Как спасти селедку с запахом


Как реанимировать селедку с душком

В разделе Прочее кулинарное на вопрос У малосольной селедки слегка появился душок. Помогите реанимировать (5 шт. крупные, жалко выкидывать!). заданный автором Мурлындия лучший ответ это Промыть холодной проточной водой и чуть чуть посолить, добавить лука и сбрызнуть лемоном (чуть-чуть) будет супер!

Рыба; для рассола: 1 л воды, 100 г соли, 2 ст. л. сахара, перец горошком, лавр, лист, гвоздика, тмин, укроп по вкусу.

Все прокипятить и чуть охладить. Сырую сельдь разобрать, т.е. снять филе с костей и нарезать на поперечные полоски, сложить в баночку (можно чуть поболтать банку, чтобы все кусочки плавали в рассоле), залить рассолом и выдержать в холодильнике 2-3 дня. Можно добавить уксус или часть воды для рассола заменить сухим вином. А в уксусном варианте селедку можно переложить кольцами лука.

Воду солить до такой степени, чтобы сырая картофелина в ней не тонула. Сельдь, очищенную от внутренностей, порезать на куски и опустить в рассол. Через полчаса подать на стол.

В эмалированной или пластиковой посуде сельдь пересыпать солью из расчета 1:16. В соль можно добавить пряности: перец, кориандр, семя укропа. Рыбу (сельдь или скумбрию) брать с неповрежденной кожей, не чистить, не резать. Даже до конца не размораживать — просто поставить в холодное место (+1 -1оС).

Все то же, но соль разводить в обыкновенной холодной отстоявшейся воде, рыбу сложить в стеклянную банку емкостью 2-3 л достаточно плотно, "стоя". Поставить в холодное место. Через 2-3 дня рыба готова.

Выловленную во время весеннего нереста рыбу (кроме налима) выпотрошить, тщательно помыть, внутрь насыпать крупную соль и уложить рыбу в подготовленную посуду рядами, спинками вниз.

Рыба с душком как убрать запах

Каждый ряд обильно пересыпать солью. Посуду закрыть крышкой. Когда рыба пустит сок, сверху положить груз и емкость поместить в прохладное место. Постояв лето в тепле, рыба, хотя и будет хорошо просолена, начнет издавать специфический запах. Если вы хотите его избежать при засоле в бочке, рыбу нужно перекладывать крапивой, которая предохраняет рыбу от неприятного запаха.

СЕЛЬДЬ В УКСУСЕ

Сельдь почистить, порезать, чтобы получить половинки от кусочков. Лук нарезать кольцами. Все это сложить в керамическую посуду, залить слабым раствором уксуса (на 1 часть уксуса 5 частей воды).

СЕЛЬДЬ МОРОЖЕНАЯ МАЛОСОЛЬНАЯ

Сельдь медленно разморозить (сутки стоит в холодильнике и постепенно размораживается), выпотрошить, голову отрезать.

Смешать соль и сахар в пропорции 3:1. В смесь можно добавить: толченые семена укропа, тмин и любые другие специи, которые на ваш вкус подходят для рыбы.

Этой смесью натереть рыбу, внутрь можно положить листик лаврушки и палочку гвоздики (не

больше). Поставить рыбу под гнет и убрать в холодильник на сутки.

Рыба – это очень полезный продукт, обогащенный кальцием и другими необходимыми для костной ткани микроэлементами, но её запах, также достаточно сильный. И с сырой и с приготовленной рыбы может запах перейти на другие продукты питания, предметы обихода, руки и одежду. Многие задаются вопросом, как избавится от этого запаха, чтобы он оставался только в одной тарелки или в одном блюде. Сделать это достаточно непросто, но все же есть проверенные методы.

Как готовить рыбу?
Прежде всего, купив свежую рыбу, селедку, кильку или копченую скумбрию, необходимо её упаковать в несколько полиэтиленовых кулёчков, а также поместить в отдельную сумку (пакет). Для разделки и приготовления рекомендуется использовать специально отведенную разделочную доску и отдельную посуду. Таким образом, запах не будет распространяться дальше.

Как устранить запах после приготовления рыбы с кухни?
Теперь необходимо выяснить, как устранить запах, особенно морской рыбы с кухни и кухонных принадлежностей. Чтобы после жарки аромат не впитывался в ковры, полотенца и другие вещи, необходимо на раскаленную сковороду насыпать соль, немного её прогреть и оставить до полного остывания. Так запах можно устранить в большей мере. Но после этой процедуры цедру лимона или апельсина также нужно прогреть на сковороде, или, как альтернатива, вскипятить воду с уксусом и соком лимона. После этого проветрить кухню, и запах после приготовления рыбы полностью исчезнет.


Как устранить запах рыбы с посуды?
Тарелки, вилки и ножи можно обработать во время мытья уксусом и солью. Сковороду рекомендуется сначала очистить бумажным полотенцем, а затем на ней хорошо прогреть соль. Также сковороду можно промыть раствором сухой или готовой горчицы. Из холодильника также запах можно устранить с помощью горчицы – раствором помыть полочки и дверцу.

Как устранить запах рыбы с рук?
Для того чтобы запах рыбы не оставался на руках, можно использовать хорошее подсолнечное масло. Для этого необходимо небольшое количество масла нанести на руки, растереть, а после смыть водой с использованием мыла. Подсолнечным маслом также можно протереть посуду, в которой находилась рыба, а после помыть её с моющим средством. Если нужно избавиться от селедочного аромата или запаха различных видов сушеной рыбы, рекомендуется использовать пиво. Сначала необходимо им промыть руки, а после ещё промыть руки водой с мылом. Также можно потереть руки, разрезанной пополам луковицей или картофелиной .

Как устранить рыбный запах с одежды и полотенец?
Для этих целей опять пригодится уксус. Для этого, необходимо развести уксус в теплой воде (2 ст. ложки на 5 литров), замочить в растворе вещь, а после постирать с использованием порошка.

Что делать если рыба с запахом тины?
Часто бывает так, что пресноводная рыба отдает запахом водорослей или тины. Чтобы не испортить блюдо, нужно бульон приправить на выбор следующими натуральными приправами – кореньями петрушки, сельдерея, луком, морковью, лавровым листом, а также ароматным горошком черного перца. Придерживаясь таких рекомендаций, можно очень быстро избавиться от запаха различной рыбы.

Анекдотик
Десятилетний Коля стоя возле стола где мама чистит окуня,
неожиданно выругался матом.
По всей видимости, это был один единственный случай, когда мальчишка получил леща от мамы окунем.

Комментарии

кира12.04.14 Замечательные способы. А еще для того, чтобы устранить запах рыбы на руках можно использовать и оливковое масло. Однако, сегодня уже есть достаточно ароматические и едкие средства личной гигиены (мыло, гели), которые не задерживают этот запах или иной другой на руках. Но все же, если жарить рыбу на природе, то как правило проще пользоваться оливковым и подсолнечным маслом. Еще один способ для устранения запаха в квартире, этим способом часто пользовалась моя мама. Прежде всего — когда жарится рыба, закрыть все двери, а на кухне открыть окно. Это не даст далеко распространиться запаху. Затем, когда рыба будет готова, поджарить на раскаленной сковороде кофейные зерна. Этот способ прекрасно уничтожает любой запах. Ну и конечно же, если вернуться к современным методам — это практически любая вкусно пахнущая аэрозоль. Но, все же, запах настоящего жаренного кофе куда приятнее!Запах жаренного кофе, безусловно будет приятнее. Попробуем обязательно при случае. Спасибо за совет! Мадлен19.04.14 Это все точно в статье — советы продиктованные жизненным опытом!:) Запах рыбы обладает настолько едкими свойствами, что устранить его представляется проблематичным. И при жарке рыбы, например, запах может затронуть не только посуду в которой она готовится и поедается, но и пропитать все жилые комнаты! Последствия, если мягко выразиться, неэстетичные. От себя добавлю, что когда нет вытяжки над плитой, есть только один выход — закрыть плотно дверь в кухню и открыть окна, а запах рыбы от посуды после мытья легче и проще всего удалять уксусом. Старые чугунные сковородки, впрочем и другие, новые, хорошо еще и прогреть с раствором уксуса на плите.Полезный совет — удаление запаха с помощью уксуса. Наталия21.04.14 После приготовления рыбы всегда остается очень неприятный запах, особенно это касается речной. Можно, конечно проветрить кухню, но этого может быть не достаточно. Чтобы избавиться от этой неприятности существует несколько способов. Лично мне нравиться выбивать клин клином, заменяя ужасный рыбный запах на аромат цитрусовых. Нужно мелко нарезать 1-2 столовой ложки апельсиновой или лимонной цедры и хорошенько подогреть ее на сковородке, оставив затем до полного остывания. Можно пользоваться и сухой цедрой, но перед нагреванием в сковородку нужно добавить немного воды. Запах от рыбы при таком способе полностью исчезает. Таня26.04.14 Отлично спасает от запаха рыбы соль. Этот способ мне рассказывала еще прабабушка и я его использую с детства. После приготовления рыбы остается запах на руках, который постоянно мерещится и мешает делать что-либо дома. Для того, чтоб руки стали снова чистыми бывает недостаточно промыть их мылом. Поэтому я беру кухонную соль и большим количеством ее протираю руки. Для того, чтоб это было сделать легче, я слегка намачиваю руки. Сразу после того, как проделали эту процедуру, необходимо смыть соль водой с рук и вытереть полотенцем. Этот способ меня спасал не раз. Надеюсь, что кто-то тоже испробует.Простой и легкий способ, обязательно попробуем. Спасибо! Анна27.04.14 Полезные советы как избавится от рыбного запаха, особенно от жареной рыбы. Рената21.05.14 Самый проверенный способ устранения неприятного рыбного запаха — это обычный лимон, о котором здесь не раз уже упоминалось. Кстати, он и вкус приятный придает, и смотрится эстетично, если нарезать дольками и красиво уложить на рыбке, а потом в фольгу и запечь. И есть еще один способ, как устранить рыбные ароматы. Это обычный свежий помидорчик.

Новое в блогах

Разрезаем пополам и натираем поверхность. Как мне кажется, кислота, которая есть в помидоре, отлично справляется не только с запахами, но и с различными пятнами. Единственный недостаток этого способа — это сезонный продукт, но зато всегда под рукой в летнее время года. Olga24.05.14 Вот спасибо. Рыбку часто готовлю, но вот от запаха потом не отделаться. Ирина18.06.14 Моя мама родилась и выросла на Камчатке, блюд из рыбы она может приготовить массу. Во время такой стряпни на кухню бывает трудно зайти от специфического запаха. Для рыбы у мамы имеется отдельная разделочная доска и специальный нож. После приготовления блюда мама протирает нож и доску половинкой головки лука или долькой картошки. Посуда, до того как ее вымыть смазывается сухой горчицей — еще одна маленькая хитрость в избавлении от рыбного аромата. Одежда, в которой готовилась рыба, в обязательном порядке, отправляется в стирку, кухня проветривается и вот уже от запаха не остается и следа, а на столе красуется очередной мамин "камчатский" шедевр. Александра23.03.16 Я студентка химического университета. Живу в общежитии. Ребята живут разных национальностей. Недавно к нам в блок заселили корейцев. И начался просто кошмар. Я никогда не любила запах вареной рыбы. А они её не просто варили, они готовили её прямо на газовых конфорках. Запах стоял просто кошмарный. В кухню невозможно было зайти, да и от одежды после посещения кухни пахло рыбой. Комендант общежития делала им замечания, угрожала выселением, но толку никакого, как жарили он свою рыбу, так и жарили. В общем, замучались мы с девчонками от того, что от нас самих уже стало пахнуть этой рыбой. На парах даже неудобно было,ходили с ощущением,что от нас жутко воняет. Не буду долго рассказывать,в общем,спасло нас средство под названием дуфтафреш,по-моему. Хотя бы от одежды теперь не пахнет,да и корейцев наконец-то выселили. Дышу полной грудью. Советую.Александра, спасибо за дельный совет!

Мы ждем ваших комментариев:

Ваше имя:
E-mail(не публикуется):
Ваш сайт:

Как быстро устранить запах свежей и приготовленной рыбы? | Webmaster: K. Shahmurov Главная | Ремонт квартир | Дизайн интерьера | Покраска квартир | Клининг | Вакансии | Контакты | Карта сайта © Все права защищены.

Сергей — один из тех, кто работает за кулисами супермаркета. Сергей «оживляет» еду.

Сергей Асолов, специалист по восстановлению продуктов:
Начнем с сырокопченой колбасы с признаками порчи. Для того, чтобы привести ее в нормальное состояние, нам нужно взять влажную тряпочку и слегка протереть колбасу. Затем мы используем растительное масло для того, чтобы освежить эту колбасу и придать блеск. Уже обработанная колбаса имеет такой вид, что если вы увидите ее на витрине магазина, то вы ее никак

Селедка с душком что делать

В разделе Прочее кулинарное на вопрос У малосольной селедки слегка появился душок. Помогите реанимировать (5 шт. крупные, жалко выкидывать!). заданный автором Мурлындия лучший ответ это Промыть холодной проточной водой и чуть чуть посолить, добавить лука и сбрызнуть лемоном (чуть-чуть) будет супер!

Рыба; для рассола: 1 л воды, 100 г соли, 2 ст. л. сахара, перец горошком, лавр, лист, гвоздика, тмин, укроп по вкусу.

