Не всегда свежее мясо отличается приятным запахом. Душок появляется по целому ряду причин: неправильный забой, хранение и т.д. Как избавиться от запаха от мяса? Во-первых, протухший продукт сразу стоит выбросить, если не хотите заработать отравление. После предложенных нами процедур из слегка подпорченных филе или ребрышек получится вполне ароматное блюдо. В статье также есть советы по устранению специфического запаха баранины, свиного хряка, козлятины.
Даже полежав 2—3 часа в теплом помещении, кусок мяса начинает немного портиться. Во всем виноваты быстро размножающиеся бактерии. Их деятельность можно нейтрализовать, а продукт спокойно готовить и употреблять в пищу. Эти простые кулинарные хитрости применяются опытными хозяйками для куриного и других видов мяса.
Способ 1. Один из самых простых и дешевых методов, позволяющих убрать запах с мяса. Уксус найдется в каждом доме.
Понадобится:
Что сделать:
Способ 2. От сока цитруса филе не только теряет неприятный душок. Волокна в мясе становятся мягче.
Понадобится:
Что сделать:
Способ 3. Изысканный способ избавления от запаха.
Понадобится:
Что сделать:
Способ 4. Для любого вида мяса.
Понадобится:
Что делать:
Способ 5. Самый доступный способ.
Понадобится:
Что сделать:
Способ 6. Способ из советских столовых.
Понадобится:
Что сделать:
Способ 7. Самый вкусный.
Понадобится:
Что сделать:
Способ 8. Вариант для старого мяса говядины или свинины.
Понадобится:
Что сделать:
Способ 9. После такой обработки получается ароматное жареное мясное блюдо.
Понадобится:
Что сделать:
Способ 10.
Понадобится:
Что сделать:
Способ 11. Этот и следующие два способа помогут устранить запах от неправильного хранения в холодильнике.
Понадобится:
Что сделать:
Способ 12.
Понадобится:
Что сделать:
Способ 13.
Понадобится:
Что сделать:
Способ 14. Такой состав для обработки подарит готовому блюду аромат костра.
Понадобится:
Что сделать:
Почему мясо протухает, даже находясь в холодильнике? Это происходит из-за неправильного хранения. Дело в том, что целлофановый пакет, в который мы обычно помещаем тушку, провоцирует появление странного аромата еще до того, как продукт протухнет. Чтобы избавиться от запаха тухлого запаха мяса, которое хранилось в холодильнике, есть проверенный способ.
Подготовьте:
Что сделать:
Другая проблема готовки мяса — не его свежесть, а невнимательность хозяйки. Гарью пропитывается все помещение. Что нужно сделать:
Баранина — любимое мясо восточных национальностей, но европейскому жителю не всегда приятен ее специфический запах даже в свежем виде. Устранить запах мяса помогут следующие меры.
Способ 1. Возьмите сушеный чабрец — 2 веточки.
Что нужно сделать:
Способ 2. Возьмите:
Что нужно сделать:
Способ 3. Возьмите воду и кастрюлю.
Что нужно сделать:
Совет! У барана можно заметить жировые вкрапления. Именно они создают душок, который нравится не всем хозяйкам. Срежьте эти части, и запаха практически не останется.
Запах козла тоже на любителя. Устранит его вымачивание в растворе марганцовки (способ описан выше). Другой вариант — уксус. Приготовьте раствор, погрузите в него либо просто полейте кусочки козлятины.
Мясо хряка запрещено к продаже, но по неосторожности можно приобрести этот продукт с жутким запахом. Никакие специи его не перекроют. Единственный способ устранить вонь, это замачивать мелко нарезанное филе в молоке на протяжении 10 часов минимум. При этом нужно заменять молоко на свежее каждые 2 часа.
Эти советы уберегут вас от ошибок в покупке, хранении и приготовлении мяса.
Вкусное блюдо начинается со свежих продуктов. Покупайте только такое мясо, в котором вы уверены на все сто, храните его правильно, а в случае необходимости — обрабатывайте предложенными способами. Многие из них не только устраняют тухлый запах, но и служат отличным маринадом, обогащают вкус продукта.
Мясное филе – это продукт, который быстро портится, а неправильное его хранение может привести к появлению отталкивающего зловония.
Омерзительный «душок» является знаком того, что началось активное образование гнили, спровоцированное микроорганизмами.
Перед началом готовки следует избавиться от неприятного запаха, прибегнув к народным методам и простым рецептам, а во избежание возможного пищевого отравления установить причину нежелательного запаха.
В состав пакетов из полиэтилена входит переработанная целлюлоза, придающая продуктам резкий «химический» запах.
Хранить баранину, говядину и свинину в целлофане не рекомендуется из-за того, что продукт начинает отсыревать и покрываться плесенью. Перед тем как положить мясо в целлофановый пакет, его нужно обернуть тонкой бумагой.
Говядина в целлофане пропитывается запахами других продуктов питания, находящихся в холодильнике.
Чтобы устранить посторонние ароматы, следует воспользоваться советами по вымачиванию мяса:
Потеря естественного аромата мясной продукции происходит в нескольких случаях. «Душок» появляется из-за испортившихся продуктов, лежащих рядом с мясом, а также из-за неправильного кормления и забоя животного.
Хранение в полиэтиленовых пакетах приводит к дефициту кислорода, в результате чего мясо «задыхается».
Обязательно почитайте:
Как избавиться от запаха собаки в квартире: эффективные способы выведения пятен с мебели и ковров
Куски мякоти некастрированного хряка или барана изначально имеют отличительный запах, но это не говорит о том, что они непригодны к употреблению.
Нужно лишь замочить продукт в маринаде или обвалять в пряных травах.
Если курятина отличается неприятным кисловатым ароматом, а на ее поверхности замечена слизь, необходимо ножом срезать кожу, источающую запах. Если устранить зловоние не удалось, то употреблять мясо в пищу категорически запрещено.
Неправильное хранение продукта приводит к тому, что даже свежеприобретенное мясо начинает источать отталкивающее зловоние. На начальном этапе еще возможно употребление такой продукции в пищу, но только после устранения зловония.
Любое мясо нежелательно хранить очень долго. Длительное лежание в холодильном агрегате приводит к появлению прелого запаха. Для его устранения используют марганцовку, сушеные цветы ромашки, соль и вино.
Устранить нежелательный аромат можно с помощью базилика, эстрагона и красного вина.
Последовательность действий:
Обратите внимание! После замачивания мясных кусков в вине их поджаривают для пикантности и лучшего вкуса.
С помощью марганца борются с любыми зловониями.
Марганцовка пользуется популярностью среди недобросовестных торговцев, реализующих испорченную говядину или свинину. Данное средство способствует улучшению внешнего вида, аромата и цвета продукта.
Для устранения неприятного «душка» необходимо выполнить следующее:
Неприятное зловоние после такой процедуры исчезнет. Продукт можно будет смело употреблять в пищу.
Обязательно почитайте:
Как избавиться от запаха новой обуви: эффективные способы устранения
Чтобы избавиться от запаха мяса с помощью ромашки, необходимо:
Кусочки желательно обжарить с добавлением пряных трав для усиления вкуса и аромата.
Самым эффективным средством для устранения зловония является солевой раствор. Соль есть под рукой у каждой хозяйки, поэтому данный метод еще и довольно простой.
Этапы вымачивания:
Для быстрого придания приятного аромата, а также для того, чтобы сразу приступить к готовке, продукт необходимо натереть сахаром, после чего посыпать солью. По истечении 30 мин смыть все водой.
Распространенной причиной появления запаха свиной мякоти является то, что животное было некастрированным. У взрослых свиней накапливается гормон тестостерон, из-за чего у мяса появляется неприятный аромат.
Также резкий запах может быть у кастрированных самцов, имеющих аномалии в развитии половой системы: третье яичко, опущение яичка в мошонку и т. п.
