке на ней образовались разрывы, не стоит огорчаться. Деформированную полоску можно порезать на более мелкие куски в местах разрыва.
- Вывернуть продукт наружу, используя метод, описанный в четвертом пункте.
Метод быстрой очистки
Метод подходит для очистки внутренностей молодого животного:
- Подготовить инвентарь, надеть на руки перчатки.
- Выдавить пальцами эпителий.
- Вывернуть кишку.
- Промыть под напором холодной воды.
- Залить теплой водой продукт и подержать его в жидкости 4 часа. Тонкие кишки заливают водой, нагретой до 50 градусов.
- Очистить тупой стороной ножа эпителий.
Как избавиться от запаха?
После окончания обработки следует хорошенько понюхать вычищенные потроха. Часто у новичков на продукте остается неприятный запах. Избавиться от него помогут следующие приемы с использованием недорогих подручных средств:
- Содовый раствор. Две столовые ложки пищевой соды растворить в 1 литре холодной воды. Оболочку выдержать в растворе не менее пяти часов. Для усиления эффекта в содовую воду можно добавить разнообразные специи и пряности.
- Марганцовка. Это отличное средство для дезинфекции и избавления от микробов. Главное, сделать раствор концентрированным.
- Картофель. Сырые очищенные клубни натереть на крупной терке. В полученную массу опустить кишки на 1-2 часа. Затем выполоскать под проточной водой.
- Удаляет неприятные запахи погружение очищенных кишечных полос в раствор уксуса, лимонного сока или кислоты.
Важно! Все рабочие инструменты по завершении работы следует также вымыть содой. Если запах слишком сильный, их нужно побрызгать уксусом. Для устранения запаха с рук можно сделать ванночки с содовым раствором или с соком лимона.
Как очистить большое количество кишок?
При необходимости очистки большого количества кишок метод скобления эпителия будет неэффективным и чрезвычайно долгим. Рекомендуется использовать следующий способ:
- В глубокий таз, большую кастрюлю или иную емкость поместить неочищенные потроха.
- Засыпать их мукой, солью и лимонной кислотой.
- Внутренности мять и тереть руками, как при стирке белья.
- Вывернув потроха наизнанку, повторить действия.
- Включить воду и тщательно вымыть кишки.
Как быстро и легко очистить кишки в городской квартире?
Нередко кухни в городских квартирах небольшие по площади. Поэтому при скоблении потрохов ножом можно заляпать стены и другие кухонные поверхности. После утомительного процесса обработки кишок хозяйке необходимо будет провести генеральную уборку на кухне.
Избежать такой ситуации поможет простой способ:
- Кишки помыть, нарезать на полоски, вывернуть наизнанку и замочить в содовом растворе на один час.
- Взять две спицы и связать их ниткой на одном конце. Получается приспособление, внешне напоминающее пинцет.
- Оболочка продевается между спиц. Придерживая одной рукой оболочку, следует нажать на спицы и продеть оболочку до конца. Выпавшие куски эпителия выбросить.
- Проверить целостность кишки можно, наполнив ее водой.
- В этом методе нужно следить за силой нажима на внутренности. При сильном нажиме они могут повредиться.
- Чтобы во время процесса оболочка не скользила, на одну руку надевается хлопчатобумажная перчатка.
Способы длительного хранения кишок для домашней колбасы
Покупая полуфабрикаты на базаре, можно примерно рассчитать нужное количество внутренностей для производства домашней колбасы. А вот при разделке туши все очищенные кишки невозможно переработать в колбасу. Но выбрасывать их не надо. Если не планируется продажа мяса и побочных продуктов переработке на рынке, то черева можно заготовить различными методами. Срок их хранения составляет от года до пяти лет в зависимости от выбранного способа.
Хранение в рассоле
Чистые кишки натираются солью, укладываются в емкости с заранее проделанными отверстиями. Далее наполненные емкости складываются в деревянную кадку, пересыпаются солью и хранятся около года.
Хранение в банках
Кишки раскладываются в стеклянные банки, заливаются горячим солевым рассолом и укупориваются с помощью закаточного ключа. Так они могут сохраняться 5 лет.
Сушка
Для сушки необходимо иметь темное, хорошо проветриваемое помещение с температурой воздуха не выше 20 градусов по Цельсию. Если такой комнаты нет, лучше использовать другой метод. В других условиях кишки не высохнут, а испортятся.
Кишки с солью подвешиваются и сохнут до того момента, пока они не станут белого цвета, а при касании рукой начнут шуршать. Далее их следует положить в холщовый мешок для хранения.
Заморозка
Заранее подготовленные внутренности замачивают в соленой воде. Их отбрасывают на дуршлаг для стекания и помещают в морозильную камеру. Перед готовкой кишки, приготовленные таким способом, рекомендуется замочить в воде.
Почистить кишки для дальнейшего приготовления домашней колбасы под силу даже новичку на кухне. Важно соблюдать санитарно-гигиенические меры, запастись терпением и иметь желание порадовать близких вкусным домашним продуктом. В процессе работы главное хорошо выскоблить наружную и внутреннюю поверхность от эпителия, ворса и возможных наростов. Также требуется тщательно и многократно промыть оболочку и устранить оставшийся неприятный запах.
Что это такое и что вы можете сделать
Обзор
Хорошо функционирующее обоняние - это то, что большинство людей считает само собой разумеющимся, пока оно не потеряно. Утрата обоняния, известная как аносмия, влияет не только на вашу способность обнаруживать запахи, но и на другие сферы вашей жизни. Многие люди сообщают о снижении качества жизни как при временной, так и при постоянной аносмии.
Ваше обоняние напрямую зависит от вашей способности ощущать вкус. Когда вы не чувствуете запаха или вкуса еды, ваш аппетит, скорее всего, ослабевает.
Аносмия может быть временной или постоянной. К частым причинам относятся:
- аллергия
- простуда или грипп
- инфекции носовых пазух
- хроническая заложенность
Другие состояния, которые могут повлиять на ваше обоняние:
Некоторые лекарства или недостаток питательных веществ также могут повлиять на ваше обоняние.
Ларри Лануетт временно потерял обоняние из-за последствий химиотерапии. Аносмия значительно изменила его вкусовые ощущения и способность получать удовольствие от еды.Он попытался использовать свою память, чтобы еда была более приятной.
«Когда я ел пищу, я вспомнил, какой она должна быть на вкус, но это была полная иллюзия», - сказал он. «Еда стала тем, чем я должен был заниматься, потому что мне это нужно, а не потому, что это было приятным опытом».
Во время битвы с раком Ларри предпочитал консервированные персики. «Я хотел насладиться их ароматом, но не смог», - вспоминает он. «Я вызывала в воображении воспоминания о персиковом сапожнике моей бабушки, чтобы получить удовольствие от этого опыта.
Когда однажды его спросили, что он хотел бы съесть на ужин, Ларри ответил: «Это не имеет значения. Вы можете положить что угодно в сковороду и пожарить, и я бы не заметил разницы.