Все прокипятить и чуть охладить. Сырую сельдь разобрать, т.е. снять филе с костей и нарезать на поперечные полоски, сложить в баночку (можно чуть поболтать банку, чтобы все кусочки плавали в рассоле), залить рассолом и выдержать в холодильнике 2-3 дня. Можно добавить уксус или часть воды для рассола заменить сухим вином. А в уксусном варианте селедку можно переложить кольцами лука.

Воду солить до такой степени, чтобы сырая картофелина в ней не тонула. Сельдь, очищенную от внутренностей, порезать на куски и опустить в рассол. Через полчаса подать на стол.

В эмалированной или пластиковой посуде сельдь пересыпать солью из расчета 1:16. В соль можно добавить пряности: перец, кориандр, семя укропа. Рыбу (сельдь или скумбрию) брать с неповрежденной кожей, не чистить, не резать. Даже до конца не размораживать — просто поставить в холодное место (+1 -1оС).

Все то же, но соль разводить в обыкновенной холодной отстоявшейся воде, рыбу сложить в стеклянную банку емкостью 2-3 л достаточно плотно, "стоя". Поставить в холодное место. Через 2-3 дня рыба готова.

Выловленную во время весеннего нереста рыбу (кроме налима) выпотрошить, тщательно помыть, внутрь насыпать крупную соль и уложить рыбу в подготовленную посуду рядами, спинками вниз.

Рыба с душком как убрать запах

Каждый ряд обильно пересыпать солью. Посуду закрыть крышкой. Когда рыба пустит сок, сверху положить груз и емкость поместить в прохладное место. Постояв лето в тепле, рыба, хотя и будет хорошо просолена, начнет издавать специфический запах. Если вы хотите его избежать при засоле в бочке, рыбу нужно перекладывать крапивой, которая предохраняет рыбу от неприятного запаха.

СЕЛЬДЬ В УКСУСЕ

Сельдь почистить, порезать, чтобы получить половинки от кусочков. Лук нарезать кольцами. Все это сложить в керамическую посуду, залить слабым раствором уксуса (на 1 часть уксуса 5 частей воды).

СЕЛЬДЬ МОРОЖЕНАЯ МАЛОСОЛЬНАЯ

Сельдь медленно разморозить (сутки стоит в холодильнике и постепенно размораживается), выпотрошить, голову отрезать.

Смешать соль и сахар в пропорции 3:1. В смесь можно добавить: толченые семена укропа, тмин и любые другие специи, которые на ваш вкус подходят для рыбы.

Этой смесью натереть рыбу, внутрь можно положить листик лаврушки и палочку гвоздики (не

больше). Поставить рыбу под гнет и убрать в холодильник на сутки.

Рыба – это очень полезный продукт, обогащенный кальцием и другими необходимыми для костной ткани микроэлементами, но её запах, также достаточно сильный. И с сырой и с приготовленной рыбы может запах перейти на другие продукты питания, предметы обихода, руки и одежду. Многие задаются вопросом, как избавится от этого запаха, чтобы он оставался только в одной тарелки или в одном блюде. Сделать это достаточно непросто, но все же есть проверенные методы.

Как готовить рыбу?
Прежде всего, купив свежую рыбу, селедку, кильку или копченую скумбрию, необходимо её упаковать в несколько полиэтиленовых кулёчков, а также поместить в отдельную сумку (пакет). Для разделки и приготовления рекомендуется использовать специально отведенную разделочную доску и отдельную посуду. Таким образом, запах не будет распространяться дальше.

Как устранить запах после приготовления рыбы с кухни?
Теперь необходимо выяснить, как устранить запах, особенно морской рыбы с кухни и кухонных принадлежностей. Чтобы после жарки аромат не впитывался в ковры, полотенца и другие вещи, необходимо на раскаленную сковороду насыпать соль, немного её прогреть и оставить до полного остывания. Так запах можно устранить в большей мере. Но после этой процедуры цедру лимона или апельсина также нужно прогреть на сковороде, или, как альтернатива, вскипятить воду с уксусом и соком лимона. После этого проветрить кухню, и запах после приготовления рыбы полностью исчезнет.


Как устранить запах рыбы с посуды?
Тарелки, вилки и ножи можно обработать во время мытья уксусом и солью. Сковороду рекомендуется сначала очистить бумажным полотенцем, а затем на ней хорошо прогреть соль. Также сковороду можно промыть раствором сухой или готовой горчицы. Из холодильника также запах можно устранить с помощью горчицы – раствором помыть полочки и дверцу.

Как устранить запах рыбы с рук?
Для того чтобы запах рыбы не оставался на руках, можно использовать хорошее подсолнечное масло. Для этого необходимо небольшое количество масла нанести на руки, растереть, а после смыть водой с использованием мыла. Подсолнечным маслом также можно протереть посуду, в которой находилась рыба, а после помыть её с моющим средством. Если нужно избавиться от селедочного аромата или запаха различных видов сушеной рыбы, рекомендуется использовать пиво. Сначала необходимо им промыть руки, а после ещё промыть руки водой с мылом. Также можно потереть руки, разрезанной пополам луковицей или картофелиной .

Как устранить рыбный запах с одежды и полотенец?
Для этих целей опять пригодится уксус. Для этого, необходимо развести уксус в теплой воде (2 ст. ложки на 5 литров), замочить в растворе вещь, а после постирать с использованием порошка.

Что делать если рыба с запахом тины?
Часто бывает так, что пресноводная рыба отдает запахом водорослей или тины. Чтобы не испортить блюдо, нужно бульон приправить на выбор следующими натуральными приправами – кореньями петрушки, сельдерея, луком, морковью, лавровым листом, а также ароматным горошком черного перца. Придерживаясь таких рекомендаций, можно очень быстро избавиться от запаха различной рыбы.

Анекдотик
Десятилетний Коля стоя возле стола где мама чистит окуня,
неожиданно выругался матом.
По всей видимости, это был один единственный случай, когда мальчишка получил леща от мамы окунем.

Комментарии

кира12.04.14 Замечательные способы. А еще для того, чтобы устранить запах рыбы на руках можно использовать и оливковое масло. Однако, сегодня уже есть достаточно ароматические и едкие средства личной гигиены (мыло, гели), которые не задерживают этот запах или иной другой на руках. Но все же, если жарить рыбу на природе, то как правило проще пользоваться оливковым и подсолнечным маслом. Еще один способ для устранения запаха в квартире, этим способом часто пользовалась моя мама. Прежде всего — когда жарится рыба, закрыть все двери, а на кухне открыть окно. Это не даст далеко распространиться запаху. Затем, когда рыба будет готова, поджарить на раскаленной сковороде кофейные зерна. Этот способ прекрасно уничтожает любой запах. Ну и конечно же, если вернуться к современным методам — это практически любая вкусно пахнущая аэрозоль. Но, все же, запах настоящего жаренного кофе куда приятнее!Запах жаренного кофе, безусловно будет приятнее. Попробуем обязательно при случае. Спасибо за совет! Мадлен19.04.14 Это все точно в статье — советы продиктованные жизненным опытом!:) Запах рыбы обладает настолько едкими свойствами, что устранить его представляется проблематичным. И при жарке рыбы, например, запах может затронуть не только посуду в которой она готовится и поедается, но и пропитать все жилые комнаты! Последствия, если мягко выразиться, неэстетичные. От себя добавлю, что когда нет вытяжки над плитой, есть только один выход — закрыть плотно дверь в кухню и открыть окна, а запах рыбы от посуды после мытья легче и проще всего удалять уксусом. Старые чугунные сковородки, впрочем и другие, новые, хорошо еще и прогреть с раствором уксуса на плите.Полезный совет — удаление запаха с помощью уксуса. Наталия21.04.14 После приготовления рыбы всегда остается очень неприятный запах, особенно это касается речной. Можно, конечно проветрить кухню, но этого может быть не достаточно. Чтобы избавиться от этой неприятности существует несколько способов. Лично мне нравиться выбивать клин клином, заменяя ужасный рыбный запах на аромат цитрусовых. Нужно мелко нарезать 1-2 столовой ложки апельсиновой или лимонной цедры и хорошенько подогреть ее на сковородке, оставив затем до полного остывания. Можно пользоваться и сухой цедрой, но перед нагреванием в сковородку нужно добавить немного воды. Запах от рыбы при таком способе полностью исчезает. Таня26.04.14 Отлично спасает от запаха рыбы соль. Этот способ мне рассказывала еще прабабушка и я его использую с детства. После приготовления рыбы остается запах на руках, который постоянно мерещится и мешает делать что-либо дома. Для того, чтоб руки стали снова чистыми бывает недостаточно промыть их мылом. Поэтому я беру кухонную соль и большим количеством ее протираю руки. Для того, чтоб это было сделать легче, я слегка намачиваю руки. Сразу после того, как проделали эту процедуру, необходимо смыть соль водой с рук и вытереть полотенцем. Этот способ меня спасал не раз. Надеюсь, что кто-то тоже испробует.Простой и легкий способ, обязательно попробуем. Спасибо! Анна27.04.14 Полезные советы как избавится от рыбного запаха, особенно от жареной рыбы. Рената21.05.14 Самый проверенный способ устранения неприятного рыбного запаха — это обычный лимон, о котором здесь не раз уже упоминалось. Кстати, он и вкус приятный придает, и смотрится эстетично, если нарезать дольками и красиво уложить на рыбке, а потом в фольгу и запечь. И есть еще один способ, как устранить рыбные ароматы. Это обычный свежий помидорчик.

Новое в блогах

Разрезаем пополам и натираем поверхность. Как мне кажется, кислота, которая есть в помидоре, отлично справляется не только с запахами, но и с различными пятнами. Единственный недостаток этого способа — это сезонный продукт, но зато всегда под рукой в летнее время года. Olga24.05.14 Вот спасибо. Рыбку часто готовлю, но вот от запаха потом не отделаться. Ирина18.06.14 Моя мама родилась и выросла на Камчатке, блюд из рыбы она может приготовить массу. Во время такой стряпни на кухню бывает трудно зайти от специфического запаха. Для рыбы у мамы имеется отдельная разделочная доска и специальный нож. После приготовления блюда мама протирает нож и доску половинкой головки лука или долькой картошки. Посуда, до того как ее вымыть смазывается сухой горчицей — еще одна маленькая хитрость в избавлении от рыбного аромата. Одежда, в которой готовилась рыба, в обязательном порядке, отправляется в стирку, кухня проветривается и вот уже от запаха не остается и следа, а на столе красуется очередной мамин "камчатский" шедевр. Александра23.03.16 Я студентка химического университета. Живу в общежитии. Ребята живут разных национальностей. Недавно к нам в блок заселили корейцев. И начался просто кошмар. Я никогда не любила запах вареной рыбы. А они её не просто варили, они готовили её прямо на газовых конфорках. Запах стоял просто кошмарный. В кухню невозможно было зайти, да и от одежды после посещения кухни пахло рыбой. Комендант общежития делала им замечания, угрожала выселением, но толку никакого, как жарили он свою рыбу, так и жарили. В общем, замучались мы с девчонками от того, что от нас самих уже стало пахнуть этой рыбой. На парах даже неудобно было,ходили с ощущением,что от нас жутко воняет. Не буду долго рассказывать,в общем,спасло нас средство под названием дуфтафреш,по-моему. Хотя бы от одежды теперь не пахнет,да и корейцев наконец-то выселили. Дышу полной грудью. Советую.Александра, спасибо за дельный совет!

Мы ждем ваших комментариев:

Ваше имя:
E-mail(не публикуется):
Ваш сайт:

Как быстро устранить запах свежей и приготовленной рыбы? | Webmaster: K. Shahmurov Главная | Ремонт квартир | Дизайн интерьера | Покраска квартир | Клининг | Вакансии | Контакты | Карта сайта © Все права защищены.

Рыба с запашком и душком "вредна". Поэтому, лучше не рисковать, и не употреблять такую рыбу. Рыба может быть уже приготовлена с душком, как некоторые делают лично для себя. А может быть уже и испорчена, тут уже дела обстоят хуже.

Полагаю, это даже полезно, ибо морскую рыбу всегда советуют употреблять с запашком — это не только особый шик, но и вероятно, полезно для здоровья. В лососёвых, сельди и многих других видах океанических рыб очень много не только йода, но и полиненасыщенных жиров, так называемых ПНЖК. Если человек воспринимает такую рыбу с душком, значит ему что-то надо для работы его организма. Во время нереста лососёвых на одной из горных речек Дальнего Востока, я сам видел, как медведи, не боясь никого, выхватывают огромных самцов кеты, но не едят их немедленно а уносят и складывают подальше от берега. Затем, после такой "рыбалки" они возвращаются к своему улову, и закапывают его, но только в песок. Едят эту рыбу они только после кетовой путины, с так называемым душком. И не приведи боже в это время оказаться в месте складирования этой рыбы: обычному рыбаку на хариуса может не поздоровиться. Это моё личное мнение.

Селедка с душком как убрать запах

В разделе Прочее кулинарное на вопрос У малосольной селедки слегка появился душок. Помогите реанимировать (5 шт. крупные, жалко выкидывать!). заданный автором Мурлындия лучший ответ это Промыть холодной проточной водой и чуть чуть посолить, добавить лука и сбрызнуть лемоном (чуть-чуть) будет супер!

Рыба; для рассола: 1 л воды, 100 г соли, 2 ст. л. сахара, перец горошком, лавр, лист, гвоздика, тмин, укроп по вкусу.

Все прокипятить и чуть охладить. Сырую сельдь разобрать, т.е. снять филе с костей и нарезать на поперечные полоски, сложить в баночку (можно чуть поболтать банку, чтобы все кусочки плавали в рассоле), залить рассолом и выдержать в холодильнике 2-3 дня. Можно добавить уксус или часть воды для рассола заменить сухим вином. А в уксусном варианте селедку можно переложить кольцами лука.