Устранить зловоние мяса хряка, который не был кастрирован, можно методом замачивания и вымораживания.
Для вымачивания нужно:
Способ вымораживания нежелательного «душка» эффективен за счет воздействия низкой температуры. Вымораживать мякоть хряка следует на протяжении 3 суток при температуре не ниже -25 градусов Цельсия.
Обязательно почитайте:
Как избавиться от запаха гари: эффективные способы устранения
Перед вымораживанием продукт замачивают в молоке или уксусном растворе.
Перед тем как избавляться от зловонного запаха, нужно убедиться в свежести курицы и готовности к употреблению. У качественной куриной мякоти розовая структура, белый оттенок жировой прослойки.
Чтобы избавиться от неприятного аромата, прибегают к использованию несложных и доступных приемов:
С «душком» борются при помощи маринования курятины. Нужно взять растительное масло, вино или уксус, добавить базилик и поместить продукт в такой раствор на 30 мин. Вымыть холодной водой и приступать к приготовлению.
Чтобы не испортить блюдо зловонием, мясо подвергается правильной обработке. С баранины убирают лишний жир, источающий аромат. Используя имеющиеся приправы, мякоть натирают и помещают на 3 часа в холодильник.
Маринование можно заменить кипячением баранины в бульоне, добавив в него специи, морковь и репчатый лук. На протяжении 2 часов нужно вымачивать мясо в воде с добавлением чеснока, соли, горчицы и перца.
Мясные куски заливают водой, кипятят, затем сливают весь бульон. Процедуру повторяют 3 раза. Вместе с горячей водой исчезнет и аромат.
При обнаружении зловонного аромата мяса не стоит сразу же избавляться от продукта. Если само филе не испортилось, то можно устранить «душок», прибегнув к различным средствам.
Каждая хозяйка хотя бы раз в жизни размышляла над тем, как избавиться от неприятного запаха мяса. Разобраться с проблемой необходимо до начала процесса обработки, иначе вкус блюда будет однозначно испорчен. А для этого первым делом нужно определить причину возникновения неприятного душка.
Есть ряд причин, по которым мясо теряет свой естественный аромат. В некоторых случаях его и не было первоначально. Это происходит, когда мясо:
Испорченный продукт в виде тухлого мяса придется безжалостно выбросить, поскольку его употребление, даже после термической обработки, приведет к отравлению организма. В остальных случаях можно успешно убрать этот изъян и приготовить достойную еду.
Если оставить в теплой комнате даже на небольшой период времени, различные микробы и бактерии с удовольствием примутся за работу, получив питательную среду в виде аппетитного мясного отрезка.
Запах появляется очень быстро. Убрать его можно следующими методами.
Если за это время не наступил желаемый эффект, мясо можно считать окончательно испорченным. Кроме того, если в процессе готовки запах возвращается, не стоит жалеть потраченных усилий и средств – надо выбрасывать продукт немедленно.
Если в холодильнике оставить мясо в целлофановом пакете, неприятного запаха не избежать. И дело не в том, что оно испортилось, а в том, что химические элементы целлофана провоцируют появление странного «искусственного» аромата.
Хранение в холодильнике – дело деликатное. Вместо целлофана существуют пергамент и бумажные полотенца. И только в качестве второго слоя разумно воспользоваться пищевой пленкой, чтобы оградить пространство в холодильнике от легко портящегося продукта.
Если же ошибка произошла, можно использовать любой из способов, которые подходят для испорченного мяса. Есть и другие, более мягкого действия.
В любом случае это поможет не только избавиться от неприятного запаха, но и придать новый, неповторимый и очень аппетитный.
Если в руки хозяйки попадает не овца, а настоящий баран, неприятный запах распространяется по всей кухне. Однако это не значит, что выбранное блюдо будет испорчено. На самом деле нежная, сочная мякоть будет восхитительной, если ее правильно приготовить. А еще следует учесть низкий уровень холестерина – по этому параметру баранье мясо превосходит даже говядину.
До года ягнята таких хлопот не доставляют. В дальнейшем нужно предпринять некоторые действия.
Выбирать один и вариантов надо в зависимости от будущего способа использования.
Если кролик забит неправильно или питался не соответственно стандартам, его мясо будет иметь специфический душок и привкус. Есть несколько способов специально для этого вида мяса.
Совет
Если кролик достаточно взрослый, его мясо может быть жестким. Использование маринада из кефира поможет его смягчить.
Лучше всего предотвратить такую катастрофу, выбирая мясо более тщательно. Достаточно поджарить ломтик сала зажигалкой, и правда о состоянии товара на рынке становится абсолютно ясной.
Если же вам не повезло и проблема уже лежит в холодильнике или на разделочном столе, единственный способ избавиться от запаха – вымачивать мясо на протяжении 10-12 часов в молоке, меняя его каждые 2 часа на свежее. Мясо при этом должно быть нарезано тонкими ломтями, без жира. Специй при приготовлении лишних не может быть в принципе. И даже в этом случае странноватый оттенок аромата и вкуса может остаться.
Самый разумный и действенный способ не столкнуться с проблемой приятного запаха – профилактика. Покупать надо свежее мясо ровного цвета, упругое, с приятным запахом. Хранить в морозилке или холодильнике завернутым в пергамент или бумажное полотенце, пропитанное просоленной водой. Близкие будут благодарны за вкусное и ароматное блюдо. Украшением стола станет питательный, полезный и привлекательный во всех смыслах продукт – мясо.
Мясное филе – это продукт, который быстро портится, а неправильное его хранение может привести к появлению отталкивающего зловония.
Омерзительный «душок» является знаком того, что началось активное образование гнили, спровоцированное микроорганизмами.
Перед началом готовки следует избавиться от неприятного запаха, прибегнув к народным методам и простым рецептам, а во избежание возможного пищевого отравления установить причину нежелательного запаха.
В состав пакетов из полиэтилена входит переработанная целлюлоза, придающая продуктам резкий «химический» запах.
Говядина в целлофане пропитывается запахами других продуктов питания, находящихся в холодильникеХранить баранину, говядину и свинину в целлофане не рекомендуется из-за того, что продукт начинает отсыревать и покрываться плесенью. Перед тем как положить мясо в целлофановый пакет, его нужно обернуть тонкой бумагой.
Говядина в целлофане пропитывается запахами других продуктов питания, находящихся в холодильнике.
Чтобы устранить посторонние ароматы, следует воспользоваться советами по вымачиванию мяса:
Потеря естественного аромата мясной продукции происходит в нескольких случаях. «Душок» появляется из-за испортившихся продуктов, лежащих рядом с мясом, а также из-за неправильного кормления и забоя животного.
Хранение в полиэтиленовых пакетах приводит к дефициту кислорода, в результате чего мясо «задыхается».
Куски мякоти некастрированного хряка или барана изначально имеют отличительный запах, но это не говорит о том, что они непригодны к употреблению.
Нужно лишь замочить продукт в маринаде или обвалять в пряных травах.
Если курятина отличается неприятным кисловатым ароматом, а на ее поверхности замечена слизь, необходимо ножом срезать кожу, источающую запах. Если устранить зловоние не удалось, то употреблять мясо в пищу категорически запрещено.
Неправильное хранение продукта приводит к тому, что даже свежеприобретенное мясо начинает источать отталкивающее зловоние. На начальном этапе еще возможно употребление такой продукции в пищу, но только после устранения зловония.
Любое мясо нежелательно хранить очень долго. Длительное лежание в холодильном агрегате приводит к появлению прелого запаха. Для его устранения используют марганцовку, сушеные цветы ромашки, соль и вино.
Устранить нежелательный аромат можно с помощью базилика, эстрагона и красного вина.