Понюхать пакет молока или остатки еды, чтобы увидеть, не испортились ли они, было невозможно. Ларри должен был попросить кого-нибудь сделать это за него.
Утрата Ларри обоняния - не единственное, на что повлияла еда. Он сказал, что отсутствие запаха на открытом воздухе - одна из вещей, по которым он скучает больше всего.Он вспоминает, как покинул больницу после длительного пребывания в ожидании запаха свежего воздуха и цветов. «Я ничего не чувствовал», - признается он. «Я мог только чувствовать солнце на своем лице».
Близость тоже пострадала. «Отсутствие запаха женских духов, волос или запаха делает интимную близость приглушенной, - сказал он.
По словам Ларри, потеря обоняния заставляет вас чувствовать, что вы теряете контроль. «Вы теряете простой комфорт найти то, что ищете, - объяснил он.
К счастью, аносмия Ларри была временной. Он постепенно вернулся, поскольку лекарства от рака закончились. Он больше не воспринимает обоняние как должное и чувствует, что его обоняние обострилось. «Теперь я чувствую все индивидуальные вкусы и запахи продуктов».
Десять вещей, которые вы можете испытать, если потеряете обоняние:
- Неспособность ощущать вкус пищи, которая может привести к тому, что есть слишком много или слишком мало
- Неспособность почувствовать запах испорченной пищи, что может привести к пищевому отравлению
- повышенная опасность в случае пожара, если вы не чувствуете запаха дыма
- потеря способности вспоминать связанные с запахом воспоминания
- потеря близости из-за неспособности чувствовать запах духов или феромонов
- потеря способности обнаруживать химические вещества или другие опасные вещества запахи в вашем доме
- отсутствие сочувствия со стороны семьи, друзей или врачей
- неспособность определить запах тела
- расстройства настроения, такие как депрессия
10.отсутствие интереса к социальным ситуациям, которые могут включать невозможность насладиться едой на общественном мероприятии
Потеря обоняния травмирует, но надежда есть. По данным Нью-Йоркской отоларингологической группы, половину всех случаев аносмии можно вылечить и обратить вспять с помощью нехирургических методов лечения. Симптомы и последствия потери обоняния можно уменьшить в большинстве других случаев с помощью стратегий выживания.
.Внезапное изменение запаха тела: причины, симптомы и лечение
Внезапное изменение запаха тела обычно происходит в определенной области тела. Общие зоны включают:
. Вы также можете заметить внезапный запах стула, мочи, ушной серы или выделений из половых органов. Вне зависимости от местонахождения запах может быть разным. Он может быть неприятным, острым, рыбным, кислым, горьким или даже сладким.
Другие симптомы зависят от причины. Если изменение запаха вызвано инфекцией, запах также может сопровождаться:
- покраснением
- сыпью
- зудом
- сочным выделением, выделениями или изменением цвета
Окружающая среда, то, что вы едите, принимаете лекарства Однако внезапное изменение запаха тела может быть вызвано сдвигами в уровне гормонов или основными заболеваниями.
Изменение запаха тела может быть нормальным явлением в процессе развития, например, когда подросток переживает период полового созревания. В период полового созревания потовые железы и гормоны становятся более активными, что может вызвать БО.
Если вы занимались спортом, причиной может быть чрезмерное потоотделение. Если вы не пользуетесь антиперспирантом и не придерживаетесь здоровой гигиены, пот может смешиваться с бактериями, вызывая неприятный запах.
Если запах тела стойкий и сопровождается другими симптомами, это может быть что-то еще.
Диета
Пища, которую вы едите, иногда может вызвать внезапное временное изменение запаха тела. Например, многие люди испытывают внезапный резкий запах мочи после употребления спаржи. Запах исчезнет после того, как пища перейдет в метаболизм, если ее не есть ежедневно.
Некоторые продукты также могут вызвать выделение большего количества газов, что может привести к отрыжке или метеоризму. В зависимости от того, какую пищу вы едите и сколько газа вы производите, это может вызвать неприятный запах.
Некоторые продукты, которые могут вызывать неприятный запах, включают:
- брокколи
- цветную капусту
- капусту
- бок-чой
- спаржу
Если у вас непереносимость или чувствительность к пище, продукты, к которым вы чувствительны, также могут лишний газ.
Общий рацион также может влиять на запах тела. Некоторые исследования показали, что у мужчин, которые придерживались здоровой диеты с высоким содержанием фруктов и овощей, пот лучше пахнет, независимо от того, сколько они потеют.
С другой стороны, самооценки показали, что высокое потребление углеводов было связано с менее приятным запахом пота.
Другое исследование показало, что высокое потребление мяса может отрицательно сказаться на запахе тела по сравнению с растительной диетой.
Неприятный запах изо рта может легко возникнуть из-за употребления определенных продуктов, особенно сильнодействующих, таких как специи, чеснок, лук или редис.Курение табачных изделий также может вызвать неприятный запах изо рта.
Стресс
Стресс и беспокойство могут иногда вызывать повышенное потоотделение, что приводит к усилению запаха тела.
Если у вас гипергидроз, вы чрезмерно и бесконтрольно потеете, иногда без видимой причины. У некоторых людей это заболевание развивается из-за генетики, основного состояния здоровья или при приеме определенных лекарств.
Согласно исследованию 2016 года, гипергидроз и стресс связаны.Многие люди, у которых развивается это состояние, испытывают стресс, особенно если чрезмерное потоотделение влияет на их самооценку или уверенность в себе.
Гипергидроз часто диагностируется у людей с психическими расстройствами, такими как социальная тревога, которые могут повлиять на его начало.
Диабет (диабетический кетоацидоз)
Сахарный диабет - это состояние, которое возникает, когда ваш организм либо не вырабатывает достаточно инсулина, либо не может эффективно использовать то, что он производит. Это приводит к высокому уровню сахара в крови.
Если уровень сахара в крови становится очень высоким, может возникнуть осложнение, называемое диабетическим кетоацидозом (ДКА). Кетоны накапливаются в организме до опасного уровня и выделяются в кровь и мочу. Кроме того, DKA вызывает фруктовый запах изо рта.
Скорая медицинская помощьЕсли у вас диабет, и вы чувствуете внезапный фруктовый запах изо рта, сопровождающийся частым мочеиспусканием и очень высоким уровнем глюкозы в крови, немедленно обратитесь к врачу. Диабетический кетоацидоз требует неотложной медицинской помощи.
Менопауза, менструация и беременность
Вы когда-нибудь думали, что во время менструации у вас может измениться запах? Исследования показали, что женщины с высокой фертильностью в течение своего менструального цикла на самом деле испускают другой, воспринимаемый мужчинами более привлекательный запах, чем женщины с низкой фертильностью в своем цикле.
Этот запах был даже предложен, чтобы повлиять на взаимодействие женщин с другими женщинами, поскольку плодородие, очевидно, всем хорошо пахнет.