Воду солить до такой степени, чтобы сырая картофелина в ней не тонула. Сельдь, очищенную от внутренностей, порезать на куски и опустить в рассол. Через полчаса подать на стол.

В эмалированной или пластиковой посуде сельдь пересыпать солью из расчета 1:16. В соль можно добавить пряности: перец, кориандр, семя укропа. Рыбу (сельдь или скумбрию) брать с неповрежденной кожей, не чистить, не резать. Даже до конца не размораживать — просто поставить в холодное место (+1 -1оС).

Все то же, но соль разводить в обыкновенной холодной отстоявшейся воде, рыбу сложить в стеклянную банку емкостью 2-3 л достаточно плотно, "стоя". Поставить в холодное место. Через 2-3 дня рыба готова.

Выловленную во время весеннего нереста рыбу (кроме налима) выпотрошить, тщательно помыть, внутрь насыпать крупную соль и уложить рыбу в подготовленную посуду рядами, спинками вниз.

Рыба с душком как убрать запах

Каждый ряд обильно пересыпать солью. Посуду закрыть крышкой. Когда рыба пустит сок, сверху положить груз и емкость поместить в прохладное место. Постояв лето в тепле, рыба, хотя и будет хорошо просолена, начнет издавать специфический запах. Если вы хотите его избежать при засоле в бочке, рыбу нужно перекладывать крапивой, которая предохраняет рыбу от неприятного запаха.

СЕЛЬДЬ В УКСУСЕ

Сельдь почистить, порезать, чтобы получить половинки от кусочков. Лук нарезать кольцами. Все это сложить в керамическую посуду, залить слабым раствором уксуса (на 1 часть уксуса 5 частей воды).

СЕЛЬДЬ МОРОЖЕНАЯ МАЛОСОЛЬНАЯ

Сельдь медленно разморозить (сутки стоит в холодильнике и постепенно размораживается), выпотрошить, голову отрезать.

Смешать соль и сахар в пропорции 3:1. В смесь можно добавить: толченые семена укропа, тмин и любые другие специи, которые на ваш вкус подходят для рыбы.

Этой смесью натереть рыбу, внутрь можно положить листик лаврушки и палочку гвоздики (не

больше). Поставить рыбу под гнет и убрать в холодильник на сутки.

Рыба – это очень полезный продукт, обогащенный кальцием и другими необходимыми для костной ткани микроэлементами, но её запах, также достаточно сильный. И с сырой и с приготовленной рыбы может запах перейти на другие продукты питания, предметы обихода, руки и одежду. Многие задаются вопросом, как избавится от этого запаха, чтобы он оставался только в одной тарелки или в одном блюде. Сделать это достаточно непросто, но все же есть проверенные методы.

Как готовить рыбу?
Прежде всего, купив свежую рыбу, селедку, кильку или копченую скумбрию, необходимо её упаковать в несколько полиэтиленовых кулёчков, а также поместить в отдельную сумку (пакет). Для разделки и приготовления рекомендуется использовать специально отведенную разделочную доску и отдельную посуду. Таким образом, запах не будет распространяться дальше.

Как устранить запах после приготовления рыбы с кухни?
Теперь необходимо выяснить, как устранить запах, особенно морской рыбы с кухни и кухонных принадлежностей. Чтобы после жарки аромат не впитывался в ковры, полотенца и другие вещи, необходимо на раскаленную сковороду насыпать соль, немного её прогреть и оставить до полного остывания. Так запах можно устранить в большей мере. Но после этой процедуры цедру лимона или апельсина также нужно прогреть на сковороде, или, как альтернатива, вскипятить воду с уксусом и соком лимона. После этого проветрить кухню, и запах после приготовления рыбы полностью исчезнет.


Как устранить запах рыбы с посуды?
Тарелки, вилки и ножи можно обработать во время мытья уксусом и солью. Сковороду рекомендуется сначала очистить бумажным полотенцем, а затем на ней хорошо прогреть соль. Также сковороду можно промыть раствором сухой или готовой горчицы. Из холодильника также запах можно устранить с помощью горчицы – раствором помыть полочки и дверцу.

Как устранить запах рыбы с рук?
Для того чтобы запах рыбы не оставался на руках, можно использовать хорошее подсолнечное масло. Для этого необходимо небольшое количество масла нанести на руки, растереть, а после смыть водой с использованием мыла. Подсолнечным маслом также можно протереть посуду, в которой находилась рыба, а после помыть её с моющим средством. Если нужно избавиться от селедочного аромата или запаха различных видов сушеной рыбы, рекомендуется использовать пиво. Сначала необходимо им промыть руки, а после ещё промыть руки водой с мылом. Также можно потереть руки, разрезанной пополам луковицей или картофелиной .

Как устранить рыбный запах с одежды и полотенец?
Для этих целей опять пригодится уксус. Для этого, необходимо развести уксус в теплой воде (2 ст. ложки на 5 литров), замочить в растворе вещь, а после постирать с использованием порошка.

Что делать если рыба с запахом тины?
Часто бывает так, что пресноводная рыба отдает запахом водорослей или тины. Чтобы не испортить блюдо, нужно бульон приправить на выбор следующими натуральными приправами – кореньями петрушки, сельдерея, луком, морковью, лавровым листом, а также ароматным горошком черного перца. Придерживаясь таких рекомендаций, можно очень быстро избавиться от запаха различной рыбы.

Анекдотик
Десятилетний Коля стоя возле стола где мама чистит окуня,
неожиданно выругался матом.
По всей видимости, это был один единственный случай, когда мальчишка получил леща от мамы окунем.

Комментарии

кира12.04.14 Замечательные способы. А еще для того, чтобы устранить запах рыбы на руках можно использовать и оливковое масло. Однако, сегодня уже есть достаточно ароматические и едкие средства личной гигиены (мыло, гели), которые не задерживают этот запах или иной другой на руках. Но все же, если жарить рыбу на природе, то как правило проще пользоваться оливковым и подсолнечным маслом. Еще один способ для устранения запаха в квартире, этим способом часто пользовалась моя мама. Прежде всего — когда жарится рыба, закрыть все двери, а на кухне открыть окно. Это не даст далеко распространиться запаху. Затем, когда рыба будет готова, поджарить на раскаленной сковороде кофейные зерна. Этот способ прекрасно уничтожает любой запах. Ну и конечно же, если вернуться к современным методам — это практически любая вкусно пахнущая аэрозоль. Но, все же, запах настоящего жаренного кофе куда приятнее!Запах жаренного кофе, безусловно будет приятнее. Попробуем обязательно при случае. Спасибо за совет! Мадлен19.04.14 Это все точно в статье — советы продиктованные жизненным опытом!:) Запах рыбы обладает настолько едкими свойствами, что устранить его представляется проблематичным. И при жарке рыбы, например, запах может затронуть не только посуду в которой она готовится и поедается, но и пропитать все жилые комнаты! Последствия, если мягко выразиться, неэстетичные. От себя добавлю, что когда нет вытяжки над плитой, есть только один выход — закрыть плотно дверь в кухню и открыть окна, а запах рыбы от посуды после мытья легче и проще всего удалять уксусом. Старые чугунные сковородки, впрочем и другие, новые, хорошо еще и прогреть с раствором уксуса на плите.Полезный совет — удаление запаха с помощью уксуса. Наталия21.04.14 После приготовления рыбы всегда остается очень неприятный запах, особенно это касается речной. Можно, конечно проветрить кухню, но этого может быть не достаточно. Чтобы избавиться от этой неприятности существует несколько способов. Лично мне нравиться выбивать клин клином, заменяя ужасный рыбный запах на аромат цитрусовых. Нужно мелко нарезать 1-2 столовой ложки апельсиновой или лимонной цедры и хорошенько подогреть ее на сковородке, оставив затем до полного остывания. Можно пользоваться и сухой цедрой, но перед нагреванием в сковородку нужно добавить немного воды. Запах от рыбы при таком способе полностью исчезает. Таня26.04.14 Отлично спасает от запаха рыбы соль. Этот способ мне рассказывала еще прабабушка и я его использую с детства. После приготовления рыбы остается запах на руках, который постоянно мерещится и мешает делать что-либо дома. Для того, чтоб руки стали снова чистыми бывает недостаточно промыть их мылом. Поэтому я беру кухонную соль и большим количеством ее протираю руки. Для того, чтоб это было сделать легче, я слегка намачиваю руки. Сразу после того, как проделали эту процедуру, необходимо смыть соль водой с рук и вытереть полотенцем. Этот способ меня спасал не раз. Надеюсь, что кто-то тоже испробует.Простой и легкий способ, обязательно попробуем. Спасибо! Анна27.04.14 Полезные советы как избавится от рыбного запаха, особенно от жареной рыбы. Рената21.05.14 Самый проверенный способ устранения неприятного рыбного запаха — это обычный лимон, о котором здесь не раз уже упоминалось. Кстати, он и вкус приятный придает, и смотрится эстетично, если нарезать дольками и красиво уложить на рыбке, а потом в фольгу и запечь. И есть еще один способ, как устранить рыбные ароматы. Это обычный свежий помидорчик.

Новое в блогах

Разрезаем пополам и натираем поверхность. Как мне кажется, кислота, которая есть в помидоре, отлично справляется не только с запахами, но и с различными пятнами. Единственный недостаток этого способа — это сезонный продукт, но зато всегда под рукой в летнее время года. Olga24.05.14 Вот спасибо. Рыбку часто готовлю, но вот от запаха потом не отделаться. Ирина18.06.14 Моя мама родилась и выросла на Камчатке, блюд из рыбы она может приготовить массу. Во время такой стряпни на кухню бывает трудно зайти от специфического запаха. Для рыбы у мамы имеется отдельная разделочная доска и специальный нож. После приготовления блюда мама протирает нож и доску половинкой головки лука или долькой картошки. Посуда, до того как ее вымыть смазывается сухой горчицей — еще одна маленькая хитрость в избавлении от рыбного аромата. Одежда, в которой готовилась рыба, в обязательном порядке, отправляется в стирку, кухня проветривается и вот уже от запаха не остается и следа, а на столе красуется очередной мамин "камчатский" шедевр. Александра23.03.16 Я студентка химического университета. Живу в общежитии. Ребята живут разных национальностей. Недавно к нам в блок заселили корейцев. И начался просто кошмар. Я никогда не любила запах вареной рыбы. А они её не просто варили, они готовили её прямо на газовых конфорках. Запах стоял просто кошмарный. В кухню невозможно было зайти, да и от одежды после посещения кухни пахло рыбой. Комендант общежития делала им замечания, угрожала выселением, но толку никакого, как жарили он свою рыбу, так и жарили. В общем, замучались мы с девчонками от того, что от нас самих уже стало пахнуть этой рыбой. На парах даже неудобно было,ходили с ощущением,что от нас жутко воняет. Не буду долго рассказывать,в общем,спасло нас средство под названием дуфтафреш,по-моему. Хотя бы от одежды теперь не пахнет,да и корейцев наконец-то выселили. Дышу полной грудью. Советую.Александра, спасибо за дельный совет!

Мы ждем ваших комментариев:

Ваше имя:
E-mail(не публикуется):
Ваш сайт:

Как быстро устранить запах свежей и приготовленной рыбы? | Webmaster: K. Shahmurov Главная | Ремонт квартир | Дизайн интерьера | Покраска квартир | Клининг | Вакансии | Контакты | Карта сайта © Все права защищены.

Сергей — один из тех, кто работает за кулисами супермаркета. Сергей «оживляет» еду.

Сергей Асолов, специалист по восстановлению продуктов:
Начнем с сырокопченой колбасы с признаками порчи. Для того, чтобы привести ее в нормальное состояние, нам нужно взять влажную тряпочку и слегка протереть колбасу. Затем мы используем растительное масло для того, чтобы освежить эту колбасу и придать блеск. Уже обработанная колбаса имеет такой вид, что если вы увидите ее на витрине магазина, то вы ее никак не отличите от свежей колбасы. Она будет блестеть и иметь очень товарный вид.

Такой переподготовке подвергаются все товары: это и консервы, и все продукты в заводской упаковке. Умелые продавцы с помощью ацетона просто стирают дату, и покупатель уже не может отличить: смазалась дата сама, или над этим кто-то поработал. Самой простой обработке подвергается твердый сыр. У него просто срезают заплесневевшие слои.

Сергей Асолов:
После того как мы срезали все явные признаки порчи, сыр можно разделить на несколько частей, замотать в пищевую пленку и уже продавать кусочками на развес.

Куда сложнее с сычужным сыром. Чтобы привести его в божеский вид, продавцам приходится его отмывать, а уже потом натирать растительным маслом. Если в супермаркете работает отдел кулинарии, то просроченные продукты идут на салаты и котлеты.

Сергей Асолов:
Срезанные остатки сыра можно использовать для приготовления салата, а чтобы избавиться от запаха нужно обильно заправить его майонезом. Также эти же остатки сыра и недоброкачественную колбасу можно использовать для приготовления пиццы.

С просроченными сосисками тоже все очень просто: они перекладываются в ином порядке, чтобы скрыть те, которые потеряли товарный вид. Их тоже продадут, но это зависит от ловкости продавца.

С рыбными деликатесами ситуация сложнее.

Сергей Асолов:
Свежесть рыбы мы определяем по цвету жабр. Если жабры имеют розовый цвет, то эта рыба свежая, если темноватый или серый, то это явный признак того, что рыба уже испорчена. Рыбу можно освежить и придать яркий цвет жабрам небольшим раствором марганцовки.