Последовательность действий:
Обратите внимание! После замачивания мясных кусков в вине их поджаривают для пикантности и лучшего вкуса.
С помощью марганца борются с любыми зловониями.
После замачивания мясных кусков в вине их поджаривают для пикантности и лучшего вкуса.Марганцовка пользуется популярностью среди недобросовестных торговцев, реализующих испорченную говядину или свинину. Данное средство способствует улучшению внешнего вида, аромата и цвета продукта.
Для устранения неприятного «душка» необходимо выполнить следующее:
Неприятное зловоние после такой процедуры исчезнет. Продукт можно будет смело употреблять в пищу.
Чтобы избавиться от запаха мяса с помощью ромашки, необходимо:
Кусочки желательно обжарить с добавлением пряных трав для усиления вкуса и аромата.
Самым эффективным средством для устранения зловония является солевой раствор. Соль есть под рукой у каждой хозяйки, поэтому данный метод еще и довольно простой.
Самым эффективным средством для устранения зловония является солевой растворЭтапы вымачивания:
Для быстрого придания приятного аромата, а также для того, чтобы сразу приступить к готовке, продукт необходимо натереть сахаром, после чего посыпать солью. По истечении 30 мин смыть все водой.
Распространенной причиной появления запаха свиной мякоти является то, что животное было некастрированным. У взрослых свиней накапливается гормон тестостерон, из-за чего у мяса появляется неприятный аромат.
Также резкий запах может быть у кастрированных самцов, имеющих аномалии в развитии половой системы: третье яичко, опущение яичка в мошонку и т. п.
Устранить зловоние мяса хряка, который не был кастрирован, можно методом замачивания и вымораживания.
Распространенной причиной появления запаха свиной мякоти является то, что животное было некастрированнымДля вымачивания нужно:
Способ вымораживания нежелательного «душка» эффективен за счет воздействия низкой температуры. Вымораживать мякоть хряка следует на протяжении 3 суток при температуре не ниже -25 градусов Цельсия.
Перед вымораживанием продукт замачивают в молоке или уксусном растворе.
Перед тем как избавляться от зловонного запаха, нужно убедиться в свежести курицы и готовности к употреблению. У качественной куриной мякоти розовая структура, белый оттенок жировой прослойки.
Чтобы избавиться от неприятного аромата, прибегают к использованию несложных и доступных приемов:
С «душком» борются при помощи маринования курятины. Нужно взять растительное масло, вино или уксус, добавить базилик и поместить продукт в такой раствор на 30 мин. Вымыть холодной водой и приступать к приготовлению.
Чтобы не испортить блюдо зловонием, мясо подвергается правильной обработке. С баранины убирают лишний жир, источающий аромат. Используя имеющиеся приправы, мякоть натирают и помещают на 3 часа в холодильник.
Маринование можно заменить кипячением баранины в бульоне, добавив в него специи, морковь и репчатый лук. На протяжении 2 часов нужно вымачивать мясо в воде с добавлением чеснока, соли, горчицы и перца.
Мясные куски заливают водой, кипятят, затем сливают весь бульон. Процедуру повторяют 3 раза. Вместе с горячей водой исчезнет и аромат.
При обнаружении зловонного аромата мяса не стоит сразу же избавляться от продукта. Если само филе не испортилось, то можно устранить «душок», прибегнув к различным средствам.
Свинина портится очень быстро, если хранить ее неправильно. Запах появляется из-за того, что в волокнах мяса начинают размножаться гнилостные бактерии. Если он едва уловим, то продукт можно попытаться спасти.
О том, как убрать душок от фарша из свинины, если мясо долго лежало, начало портиться и запахло, читайте в статье.
Свинину нужно выбросить, если она протухла. На это будет указывать не только резкий неприятный запах, но и изменение цвета мяса. Его поверхность потемнеет, приобретет грязновато-зеленый оттенок.
Кости, если они есть, становятся рыхлыми. Еще один опасный маркер, указывающий на тухлое мясо – это появление плесени.
Перечисленные признаки свидетельствуют об интенсивном размножении колонии патогенных бактерий. Полностью ликвидировать их в ходе термической обработки не удастся, поэтому от такого продукта нужно избавляться.
Если запах появился в результате длительного нахождения мяса в пакете, то можно попытаться спасти его. Есть несколько способов реанимировать продукт. Наиболее действенные из них:
Воду используют только охлажденную. Для усиления эффекта ее подсаливают. Также можно добавить 5 столовых ложек уксуса 9% на каждый литр воды. Время вымачивания – сутки. Каждые 5-6 часов раствор нужно менять.
Справиться с запахом, исходящим от свиного фарша, можно путем его термической обработки. Жарить продукт лучше с добавлением ароматных специй и приправ. Обязательно выдерживают котлеты на сковороде до полной прожарки. Сок, выделяющийся из них, должен быть прозрачным, без крови.
Можно добавить в фарш небольшое количество уксуса. Выступая в качестве антисептика, он уничтожить бактерии, которые только начали размножаться в фарше. Однако сам фарш будет пахнуть кислинкой даже после приготовления.
Чтобы избавиться от запаха хряка, можно воспользоваться следующими методами:
Подготовленный продукт убирают в камеру и оставляют на 3 – 4 месяца. Температура хранения должна составлять -25 градусов.
Несвежий продукт нужно готовить как можно дольше, при высокой температуре. Чтобы свинина не пересохла, ее при запекании заворачивают в фольгу. В таких условиях прожаривать филе в духовке можно около 3 часов.
Для устранения неприятного запаха можно добавить в блюдо специи, например:
Если было решено свинину проварить, то первые 2 бульона нужно слить. В него рекомендуется добавить перец горошком и лавровый лист. Продукт обязательно хорошо просаливают. Эффективно устраняет душок заветренного мяса жарка на углях.
Советы домохозяйкам, столкнувшимся с проблемой неприятного запаха, исходящего от свинины:
Много полезной и важной информации, как убрать запах с разных видов мяса и правильно его приготовить, найдете здесь.
Избавиться от неприятного запаха свинины можно разными способами:
Выбор метода зависит от того, насколько сильно пахнет мясо, и какое блюдо будет из него приготовлено в итоге.
Мясо является скоропортящимся продуктом, поэтому при неправильном и долгом хранении, у него появляется довольно стойкий и неприятный запах. Когда мясо испортилось от него лучше сразу избавиться, дабы не навредить себе и своим домочадцам. В этой статье мы вам расскажем, что делать, когда свежий кусок мякоти долго лежал в холодильнике и стал неприятно пахнуть, ниже подробно описано, как убрать запах с мяса.
Как вы уже знаете, что мясо содержит в себе кучу витаминов и микроэлементов, поэтому оно очень полезное для организма человека, да и просто очень вкусное. Стоит отметить, что на вкус и аромат готового блюда влияет свежесть мяса.
Почему мякоть плохо пахнет или выглядит некрасиво:
Чтобы не купить на рынке испортившийся мясной кусок, а потом думать, как избавиться от неприятного запаха мяса, нужно знать, как правильно его выбрать:
Вам нужно:
Важно! Мясо всегда начинает портиться с середины, как раз возле костей.
Важно! Если мясо не свежее и начинает портиться, то лезвие ножа будет вонять. Чем сильнее нагреете нож, тем и запах будет сильнее.
Важно! Испорченная мякоть будет жутко вонять.
Важно! Как определить добавлены ли в мясо синтетические красители, возьмите белый лист бумаги и заверните в него кусок мякоти. Далее вы увидите наличие красителей, они хорошо заметны на белой бумаге.
Если мясо неправильно храниться в холодильнике, то даже от свежего куска может со временем доноситься неприятный аромат. Виной этому две причины, первая, мясо впитывает в себя все запахи, имеющиеся в холодильнике, вторая, оно начало понемногу портиться. На ранней стадии мясо еще можно употребить в пищу, но нужно срочно убрать неприятный запах холодильника с мяса. Для этого вам понадобятся некоторые продукты питания.