В других случаях колебания гормонов могут вызвать изменение запаха тела или вагинального запаха.Это не обязательно может быть неприятным - просто другое. Легкий запах не является поводом для беспокойства и может быть связан с беременностью, менопаузой или менструацией.
Вагинальные инфекции
Некоторые вагинальные инфекции, такие как вагинальная паразитарная инфекция или бактериальный вагиноз, могут вызвать внезапное изменение вагинального запаха. Другие типы инфекций, которые возникают вне влагалища, также могут вызывать изменение запаха тела в пораженной области.
Вагинальные дрожжевые инфекции обычно не вызывают запаха из влагалища.Однако обычно они сопровождаются зудом, покраснением или жжением.
Бактериальный вагиноз - наиболее частая вагинальная инфекция у женщин детородного возраста, часто имеющая рыбный запах. Остальные симптомы аналогичны симптомам дрожжевой инфекции.
Трихомониаз, тип паразитарной инфекции, передаваемой половым путем, часто протекает бессимптомно, но может изменять вагинальный запах. Выделения могут иметь неприятный запах, менять цвет или становиться пенистыми.
Кожные инфекции
Если на вашей коже разовьется инфекция, новая или вызванная ранее существовавшим заболеванием, вы можете почувствовать внезапный запах на месте инфекции.
Некоторые типы кожных инфекций или состояний, которые могут вызывать запах, включают:
- подмышечный трихомикоз, бактериальную инфекцию волосяных фолликулов подмышек
- эритразму, поверхностную бактериальную инфекцию кожи
- опрелость, сыпь на кожной складке, которая может стать пахнет в присутствии наложенной вторичной инфекции, такой как кандидоз (грибковая инфекция)
Стопа спортсмена
Если ваши ноги внезапно начинают неприятно пахнуть и чешутся, возможно, у вас развилась обычная грибковая инфекция, называемая микобактерией.
Грибок растет в теплой и влажной среде вашей обуви и носков. Если вы не придерживаетесь здоровых привычек гигиены ног, у вас может быть больше шансов их выработать.
Рак
Может ли запах рака? Некоторые люди с запущенным раком сообщают о неприятном запахе тела, но обычно это связано с инфицированными ранами, связанными с раком. Эти раны встречаются примерно у 5 процентов больных раком.
Некоторые люди с гинекологическими опухолями жалуются на выделения из влагалища с неприятным запахом.Это происходит из-за наличия определенных кислот, которые можно уменьшить с помощью антибиотика метронидазола.
Витамины или добавки
Дефицит витаминов и минералов (когда вы не получаете достаточного количества витаминов или минералов в своем рационе) или мальабсорбция (когда ваше тело не может усваивать питательные вещества из того, что вы едите) иногда может вызывать запах тела или запах в стуле или моче.
Например, цинга - дефицит витамина С - может вызывать зловонный запах пота.
Другие причины
- Инфекция мочевыводящих путей (ИМП). Бактериальная ИМП возникает, когда бактерии попадают в мочевыводящие пути и размножаются. Этот тип инфекции может привести к тому, что ваша моча будет издавать сильный запах, а также повлиять на ощущение, частоту, срочность и внешний вид мочи.
- Пневмония. Это легочная инфекция, которая иногда вызывает неприятный запах изо рта и мокроты.
- Туберкулез (ТБ). Это бактериальная инфекция, которая поражает легкие, горло и шею, вызывая неприятный запах изо рта.Отек язвенных лимфатических узлов также может вызывать запах несвежего пива.
- Отравление токсинами. Если вы проглотите определенные токсины, это может повлиять на запах вашего тела. Например, прием цианида может вызвать запах горького миндаля изо рта. Мышьяк и некоторые инсектициды могут создавать сильный запах чеснока. При отравлении скипидаром моча пахнет фиалками.
- Уремия. Это признак почечной недостаточности. Это может вызвать запах аммиака или мочи изо рта.
- Кишечная непроходимость. При непроходимости кишечника у некоторых людей может возникнуть рвота содержимым желудка, из-за чего у них будет выделяться запах фекалий.
- Инфекция пупка. Хотя гигиена обычно является причиной неприятного запаха пупка, если ваш пупок начинает издавать неприятный запах, он может быть инфицирован. В случае инфицирования другие симптомы могут включать выделения, покраснение, зуд, отек и даже кровотечение.
- Инфекция уха. Ушная сера нормальная и здоровая, но ее запах может указывать на проблему или инфекцию. Другие симптомы могут включать покраснение, зуд, боль, нарушение равновесия, проблемы со слухом и гной.
Гипергидроз
Если ваш гипергидроз вторичен по отношению к основному заболеванию, лечение этого состояния должно облегчить ваши симптомы. Если это связано с определенным лекарством, вы можете поговорить с врачом о его корректировке.
Если причина неизвестна, есть несколько способов лечения, которые могут помочь:
- кремы или антиперспиранты по рецепту
- лекарства
- посещение психиатра и практика релаксации
- хирургия
- инъекции ботокса
Помогите изменить образ жизни, если вы ежедневно купаетесь, выбираете одежду из дышащих натуральных материалов и часто меняете носки, чтобы ноги могли дышать.
Инфекции
Несмотря на то, что многие типы инфекций не являются серьезными, с ними следует бороться немедленно, чтобы избежать осложнений.
Инфекции будут лечиться по-разному в зависимости от причины и серьезности. Обычно для лечения используются антибиотики или противогрибковые препараты. Обычно они используются для местного применения, но также могут быть пероральными или внутривенными.
Узнайте, как лечить каждую из этих инфекций:
Управление диабетом
Если у вас есть симптомы диабетического кетоацидоза, когда вы чувствуете запах фруктового запаха изо рта, вам следует обратиться за неотложной медицинской помощью.
Управление диабетом - это адекватный контроль уровня глюкозы в крови. Узнайте о лучших способах борьбы с диабетом с помощью лекарств, альтернативных методов лечения или естественных средств.
Изменение диеты, добавок или лекарств
Если изменения запаха вашего тела вызваны продуктами питания, вы можете избежать их и разнообразить свой рацион.
Если у вас дефицит витаминов, врач может выяснить это с помощью простого анализа крови. Вы можете получить больше этих витаминов, добавляя определенные продукты в свой рацион или принимая добавки.
Если в результате побочного действия лекарства, который вы принимаете, запах вашего тела изменился неприятным образом, обратитесь к врачу. Они могут помочь вам обсудить возможные варианты: изменить дозу или перейти на другое лекарство.
Не прекращайте принимать лекарства, пока не поговорите с врачом.
Стопа спортсмена
Стопа спортсмена обычно очень хорошо поддается лечению в домашних условиях, включая:
- безрецептурные противогрибковые порошки, спреи, мази и лосьоны
- перекись водорода или медицинский спирт
- масла, такие как чай дерево или ним
- тальк
- ванны с морской солью
Рак
Сам по себе рак обычно не пахнет, но инфицированная рана, связанная с ним, может.