Когда проходит срок годности селедки ее коптят или замораживают. А рыбу, которая умерла в аквариуме, потрошат, моют и выкладывают как свежую на прилавок, но если в течение дня ее не покупают, то она автоматически отправляется в отдел кулинарии на заливное.

Сергей Асолов:
Если у селедки появился специфический запах, то для того чтобы ее освежить, мы замачиваем рыбу в хорошо соленом растворе воды. После того, как она постоит ночь в этом растворе, вы не сможете отличить ее от свежей. В крупных торговых сетях и супермаркетах такие манипуляции с селедкой проводятся в антисанитарных условиях в больших чанах и чаще всего в каких-нибудь подвалах при этом же магазине.

Просроченное мясо превращают в фарш, который продают на развес. Если фарш упакован чересчур плотно, то, вероятнее всего, оно точно испорчен.

Сергей Асолов:
Возьмем курицу, на которой видны следы порчи, чтобы убрать эти следы, достаточно замочить эту курицу в слабом растворе марганцовки, после этого она будет беленькая и блестящая. Такую курицу можно пустить на гриль.

Как реанимировать селедку с душком — MOREREMONTA

Сергей — один из тех, кто работает за кулисами супермаркета. Сергей «оживляет» еду.

Сергей Асолов, специалист по восстановлению продуктов:
Начнем с сырокопченой колбасы с признаками порчи. Для того, чтобы привести ее в нормальное состояние, нам нужно взять влажную тряпочку и слегка протереть колбасу. Затем мы используем растительное масло для того, чтобы освежить эту колбасу и придать блеск. Уже обработанная колбаса имеет такой вид, что если вы увидите ее на витрине магазина, то вы ее никак не отличите от свежей колбасы. Она будет блестеть и иметь очень товарный вид.

Такой переподготовке подвергаются все товары: это и консервы, и все продукты в заводской упаковке. Умелые продавцы с помощью ацетона просто стирают дату, и покупатель уже не может отличить: смазалась дата сама, или над этим кто-то поработал. Самой простой обработке подвергается твердый сыр. У него просто срезают заплесневевшие слои.

Сергей Асолов:
После того как мы срезали все явные признаки порчи, сыр можно разделить на несколько частей, замотать в пищевую пленку и уже продавать кусочками на развес.

Куда сложнее с сычужным сыром. Чтобы привести его в божеский вид, продавцам приходится его отмывать, а уже потом натирать растительным маслом. Если в супермаркете работает отдел кулинарии, то просроченные продукты идут на салаты и котлеты.

Сергей Асолов:
Срезанные остатки сыра можно использовать для приготовления салата, а чтобы избавиться от запаха нужно обильно заправить его майонезом. Также эти же остатки сыра и недоброкачественную колбасу можно использовать для приготовления пиццы.

С просроченными сосисками тоже все очень просто: они перекладываются в ином порядке, чтобы скрыть те, которые потеряли товарный вид. Их тоже продадут, но это зависит от ловкости продавца.

С рыбными деликатесами ситуация сложнее.

Сергей Асолов:
Свежесть рыбы мы определяем по цвету жабр. Если жабры имеют розовый цвет, то эта рыба свежая, если темноватый или серый, то это явный признак того, что рыба уже испорчена. Рыбу можно освежить и придать яркий цвет жабрам небольшим раствором марганцовки.

Когда проходит срок годности селедки ее коптят или замораживают. А рыбу, которая умерла в аквариуме, потрошат, моют и выкладывают как свежую на прилавок, но если в течение дня ее не покупают, то она автоматически отправляется в отдел кулинарии на заливное.

Сергей Асолов:
Если у селедки появился специфический запах, то для того чтобы ее освежить, мы замачиваем рыбу в хорошо соленом растворе воды. После того, как она постоит ночь в этом растворе, вы не сможете отличить ее от свежей. В крупных торговых сетях и супермаркетах такие манипуляции с селедкой проводятся в антисанитарных условиях в больших чанах и чаще всего в каких-нибудь подвалах при этом же магазине.

Просроченное мясо превращают в фарш, который продают на развес. Если фарш упакован чересчур плотно, то, вероятнее всего, оно точно испорчен.

Сергей Асолов:
Возьмем курицу, на которой видны следы порчи, чтобы убрать эти следы, достаточно замочить эту курицу в слабом растворе марганцовки, после этого она будет беленькая и блестящая. Такую курицу можно пустить на гриль.

Автор Мурлындия задал вопрос в разделе Прочее кулинарное

У малосольной селедки слегка появился душок. Помогите реанимировать (5 шт. крупные, жалко выкидывать!). и получил лучший ответ

Ответ от Ѕохмач Болотный[новичек]
Промыть холодной проточной водой и чуть чуть посолить, добавить лука и сбрызнуть лемоном (чуть-чуть) будет супер!

Селедка с душком

— Здравствуйте! Скажите, у вас селедочка свежая?
— Здравствуйте! Селедочка, что надо! Малосольная, нежная, во рту тает.
— Даже не представляю, сколько взять. Одну. Нет, две.
— С удовольствием.
— Она свежая?
— Естественно, еще неделю назад в море плавала, болезная.
— Только упакуйте лучше. Мне далеко ехать.
— Все упаковал, с вас 20 шекелей.
— Извините, по-моему, селедочка испортилась, запах чувствую.
— Слушайте. Этот товар самый лучший, новый экспериментальный посол «с душком», специально для гипертоников и диабетиков. Чтобы меньше было проблем с этими болезнями, тут введены специальные пищевые добавки, которые помогают в излечении болезней. Диетическая продукция.
— Запах не нравится.
— А запах сыра «Рокфор» вам нравится? Он с плесенью, а плесень лечебная. Его едят люди, которые понимают толк в пище. Вот и селедочка с легким запахом расходится мгновенно. Берете или нет? Это две самые последние.
— Беру, беру. До свидания. (уходит)
— Ну и осел! Хорошо я ему втюрил порченую селедку. Осел, каких мало. (входит этот же покупатель)
— Скажите, а когда снова такую сельдь привезут? Все-таки для здоровья…
— Не могу знать. Вдруг эксперимент не удастся? Хотя, заходите, узнавайте.
— Обязательно. (уходит)
— Таких ослов еще поискать! Плохо без них жить на свете, ой, плохо.Да здравствуют ослы и дураки!(смотрит на свои руки, увешанные золотыми кольцами)Благодаря им , нам так хорошо живется.
10 мая 2008 Зинаида Маркина

Рейтинг работы: 54
Количество рецензий: 8
Количество сообщений: 9
Количество просмотров: 944
© 10.03.2010 Зинаида Маркина
Свидетельство о публикации: izba-2010-155998

В Израиле, как правило, порченый товар принимают обратно. Но все бывает. просто здесь большая конкуренция. Спасибо, Надежда!

Как исправить ржавую селедку - Рыболовный караван

Так уж случается в жизни, что купленная нами соленая красная рыба или сельдь оказываются слишком солеными, а еще бывает так, что они долго лежали и стали почти несъедобными от соли, даже «поржавели» немного. Предлагаю рецепт «спасения» такой рыбы и небольшого чуда по превращению ее в совершенный деликатес! Итак, перед нами «объекты» — соленющая горбуша, например, даже покрытая кристаллами соли от старости, да ржавая полузасохшая селедка. Начинаем!

  • Разделываем рыбу, отрезаем голову и хвост, вырезаем хребет. Разделываем на пласт и снимаем кожу. Для этого в головной спинной части пласта делаем надрез между уголком кожи и мясом и за него срываем понемногу кожу по жировому слою, поддерживая мясо другой рукой.
  • На брюшках вытаскиваем, поддевая ножом, отдельные реберные косточки.
  • Полученное филе без костей и кожи, нарезаем ломтиками толщиной примерно 1 см. Если пласт широкий, можно ломтики резать пополам.

Теперь начинаем колдовать:

  • Складываем нарезанную рыбу в посудину и заливаем холодной водой на 10 минут.
  • Пока рыба мокнет, чистим одну – две большие луковицы и, нарезав крупными полукольцами, заливаем чуть-чуть подкисленной уксусом водой.
  • Сливаем воду с рыбы и вновь заливаем холодной водой на 5 минут. Слив воду, пробуем рыбу (самый толстый, мясистый кусочек). Если надо – еще заливаем и так до нужной кондиции. Рыба должна быть почти пресной. Ну, вот совсем-совсем чуточку соленой. Очень важный момент – перед самым окончанием вымачивания, в последнюю воду добавьте чуток уксуса, только подкислите чуточку.
  • Итак, сливаем воду с рыбы и лука и перемешиваем все это в посудине.
  • Раскладываем смесь рыбы и лука в банки, набивая не очень плотно.
  • Наливаем в банки оливкового или соевого масла примерно до трети банки. На любителя, а особенно если делаем селедочку, можно с маслом взбить немного готовой горчицы и заливать уже этой смесью.
  • Закрываем крышки и, поворачивая банки, добиваемся, чтобы масло проникло везде, смочив рыбу и лук.
  • Ставим банки в холодильник и несколько раз, с интервалом часик-другой, переворачиваем смачивая всю рыбу.

Через пять-шесть часов варите картошку и под нее вас от этой рыбки за уши не оттянешь . Хорошо хранится неделю (больше не знаю – не доживала рыбка!). Ограничение только по луку – он потихоньку меняет свой запах…

© 2003 — 2019 Дикая Правда — все права защищены, перепечатка статей запрещена

В разделе Прочее кулинарное на вопрос У малосольной селедки слегка появился душок. Помогите реанимировать (5 шт. крупные, жалко выкидывать!). заданный автором Мурлындия лучший ответ это Промыть холодной проточной водой и чуть чуть посолить, добавить лука и сбрызнуть лемоном (чуть-чуть) будет супер!

Сергей — один из тех, кто работает за кулисами супермаркета. Сергей «оживляет» еду.

Сергей Асолов, специалист по восстановлению продуктов:
Начнем с сырокопченой колбасы с признаками порчи. Для того, чтобы привести ее в нормальное состояние, нам нужно взять влажную тряпочку и слегка протереть колбасу. Затем мы используем растительное масло для того, чтобы освежить эту колбасу и придать блеск. Уже обработанная колбаса имеет такой вид, что если вы увидите ее на витрине магазина, то вы ее никак не отличите от свежей колбасы. Она будет блестеть и иметь очень товарный вид.

Такой переподготовке подвергаются все товары: это и консервы, и все продукты в заводской упаковке. Умелые продавцы с помощью ацетона просто стирают дату, и покупатель уже не может отличить: смазалась дата сама, или над этим кто-то поработал. Самой простой обработке подвергается твердый сыр. У него просто срезают заплесневевшие слои.

Сергей Асолов:
После того как мы срезали все явные признаки порчи, сыр можно разделить на несколько частей, замотать в пищевую пленку и уже продавать кусочками на развес.

Куда сложнее с сычужным сыром. Чтобы привести его в божеский вид, продавцам приходится его отмывать, а уже потом натирать растительным маслом. Если в супермаркете работает отдел кулинарии, то просроченные продукты идут на салаты и котлеты.

Сергей Асолов:
Срезанные остатки сыра можно использовать для приготовления салата, а чтобы избавиться от запаха нужно обильно заправить его майонезом. Также эти же остатки сыра и недоброкачественную колбасу можно использовать для приготовления пиццы.

С просроченными сосисками тоже все очень просто: они перекладываются в ином порядке, чтобы скрыть те, которые потеряли товарный вид. Их тоже продадут, но это зависит от ловкости продавца.

С рыбными деликатесами ситуация сложнее.

Сергей Асолов:
Свежесть рыбы мы определяем по цвету жабр. Если жабры имеют розовый цвет, то эта рыба свежая, если темноватый или серый, то это явный признак того, что рыба уже испорчена. Рыбу можно освежить и придать яркий цвет жабрам небольшим раствором марганцовки.

Когда проходит срок годности селедки ее коптят или замораживают. А рыбу, которая умерла в аквариуме, потрошат, моют и выкладывают как свежую на прилавок, но если в течение дня ее не покупают, то она автоматически отправляется в отдел кулинарии на заливное.

Сергей Асолов:
Если у селедки появился специфический запах, то для того чтобы ее освежить, мы замачиваем рыбу в хорошо соленом растворе воды. После того, как она постоит ночь в этом растворе, вы не сможете отличить ее от свежей. В крупных торговых сетях и супермаркетах такие манипуляции с селедкой проводятся в антисанитарных условиях в больших чанах и чаще всего в каких-нибудь подвалах при этом же магазине.

Просроченное мясо превращают в фарш, который продают на развес. Если фарш упакован чересчур плотно, то, вероятнее всего, оно точно испорчен.

Сергей Асолов:
Возьмем курицу, на которой видны следы порчи, чтобы убрать эти следы, достаточно замочить эту курицу в слабом растворе марганцовки, после этого она будет беленькая и блестящая. Такую курицу можно пустить на гриль.

Как понять что испортилась рыба. Что делать и как убрать запах рыбы с душком

Рыба считается скоропортящимся продуктом, поэтому при ее покупке не помешает лишняя внимательность. Понять, что она испортилась, можно по внешним признакам, которые заметны уже с первого взгляда. Запомните на что нужно смотреть в первую очередь, и тогда проблем с выбором не возникнет точно. Мы с удовольствием поделимся советами, как убрать запах рыбы с душком, и что с ней потом можно делать.