Любой вид мякоти имеет маленький срок хранения, поэтому при долгом лежании в холодильнике у него появляется прелый аромат, от него избавиться легко. Чтобы удалить прелый запах с мяса, сделайте так:
Легко избавиться от неприятного запаха мяса поможет вино, розмарин и чабрец. Вам нужно:
Важно! После данной процедуры мясо лучше поджарить, блюдо получится пикантное и очень вкусное.
Марганцовка удалит любой аромат. Данный способ используют недобросовестные торговцы испорченным мясом, ведь марганцовка улучшит цвет, вид и аромат продукта.
Как реанимировать мясо и убрать с него неприятный аромат, вам нужно:
Неприятный аромат исчезнет.
Как использовать отвар ромашки, для этого сделайте следующее:
Солевой раствор очень эффективное средство в борьбе с неприятным запахом, тем более она всегда есть под рукой, действуйте по инструкции:
Если вам нужно очень быстро вернуть мясу приятный аромат и начать готовку, то данный способ вас очень выручит:
Лучше всего употреблять в пищу свежее мясо. Но если уже немного полежавший кусок мякоти стал ароматить, то убрать с мяса неприятный запах лучше всего помогут натуральные продукты, которые не способны навредить вам. А как это сделать уже знаете.
Когда вы готовите мясо (говядину, баранину, свинину, оленину и т. Д.) В су-виде в течение длительного времени (8 часов и более) при температуре ниже 60 ° C / 140 ° F, иногда мясо выходит с неприятным запахом. Иногда едва заметно, иногда очень сильно. Сумка может даже немного надуть. Я уже изучал эту проблему несколько лет назад и написал об этом пост. Но тогда я проблему толком не решал.К счастью, теперь я решил эту проблему!
Во многих источниках в Интернете упоминается, что эта проблема вызвана лактобацилл . Это тип «хороших» бактерий, которые не вредны и фактически используются для приготовления сыра, йогурта, квашеной капусты и хлеба на закваске. Известно, что они могут воспроизводить температуру до 59 ° C / 138 ° F, поэтому неудивительно, что они не погибают, когда мясо готовится при температуре от 55 ° C / 131 ° F до 59 ° C / 138 ° F. Неудивительно и то, что запах чем-то напоминает вонючий сыр (ведь вонючий сыр тоже делает лактобактериями).Кстати, с точки зрения безопасности пищевых продуктов есть плохо пахнущее мясо безопасно, так как лактобациллы безвредны (люди даже специально покупают дорогие сорта йогурта, чтобы съесть лактобациллы). Вы можете не получать от этого столько удовольствия.
Во многих источниках также упоминается, что лактобациллы можно убить и предотвратить неприятный запах, поджарив мясо перед вакуумной герметизацией. В этом есть смысл, потому что обжарка убьет любые лактобациллы, присутствующие на поверхности мяса.Однако я попробовал это, и это не сработало. Фактически, за семь лет, которые я готовил су-вид, у меня было несколько случаев, когда предварительно обжаренное мясо все еще получало неприятный запах. Так как это возможно?
Тем временем я узнал больше о лактобациллах. Самое важное, что я узнал о лактобациллах, - это то, что они есть (или, по крайней мере, могут быть) вокруг нас. Процесс приготовления закваски иллюстрирует это: вы просто смешиваете муку и воду, и лактобациллы «из ниоткуда» начинают творить чудеса.Вот почему обжаривание мяса с последующим запечатыванием под вакуумом не всегда работает, потому что после обжаривания мясо может быть снова заражено лактобактериями, прежде чем его запечатают под вакуумом!
Как только я это понял, у меня появилась теория, что будет работать: сначала запечатать мясо вакуумом, а затем ошпарить его в кипящей воде примерно 30 секунд . Ошпаривание убьет любые лактобациллы, которые были на мясе, когда оно было герметично закрыто, и из-за вакуумного уплотнения новые лактобациллы не могут попасть снова.Я проверил эту теорию, и она работает! Повторив результаты с другим типом мяса, я теперь достаточно уверен, чтобы представить это решение миру.
Свой первый эксперимент я начал с лопатки ягненка.
Я разрезаю его на две части и приправляю солью и перцем.
Затем я запечатал обе части отдельно. На одном из пакетов я пометил «SCALD» и ошпарил его 30 секунд кипятком.Это кратковременное ошпаривание затронет только поверхность мяса.
Как видите, два куска лопатки ягненка теперь выглядели совсем иначе.
После приготовления в течение 48 часов при 57C / 135F они стали больше похожи…
… особенно после того, как достал их из сумки. Обожженный кусок пах ягненком, не обжаренный кусок имел неприятный запах, и его выбросили.
После этого я, как обычно, приготовил ошпаренный кусок баранины и обжарил его на сковороде на сильном огне.
Я повторил эксперимент со стейком из чака, приготовленным 72 часа при 55C / 131F. Снова ошпаренная говядина была идеальной, тогда как не ошпаренная говядина имела неприятный запах.
Итак, с этого момента я всегда буду кипятить в кипящей воде в течение 30 секунд после вакуумной герметизации, когда я готовлю мясо при температуре ниже 60C / 140F в течение 8 часов или дольше. (У меня никогда не было проблем с коротким приготовлением, вероятно, потому, что лактобациллы слишком мало времени для значительного роста.) Вы можете обжарить мясо перед вакуумной герметизацией, и тогда вам все равно нужно ошпарить.
Важно, чтобы поверхность мяса везде касалась мешка, чтобы ошпаривание могло убить все лактобациллы. Другими словами, если вакуумная герметизация нескольких частей в одном пакете, убедитесь, что они не касаются друг друга.
Нравится Загрузка ...
Внезапное изменение запаха тела обычно происходит в определенной области тела. Общие зоны включают:
. Вы также можете заметить внезапный запах стула, мочи, ушной серы или выделений из половых органов. Вне зависимости от местонахождения запах может быть разным. Он может быть неприятным, острым, рыбным, кислым, горьким или даже сладким.
Другие симптомы зависят от причины. Если изменение запаха вызвано инфекцией, запах также может сопровождаться:
Окружающая среда, то, что вы едите, принимаете лекарства Однако внезапное изменение запаха тела может быть вызвано сдвигами в уровне гормонов или основными заболеваниями.
Изменение запаха тела может быть нормальным явлением в процессе развития, например, когда подросток переживает период полового созревания. В период полового созревания потовые железы и гормоны становятся более активными, что может вызвать БО.
Если вы занимались спортом, причиной может быть чрезмерное потоотделение. Если вы не пользуетесь антиперспирантом и не придерживаетесь здоровой гигиены, пот может смешиваться с бактериями, вызывая неприятный запах.
Если запах тела стойкий и сопровождается другими симптомами, это может быть что-то еще.
Пища, которую вы едите, иногда может вызвать внезапное временное изменение запаха тела. Например, многие люди испытывают внезапный резкий запах мочи после употребления спаржи. Запах исчезнет после того, как пища перейдет в метаболизм, если ее не есть ежедневно.
Некоторые продукты также могут вызвать выделение большего количества газов, что может привести к отрыжке или метеоризму. В зависимости от того, какую пищу вы едите и сколько газа вы производите, это может вызвать неприятный запах.
Некоторые продукты, которые могут вызывать неприятный запах, включают:
Если у вас непереносимость или чувствительность к пище, продукты, к которым вы чувствительны, также могут вызывать лишний газ.
Общий рацион также может влиять на запах тела. Некоторые исследования показали, что у мужчин, которые придерживались здоровой диеты с высоким содержанием фруктов и овощей, пот лучше пахнет, независимо от того, сколько они потеют.