Если у вас внезапно изменился запах тела и у вас диагностирован рак, поговорите со своим врачом. Им можно обработать инфицированную рану.
.Как лечить аносмию: ЕСТЬ способы помочь, если вы потеряли обоняние и вкус
Весна - лучшее и худшее время года для меня. Живой цветом. Яркий, с пением птиц. Но мертв для ноздрей и вкусовых рецепторов.
Это потому, что у меня, как и у трех миллионов других жителей этой страны, аносмия: я не чувствую вкуса и не обоняю.
В результате мне отказывают в запахе сирени, аромате новосезонной спаржи и запахе свежескошенной лужайки.
Это началось после ужасной аварии, когда я ждал поезд на станции Грантхэм более 30 лет назад. У меня была запланирована встреча в телецентре BBC в Лидсе, но простуда, похожая на грипп, оставила у меня сильную гиперемию и легкое головокружение.
Вызов: Тони Фрэнсис из Чешема, Бакингемшир, три десятилетия жил без обоняния после ужасной аварии в 1980-х.
Впервые в жизни я потерял сознание. Мой деловой партнер, который ехал со мной, сказал, что я упал на пол, как срубленный дуб.Мой затылок принял полную силу.
Меня доставили в больницу Grantham с подозрением на перелом черепа, и я не чувствовал себя холодным в течение пяти часов. Вызвали мою жену из Хартфордшира.
К счастью, я пришел в сознание, и на следующий день меня отпустили домой. Мне сказали, что рана со временем заживет, но вскоре я понял, что не чувствую вкуса еды и запаха вещей.
Я сделал пробу вкуса в частной клинике. Единственное, что я мог узнать - это сахар и соль. Все более тонкое было потеряно для меня.Мне сказали, что удар повредил обонятельный нерв, который передает импульсы запаха из верхних носовых ходов в мозг. Это может сделать не только травма; то же самое может происходить с хроническим синуситом и поствирусными осложнениями.
Консультант сказал, что вкус и запах более или менее одинаковы. Я потерял и то, и другое, но сохранил некоторую степень привкуса во рту, крошечный процент, который не зависит от запаха. Мне сказали, что лекарства нет. Это влияет на качество жизни. Когда два ваших чувства пропадают, диапазон стимулов сужается.
Еда и напитки явно теряют свою привлекательность, и странно не осознавать свой запах. Это заставляет вас серьезно относиться к личной гигиене. Я по возможности избегаю чеснока, потому что не хочу обидеть других, чувствуя запах чего-то, что не могу обнаружить.
Моя аносмия совпала с началом новой серии ITV, Heart Of The Country, которую я буду продюсировать и представлять в течение следующих 25 лет.
Восхищаться букетом цветочного луга или богатыми ароматами осени было непросто.Был ли этот двор таким душным, как выглядел? Я полагался на операторов и звукозаписывающих компаний, чтобы отметить свою карточку.
Воздействие: Удар навсегда повредил обонятельный нерв, который передает импульсы запаха из верхних отделов носа в мозг.
Зрители, конечно, никогда не знали. У меня не хватило духу сказать нашему шеф-повару у костра, что ни одно из бесчисленных блюд, которыми мы «наслаждались» за эти годы, не произвело особого впечатления. Кувшинный заяц, запеченная белка, кролик в водосточной трубе были мне все равно.
Единственным исключением был соус, который мы приготовили из корня хрена, который был настолько пламенным, что вылетели бы двери сарая для сбора десятины. В противном случае я подделал это.
Удивительно, но аносмий больше, чем слепых и глухих, но отчасти потому, что они не так изнурительны, как потеря зрения или звука, они остаются незамеченными.
Тем не менее, согласно исследованию профессора Карла Филпотта, консультанта по хирургии ушей, горла и носа в больнице Университета Джона Пэджета в Норфолке, почти половина пострадавших страдает депрессией, тревогой или трудностями в отношениях.Иногда все трое, потому что чувствуют себя изолированными от реального мира.
Мне повезло. Я принадлежу другой половине. Конечно, я люблю нюхать цветы, печь хлеб и кофе на завтрак. Мыло тоже. Императорская кожа Cussons была фаворитом. Мне бы хотелось знать духи моей партнерши, запах ее волос и кожи, но я научился жить без этих вещей.
Друзья всегда спрашивают: «Как вы можете насладиться едой?» Хотя я не должен получать удовольствие от еды, но, как ни странно, я люблю. Веселое настроение званого обеда помогает скрыть нейтралитет корма.Я тоже готовлю, но с острым перцем мне нужно не торопиться.
Знаете ли вы? Аносмические вещества восприимчивы к утечкам газа, возгоранию и воздействию пищи, срок годности которой истек. Наши легкие, а не носы, являются сигнальным звонком для выхлопных газов
Острая пища вызывает отклик, потому что я чувствую ее жар во рту. Однако я понятия не имею, почему кусок хлеба из амбара и чеддер Монтгомери все еще нравятся. Текстура? Наверное. Соленость в зрелом сыре? Полагаю, что так.
Я ем рыбу, но предпочитаю более мясные виды, такие как треска, тунец и лосось, потому что они «чувствуют» удовлетворение.Воскресное жаркое стоит только из-за сгоревших кусочков, которые я могу попробовать. Если я ем бекон, его нужно приготовить в духовке, желательно кремировать.
Крепкий кофе - это то, что вам нужно. Я впервые попробовал чай из лакрицы в Непале, а теперь покупаю его в магазине по продаже диетических продуктов. Не имеет лечебного значения, но два пакетика на чашку дают намек на сладость.
Я люблю пиво или бокал вина. Вода лучше газируется, потому что она попадает в глотку. Так что еда и напитки ни в коем случае не являются бедой, и открывать новые рестораны по-прежнему весело, если только они не китайские.Еда слишком мягкая.
Интересна роль обедающего гостя. Вы либо шокируете хозяина своей предысторией, либо облизываете губы в притворном восторге и благодарно киваете вместе с остальными.
Перед свадьбой моего младшего сына его будущие родственники пригласили нас на дегустацию вин для приема. Он предупредил их: «Папа может судить о вине только по звуку, который оно издает». Я не видел, чтобы челюсти отвисали так далеко и так быстро.
Профессор Филпотт говорит, что аносмики склонны придерживаться одного и того же меню, тем самым жертвуя питательными преимуществами разнообразной диеты, но я стараюсь поддерживать приличное разнообразие.
До 2010 года, когда профессор Филпотт открыл клинику запаха и вкуса Национальной службы здравоохранения в Грейт-Ярмуте, Норфолк, помощь людям с аносмией было трудно найти.
Хотя вначале я пробовал таблетки цинка - считается, что цинк играет определенную роль во вкусе - это оказалось неэффективным, и я больше не думал о противоядиях. Их не должно было быть.
«Пациентов направляют со всей страны», - говорит профессор Филпотт. «Они приходят сюда, чувствуя себя изолированными из-за своей« невидимой »проблемы.