Кстати, врачи рекомендуют употреблять рыбу каждый день, ну или хотя бы пару раз в неделю. Ассортимента представлено в магазине много: есть с красным мясом, с белым, пожирнее и постные. Каждый найдет ту самую разновидность, которая понравится ему сразу же. Тут главный момент – выбрать свежую аппетитную тушку, и тогда блюдо из рыбы получится вкусным в любом случае, независимо от способа его приготовления.

Несомненно, польза будет только, если рыбка качественная, а вот если нет, то случается все с точностью наоборот. Перемороженное подпорченное мясо утрачивает целебные свойства и вкус, поэтому получается сухим, да к тому же абсолютно бесполезным. Если вы съели кусочек рыбы не первой свежести, то у вас наверняка откроется диарея в самый неподходящий момент, а в худшем случае можно оказаться в больнице с отравлением. Так что обезопасьте свою семью и себя от неудачных покупок морских продуктов, и тогда здоровье будет в порядке.

Как понять, что испортилась рыба

Поскольку она продается не только в свежем виде, но и копченом, соленом, то срок хранения у каждого продукта свой. Свежее филе едва ли выдержит больше 2 суток даже в холодильнике, затем в мясе начинают происходить деструктивные процессы, от чего оно пропадает. Соленая рыба пролежит до 4-5 суток, причем чем больше соли, тем лучше она сохранится. Готовое рыбное блюдо можно хранить не больше 5 дней.

В том случае, когда вы сомневаетесь, испортилась рыбка или нет, осмотрите ее внимательно со всех сторон на следующие критерии:

  • наличие липкого слоя. Он появляется только на свежей тушке, когда она начинает портиться;
  • появление резкого неприятного запаха. Он возникает как в свежем мясе, так в копченом и соленом. Если вы чувствуете, что пошел душок, то это верный знак того, что филе гниет;
  • образование пятен молочного цвета. Такое явление будет только на свежем филе, на готовом мясе пятна не проявляются. Посмотрите, не покрылась ли тушка серыми полосками, если да – то она испортилась;
  • желтые жабры и мутные глаза. Это тоже признаки гниения, поскольку у здоровой рыбы глаза должны быть прозрачными и выпуклыми, а жабры розовыми. Но тут продавцы зачастую хитрят: они специально срезают голову, чтобы невозможно было определить качество;
  • появление слизи при надавливании. Если перед вами свежее слабосоленое или подкопченное филе, легонько надавите пальцами. Они не должны проваливаться в мясо.

На заметку!

Чтобы убедиться в свежести целой рыбки, бросьте ее в воду. Она не должна всплыть на поверхность.

Что делать, если портится красная рыба

Любое рыбное филе не испортится быстро, если вы его правильно сохраните. Чтобы горбуша, лосось и другие благородные виды не утратили сочности и нежного вкуса, после посола сложите кусочки в контейнер с герметичной крышкой и уберите в холодильник или любое прохладное место, где температура не превышает 4-6 градусов.

Можно для хранения использовать вакуумную упаковку: это удобно, к тому же так филе не напитается посторонними запахами. Оставлять же рыбную нарезку на тарелке более, чем на 2 часа при комнатной температуре нельзя. В тепле в мясе стремительно размножаются вредоносные бактерии, от чего оно портится и приобретает неприятный запах.

Если вы купили слишком много копченой рыбы и знаете, что точно съесть ее за один раз не получится, в таком случае ее можно заморозить. После разморозки рыбка сохранит вкус и ароматность. Перед тем, как заморозить, оберните кусочки в пергаментную бумагу в несколько слоев, а затем положите их в отдельный отсек морозильной камеры. Можно хранить заморозку на балконе, если температура там не поднимается выше -15 градусов. Копченое филе спокойно пролежит в холоде до 3 месяцев.

Как убрать запах рыбы с душком из холодильника

Резкий рыбный запах мгновенно пропитывает все вокруг, поэтому, если тушка даже немного полежала в холодильнике, то все стенки, панель и продукты по соседству уже напитались зловонным ароматом. Чтобы от него избавиться, помойте внутри прибор мыльной водой, а затем протрите полочки, дверцу и уплотнительный резинки тряпкой, смоченной в уксусном растворе.

Если не помогает, то натрите мыльной пеной внутреннюю часть холодильника и оставьте на несколько минут, а затем многократно смойте водой. Для мытья используйте хозяйственное мыло. В нем нет отдушек и вредных веществ. Можно использовать народные средства от неприятного запаха в холодильнике.

Кстати, многие хозяйки думают, что рыбку с душком нужно немедленно выкинуть, но есть несколько проверенных способов, как убрать неприятный запах. Эти методы работают только в том случае, если товар залежался на прилавке, либо его неправильно хранили. У мяса за это время появился не слишком ощутимый запах, а внешний вид кажется нормальным. Попробуйте проделать следующее:

  • густо натрите тушку поваренной солью, а спустя несколько минут смойте ее под холодной водой. Соль впитывает запах, поэтому он не будет ощутим;
  • избавиться от липкой прозрачной пленки на чешуе можно. Положите рыбу в ледяную воду и оставьте на 4-5 минут;
  • добавьте в холодную воду несколько капель уксуса или водки. Они тоже прекрасно поглощают посторонние запахи.

Иногда советуют помыть рыбку хозяйственным мылом или замочить ее в растворе нашатыря, но эти способы рискованны, так что лучше так все-таки не делать. После того, как вы избавились от неприятного запаха, рыбу нужно приготовить. Порежьте ее на куски, пробланшируйте в кипятке 1-2 минуты (это убьет бактерии) и поджарьте на сковороде. Перед тем, как ее есть, филе нужно обязательно приготовить термическим способом, а вот солить и уж тем более есть его в свежем виде нельзя.

На заметку!

После разделывания рыбы пахнут посуда, доска и руки. Чтобы убрать резкий аромат, используйте свежевыжатый лимонный сок. Он хорошо поглощает даже сильные въедливые запахи.

Как отправить рыбу в посылке чтобы не испортилась

Если вы хотите порадовать близких, живущих в другом городе, рыбными гостинцами, придется постараться. Довести скоропортящийся продукт сложно, ведь есть большая вероятность, что он испортится, особенно в теплое время года. Самый надежный вариант в таком случае – перевозка рыбного филе в вакуумной упаковке. Перед покупкой обязательно проверьте, чтобы пленка не была с повреждениями. Доступа воздуха быть не должно. А еще посмотрите на дату производства, выберете самый свежий привлекательный кусочек.

Если вы хотите отправить вяленую рыбку посылкой, то хорошо заверните ее в пергаментную бумагу, а еще лучше оберните хлопчатобумажной тканью. Материал не будет препятствовать воздухообмену, поэтому товар не задохнется в поездке. Предварительно тушку нужно хорошо охладить, а затем заниматься упаковкой. А вот чего делать нельзя, так это заворачивать в пакет или завязывать в целлофановом мешке. Когда кислород не поступает, филе быстро покрывается налетом и начинает тухнуть.

Самые рискованные могут попробовать отправить посылкой даже свежую рыбу. Для этого ее нужно выпотрошить, затем хорошенько заморозить и обернуть в фольгу. Затем в магазине купите термопакет. Он отлично сохраняет температуру, положите в него замороженную рыбу и можете отправлять.

Внимание!

Поскольку от вяленой и копченой рыбы исходит сильный запах, положите в посылку несколько веточек свежей петрушки или крапиву. Зелень прекрасно впитает аромат.

Есть слегка подпорченное филе или нет – решать вам, но помните, что никто не даст вам стопроцентной гарантии, что вы не отравитесь. Все-таки от рыбы бывает серьезное пищевое расстройство, так что лучше не рисковать и выбросить подозрительные куски без сожаления. В следующий раз в магазине покупайте ровно столько сколько сможете съесть сразу. В крайнем случае остатки всегда можно заморозить. После размораживания качественное филе не потеряет вид и полностью сохранит вкусовые качества, а вы не ощутите разницы.

Сказать спасибо автору! (1)

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте "Яндекса"

Селедка под шубой (Салат из сельди) | Рецепт

Оценка 3.67 на основе 6 голосов

Селедка под шубой (Салат из сельди)

27 июня 2009 г. в Салатах от Юлии Волхиной

Общее время приготовления:

Для приготовления русской сельди салат , «Селедка под шубой», сельдь соленая целиком. И, конечно же, вам нужно знать, как его разделывать, так что прочтите этот пост, если не знаете.

Селедка под шубой - это дословный перевод русского названия этого салата: «Селедка под шубой», которое представляет собой соленую сельдь под «шубой» из вареных овощей.Итак, как вы уже, наверное, догадались, вам также понадобятся отварные овощи (картофель, морковь и биточки) и зеленый лук. В остальном это 5-слойный салат с большим количеством майонеза.

Для сборки этого салата требуется время и ловкость, а также требуется не менее 12 часов, чтобы слои пропитались после того, как он будет собран. Так что убедитесь, что у вас достаточно времени, прежде чем вы собираетесь его обслуживать.

Состав:
  • 1 большая или 2 маленькие целые сельди (маринованные с солью)
  • 1 большая картошка
  • 3-4 средних моркови
  • 3 средних свеклы
  • Пучок зеленого лука
  • Майонез

Как приготовить, пошагово:
  1. Подготовить ингредиенты: отварить морковь, картофель и свеклу для салата, дать остыть до комнатной температуры и вместе с кожей; филе соленой сельди: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 1
  2. Возьмите большую плоскую тарелку, натрите отварной картофель на больших прорезях терки и сформируйте круглый пласт в середине тарелки (убедитесь, что у вас есть примерно 2 дюйма слева до краев тарелки): Селедка под шубой (Салат с селедкой) Рецепт: Шаг 2
  3. Слой тертого картофеля с майонезом (да, вам нужен жидкий майонез, который легко налить): Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 3
  4. Нарежьте филе сельди кубиками (и нарежьте кости, если вы их видите) и выложите поверх картофеля: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 4
  5. Добавьте нарезанный зеленый лук третьим слоем и заправить майонезом: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 5
  6. Все это накрыть ровным слоем вареной моркови, натертой на больших прорезях, руками сформировать форму: Селедка под шубой (Сельдь Салат) Рецепт: Шаг 6
  7. 9004 8 Намажьте поверхность майонезом: Селедка под шубой (салат из сельди) Рецепт: Шаг 7
  8. Засыпьте все ровным слоем вареной свеклы, натертой на больших прорезях: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 8
  9. И снова залить майонезом: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 9
  10. Дать салату постоять при комнатной температуре 2 часа, после чего убрать в холодильник.Приготовьте этот салат заранее, ему нужно как минимум несколько часов «отдыха» после сборки, чтобы слои пропитались соками друг друга и майонезом. Я обычно готовлю этот вечерний салат перед тем, как подавать его: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт: Шаг 10
  11. Селедка под шубой или Селедка под шубой (как это называется по-русски) готово к подаче: Селедка под шубой (Салат из сельди) Рецепт
Приятного аппетита! Lailonni Ballixxx жестко трахают в рот и вставляют черный член. Глубокая горячая обнаженная тинка болтает на веб-камере. Татуированная худенькая девушка жестко выебана Вероника Родригес, выебанная после глубокого глотка, Ханк стимулирует потребности малышек своим трением. https: // www.pornjk.com/tags/xxnx/ Блондинку с натуральными сиськами трахают и наполняют сливками Сексуальная цыпочка с мясистым членом для ее пизды Натали долбит киску огромным членом Возбужденное новаторское исследование Симпатичная тинка Alex Mae наказана и разбита Две возбужденные девушки занимаются красивой челкой Харли Стоун в ее крошечной киске Теги: свекла, морковь, рыба, зеленый лук, обед, майонез, картофель, русский, салат, морепродукты, украинские, овощи
Предыдущая / Следующая запись
.

Руководство по процессу найма для малого бизнеса

Итак, вы начали свой бизнес. Дела идут хорошо.

… тоже хорошо. Вы завалены работой, и теперь пришло время нанять кого-нибудь, кто поможет вам решить эту проблему.

Это фантастическая веха! Но это также одна из самых важных задач, за которые вы когда-либо возьметесь. Поскольку в вашей начальной команде так мало людей, наем оказывает огромное влияние на ваш бизнес.

В среднем нанять нового сотрудника стоит более 4000 долларов! Таким образом, вы не хотите быть одним из 62 процентов малых предприятий, которые утверждают, что приняли неверное решение о приеме на работу.

Но разве прием на работу должен быть невозможным? Едва.

Мы создали это полное руководство, чтобы дать вам наиболее актуальные, обновленные и практические советы от начала до конца. Вот что мы расскажем:

Многие работодатели говорят, что найм подходящего человека поможет вам в дальнейшем избежать множества проблем. Так что изучите это руководство и используйте его внимательно - это может быть лучший шаг, который когда-либо делал ваш бизнес.

Расчет заработной платы и льгот с Gusto

Подготовка вашего бизнеса к первому найму

Перед тем, как нанимать, вы должны убедиться, что ваш бизнес выполняет все ваши юридические требования.

То, что вы хотите кого-то нанять, не обязательно означает, что вы должны… или даже можете. Прежде чем вы дойдете до этого момента, нужно отметить множество вещей.

Но прежде чем мы перейдем к юридическим требованиям, вам следует хорошенько подумать о том, действительно ли вам нужно кого-то нанять.

Шаг № 1: Спросите себя: вам нужен сотрудник?

Вы не должны нанимать кого-то только потому, что чувствуете себя подавленным. Вы должны четко указать, какую работу должен выполнять этот сотрудник и сколько времени на это у него уйдет.