С другой стороны, самооценки показали, что высокое потребление углеводов было связано с менее приятным запахом пота.
Другое исследование показало, что высокое потребление мяса может отрицательно сказаться на запахе тела по сравнению с растительной диетой.
Неприятный запах изо рта может легко возникнуть из-за употребления определенных продуктов, особенно сильнодействующих, таких как специи, чеснок, лук или редис.Курение табачных изделий также может вызвать неприятный запах изо рта.
Стресс и беспокойство могут иногда вызывать повышенное потоотделение, что приводит к усилению запаха тела.
Если у вас гипергидроз, вы чрезмерно и бесконтрольно потеете, иногда без видимой причины. У некоторых людей это заболевание развивается из-за генетики, основного состояния здоровья или при приеме определенных лекарств.
Согласно исследованию 2016 года, гипергидроз и стресс связаны.Многие люди, у которых развивается это состояние, испытывают стресс, особенно если чрезмерное потоотделение влияет на их самооценку или уверенность в себе.
Гипергидроз часто диагностируется у людей с психическими расстройствами, такими как социальная тревога, что может повлиять на его начало.
Сахарный диабет - это состояние, которое возникает, когда ваш организм либо не вырабатывает достаточно инсулина, либо не может эффективно использовать то, что он производит. Это приводит к высокому уровню сахара в крови.
Если уровень сахара в крови становится очень высоким, может возникнуть осложнение, называемое диабетическим кетоацидозом (ДКА). Кетоны накапливаются в организме до опасного уровня и выделяются в кровь и мочу. Кроме того, DKA вызывает фруктовый запах изо рта.
Скорая медицинская помощьЕсли у вас диабет, и изо рта внезапно появляется фруктовый запах, сопровождающийся частым мочеиспусканием и очень высоким уровнем глюкозы в крови, немедленно обратитесь к врачу. Диабетический кетоацидоз требует неотложной медицинской помощи.
Вы когда-нибудь думали, что во время менструации у вас может измениться запах? Исследования показали, что женщины с высокой фертильностью в течение своего менструального цикла на самом деле испускают другой, воспринимаемый мужчинами более привлекательный запах, чем женщины с низкой фертильностью в своем цикле.
Этот запах даже был предложен для того, чтобы влиять на взаимодействие женщин с другими женщинами, поскольку плодородие, очевидно, всем хорошо пахнет.
В других случаях колебания гормонов могут вызвать изменение запаха тела или вагинального запаха.Это не обязательно может быть неприятным - просто другое. Легкий запах не является поводом для беспокойства и может быть связан с беременностью, менопаузой или менструацией.
Некоторые вагинальные инфекции, такие как вагинальная паразитарная инфекция или бактериальный вагиноз, могут вызвать внезапное изменение вагинального запаха. Другие типы инфекций, которые возникают вне влагалища, также могут вызывать изменение запаха тела в пораженной области.
Вагинальные дрожжевые инфекции обычно не вызывают запаха из влагалища.Однако обычно они сопровождаются зудом, покраснением или жжением.
Бактериальный вагиноз - наиболее распространенная вагинальная инфекция у женщин детородного возраста, часто имеющая рыбный запах. Остальные симптомы аналогичны симптомам дрожжевой инфекции.
Трихомониаз, тип паразитарной инфекции, передаваемой половым путем, часто протекает бессимптомно, но может изменять вагинальный запах. Выделения могут иметь неприятный запах, изменить цвет или стать пенистыми.
Если на вашей коже разовьется инфекция, новая или вызванная ранее существовавшим заболеванием, вы можете почувствовать внезапный запах на месте инфекции.
Некоторые типы кожных инфекций или состояний, которые могут вызывать запах, включают:
Если ваши ноги внезапно начинают неприятно пахнуть и чешутся, возможно, у вас развилась обычная грибковая инфекция, называемая микозом.
Грибок растет в теплой и влажной среде вашей обуви и носков. Если вы не придерживаетесь здоровых привычек гигиены ног, у вас может быть больше шансов их выработать.
Может ли запах рака? Некоторые люди с запущенным раком сообщают о неприятном запахе тела, но обычно это связано с инфицированными ранами, связанными с раком. Эти раны встречаются примерно у 5 процентов людей, больных раком.
Некоторые люди с гинекологическими опухолями жалуются на выделения из влагалища с неприятным запахом.Это происходит из-за присутствия определенных кислот, которые можно уменьшить с помощью антибиотика метронидазола.
Дефицит витаминов и минералов (когда вы не получаете достаточного количества витаминов или минералов в своем рационе) или мальабсорбция (когда ваше тело не может усваивать питательные вещества из того, что вы едите) иногда может вызывать запах тела или запах в стуле или моче.
Например, цинга - дефицит витамина С - может вызывать зловонный запах пота.
Если ваш гипергидроз вторичен по отношению к основному заболеванию, лечение этого состояния должно облегчить ваши симптомы. Если это связано с определенным лекарством, вы можете поговорить с врачом о его корректировке.
Если причина неизвестна, есть несколько способов лечения, которые могут помочь:
Он также может Помогите изменить образ жизни, если вы ежедневно купаетесь, выбираете одежду из дышащих натуральных материалов и часто меняете носки, чтобы ваши ноги могли дышать.
Несмотря на то, что многие типы инфекций не являются серьезными, с ними следует бороться немедленно, чтобы избежать осложнений.
Инфекции будут лечиться по-разному в зависимости от причины и серьезности. Обычно для лечения используются антибиотики или противогрибковые препараты. Обычно они используются для местного применения, но также могут быть пероральными или внутривенными.
Узнайте, как лечить каждую из этих инфекций:
Если у вас есть симптомы диабетического кетоацидоза, когда вы чувствуете запах фруктового запаха изо рта, вам следует обратиться за неотложной медицинской помощью.
Управление диабетом - это адекватный контроль уровня глюкозы в крови. Узнайте о лучших способах борьбы с диабетом с помощью лекарств, альтернативных методов лечения или естественных средств.
Если изменения запаха вашего тела вызваны продуктами питания, вы можете избегать их и разнообразить свой рацион.
Если у вас дефицит витаминов, врач может выяснить это с помощью простого анализа крови. Вы можете получить больше этих витаминов, добавляя определенные продукты в свой рацион или принимая добавки.
Если в результате побочного действия лекарства, который вы принимаете, запах вашего тела изменился неприятным образом, обратитесь к врачу. Они могут помочь вам обсудить возможные варианты: изменить дозу или перейти на другое лекарство.
Не прекращайте принимать лекарства, пока не поговорите с врачом.
Стопа спортсмена обычно очень хорошо поддается лечению в домашних условиях, включая:
Сам по себе рак обычно не пахнет, но инфицированная рана, связанная с ним, может.
Если у вас внезапно изменился запах тела и у вас диагностирован рак, поговорите со своим врачом. Им можно обработать инфицированную рану.
.Иногда неприятный запах является нормальным явлением. Тем не менее, некоторые состояния, в том числе связанные с пазухами, носовыми ходами и ртом, могут вызывать неприятный запах, который, кажется, исходит изнутри носа.
К состояниям, которые могут вызывать неприятный запах из носа, относятся:
Большинство состояний, вызывающих неприятный запах из носа, не опасны для жизни.Однако, если неприятный запах является серьезным или хроническим, он может негативно повлиять на качество жизни человека и потребовать медицинской помощи.
В этой статье рассматриваются причины неприятного запаха из носа, а также методы лечения и профилактики. Некоторые состояния обычно связаны с неприятным запахом из носа, и мы рассмотрим многие из них ниже.
Поделиться на PinterestПри остром или хроническом синусите человек может почувствовать неприятный запах из носа.Инфекция носовых пазух, называемая синуситом, поражает около 31 миллиона человек в Соединенных Штатах.