«Они думают, что медицина пренебрегла ими. Их аносмия не была ни объяснена, ни оценена, и им ничего не сказали о ее последствиях. это можно сделать.
«Вы должны помнить, что аносмия - это симптом», - говорит профессор Филпотт. «Лечение зависит от причины, поэтому нельзя сказать, что противоядия нет. Мы можем лечить причины, но нам нужно гораздо больше исследований вариантов лечения.
Профессор Филпотт считает, что в определенных случаях может быть полезно «обучение обонянию». Пациенты нюхают гвоздику, лимон, розу и эвкалипт дважды в день в течение 12 недель.
По сути, это нюхательные соли, которые, как считается, помогают обонятельному нерву восстановиться. Его самым известным успехом было возвращение вкуса и запаха местной женщине, которая не пользовалась ими 36 лет. Она сказала, что это «чудо».
Но, как объясняет профессор Филпотт, для освобождения обонятельного нерва потребовалась деликатная операция.
Так я провёл 30 лет в ненужной пустыне? Профессор Филпотт не обещает. На самом деле он думает, что через 30 лет после травмы головы я потеряю вкус и запах навсегда.
А, ну хорошо. У "слепоты" есть свои преимущества. Не желая хвастаться, я был на мировом уровне в смене подгузников, хотя мне приходилось говорить, когда это было необходимо.
Возможно, это также обострило мое восприятие цвета, потому что я начал рисовать семь лет назад и был отобран для участия в Летней выставке Королевской Академии с первой попытки.
Однако есть опасности. Аносмические вещества восприимчивы к утечкам газа, возгоранию и воздействию пищи, срок годности которой истек. Наши легкие, а не носы - это сигнал тревоги для выхлопных газов.
Одиноким аносмикам нужно быть особенно осторожными. Если бы дом загорелся, мне пришлось бы полагаться на изображение, звук или тепло. К счастью, подгоревшие тосты так же плохо, как и есть.
.
Перфорация желудочно-кишечного тракта: причины, лечение и осложнения
Желудочно-кишечный тракт состоит из желудка, тонкой кишки и толстой кишки. В стенке желудочно-кишечного тракта может развиться перфорация или отверстие. Это состояние называется перфорацией желудочно-кишечного тракта.
Перфорация желудочно-кишечного тракта - болезненное состояние, которое может привести к дальнейшим осложнениям со здоровьем, поэтому часто требуется экстренная операция.
В этой статье исследуются причины и симптомы перфорации желудочно-кишечного тракта.Он также охватывает осложнения, диагностику, лечение и время обращения к врачу.
Перфорация желудочно-кишечного тракта - это отверстие в стенке желудочно-кишечного тракта. Другие названия состояния включают:
- разрыв кишечника
- перфорация кишечника
- перфорация кишечника
У большинства людей с перфорацией желудочно-кишечного тракта будет отверстие в желудке или тонком кишечнике.
Отверстие в толстом кишечнике, также известном как нижний отдел кишечника, встречается реже.По оценкам исследователей, от перфорации нижнего отдела кишечника страдают только 4 человека из 100 000 европейского населения.
Перфорация может вызвать просачивание содержимого желудка, тонкой или толстой кишки в брюшную полость. Бактерии также могут проникнуть внутрь, что может привести к состоянию, называемому перитонитом, которое опасно для жизни и требует немедленного лечения.
Перитонит - это воспаление брюшины, тонкого слоя ткани, выстилающего брюшную полость.Без лечения перитонит может вызвать заражение крови или сепсис. Сепсис может привести к органной недостаточности.
Люди с перфорацией желудочно-кишечного тракта нуждаются в неотложной медицинской помощи. Перфорация кишечника - это наиболее частое неотложное хирургическое вмешательство во всем мире.
Многие различные состояния могут вызвать перфорацию желудочно-кишечного тракта, в том числе:
- заворот кишечника - непроходимость кишечника, возникающая при перекруте толстой кишки
- рак толстой кишки
- дивертикулит - воспалительное состояние, поражающее толстую кишку
- пептические язвы желудок или тонкий кишечник
- ишемический колит - воспаление толстого кишечника из-за недостаточного кровоснабжения
- камни в желчном пузыре
- инфекция желчного пузыря
- воспалительное заболевание кишечника
- реакции на нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), такие как ибупрофен
- Травма или травма живота, например, ножевое ранение или проглатывание чего-то острого.
Несчастные случаи во время определенных медицинских процедур, хотя и редко, также могут вызвать перфорацию желудочно-кишечного тракта.Примеры включают:
- эндоскопия - процедура, при которой используется небольшая камера для осмотра кишечника
- колоноскопия - медицинская процедура, которая может диагностировать рак кишечника
Основные симптомы перфорации желудочно-кишечного тракта - сильная боль в животе и болезненность. Живот также может выпирать или казаться твердым на ощупь.
Если отверстие находится в желудке или тонком кишечнике человека, боль обычно возникает внезапно, но если отверстие находится в толстой кишке, боль может появляться постепенно.В любом случае, как только боль начнется, она, скорее всего, будет постоянной.
Боль может усиливаться, когда человек двигается или при надавливании на живот. Однако она может уменьшиться, если они лягут.
Другие симптомы перфорации желудочно-кишечного тракта могут включать:
- озноб
- лихорадка
- тошнота
- рвота
Если у человека с перфорацией желудочно-кишечного тракта развивается перитонит, могут появиться следующие симптомы:
- усталость
- без туалета
- одышка
- учащенное сердцебиение
- головокружение
Если перитонит приводит к сепсису, человек может испытывать:
- учащенное сердцебиение
- учащенное дыхание
- лихорадка
- спутанность сознания
Если люди испытывают При любых симптомах перфорации желудочно-кишечного тракта или перитонита следует немедленно обратиться к врачу.
В большинстве случаев перфорация желудочно-кишечного тракта требует неотложной помощи. Ситуация особенно актуальна, если у человека наблюдаются симптомы сепсиса, опасные для жизни.
Для диагностики состояния врач может провести один или несколько из следующих тестов:
- Рентген грудной клетки и брюшной полости . Это необходимо для проверки наличия воздуха в брюшной полости - признак перфорации желудочно-кишечного тракта.
- КТ . Это поможет врачу найти возможные отверстия.
- Анализ крови . Это необходимо для проверки на наличие признаков инфекции и возможной кровопотери.
Людям с перфорацией желудочно-кишечного тракта часто требуется экстренная операция.
Обычно это диагностическая лапаротомия. Хирург вскрывает брюшную полость человека и заделывает все отверстия в желудочно-кишечном тракте.
Они также удаляют любые вещества из желудка, тонкого или толстого кишечника человека, которые сейчас находятся в брюшной полости.Это помогает вылечить перитонит и предотвратить сепсис.
Некоторым людям может потребоваться удаление части кишечника. Это может привести к тому, что человеку понадобится колостома или илеостома. Эти процедуры позволяют содержимому кишечника человека собираться в мешок, который прикрепляется к его брюшной полости.