Например, допустим, вам нужен кто-то, чтобы взять на себя некоторую административную работу. Вам следует:

  • Подсчитайте, сколько часов в неделю требуется для выполнения этого типа работы (оцените количество часов на задачу и сложите их). Если это всего пять часов, возможно, не стоит нанимать штатного сотрудника. Подробнее об этом скоро ...
  • У вас есть задачи, которые вы хотите выполнить, но у вас нет времени?
  • Подумайте, нужна ли вам временная или постоянная помощь. Для конкретного проекта может потребоваться временный работник, но для постоянной помощи потребуется кто-то более постоянный.

Помните, что штатный сотрудник - это постоянные расходы для вашего бизнеса. Тщательно подумайте, нужен ли вам сотрудник или подрядчик.

Независимые сотрудники против подрядчиков

Правил много, но обычно:

Число сотрудников:

  • Работа в определенное время и место, установленное вами, работодателем
  • Работа на одну компанию
  • Используйте свои инструменты и ресурсы
  • Получают заработную плату или почасовую оплату
  • Отвечают за выполнение поставленных вами задач

Подрядчики:

  • Могут работать где угодно и когда угодно
  • Могут работать в нескольких компаниях
  • Используйте свои собственные инструменты
  • Используйте свои собственные ресурсы
  • Получайте оплату на проектной или фиксированной основе (но не всегда)

Это важно понимать, потому что, если вы определили кого-то в качестве подрядчика, но характер его работы больше похож на работу сотрудника, вам может потребоваться предоставить им льготы и уплатить налоги на занятость.

Если подрядчик соответствует вашим текущим потребностям, ознакомьтесь с нашим руководством по найму подрядчиков в первый раз.

Шаг №2. Теперь спросите: вы готовы кого-нибудь нанять?

Может ли ваш бизнес нанять кого-нибудь? Вам следует задуматься над этими вопросами:

Шаг № 3: Получите EIN

Хорошо, допустим, вы сказали «да» на все вышеперечисленное и готовы нанять кого-нибудь. Вы только что разместили рекламу?

Нет!

На самом деле вам нужно сначала настроить несколько юридических вещей, и самый первый из них - это идентификационный номер работодателя.

Не волнуйтесь, это довольно просто!

Это номер, который IRS дает вам для идентификации вашей компании. Это похоже на номер социального страхования, за исключением того, что вы используете его во всех формах и документах, касающихся оплаты труда ваших сотрудников.

Вы можете проверить веб-сайт IRS, чтобы узнать, нужен ли он вам.

Как подать заявку на EIN

Так как именно зарегистрироваться для получения EIN? У вас есть несколько вариантов:

  • Вариант 1: Подайте заявку онлайн на веб-сайте IRS.Вам нужно ответить на несколько вопросов, в основном о структуре вашего бизнеса (партнерство, индивидуальный предприниматель и т. Д.) И о том, отвечаете ли вы за бизнес. Вам также понадобится идентификационный номер налогоплательщика, который может быть одним из следующих:
    • Индивидуальный идентификационный номер налогоплательщика
    • Идентификационный номер налогоплательщика для ожидающих усыновлений в США
    • Идентификационный номер налогоплательщика для составления отчетности
  • Вариант 2: Послушайте, это не самый быстрый способ, но если вам нужно, то загрузите форму IRS SS-4 и отправьте ее по почте или факсу со всей вашей информацией.
  • Вариант 3: Подайте заявку по телефону через линию IRS Business and Speciality Tax Line по телефону (800) 829-4933, предоставьте свою информацию и получите свой EIN на месте.

Шаг № 4. Знайте налоговые требования своей компании

Хорошо, вы получили свой EIN! Теперь вам нужно подготовиться ко всем налоговым требованиям. В каждом штате они разные, поэтому обязательно обратитесь за профессиональным советом в вашем районе с учетом ваших индивидуальных требований.

При этом большинству предприятий необходимо знать свои федеральные налоги, налоги штата и правила удержания.

Вот некоторые правила, которые вам следует знать (но учтите, что они не обязательно применимы в каждой ситуации):

Вы можете начать видеть, как складываются затраты на найм!

И помните, что у ваших штатов тоже есть определенные обязательства - вот почему так важно связаться с департаментом труда вашего штата и точно узнать, каковы ваши требования.

Например. Допустим, вы нанимаете сотрудника в Нью-Йорке за 65 000 долларов в год. Вы дополнительно заплатите 5414 долларов США в виде налогов на трудоустройство.Но в Калифорнии эти налоги составят 5 428 долларов. Маленькая разница? Конечно, но это складывается. Вы должны полностью подчиняться, и незнание не является оправданием!

Шаг №5. Соблюдайте требования законодательства

Есть еще несколько вещей, которые вы должны сделать, чтобы не нарушать закон при приеме на работу. Сюда входят:

Сбор налоговых форм новых сотрудников

Каждый из ваших новых сотрудников должен будет заполнить:

  • Форма W-4, чтобы вы знали, какую сумму подоходного налога удерживать из своей зарплаты.
  • Форма I-9, подтверждающая, что они имеют право работать в США.

(Мы расскажем вам больше об этих формах, когда вы будете готовы к работе!)

Сообщение о новом сотруднике

Мы поговорим об этом немного дальше, но имейте в виду, что вам нужно будет сообщить их имя, номер социального страхования и некоторую общую информацию об их занятости в штат к определенному сроку после их первого дня.

Получение страховки компенсации работникам

В большинстве штатов это требуется.Хорошие новости? Вы можете купить его у коммерческого поставщика или через программу компенсации государственных служащих. Страховка обычно покрывает замену заработной платы в случае травмы работника, лечение и профессиональную реабилитацию среди других льгот.

Эта тема станет все более важной по мере того, как вы нанимаете больше людей, поэтому обязательно ознакомьтесь с вашими требованиями сейчас.

Вешаем плакаты!

В зависимости от того, где находится ваша компания, вам нужно будет повесить определенные плакаты на рабочем месте.Воспользуйтесь инструментом советника по плакатам Министерства труда, чтобы найти и распечатать плакаты, необходимые в вашем районе.

Ознакомьтесь с местными законами

В каждом штате есть свои законы по таким вопросам, как минимальная заработная плата, увольнение, увольнение и многое другое. Вероятно, сейчас хорошее время, чтобы поговорить с юристом о ваших требованиях, но вы также можете получить бесплатные ресурсы, такие как Руководство для работодателей Министерства труда.

Шаг №6. Настройте платежную ведомость

Расчет заработной платы не так прост, как выписать чек.Вам нужно убедиться, что вы своевременно выплачиваете зарплату своим сотрудникам в соответствии со всеми законами, а также даете им хороший опыт.

В этом может помочь специалист по начислению заработной платы. Они могут:

  • Помогите вам настроить расчет заработной платы с мобильного устройства
  • Автоматизируйте ваши процессы и сократите бумажную работу
  • Помогите вам соблюдать законы о кадрах, подавать налоговую декларацию, отслеживать больничные и многое другое по низкой цене

Независимо от того, используете ли вы поставщика услуг или решите заняться расчетом заработной платы собственными силами, ознакомьтесь с нашим полным пошаговым руководством по настройке платежной ведомости в первый раз.

Готово!

Уф, это было много! Но теперь, когда вы закончили всю подготовительную работу, пора найти своего первого сотрудника.

Как найти сотрудников и нанять нужных специалистов

По теме
Как писать деловые электронные письма, на которые всегда будут ответы, согласно исследованию
Управление командой

Наем кого-то недостаточно - вы должны убедиться, что он подходит для работы и вашего бизнеса.

Разочарование возникает из-за неудовлетворенных ожиданий, и нет лучшего способа вызвать ужасные ожидания, чем составление вводящего в заблуждение описания должности.Если вы неточно описываете, чем занимается ваша компания, в чем будет заключаться ваша работа и что вам нужно от этой должности, вы настраиваете кандидатов на неудачу.

Чем больше усилий вы приложите вначале, тем больше времени, денег и проблем вы сэкономите позже, когда вам не придется никого увольнять.

Вы когда-нибудь слышали выражение «нанимайте медленно, стреляйте быстро»? Это не просто модная фраза, это активно помогает избежать неприятностей. Как объясняет Harvard Business Review, «предвзятое отношение к скорости» может привести к найму плохих сотрудников.В конечном итоге вы нанимаете их только потому, что хотите быстро расти, даже если они не подходят для вашей компании.

Также помните: ваш бизнес небольшой. Ваш первый найм может сыграть огромную роль в вашем успехе и росте, поэтому хорошо подумайте и не торопитесь.

Как привлечь подходящих кандидатов?

Итак, где вы на самом деле находите своих сотрудников? Хороший вопрос! Но вот лучше:

Как сделать так, чтобы сотрудники приходили к вам? Вот с чего начать:

Создайте описание работы, которое не оставит равнодушным

Вот где многие предприятия ошибаются.

Они либо создают расплывчатые описания должностных обязанностей, в которых недостаточно информации о том, чем люди будут заниматься в течение дня, либо переходят через край. Все супер весело, круто, круто и совершенно безумно!

Описание вашей должности - это ваша возможность привлечь квалифицированных кандидатов, людей с нужным темпераментом и продемонстрировать свой бренд. Чем больше вы демонстрируете свои ценности и личность, тем больше у вас шансов привлечь людей, которые думают и действуют так, как вы.

Например, если ваш язык краток и прямолинеен, а в описании подчеркиваются факты и цифры, вы, вероятно, привлечете больше аналитиков. Описание должности с более разговорным тоном, в котором подчеркивается творчество и веселье на рабочем месте, вероятно, привлечет другой тип кандидата.

Выбранный вами язык поможет вам найти подходящих кандидатов еще до того, как вы начнете собеседование.

Вот формула отличного описания должности:

№1.Выберите стратегическое название должности

Сейчас в моде выбирать крутые или причудливые названия, такие как «главный менеджер по счастью», но их трудно понять. Если вы не схватите людей в течение нескольких секунд, они могут подумать, что эта работа им не подходит. На рынке соискателей это огромная ошибка.

Кандидаты обычно ищут роли по ключевым словам, поэтому использование стандартных названий ролей в Интернете может помочь в их поиске. Посмотрите сами, выполнив поиск по нескольким вариантам названия вашей должности, чтобы увидеть, какие из них наиболее популярны, и опишите необходимые вам навыки.

№ 2. Фактически опишите, чем занимается ваш кандидат

Вот ключевая ошибка, которую делают многие работодатели в своих описаниях должностей: они расплывчаты и сосредотачиваются на конечных результатах, а не на повседневных задачах.

Вместо того, чтобы говорить, что ваш идеальный кандидат «потратит весь день, решая проблемы и надрывая задницы!» дайте актуальные описания, например:

  • Вы будете проводить ежеквартальные технические семинары.
  • Вы будете управлять проектами и назначать их для команды из трех креативных дизайнеров.
  • Вы будете анализировать отчеты о продажах, чтобы делать подробные прогнозы.

И так далее.Таким образом вы привлечете внимание людей, которые действительно могут выполнять работу и делать ее хорошо.

Вы тоже хотите быть честными. «Хотя вы отвечаете за X, большую часть времени вы будете делать X, Y и Z». Это показывает, что вы заслуживаете доверия, поэтому они с большей вероятностью продолжат читать.

Совет для профессионалов: не забудьте рассказать им о возможностях продвижения по службе. Вы хотите привлечь целеустремленных и отличников.

№ 3. Пишите так, как вам удобно для вашей компании

Ваш бренд - это все, но большинство компаний, как правило, не упоминают свою личность в описаниях должностей.Они могут подумать, что слишком формальны, чтобы с ними связываться.

Это неправда. Чем больше вы показываете кандидатам, каково это работать в вашем бизнесе, тем более заинтересованными и заинтересованными будут ваши кандидаты. You Need a Budget (YNAB), компания по разработке программного обеспечения для персонального бюджетирования, подает отличный пример для этого, привнося свой веселый и честный бренд в каждое предложение:

«У нас есть бонусный план, основанный на прибыльности. Если YNAB выигрывает, выигрывают все. И мы не можем забыть электронную таблицу «Bucket List», которую каждый член команды должен заполнить 50 элементами.Это помогает решить, что подарить людям на дни рождения и рождественские подарки. Здесь нет подарочных карт. Мы пробовали это. Супер скучно ».

Сразу же это привлекает ваше внимание. Может, это не ты - ничего страшного! Просто убедитесь, что вы пишете честно, что отражает ваши ценности. (Вы еще не доработали их? О… Лучше займитесь этим.)

№4. Расскажите им о том, что они получают!

Подумайте обо всех преимуществах, которые вы можете предложить. Возможно, вы еще не работаете в большом ярком офисе, но убедитесь, что кандидаты знают обо всех преимуществах малого бизнеса, которые могут быть недоступны крупным компаниям:

  • Гибкость.Поскольку у вас небольшая команда, вы можете не соблюдать правило «приходи к своему столу в 9, уходи в 5». Это может быть здорово для молодого родителя. Но не говори просто «гибкость». Определите, что это значит для вашей команды.
  • Надбавки, скажем, на кофе или парковку.
  • Скидки для других местных предприятий.
  • Участие в прибыли, если вы готовы ее предоставить.

№ 5. Соблюдайте все соответствующие законы

Убедитесь, что ваша должностная инструкция не нарушает законы о борьбе с дискриминацией или равных возможностях.Например, вы не можете утверждать, что кандидат вашей мечты «молод» или принадлежит к определенному возрасту, расе или полу. Если у вас более 15 сотрудников, вам также необходимо написать описания в соответствии с Законом об инвалидах США.

Подробнее о правилах читайте в нашем руководстве по написанию должностных инструкций.