Синусит вызывает такие симптомы, как воспаление носовых пазух и заложенность носа, которые могут мешать обонянию человека.
Состояние также может вызывать неприятный запах изо рта и обесцвеченные выделения с неприятным запахом в носу и задней части глотки, все это может создавать неприятный запах из носа.
Острый синусит обычно длится около 3–8 недель, в то время как хронические случаи могут длиться более 8 недель. Некоторые виды бактерий обычно вызывают синусит, хотя вирусы, грибки и плесень также могут вызывать его.
Полости или отверстия в зубах могут задерживать бактерии, которые при распаде выделяют неприятные газы, такие как сера. Кариес обычно возникает из-за кариеса или гингивита, который может включать воспаление десен или заболевание десен.
Эти неприятные газы, которые приобретают дурной запах, могут проходить через небольшие отверстия в задней части рта, которые соединяются с носовыми пазухами, и вызывать неприятный запах в носу.
Плохая гигиена полости рта увеличивает количество остатков пищи во рту, которые могут разлагаться, увеличивая риск появления неприятного вкуса или запаха во рту.
Стоматологические проблемы также могут увеличить риск развития зубного налета, который представляет собой толстую пленку бактерий, вызывающих кариес и воспаление тканей между зубами и деснами (состояние, называемое пародонтитом).
Еда и напитки содержат микроскопические молекулы, стимулирующие обоняние.
В большей степени наша способность наслаждаться вкусом и запахом еды и напитков зависит от молекул, перемещающихся в носовые пазухи через проход около того места, где нёбо соединяется с носом.
Вся пища выделяет запахи, поскольку наш организм их расщепляет и переваривает. Однако некоторые продукты и напитки, а также некоторые лекарства могут задерживаться во рту или вызывать неприятный запах из носа, особенно:
Сухость во рту или ксеростомия может развиться при недостаточном оттоке слюны. Большинство людей с сухостью во рту постоянно ощущают пересыхание и опухшие носовые ходы.
Слюна постоянно удаляет нежелательные микробы и частицы изо рта. Он также нейтрализует кислоты.
Таким образом, при недостатке слюны человек с большей вероятностью столкнется с состояниями, которые могут вызвать неприятный запах или привкус во рту и носу, например неприятный запах изо рта и кариес.
Сухость во рту также является частым побочным эффектом некоторых лекарств. Причины сухости во рту включают:
Курение также может снизить способность человека чувствовать вкус и запах еды, что может привести к тому, что кто-то почувствует запахи, которые они воспринимают как неприятные, но на самом деле не так уж и плохи.
Люди с фантозмией нюхают то, чего нет. Это происходит, когда состояние мешает обонянию человека.
Каждый человек, страдающий фантозмией, чувствует немного другой запах, но большинство людей ощущают запах:
влияет только на 10 –20% людей с нарушением обоняния.Тем не менее, широкий спектр состояний может вызвать фантозмию, в том числе:
Узнайте больше о фантозмии здесь.
Некоторые пищеварительные заболевания, такие как кислотный рефлюкс, могут вызывать неприятный запах изо рта и неприятный привкус во рту.
Кроме того, хотя за неприятным или необычным запахом из носа обычно стоят довольно доброкачественные заболевания, он редко бывает связан с более системными или серьезными заболеваниями, которые могут включать:
Лучший способ избавиться от неприятного запаха из носа зависит от основного заболевания.
Тем не менее, есть некоторые домашние средства, которые могут помочь уменьшить неприятный запах из носа:
Использование соленой воды может помочь временно уменьшить интенсивность неприятного запаха из носа.
Для ополаскивания в домашних условиях:
Люди также могут использовать шприц с грушей из мягкой резины или коммерческий продукт для полоскания носа физиологическим раствором, который можно купить в аптеке.
Основная причина многих заболеваний, вызывающих неприятный запах из носа, - обезвоживание. Количество жидкости, необходимое человеку каждый день, зависит, помимо других факторов, от его возраста, уровня активности и диеты.
Люди, чей организм не вырабатывает достаточно слюны, могут использовать искусственную слюну или попробовать леденцы или жевательные резинки без сахара, чтобы стимулировать выработку слюны.
Продукты, требующие частого пережевывания, например, богатые клетчаткой фрукты и овощи, также могут способствовать выработке слюны.
Соблюдайте правила гигиены полости рта, чтобы вылечить несколько заболеваний, вызывающих неприятный запах изо рта и носа. Некоторые рекомендации Американской стоматологической ассоциации:
Некоторые безрецептурные лекарства также могут помочь в лечении состояний, которые могут вызывать неприятный запах из носа. К безрецептурным лекарствам относятся:
При некоторых состояниях, вызывающих неприятный запах из носа, требуется медицинская помощь. Например, инфекции носовых пазух или носа, которые длятся более 7–10 дней, обычно требуют лечения антибиотиками в течение 3–28 дней.
Врач или аллерголог может также прописать определенные лекарства или методы лечения, чтобы помочь человеку справиться с состояниями, вызывающими неприятный запах из носа, в том числе:
В зависимости от вызывающего его состояния изменение образа жизни может помочь снизить риск появления неприятного запаха из носа. Изменения в образе жизни включают:
Синусит, инфекции ротовой полости и определенные продукты, напитки и образ жизни обычно являются причиной неприятного запаха из носа.
Обычно люди могут избавиться от неприятного запаха из носа, используя домашние средства, пробуя безрецептурные лекарства и изменяя образ жизни.
Однако неприятный запах из носа может снизить качество жизни человека и вызвать такие осложнения, как недоедание. Это также может быть признаком основных заболеваний, требующих лечения.
Человек может поговорить со своим врачом о сильных или хронических неприятных запахах из носа, о запахах, которые не поддаются лечению домашними средствами, или о запахах, которые сохраняются дольше недели.
.Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Хотя все влагалища пахнут немного по-разному, запах обычно мягкий и естественный. Сильный и неприятный запах, например запах лука, может указывать на инфекцию или другую проблему со здоровьем.
В организме естественным образом выделяются выделения, благодаря которым влагалище остается здоровым и свободным от вредных бактерий и раздражителей.Тем не менее, очень важно, чтобы люди заботились о том, чтобы очистить область вокруг входа во влагалище, известную как вульва.
Сильный запах лука вряд ли может быть естественным, но может возникать из-за пота, плохой гигиены, определенных пищевых продуктов в рационе или инфекции.
Мы рассмотрим возможные причины более подробно и объясним, как лечить этот симптом.
Возможные причины запаха лука во влагалище:
Употребление в пищу продуктов с сильным запахом может повлиять на запах тела.Лук, чеснок, специи и уксус входят в число продуктов, которые могут изменить запах пота.
Пот может сочетаться с выделениями из влагалища, из-за чего во влагалище может пахнуть сильной пищей, например луком или чесноком.
Обычно человеку приходится есть больше лука, чем обычно, чтобы он повлиял на запах его тела.
Если кто-то забудет удалить тампон, это может вызвать неприятный запах. Запах может возникать с выделениями или без них.
Если есть выделения, они могут иметь необычный цвет, например розовый, серый, коричневый, зеленый или желтый.
Другие симптомы могут включать жар, боль между пупком и гениталиями, боль при мочеиспускании или половом акте, а также зуд и покраснение вокруг вульвы.
Важно удалить тампон как можно скорее. Если человек не может найти или удалить тампон, ему следует обратиться к врачу.
Если тампон остается в организме слишком долго, существует риск синдрома токсического шока (СТШ). Симптомы TSS включают:
TSS может вызвать чрезвычайную ситуацию. Любой человек с этими симптомами, подозревающий, что у него может быть СТШ, должен немедленно обратиться за медицинской помощью.
Влагалище остается чистым естественным образом благодаря выделениям. Тем не менее, человек должен регулярно мыть вульву теплой водой, чтобы удалить любые выделения и защитить область от вредных бактерий.