В редких случаях перфорация желудочно-кишечного тракта может зажить сама по себе и не требует хирургического вмешательства. Если это произойдет, курс антибиотиков может быть единственным лечением.
Если у человека сепсис, ему как можно скорее потребуются внутривенные антибиотики.
Возможные осложнения перфорации желудочно-кишечного тракта включают внутреннее кровотечение и сепсис. Перфорация желудочно-кишечного тракта также может привести к абсцессам брюшной полости или необратимому повреждению кишечника. Это может даже привести к отмиранию части кишечника.
Иногда раны могут не зажить после операции или в них может развиться инфекция. Определенные факторы образа жизни могут повысить риск этого, включая курение, употребление слишком большого количества алкоголя и ожирение.
Есть также некоторые заболевания, которые могут способствовать плохому заживлению ран, в том числе:
Желудочно-кишечная перфорация - серьезное заболевание, имеющее множество различных причин, некоторые из которых более предотвратимы, чем другие.
Если у человека есть какое-либо заболевание, которое может привести к перфорации желудочно-кишечного тракта, он должен следовать плану лечения, который рекомендует его врач. Это снижает риск развития состояния.
Как и при любом заболевании, прогноз улучшается при ранней диагностике и лечении.
Размер отверстия и время до лечения могут определить, насколько успешно хирурги могут восстановить перфорацию. Это, в свою очередь, повлияет на восстановление.
.7 Причины, лечение, другие симптомы
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Это повод для беспокойства?
У здорового влагалища нет особого запаха. У каждой женщины свой уникальный аромат, который может меняться в течение месяца. При этом ваше влагалище не должно пахнуть луком.
Необычный запах обычно не вызывает беспокойства.Возможные причины, такие как потливость, инфекции и заболевания, передающиеся половым путем, можно быстро и легко устранить с помощью нескольких изменений образа жизни и приема антибиотиков.
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, что может вызывать ваши симптомы, как вы можете найти облегчение и когда следует обратиться к врачу.
Как и следовало ожидать, употребление большого количества лука или чеснока может вызвать выделение из влагалища и мочу сильного запаха лука или чеснока.
Спаржа также может вызывать сильный запах мочи, который можно принять за запах влагалища.Карри и сильно приправленная пища может привести к выделениям из влагалища или поту с отчетливым запахом.
Что вы можете сделать
Если виновата ваша диета, запах должен нормализоваться в течение следующих 48 часов. Пейте больше воды, чтобы вымыть продукты и запахи из уретры и пота.
Если запах не исчезнет через три дня, запишитесь на прием к лечащему врачу. За вашими симптомами может стоять основное заболевание.
Пот - это не просто жидкость, которая выходит из тела, когда вам жарко.Пот наполнен клетками кожи и бактериями и может выходить практически из каждой поры вашего тела.
Хотя пот помогает охладить тело, он также может вонять. Когда пот смешивается с жидкостями во влагалище и вокруг него, ваш естественный запах может измениться. Запах может усилиться, если вы сильно потеете, например, в теплые месяцы или после тренировки.
Что вы можете сделать
Вы не можете - и не хотите - останавливать пот. Это жизненно важная функция для вашего тела. Однако вы можете предотвратить появление нежелательных запахов, если часто меняете нижнее белье и другую одежду, если сильно потеете.
Обязательно носите дышащие натуральные ткани, например хлопок. Избегайте носить тренировочную одежду несколько раз между стирками.
Ваше влагалище создано, чтобы заботиться о себе, поддерживая здоровый баланс бактерий. Эти бактерии помогают предотвратить инфекции и раздражение.
Если вы не стираете или не меняете белье ежедневно, у вас будут проблемы с запахом. Плохая гигиена половых губ также может вызвать раздражение. Бактерии могут расти неуравновешенно и приводить к инфекции влагалища.
Что вы можете сделать
Регулярно мойте половые губы и область влагалища водой с мягким мылом. Мытье удаляет бактерии, удаляя омертвевшую кожу и засохший пот.
Вам также следует:
- Переодеться в спортивной одежде после окончания тренировки.
- Избегайте ношения мокрой одежды для бассейна в течение нескольких часов после того, как вы вышли из бассейна.
- Избегайте частого ношения облегающей одежды. Плотная одежда не позволяет воздуху циркулировать вокруг влагалища, и это может увеличить количество бактерий.
- Носите нижнее белье из хлопка, а не из синтетических материалов, таких как атлас, шелк или полиэстер. Хлопок отводит пот и влагу от влагалища, что помогает предотвратить появление запаха.
Нередко забывают тампон на несколько дополнительных часов, но если вы забыли его на несколько дополнительных дней, вы можете почувствовать запах результата. Старый тампон через несколько дней может начать пахнуть гниющим луком.
Некоторые люди также предполагают, что он пахнет гниющим мясом. В любом случае, для большинства женщин старый тампон, безусловно, источает неприятный запах.
Что вы можете сделать
Если тампон был введен всего через несколько часов или дополнительный день, вы можете удалить его самостоятельно. Промойте область вокруг входа во влагалище теплой водой с мягким мылом. В будущем разработайте способ напоминать себе о необходимости проверить наличие тампона. Может помочь галстук на запястье или телефонный звонок может напомнить вам об извлечении тампона.
Однако, если вы не знаете, сколько времени тампон находится во влагалище или прошло более двух дней, вам может потребоваться обратиться к врачу.При удалении тампоны могут развалиться. Ваш врач может удалить тампон и убедиться, что на нем нет остатков. Они также могут определить, нужно ли вам какое-либо дополнительное лечение, например, антибиотик от инфекции.
Как правило, влагалище хорошо справляется с балансировкой здоровых, нормальных бактерий и вредных бактерий. Однако время от времени может возникать дисбаланс, и вредные бактерии могут расти и нарушать баланс pH. Когда это происходит, это называется бактериальным вагинозом (БВ).
BV очень распространен.Чаще всего встречается в репродуктивном возрасте, но может поражать женщин любого возраста.
Не все женщины испытывают симптомы. Когда симптомы все же возникают, они могут включать:
- густые выделения белого или серого цвета
- сильный рыбный запах, особенно после секса или душа
- зуд
Что вы можете сделать
Если вы испытываете симптомы BV, запишитесь на прием к своему врачу. Вам нужны антибиотики, чтобы восстановить баланс бактерий во влагалище.Вы не можете лечить БВ в одиночку.
Имейте в виду, что антибиотики могут временно ухудшить запах из влагалища. Как только вы закончите прием лекарства, инфекция должна исчезнуть, и запах исчезнет. Если вы принимаете антибиотики, замените полезные бактерии, добавив в свой рацион живой йогурт.
Трихомониаз (или сокращенно «трихомонад») - это инфекция, вызываемая одноклеточным животным под названием Trichomonas vaginalis . Эти микроскопические организмы передаются во время половых контактов, поэтому трихоз считается инфекцией, передающейся половым путем (ИППП).