Разместите онлайн-объявления о вакансиях

Хорошо, у вас есть описание должности. Но где вы можете опубликовать его, чтобы он предстал перед подходящими кандидатами? Есть все обычные сайты по поиску работы, например:

Большая часть вашего успеха в размещении вакансий на этих сайтах - это то, как вы представляете свой «бренд работодателя».«Так же, как у вас есть внутренние ценности для вашего бизнеса (серьезно, давайте!), Вам также необходимо продемонстрировать ценности вашего работодателя для соискателей, чтобы они могли понять, кто вы как компания. Вы можете сделать это по:

  • Обновление страницы LinkedIn и публикация сообщений о ценностях вашей компании
  • Создание раздела вашего веб-сайта, посвященного карьере
  • Регулярное реагирование на обзоры или публикации на сайтах для рецензентов вакансий, таких как Glassdoor

Подробнее о том, как вы можете построить свой бренд в Интернете и привлекайте замечательных кандидатов.

Есть много других способов рассказать о себе:

Спросите других сотрудников, с кем они могут знать

Есть причина, по которой рекомендации сотрудников являются лучшим источником качественного найма. Ваши нынешние сотрудники, вероятно, тоже знают других замечательных людей. Вы даже можете предложить денежные бонусы каждому успешному рекруту, чтобы вдохновить свою команду.

Отправляйтесь на виртуальную охоту!

Социальные сети - мощный инструмент, и не только в «официальном» смысле. Например, LinkedIn - это, по сути, поисковая система для всех подходящих кандидатов в стране.Просто введите ключевые слова, которые вы, возможно, ищете, и посмотрите, кто появится.

Почему бы не обратиться к некоторым из этих людей напрямую, чтобы узнать, могут ли они заинтересоваться?

В противном случае используйте свою сеть: напишите сообщение о том, кого вы ищете, и попросите людей поделиться им.

Нанять рекрутера

Если вы работаете в специализированной сфере, возможно, стоит получить профессиональную помощь в поиске людей с необходимыми вам навыками. Конечно, их помощь может быть дорогостоящей (средняя плата за найм составляет около 22 000 долларов, но это зависит от отрасли), поэтому примите это во внимание, когда решите, нужна ли вам их помощь, чтобы найти нужного человека.

Опубликовать в приватных группах

Существует множество частных групп в LinkedIn, Slack и Facebook, посвященных определенным отраслям. Найдите что-нибудь в своей области и начните публиковать. В среднем вы получите гораздо лучших кандидатов в этих специализированных группах, потому что вы будете напрямую обращаться к источнику.

Совет от профессионала: Всегда ищите потенциальных сотрудников! Если вы встретите кого-то, кто, по вашему мнению, может быть великим, не думайте, что он счастлив на своей нынешней должности.Отправьте их и посмотрите, что они говорят!

Далее, как выбрать подходящего кандидата?

Используйте методы отбора, чтобы сузить круг возможных вариантов

Допустим, вас завалили резюме. Как быстро найти лучших кандидатов?

  1. Всегда ищите орфографические ошибки. Это не всегда является препятствием для сделки, но может быть признаком того, что они не уделяют достаточно внимания деталям. (Хотя, знаете, не сходите с ума.)
  2. Если вы попросили указать конкретные критерии в сопроводительном письме, ответили ли они на это?
  3. Соответствуют ли они требованиям должностной инструкции?

Это простые основные рекомендации, которым будут следовать хорошие кандидаты.Но убедитесь, что вы не дисквалифицируете хороших потенциальных сотрудников на основании устаревших красных флажков.

Проведите отличное собеседование

За хорошими интервью нет никакой твердой науки. Но вы должны знать заранее, что больше интервью не обязательно лучше. Фактически, Google обнаружил, что более четырех собеседований начали снижать шансы кандидата на получение предложения. Для малого бизнеса вам может понадобиться всего один или два, чтобы вы могли пройти собеседование по трем основным вопросам:

  1. Навыки
  2. Личность
  3. Культура

И интервью - не единственный вариант.На самом деле, все больше компаний приглашают потенциальных сотрудников прийти и поработать в течение небольшого количества времени, или они будут использовать тесты на основе навыков, такие как проблемы с кодированием или написание оценок, потому что они дают гораздо более точное представление о том, как кандидаты будут работать. на работе.

Задайте правильные вопросы на собеседовании

Интервью - это не столько конкретные вопросы, которые вы задаете, сколько то, что вы хотите, чтобы кандидат раскрыл - и как это применимо к должности.

Допустим, вы проводите собеседование с потенциальным секретарем.Если вы уже знаете, что у них есть некоторый опыт, вы можете получить подробную информацию по:

  • Тип повседневной работы, которую они выполняли до
  • Тип проблем, которые им приходилось решать
  • Любые конкретные области специализации

Чем больше реальных примеров они предоставляют, тем лучше. Вы можете спросить:

  • Расскажите мне о времени на работе, когда что-то пошло не так. Расскажите мне об этом. Как ты это починил?

Внимательно слушайте ответы.Насколько они специфичны? Если это так, то вы, вероятно, смотрите на человека, очень внимательного к деталям. Если они нечеткие или не могут вспомнить подробности, это не совсем способ укрепить уверенность.

Вы также можете задать такие вопросы, как:

  • Расскажите о своих карьерных целях.
  • Какими одним или двумя достижениями вы больше всего гордитесь?
  • Как вам нравится решать проблемы, с которыми вы сталкиваетесь на работе?

Эти вопросы также помогают показать, совпадают ли ценности вашего кандидата с вашими собственными.Помните…

Не нанимайте только для повышения квалификации

Согласно исследованию Leadership IQ рабочих, уволенных в течение первых 18 месяцев, только 11 процентов потерпели неудачу из-за отсутствия навыков.

Так почему же они потерпели неудачу?

Во многих случаях все сводилось к их отношению. Многие компании придерживаются этого принципа: проще нанять приятного сотрудника, которого можно обучить, чем квалифицированного или опытного, с которым работать просто кошмар.

Вот почему вам нужно обратить внимание на эти soft skills во время собеседования:

  • Язык тела. Они смотрят в глаза? Они уделяют вам все свое внимание?
  • Темперамент. Они грубы или вежливы? Они кажутся нетерпеливыми? Они хорошо относятся ко всем в офисе?
  • Пунктуальность. Уважают ли они ваше время?

Они могут иметь такое же влияние, как и любые полученные вами ответы о наборе навыков.

Будьте готовы ответить на вопросы!

Если вы работаете с отличным кандидатом, вы также должны быть готовы ответить на его вопросы.

Вот некоторые общие вопросы, которые вы можете получить от проинвестированных кандидатов:

  • Какая здесь рабочая культура? Каковы ваши типичные часы?
  • Что вы ожидаете от меня от 30 до 60 дней на работе?
  • Что мне нужно сделать на этой работе, чтобы не получилось?
Не забывайте свое общение

Найм - время напряженное. Обязательно тщательно общайтесь, в том числе с людьми, которые не получили работу.Экономьте время, используя удобные шаблоны писем.

Закрыть сделку

Итак, вы нашли нужного человека и вам нужно сделать ему предложение, от которого он не сможет отказаться.

Как малому бизнесу вам иногда может быть трудно конкурировать с более крупными предприятиями по заработной плате. Не беспокойся. Вместо этого подчеркните возможности, которые вы можете предоставить, и попробуйте эти другие заключительные советы от руководителя по привлечению талантов в стартапе Springboard в Сан-Франциско.

Далее, продолжайте читать, чтобы узнать, как сделать убийственные предложения, которые выиграют у кандидатов вашей мечты.

Как создавать конкурентоспособные предложения и компенсационные пакеты

Определение заработной платы, льгот сотрудникам и т. Д. Сложно, но это не должно быть сложно.

Итак, вы нашли сотрудника своей мечты. Теперь вам нужно предложить работу, но это не так просто, как отправить письмо.

Шаг №1. Определить заработную плату и льготы

Есть несколько вещей, о которых следует помнить, когда вы вычисляете, сколько кому-то платить:

  1. Сколько вы на самом деле можете себе позволить?
  2. Сколько стоит работа на рынке?
  3. Как вы думаете, какую ценность вы получите от этого человека?

Помните, что не вся ценность, которую кто-то дает вам, заключается в том, что они создают.Это также время, когда они позволяют вам сосредоточиться на других вещах.

Если вы генеральный директор и нанимаете кого-то, чтобы избавить вас от 40 часов стресса, подумайте о том, насколько вы цените свое время. Вы бы платили себе 50 долларов в час за работу, которую делаете?

Если да, подумайте об этом уравнении:

Ваше время ($$$) - Заработная плата, которую вы платите ($$$) = Возврат инвестиций ($$$)

Допустим, вы цените свое время в 104 000 долларов. Если вы заплатите кому-то 52 000 долларов, значит, вы уже окупаете свои инвестиции (если вы правильно используете свое время).

104 000–52 000 = 52 000

Чтобы получить правильную зарплату для вашего нового сотрудника, не обязательно спрашивать его об истории заработной платы.

Это… сложно. И есть законы. Прочтите о них, прежде чем спрашивать.

Вместо этого сделайте свою домашнюю работу: поищите, что обычно получают другие в этой роли в вашем штате и городе. Вы также можете использовать такие сайты, как Salary.com и Glassdoor, для поиска данных.

Обязательно:

  • Проверьте отраслевые стандарты для конкретной должности, которая вам нужна.
  • Спросите даже других владельцев бизнеса.

Узнайте больше о том, как определить лучшую зарплату для нового сотрудника.

Включите преимущества в пакет

Помните, зарплата - это только часть полного компенсационного пакета. Одно исследование Glassdoor, в котором приняли участие более 2000 человек, показало, что такие льготы, как медицинское страхование, оплачиваемый отпуск, премии по результатам работы, оплачиваемые больничные и гибкий график, более важны, чем повышение заработной платы.

Конечно, как малый бизнес вы не сможете предлагать дорогие льготы, такие как щедрые совпадения 401 (k), но есть множество примеров малых предприятий, предлагающих льготы, которые могут оживить компенсационный пакет:

Проявите творческий подход со своими преимуществами.Но какой здесь лучший инструмент? Просто спросите своих сотрудников, чего они хотят. Возможно, вы просто сможете дать им это, и тот факт, что вы адаптируете свои преимущества, сделает ваше предложение более привлекательным.

Шаг №2. Сделайте убийственное предложение

Большинство людей делают предложения о работе по телефону. Но вам также необходимо предоставить кое-что в письменном виде, чтобы сохранить официальность - и это помогает сделать ее захватывающей. Шаблон письма с предложением может помочь в этом, но вот некоторые вещи, которые вы должны включить:

  • T Название должности и краткое описание роли, чтобы подтвердить, что вы все на одной странице.
  • Компенсация, включая любые льготы. Если вы предлагаете оплачиваемую работу, не забудьте указать, когда вы планируете платить им и в каком цикле. Для почасовых сотрудников нормально указать сумму за час плюс то, как часто вы ожидаете, что они будут работать.
  • Расчетная ведомость. Многие предприятия платят дважды в месяц, а другие платят ежемесячно или каждые две недели. Во многих штатах установлен минимальный период оплаты труда, поэтому ознакомьтесь с местными законами, а затем определите лучший график заработной платы для вашего бизнеса.
  • Важная логистика , например, дата начала, расположение офиса и график работы.
  • Управленческие детали. Кому они подчиняются? Они за кого-нибудь отвечают?
  • Условия занятости , например, сдача теста на наркотики или проверка биографических данных (убедитесь, что вы сказали, что трудоустройство зависит от этого).
  • Раздел для подписей, как ваших, так и их.

Вы также должны указать, будет ли сотрудник приниматься на работу «по желанию» - это означает, что работодатель или работник может прекратить работу в любое время.

И не забудьте указать, будут ли они классифицированы как «освобожденные или не подлежащие уплате». Освобожденные от налогообложения сотрудники обычно получают зарплату и, следовательно, не получают сверхурочной работы и могут не иметь права на получение минимальной заработной платы.

Шаг №3. Переговоры

К переговорам о зарплате следует подходить как к чему-то безличному. Не обижайтесь; вы оба просто ищете здесь хорошую аранжировку. Вы пытаетесь получить то, что хотите, а они пытаются получить то, что хотят.

Вот несколько советов:

Узнайте как можно больше о кандидате

Тщательно подумайте о том, что вы хотите предложить своему потенциальному сотруднику, но убедитесь, что вы знаете о нем достаточно, чтобы предложить то, от чего он не сможет отказаться.

Например, задайте кандидатам такие вопросы, как: « Что вы действительно цените без работы? »или« »Что для вас важнее всего на работе? ”Затем вы можете адаптировать свое предложение в зависимости от их приоритетов.

Будьте с ними настоящими

Одно исследование показало, что когда группа людей делилась только своей электронной почтой и именами во время переговоров, они достигли соглашения менее чем в 40% случаев. Но когда та же группа заговорила о вопросах, не связанных с работой, 59% пришли к соглашению.

И не бойтесь предлагать поддержку. Можно сказать:

  • «Мы действительно хотим, чтобы вы присоединились к этому бизнесу, мы думаем, что вы добьетесь здесь успеха».
  • «Если вы хотите поговорить об этом подробнее, я легко могу позвонить».

Дайте кандидату понять, что вы понимаете, что это важное решение, и дайте ему время на осмысление: « Мы хотели бы услышать ответ в течение дня… Пожалуйста, подумайте, а затем сообщите нам.

Скажите номер быстро и скажите прямо

Идите прямо к той части, которую они ждут. Просто скажите: «Мы хотели бы предложить вам эту работу, и за нее будет выплачиваться X долларов денег».