Вульва находится близко к уретре и прямой кишке, поэтому правильная очистка после мочеиспускания или дефекации также важна.
Моча иногда имеет сильный запах, который люди могут спутать с запахом из влагалища, особенно если не обнаруживается подтекание мочи.
Естественный баланс бактерий во влагалище поддерживает его здоровье, но если возникает дисбаланс, это может вызвать проблемы.
Простые советы по гигиене могут помочь поддерживать оптимальный баланс вагинальных бактерий и снизить вероятность появления неприятного запаха. Эти советы включают:
Уровни гормонов в организме меняются на протяжении менструального цикла, а также во время беременности, перименопаузы и менопаузы. Эти гормональные изменения могут повлиять на запах во влагалище.
Вагинальный запах обычно становится более заметным, когда в организме повышен уровень гормона эстрогена. Это произойдет, когда человек использует определенные гормональные противозачаточные средства, а также во время овуляции и беременности.
Количество, текстура и запах выделений из влагалища также могут изменяться со временем.Выделения из влагалища обычно не имеют резкого или неприятного запаха. Если это так, это может быть признаком инфекции.
Бактериальный вагиноз (БВ) - это инфекция, возникающая в результате дисбаланса бактерий во влагалище. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), это наиболее частая инфекция влагалища у женщин в возрасте 15–44 лет.
Одним из симптомов БВ является неприятный запах. Другие симптомы могут включать:
Люди, ведущие половую жизнь, и те, кто использует спринцевание, более подвержены риску заражения, что потребует лечения антибиотиками.
Врач должен быть в состоянии предложить способы предотвращения повторного заражения в будущем.
Трихомониаз - это инфекция, передающаяся половым путем (ИППП), которая может вызывать выделения с неприятным запахом. Выделения могут быть желтыми или зелеными, а вульва может вызывать раздражение.
Врачи будут лечить инфекцию с помощью лекарств и часто рекомендуют воздерживаться от половой жизни, пока инфекция не исчезнет. Все половые партнеры также должны обратиться за лечением, чтобы инфекция не передавалась вперед и назад.
Дрожжи естественным образом попадают во влагалище и помогают поддерживать его здоровье. Однако он может превысить нормальный уровень и вызвать дрожжевую инфекцию.
Грибковая инфекция может вызвать густые белые выделения. Хотя часто это не имеет запаха, в некоторых случаях может иметь неприятный запах.
Другие симптомы включают зуд, жжение и покраснение вокруг вульвы. Вылечить инфекцию можно с помощью противогрибковых препаратов.
Врач должен уметь диагностировать причину запаха лука из влагалища.Они спросят о появившихся дополнительных симптомах.
Если запах вызван бактериальной инфекцией, врач может назначить антибиотики. Однако, если у человека частые или рецидивирующие инфекции, может потребоваться профилактическое лечение.
Если во влагалище слегка пахнет луком, ведение дневника питания может помочь определить, является ли причиной этого диета. Удаление продуктов с сильным запахом из рациона может изменить запах тела.
Введение более гигиенических привычек также может оказать влияние.Более регулярный душ, переход на хлопковое белье и отказ от ароматных или раздражающих продуктов - все это может помочь уменьшить неприятные запахи.
Здоровая диета и регулярные физические упражнения необходимы для хорошего общего состояния здоровья, в том числе для поддержания здоровья влагалища.
Упражнения для тазового дна могут помочь укрепить мышцы, поддерживающие влагалище. Это может быть особенно полезно для тех, кто испытывает какие-либо проблемы, связанные с этой областью, например частые подтекания мочи.
Использование мягкого мыла при принятии душа и отказ от парфюмерных продуктов - это хорошая гигиена, которая может помочь предотвратить бактериальную инфекцию.
Ношение хлопкового нижнего белья помогает сохранить вульву чистой и сухой. Хлопковое нижнее белье можно найти в магазинах одежды или в Интернете.
Практика безопасного секса с использованием барьерных средств защиты, таких как презервативы, может помочь предотвратить ИППП. Также важно регулярно проверять на наличие ИППП.
Незначительные изменения запаха влагалища или цвета и текстуры выделений из влагалища - это нормально.
Однако запах может стать сильным или неприятным. Если это происходит, и запах не исчезает после душа и смены одежды, это может быть связано с инфекцией.
Симптомы инфекции могут включать необычные выделения, жар, боль и зуд. Лекарства являются эффективным средством лечения многих инфекций, а своевременное лечение может помочь предотвратить осложнения.
.Говяжий фарш обычно используется для приготовления гамбургеров, фрикаделек и колбасы, а также тако, лазаньи и пикантных пирогов. На его долю приходится около 62% всей говядины, продаваемой в США (1).
Однако, поскольку при измельчении мяса большая часть поверхности подвергается воздействию воздуха, у организмов, вызывающих порчу, появляется больше места для прикрепления к нему. Таким образом, он портится быстрее, чем стейк или другие крупные куски (2).
Порча и патогенные бактерии могут поражать говяжий фарш.
Бактерии порчи, как правило, не вредны, но вызывают потерю качества пищи и появление неприятного запаха и вкуса (3).
С другой стороны, патогенные бактерии опасны, так как могут привести к пищевым отравлениям. Кроме того, порча увеличивает вероятность их присутствия в вашей пище.
Таким образом, даже если бактерии, вызывающие порчу, не вызовут у вас болезни, вы всегда должны выбрасывать испорченный говяжий фарш, чтобы избежать употребления болезнетворных микроорганизмов.
Вот 4 способа узнать, испортился ли ваш говяжий фарш.
Говяжий фарш может изменить цвет из-за множества факторов, включая температуру, свет, рост микробов и воздействие кислорода (4).
Свежий сырой говяжий фарш должен быть красного цвета из-за содержания в нем оксимиоглобина - пигмента, образующегося при взаимодействии белка миоглобина с кислородом (3).
Внутренняя часть сырого фарша может быть серовато-коричневой из-за недостатка кислорода. Это не указывает на порчу.
Тем не менее, вы должны выбросить говяжий фарш, если он стал коричневым или серым снаружи, поскольку это указывает на то, что он начинает гнить.
Кроме того, плесень может испортить приготовленный говяжий фарш, поэтому вы должны выбросить остатки, если заметите какие-либо нечеткие синие, серые или зеленые пятна (5).
РезюмеСырой говяжий фарш должен быть ярко-красным снаружи и коричневатым внутри. Если его поверхность стала полностью коричневой или серой или на ней образовалась плесень, значит, она испортилась, и ее следует выбросить.
Еще один способ проверить свой говяжий фарш - провести сенсорный тест.
Свежий говяжий фарш должен иметь относительно твердую консистенцию, которая трескается при отжиме.
Однако липкая или слизистая консистенция - как в вареном, так и в сыром виде - может указывать на присутствие бактерий, вызывающих порчу.Вы должны немедленно выбросить его (14).
Во избежание распространения бактерий с одной поверхности на другую тщательно мойте руки после прикосновения к сырому мясу.
РезюмеЕсли ваш говяжий фарш имеет липкую или слизистую консистенцию в сыром или приготовленном виде, скорее всего, он испортился.
Этот тест, вероятно, является самым простым и быстрым способом определить, испортилось ли мясо. Это касается как сырого, так и вареного говяжьего фарша.
Хотя запах свежего говяжьего фарша почти не ощущается, прогорклое мясо имеет острый гнилостный запах.Как только он испортится, есть уже небезопасно.
Запах меняется из-за увеличения роста бактерий порчи, таких как Lactobacillus spp. и Pseudomonas spp., которые также могут влиять на вкус (1).
Если вы не замечаете забавного запаха, но все же видите признаки порчи цвета или текстуры, безопаснее всего выбросить его, так как патогенные бактерии не уловимы (6).