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, приблизительно 3,7 миллиона американцев страдают от трихоза. У женщин больше шансов получить диагноз трихоза, чем у мужчин, а пожилые женщины подвержены большему риску, чем молодые.
Симптомы развиваются только у 30 процентов людей с этой инфекцией. Помимо сильного запаха из влагалища, они могут включать:
- дискомфорт во время мочеиспускания
- необычные выделения из влагалища
- зуд
- жжение
- дискомфорт
Что вы можете сделать
Если вы подозреваете, что у вас инфекция триха, Вам следует записаться на прием к врачу.Чтобы избавиться от паразитов, вам понадобится лечение по рецепту. Важно принимать все лекарства, чтобы полностью устранить инфекцию.
Ректовагинальный свищ - это аномальное отверстие между прямой кишкой и влагалищем. Это происходит, когда нижняя часть толстой кишки попадает во влагалище.
Содержимое кишечника может вытекать через этот свищ, что может привести к выходу газов или стула через влагалище. Это может вызвать необычный запах, который вы можете принять за запах влагалища.
Ректовагинальные свищи встречаются нечасто. Часто они возникают в результате травмы, например, во время родов. Болезнь Крона и воспалительные заболевания кишечника также являются частыми причинами.
Симптомы ректовагинальной фистулы зависят от того, где находится отверстие и насколько оно велико. Например, вы можете заметить газ, стул или гной, выходящие из влагалища, а не из прямой кишки. Вы можете просто почувствовать необычный запах, если отверстие маленькое.
Также может развиться инфекция вокруг отверстия, которая может вызвать жар, жжение, зуд и раздражение.
Что вы можете сделать
Если вы подозреваете, что у вас свищ, запишитесь на прием к врачу. Они проведут физический осмотр и осмотр органов малого таза, чтобы подтвердить наличие аномального отверстия.
Хирургическое лечение - наиболее распространенное лечение свищей. Большинству людей со свищом требуется операция. Ваш врач может также назначить антибиотики для устранения любой инфекции или противовоспалительные препараты для уменьшения чувствительности и раздражения.
Вы все еще можете предпринять меры для уменьшения нежелательного запаха, пока ждете диагностики.Вам следует:
1. Регулярно мыть половые губы и пах с мылом и теплой водой. Обязательно тщательно промойте отверстие влагалища с мылом, чтобы еще больше не нарушить естественный баланс pH.
2. Носите дышащие ткани, особенно нижнее белье. Хлопок - лучший выбор. Избегайте шелка, атласа и полиэстера.
3. Не носите регулярно обтягивающие брюки. Ваше влагалище все время естественным образом выделяет влагу. Если влага не выходит из-за одежды, баланс бактерий может быть нарушен.Это может вызвать неприятный запах и раздражение.
4. Избегайте мытья рук с запахом и ароматом. Возможно, вы думаете, что устраняете запах, но можете усугубить его. Спринцевание тоже должно быть запрещено. Они могут уничтожить полезные бактерии, и баланс может быть нарушен. Это может привести к вагиниту и раздражению.
Если ваши усилия по устранению необычного вагинального запаха не работают, возможно, пришло время обратиться к врачу.
Точно так же, если вы заметите необычные выделения или у вас начнется повышенная температура, пора записаться на прием.Хотя есть некоторые шаги, которые вы можете предпринять дома, чтобы избавиться от запаха, некоторые запахи могут быть результатом серьезной проблемы, требующей медицинской помощи.
Правильный уход за влагалищем может иметь большое значение для предотвращения проблем в будущем, но если проблема кажется более серьезной, чем вы можете справиться, позвоните своему врачу. Одно посещение может помочь избавиться от множества вопросов и опасений.
.Причины, лечение и меры профилактики
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Будь то приготовление брокколи, проживание с домашними животными, поездка на водоочистной станции или обнаружение остатков еды, которые слишком долго оставались в холодильнике, вряд ли пройдет день, чтобы хоть один неприятный запах не проникал в вашу комнату. ноздри.
А как насчет неприятных запахов, исходящих из вашего носа?
Различные заболевания, большинство из которых связано с носовыми пазухами, могут вызвать неприятный запах из носа.
К счастью, большинство этих неприятных запахов носит временный характер и не является признаком опасного для жизни состояния. Они, как правило, указывают на то, что слизь или полипы блокируют дыхательные пути.
Если ваш нос наполняет неприятный запах и нет внешних виновников, вам, возможно, придется заглянуть внутрь.
Или вам может потребоваться, чтобы поставщик медицинских услуг осмотрел ваши носовые пазухи и горло на предмет разгадки вашей неприятно пахнущей тайны, чтобы начать прояснение ситуации.
Вот несколько вероятных подозреваемых.
Носовые полипы - это мягкие доброкачественные образования, которые могут образовываться на стенке носовой полости или пазух. Эти маленькие каплевидные наросты образуются в результате хронического воспаления.
Если у вас астма, аллергия или частые инфекции носовых пазух, риск развития полипов носа увеличивается.
Симптомы полипов в носу включают неприятный запах из носа или резкое ухудшение обоняния и вкуса.
Носовые полипы, как правило, очень маленькие, поэтому вы можете даже не знать, что они у вас есть.Они не могут повлиять на ваше дыхание.
Однако иногда образуются большие полипы.
Или у вас может быть так много маленьких полипов, что ваши носовые ходы блокируются, что влияет на:
- ваше обоняние
- вашу способность дышать через нос
- ваш голос
Другие симптомы носовых полипов включают:
Неприятный запах, который сопровождает полипы в носу, может быть вызван скоплением жидкости внутри полипов.
Жидкость поступает из влажной оболочки вашей слизистой оболочки, которая помогает увлажнять дыхательные пути и удерживать пыль и другие посторонние вещества, не попадающие в легкие.
Носовые полипы часто можно эффективно лечить с помощью рецептурных кортикостероидов, которые представляют собой лекарства, уменьшающие полипы и уменьшающие воспаление.
Обычно сначала пробуют назальные кортикостероидные спреи, такие как флутиказон (Flonase) и мометазон (Nasonex).
Если они неэффективны, ваш врач может назначить пероральные кортикостероиды, такие как преднизон, хотя у этих препаратов более серьезные побочные эффекты, чем у кортикостероидных спреев.
В более серьезных случаях может потребоваться эндоскопическая операция.В этой процедуре врач направляет тонкий гибкий эндоскоп с крошечной линзой на одном конце через носовую полость и пазухи.
Эндоскоп также может удалить полипы или любые другие препятствия, которые могут препятствовать воздушному потоку.
Инфекции носовых пазух бывают нескольких видов, ни одна из которых не является приятной, и все они могут вызвать неприятный запах в носу. Синусит, другое название инфекции носовых пазух, обычно вызываемой вирусом или бактериями.