РезюмеИспорченный говяжий фарш издает явный прогорклый запах, указывающий на то, что его опасно есть.
Срок годности и срок годности являются дополнительными указаниями для определения того, насколько хорош ваш говяжий фарш (7).
Срок годности сообщает продавцу, как долго продукт может быть выставлен на продажу. Говяжий фарш можно хранить в холодильнике и безопасно есть в течение 2 дней после этой даты (3, 6).
Между тем, срок годности - также помеченный как «годен до» - говорит вам, когда продукт, вероятно, начнет портиться. К этой дате еда будет иметь лучший вкус и качество.
Не ешьте говяжий фарш по истечении срока годности, если он не был заморожен; в этом случае его хватит на 4 месяца (8).
Обязательно внимательно прочтите этикетку продукта при покупке говяжьего фарша.
РезюмеСрок годности и сроки продажи говорят вам, когда лучше всего есть говяжий фарш. Замораживание может еще больше продлить срок его хранения.
Испорченный говяжий фарш опасно употреблять в пищу, так как он может содержать патогенные бактерии, вызывающие болезни пищевого происхождения.Симптомы включают жар, рвоту, спазмы желудка и диарею, которая может быть кровавой (9, 10, 11).
Микроорганизмы, вызывающие болезни, быстро растут в пище, оставленной при комнатной температуре, и с большей вероятностью встречаются в испорченной пище (6).
Наиболее часто встречающиеся вредные бактерии в говяжьем фарше - это Salmonella и производящие токсин шига E. coli (STEC). Вспышки инфекций, связанных с этими бактериями, довольно часто происходят в США (1, 3, 12, 13).
Появление симптомов может занять несколько дней.
Чтобы уничтожить эти бактерии и снизить риск пищевого отравления, тщательно готовьте говяжий фарш и используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что его внутренняя температура достигает 160 ° F (71 ° C) (3).
Никогда не ешьте сырой или испорченный говяжий фарш.
РезюмеSalmonella и STEC являются наиболее распространенными бактериями, вызывающими пищевое отравление из говяжьего фарша. Тщательно готовьте мясо, чтобы снизить риск заражения.
Правильное обращение и хранение являются ключом к предотвращению пищевого отравления говяжьим фаршем. Вот несколько советов по безопасности (3, 12, 13):
Не забывайте тщательно мыть руки после работы с говяжьим фаршем и не забывайте чистить кухонные столешницы и посуду.
РезюмеПравильное обращение и хранение говяжьего фарша снижает риск болезней пищевого происхождения.
Говяжий фарш очень популярен, но очень быстро портится.
Несколько простых методов, в том числе поиск изменений цвета, запаха и текстуры, могут определить, испортился ли ваш говяжий фарш.
Хотя бактерии, вызывающие порчу мяса, как правило, не вредны, другие болезнетворные микроорганизмы могут размножаться, когда мясо портится.Чтобы снизить риск заболеваний, всегда следует тщательно готовить мясо и избегать употребления испорченного или недоваренного говяжьего фарша.
.Камни в миндалинах образуются, когда на миндалинах попадают посторонние вещества, такие как еда, мертвые клетки и другие вещества.
Мусор становится твердым, образуя камни миндалин. Камни миндалин, иногда называемые камнями миндалин или тонзилолитами, могут иногда вызывать раздражение миндалин и горла.
Они представляют собой твердую массу белого или желтоватого цвета, размер которой варьируется от очень маленького до очень большого. Самый большой зарегистрированный тонзилолит - 14 лет.5 сантиметров (см) было зарегистрировано в 1936 году.
Люди с камнями миндалин могут не знать, что они собой представляют. Камни в миндалинах могут стать домом для бактерий и могут иметь неприятный запах.
Миндалины - это два небольших холмика ткани, лежащих в задней части горла, по одному с обеих сторон.
Они помогают бороться с инфекциями, которые попадают через рот. Они улавливают бактерии, вирусы и других чужеродных захватчиков, а затем «учат» иммунную систему бороться с этими микробами.
Камни в миндалинах образуются, когда бактерии и другой мусор попадают в крошечные щели на миндалинах.
Поскольку тонзиллэктомия сейчас встречается реже, чем раньше, у большего числа людей есть миндалины и, следовательно, больше людей уязвимы для камней миндалин.
Удаление миндалин для профилактики тонзиллита было очень распространенной процедурой.
В настоящее время тонзиллэктомия считается крайней мерой.
У многих людей с камнями миндалин симптомы отсутствуют.
Если возникают симптомы, они включают:
Камни в миндалинах могут выглядеть как маленькие белые или желтые пятна на задней стенке горла.Может быть виден большой камень. Некоторые из них достаточно большие, чтобы выступать из миндалин, напоминая крошечные камешки, застрявшие во рту.
Камни в миндалинах в большинстве своем безвредны, даже если вызывают дискомфорт.
Однако они могут указывать на проблемы с гигиеной полости рта. Люди, которые не чистят зубы и не пользуются зубной нитью регулярно, более уязвимы для миндалин. Бактерии, вызывающие камни миндалин, также могут вызывать кариес, заболевания десен и инфекции полости рта.
Иногда камни миндалин могут стать питательной средой для бактерий.Одно исследование показало, что камни миндалин похожи на зубной налет, который вызывает кариес и заболевания десен.
Камни в миндалинах обычно можно лечить дома. Они часто отделяются во время полоскания горла.
Однако, если вы видите камни миндалин в задней части глотки, но не имеете никаких симптомов, вам не нужно пытаться их удалить.
Люди могут использовать ватный тампон, чтобы освободить камень и осторожно надавить на ткань, непосредственно окружающую его. Им следует расположить тампон за камнем и продвинуть вперед, проталкивая камень миндалины к передней части рта, а не в горло.
Будьте осторожны, не давите слишком сильно, так как вы рискуете повредить заднюю часть горла. Не пытайтесь удалить камень миндалины пальцем, острым предметом или острым предметом.
Если камни в миндалинах болят или затрудняют глотание, можно попробовать полоскать горло теплой соленой водой.
К врачу следует обратиться, если:
Врач может лечить камни миндалин с помощью лазерной шлифовки.
Процесс, называемый криптолизом миндалин кобляции, включает изменение формы миндалин и уменьшение количества щелей, в которых могут расти камни миндалин.
Процедура может быть завершена с использованием местного анестетика, и пациенты могут вернуться к нормальной диете и физической активности через неделю.
Однако камни миндалин могут снова отрасти.
Единственный способ навсегда предотвратить камни миндалин - удалить миндалины с помощью тонзиллэктомии. Возможно, хотя и очень редко, миндалины вырастут снова.
Тонзиллэктомия безопасна, но может вызвать боль в горле в течение нескольких дней после операции. Как и все операции, тонзиллэктомия сопряжена с определенными рисками.
К ним относятся кровотечение, инфекция, затрудненное дыхание, связанное с опухолью, и, очень редко, опасные для жизни реакции на анестезию.
Если камни миндалин являются лишь незначительным раздражением, риски и стресс от операции могут перевесить пользу.
Полностью предотвратить рост миндалин практически невозможно.Для людей с хроническим тонзиллитом тонзиллэктомия может быть единственным способом предотвратить образование камней в миндалинах.
Однако хорошая гигиена полости рта, включая частую чистку зубов щеткой и зубной нитью, может помочь. Орошение миндалин и рта водным распылителем может удалить мусор и бактерии, снижая риск образования камней на миндалинах.
Ряд других состояний может вызывать боль в миндалинах или рядом с ними. Врач может помочь определить, что вызывает камни в миндалинах.
Другие состояния, которые могут имитировать симптомы камней миндалин, включают:
Отоларинголог, широко известный как врач по ушей, носу и горлу, может лечить большинство заболеваний миндалин и горла.
.