Грибок также может вызывать инфекции носовых пазух.Тяжесть грибковой инфекции может варьироваться от легкой до очень серьезной. Организму труднее бороться с грибами, чем с бактериями или вирусами.
Грибковые инфекции могут нарушать иммунную функцию.
Чаще и серьезнее они возникают у людей с ослабленным иммунитетом (страдающих заболеванием, влияющим на иммунную функцию, или получающих химиотерапию или другие препараты для снижения иммунного ответа).
У людей с хроническим синуситом, связанным с бактериями или вирусами, может развиться грибковый синусит.
При планировании лечения важно знать причину инфекции носовых пазух. У вас также может быть хронический синусит - инфекция носовых пазух, которая длится не менее 12 недель.
Кратковременные инфекции носовых пазух известны как острый синусит и обычно длятся от 7 до 10 дней.
Помимо неприятного запаха из носа и снижения обоняния и вкуса, симптомы инфекции носовых пазух включают:
- головную боль
- лицевое давление
- постназальное вливание
- усталость
Лечение инфекций носовых пазух зависит от вирусные они или бактериальные.Для лечения бактериальной инфекции обычно требуются антибиотики. Противовирусные препараты существуют, но не всегда их назначают.
Во многих случаях вирусная инфекция носовых пазух протекает аналогичным образом с лекарствами или без них. Отдых и гидратация рекомендуются независимо от причины или серьезности инфекции.
Зловонная слизь в носу, особенно когда она сгущается и кажется, непрерывно стекает по задней стенке горла, является признаком постназального подтекания.
Обычно слизь помогает:
- поддерживать здоровье носовых оболочек
- бороться с инфекцией
- увлажнять вдыхаемый воздух
- не допускать попадания посторонних частиц в дыхательные пути
Она смешивается со слюной и проглатывается без вашего ведома Это.
Простуда, грипп, аллергия или инфекция носовых пазух могут привести к сгущению слизи, что затрудняет ее нормальный отток.
Постназальное выделение может начаться мягко, без неприятного запаха или воздействия на дыхание. Но если запах усиливается и вы начинаете хрипеть, вам следует обратиться к врачу.
Если вы столкнулись с постназальным выделением жидкости более 10 дней, обратитесь за медицинской помощью.
Если в слизи есть кровь, немедленно обратитесь к врачу. Это может быть только признаком растущей инфекции или царапины внутри носа, но лучше узнать раньше, чем позже, если это что-то более серьезное.
Наряду с постоянным глотанием слизи, кашель (особенно ночью) и боль в горле являются другими признаками постназального подтекания.
В некоторых случаях в среднем ухе может скапливаться плохо оттекающая слизь, вызывая боль в ухе и ушную инфекцию.
Полезно пить много жидкости и использовать физиологический спрей для носа. Вам также может быть полезно спать, слегка приподняв голову, и использовать увлажнитель или испаритель для увлажнения носовой полости.
Интернет-магазин увлажнителей воздуха.
Если эти средства не действуют, ваш врач может порекомендовать антигистаминные препараты (если виновата аллергия) или назальный спрей кортизона со стероидами для снятия воспаления.
Интернет-магазин антигистаминных препаратов.
Если бактериальная инфекция вызывает постназальное выделение, вам понадобится курс антибиотиков.
Когда бактерии собираются на зубе, они могут разъедать поверхность. Это кариес. Скопление бактерий может вызвать неприятный запах изо рта и запах изо рта.
Хорошая гигиена полости рта, включающая ежедневную чистку зубов и использование зубной нити, а также регулярные посещения стоматолога, - лучший способ предотвратить кариес и проблемы с зубами и деснами.
Если ваш стоматолог обнаружил кариес или другую проблему, которую необходимо решить, например, пародонтит (заболевание десен), не откладывайте лечение.
В ваших миндалинах есть щели и складки, в которых могут застревать:
- слюна
- слизь
- частицы пищи
- мертвые клетки
Иногда мусор может затвердеть в крошечные объекты, называемые камнями миндалин.
Бактерии могут питаться камнями миндалин, вызывая неприятный запах в носу и неприятный привкус во рту. Плохая гигиена полости рта и необычно большие миндалины увеличивают риск образования миндалин.
Соблюдение правил гигиены полости рта и поддержание водного баланса помогает снизить риск накопления бактерий.
Полоскание горла иногда может удалить камни миндалин. Может помочь даже сильный кашель. В серьезных случаях для лечения этого состояния можно использовать лазеры или радиоволны.
Это одно из условий, в котором нельзя винить бактерии или фактических производителей неприятных запахов.
Фантосмия - это галлюцинация вашей обонятельной системы. Вы чувствуете запахи, которых на самом деле нет, но вам кажется, что они у вас в носу или где-то поблизости.
Фантосмия может развиться после респираторной инфекции или травмы головы. Такие состояния, как болезнь Паркинсона, опухоли головного мозга или воспаленные носовые пазухи, также могут вызывать фантомные запахи в носу.
У некоторых людей фантазия проходит сама по себе. По мнению других, лечение основной причины фантомии может помочь избавиться от неприятного запаха.
Хроническая болезнь почек (ХБП) - это прогрессирующая потеря функции почек.
Ваши почки служат нескольким целям, включая фильтрацию продуктов жизнедеятельности из крови для вывода из организма с мочой.
Если почки не функционируют должным образом, в организме могут накапливаться отходы.
Эти вещества могут производить запах аммиака, который вы можете почувствовать в задней части носа. У вас также может быть аммиачный или металлический привкус во рту.
Это развитие обычно происходит только после того, как ХБП перешла в стадию 4 или 5.
На этом этапе у вас появятся другие симптомы, такие как боль в почках, изменение цвета мочи и усталость, поэтому новый запах аммиака, вероятно, победит. Это не первый признак болезни почек.
Если неприятный запах из носа длится более 1 недели и нет внешнего источника, обратитесь к врачу. Если у вас еще нет поставщика медицинских услуг, наш инструмент Healthline FindCare поможет вам связаться с врачами в вашем районе.
Поскольку запах гнили в носу часто означает, что вы также имеете дело с инфекцией носовых пазух, полипами в носу или другим заболеванием, вполне вероятно, что у вас есть и другие симптомы.
Накопление слизи, боль в горле или другие симптомы, которые сохраняются более чем на несколько дней, должны побуждать к посещению врача для выявления и лечения основной проблемы.
И поскольку запах аммиака в носу может сигнализировать о запущенном заболевании почек, немедленно обратитесь к врачу, если у вас есть этот симптом.
Это особенно верно, если у вас есть другие симптомы, такие как боль в почках, а также изменение внешнего вида и запаха мочи.
Большинство причин неприятного запаха из носа излечимы. Ваш опыт с неприятным запахом слизи или миндалин может быть разовым.
Однако, если вы склонны к частым инфекциям носовых пазух, вы можете неоднократно сталкиваться с этими неприятными эпизодами.
Поговорите со своим врачом о том, как можно снизить риск возникновения проблем с носом и горлом в будущем.
.