Посмотрите, как они ответят. Не стесняйтесь получать их отзывы сразу, чтобы продолжить оттачивать свое предложение: « Вам нравится это предложение? Что вы думаете?"

Хорошо подумайте, как реагировать. Если это поможет, есть сценарии, которым вы можете следовать, которые проведут вас через процесс согласования контрактов.

Как соблюдать требования при приеме новых сотрудников

Вы получили команду своей мечты, но теперь вам нужно, чтобы федералы были довольны! Как ты делаешь это?

Хорошо! У вас есть кандидат вашей мечты, они согласились и собираются присоединиться к вашей команде. Фантастика.

Что теперь? Могут ли они просто появиться и ... начать что-то делать?

Не так быстро. Вам нужно заполнить множество новых документов о найме, чтобы убедиться, что ваш найм законен, что налоги подаются и сообщаются правильно, а также правильно платят вашему новому сотруднику.

Мы не можем переоценить важность этих вещей. Штрафы за несоблюдение налогового законодательства огромны - и они могут легко обанкротить ваш бизнес. Чем больше вы сделаете сейчас, чтобы убедиться, что все в порядке, тем лучше.

Хорошие новости? Это довольно просто. Вот все, что вам нужно, чтобы убедиться, что ваш новый сотрудник принят на работу правильно и законно.

Контрольный список документов для нового найма

Форма № 1: I-9

Эта форма используется, чтобы убедиться, что ваш сотрудник может работать в США, а также для проверки его личности.

Им нужно будет подтвердить свою личность со списком приемлемых документов, который доступен на последней странице формы I-9. Паспорта, водительские права, записи врача… вы получаете сделку.

А теперь собственно работать? Вам нужны приемлемые документы, такие как удостоверение личности гражданина или штата, карта социального страхования и заверенные свидетельства о рождении.

И вы, и ваш сотрудник должны заполнить форму I-9; они заполняют одну часть, а вы - другую. Вам не нужно никуда отправлять форму, но вам нужно сохранить ее в файле.

Форма № 2: W-4

W-4 определяет, сколько денег вам нужно удержать из зарплаты вашего сотрудника. Там куча вопросов, но вам не обязательно знать все подробности по каждому из них - ваш сотрудник должен знать ответы.

Они должны получить окончательный номер, который называется «удержание пособия». Это говорит вам, сколько денег вынуть из их зарплаты для налоговых целей.

Если сотрудник проживает в штате с подоходным налогом (каждый штат, кроме Аляски, Флориды, Невады, Южной Дакоты, Техаса, Вашингтона и Вайоминга - Теннесси и Нью-Гэмпшир не облагают налогом доход от заработной платы, но они облагают налогом проценты и доход от дивидендов) , им также необходимо заполнить форму государственного удержания.Щелкните здесь, чтобы просмотреть список состояний и их приемлемые формы.

НЕ ТЕРЯЙТЕ ЭТУ ФОРМУ. Храните его в надежном месте и делайте копии.

Форма №3. W-9

W-9 - это запрос на идентификационный номер налогоплательщика и свидетельство, которое вы должны отправить любому подрядчику, которого вы наняли. Это так, чтобы вы могли сообщить IRS, сколько вы им заплатили. Вы можете узнать больше о том, как заполнить форму W-9 здесь.

Какие документы должен принести ваш сотрудник или подрядчик?

Не забудьте заранее сообщить своему сотруднику, что ему, вероятно, потребуется принести несколько документов, в том числе:

  • Их удостоверение личности
  • Водительское удостоверение и карта социального обеспечения или паспорт
  • Заполненная форма I-9 (отправьте ее заранее)
  • Заполненная форма W-4 (отправьте ее заранее)
Файл отчет о новом найме

ОК! Мы приближаемся к цели, но еще не закончили.Вам необходимо сообщить штату о своем новом сотруднике или подрядчике с такой информацией, как их имя, адрес, номер социального страхования и когда они начали работать.

Проконсультируйтесь с вашим штатом - в некоторых из них есть строгие требования относительно того, как быстро вам нужно сообщить о новом найме (в большинстве штатов вам дается 20 дней).

А что насчет проверки биографических данных?

Если вы решите провести проверку биографических данных до того, как пригласить нового сотрудника, вам необходимо знать несколько правил. Узнайте больше о том, как обеспечить законную проверку биографических данных.

Есть много деталей для успешного проката, соответствующего требованиям , . Вот почему мы составили этот контрольный список, чтобы вы могли убедиться, что ваши базы покрыты.

Как добиться успеха в адаптации сотрудников

Интервью - это шанс вашего кандидата произвести хорошее впечатление. Адаптация - это ваш шанс дать свой.

Первый рабочий день вашего сотрудника - это шанс поразить его - сохранить вовлеченность и любовь к вашему делу.

Это не мелочь. В одном из опросов руководителей отдела кадров более трех четвертей заявили, что адаптация недостаточно используется в их организациях, а компании с хорошими возможностями адаптации в 2,5 раза превышают нормальный рост доходов организаций с минимальными возможностями.

Каковы некоторые передовые методы адаптации?

Во-первых, вам нужно убедиться, что абсолютно все настроено для них в тот момент, когда они входят в дверь. Это означает, что вам необходимо организовать:

  • Любая технология, которую им нужно использовать, например компьютер.(Некоторые компании спрашивают, с какими технологиями их сотрудники чувствуют себя комфортно и которые организованы соответствующим образом.)
  • Их адрес электронной почты и запись в каталоге компании.
  • Доступ к любым каналам Slack или сетям обмена мгновенными сообщениями.
  • Любые логины и пароли, которые им понадобятся для электронной почты, корпоративных сетей и т. Д.
  • Визитные карточки, если они вам нужны.
  • Любые карты доступа или FOB для входа в здание.
  • Их стол! Нет ничего хуже, чем просто не сидеть. Сделайте его по-домашнему уютным - добавьте несколько воздушных шаров, может быть, красивое растение.
  • Немного хабар! Футболка, толстовка с капюшоном, ручки и блокноты - все это помогает сотруднику почувствовать себя частью команды.

Спланируйте первый день вашего сотрудника

Вы хотите снять стресс в первый день вашего сотрудника и помочь ему как можно скорее достичь результата. Для этого составьте список того, чего им следует ожидать и как их избежать. Это может включать:

  • Где припарковаться, кого встретить, когда они приедут, и во сколько ехать. Дресс-код тоже, если вы об этом не говорили.
  • Свяжите их с любыми социальными сетями, чтобы они могли почувствовать, каково там работать.
  • Руководство для их первого дня, включая то, что вы от них ожидаете. Многие предприятия не предлагают инструктаж, и сотрудникам сложно просто приступить к работе. В первый день вы можете просто сказать: «Разберитесь с бизнесом и поговорите с людьми».
  • В некоторых компаниях новые сотрудники отвечают на забавные вопросы анкеты, которыми можно поделиться с существующими членами команды, чтобы все знали немного о новом члене команды до их прибытия.

Если у вас есть менеджер по найму, отправьте ему напоминание по электронной почте, чтобы подготовиться к первому дню нового сотрудника. Google обнаружил, что это помогает ускорить процесс адаптации на 25 процентов, а это значит, что ваш новый сотрудник может сразу же начать вносить свой вклад.

Следуйте этому контрольному списку, чтобы полностью подготовиться к первому дню своего сотрудника.

Помогите, я не могу придумать никаких хороших идей, чтобы помочь на борту моего найма!

Ничего страшного! Это может быть сложно. К счастью, есть много предприятий, которые уже хорошо с этим справляются.Давайте посмотрим:

Уорби Паркер

Компания отправляет новым сотрудникам приветственный пакет до их первого дня, в котором указаны ценности компании, история и то, что они могут ожидать в первый день, неделю и месяц работы. Новый менеджер нанимателя даже звонит им за ночь до начала регистрации.

Стойка

Rackspace имеет полную четырехдневную программу адаптации, плюс вся команда занимается играми, костюмами и музыкой.Для некоторых это может быть немного напряженно ... но если это ваша культура, продолжайте!

Google

Что лучше друга? Google дает новым сотрудникам приятеля, чтобы они быстро набирали обороты. Это отличный способ быстро получить ответы на любые вопросы. IBM также предоставляет наставника на 30 дней.

LinkedIn

Социальная сеть дает новым сотрудникам 12-недельную «дорожную карту» - еженедельное руководство, в котором даются подробные советы о том, как быть продуктивным и эффективным в своей новой должности.

Убедитесь, что вы попали на ту же страницу

Onboarding - это важная возможность заинтересовать людей миссией и целями вашей компании. Чем больше ваши сотрудники согласятся с вашими ценностями (серьезно, вы их уже создали?), Тем скорее они начнут вносить свой вклад в ваше видение.

Исследование Gallup показало, что сотрудники более вовлечены, если их менеджер сидит рядом с ними и помогает им ставить цели производительности. Вы можете включить этот процесс в процесс адаптации.

Наконец, спросите у новых сотрудников, чего они хотят! Чем больше вы сможете адаптировать процесс адаптации к конкретным требованиям сотрудников, тем больше у них опыта.


Ура.

Это много чего нужно знать.

Хорошие новости? Многое из этого нужно организовать при первом найме. Привлечь больше сотрудников станет проще, когда все будет готово.

Но ваша работа по управлению командой - это еще не все.У вас есть наемные работники, теперь вам нужно убедиться, что вы поступаете правильно с ними, и чтобы они выросли в роли.

Итак, теперь вам нужно подумать о…

Мы продолжим с вами и на этих этапах процесса. А пока удачи - и удачного найма!

.

Как спасти кого-то от утопления (и доставить его в безопасное место)

Последнее обновление 21 мая 2020 г.

Плавание естественно сочетается с летом, как солнцезащитные очки и шлепанцы. Плавание нравится людям любого возраста, и это отличный источник физических упражнений и удовольствия.

Однако полезно знать несколько полезных советов, как спасти тонущего человека на случай, если когда-нибудь случится непредвиденное и неожиданное. Никто не хочет думать о том, чтобы стоять в стороне, наблюдая, как человек борется с водой, и не знает, как ему помочь.Вот что вам нужно знать.

Как узнать, что кто-то тонет?

Ситуация с утоплением может произойти так быстро и неожиданно, что вас легко застать врасплох. Первый шаг к спасению тонущего человека - это точно определить, действительно ли он тонет.

Если они ушли под воду и не могут говорить или кричать, это может быть признаком того, что у них проблемы. Вот еще несколько вещей, на которые следует обратить внимание:

Панические движения

Тонущий человек может быстро подпрыгивать и пытаться вытянуть руки из воды, чтобы сигнализировать о том, что он в беде.Признаки запутанности говорят о том, что вам, возможно, нужно действовать.

Голова назад и рот открыт

Тонущий человек может запрокинуть голову назад и открыть рот, как если бы он задыхался или изо всех сил пытался вдохнуть.

Падение под поверхность

Человек может упасть под поверхность воды, и вы не увидите, как он снова всплывет в течение разумного периода времени (обычно в течение нескольких секунд).

Остановки для ударов ногами

Человек, попавший в затруднительное положение в воде, может почувствовать, что у него больше нет энергии для толчков, и он может застыть.

Чтобы попытаться помочь тонущему человеку, нужны сообразительность и смелость. Многие люди считают, что они должны хотя бы попробовать что-то сделать. Это может быть сложно, но вам нужно попытаться достаточно успокоиться, чтобы иметь возможность ясно мыслить и действовать быстро.

Вот как вы будете наиболее эффективны, когда думаете о попытке спасти тонущего человека.

Еще одна важная вещь, которую вы должны помнить, - избегать любых действий, которые могут подвергнуть вас опасности. Вам нужно оставаться в режиме сохранения.Вы не принесете ему никакой пользы, если подпадете под панику и сами станете жертвой.

Оцените ситуацию перед тем, как предпринять действия

Важно помнить, что нет двух одинаковых ситуаций, и каждая ситуация может требовать различных упреждающих действий. Такие факторы, как то, находится ли человек в бассейне, озере или океане, будут влиять на ваши действия.

Если они в бассейне, у вас может быть доступ к полезным личным устройствам плавучести, которые вы можете бросить им, чтобы они зацепились за них, а затем вытащите их в сторону бассейна.Вот некоторые вещи, которые вы захотите сделать независимо от того, где происходит потенциальный сценарий утопления:

Позвоните за помощью

Если вы не можете позвать на помощь, попросите кого-нибудь позвонить в службу 911. Чем раньше вы узнаете помогите в пути, тем лучше будет для утопающего.

Осмотритесь вокруг

Исследуйте местность, в которой вы находитесь, чтобы увидеть, есть ли там какие-либо плавсредства или что-нибудь, что может помочь тонущему, например пастуший крюк, буй в форме торпеды или буй в форме кольца.

Решение подплыть к ним

Это может быть трудное решение, потому что вы должны поставить себя в безопасное состояние. Обычно вы хотите переплыть к кому-нибудь, если вы очень хорошо плаваете или хорошо обучены спасению под водой.

У вас также есть возможность плавать рядом с человеком, но не вплотную к нему, чтобы вы могли бросить ему плавучий буй. Тонущий человек впадает в панику и может сильно потянуть вас, чтобы затащить под воду, если вы не будете осторожны.

Захватите их под руки

Если вы приблизитесь к человеку, попробуйте подойти сзади, схватить его под руки и ногами нанести удар. Лучше всего это делать, если вы очень уверены в своих способностях плавать и уверены, что сможете вывести их на берег.

Не позволяйте им схватить вас, потому что они могут затащить вас обоих вниз.

После того, как вы вывели человека на берег или из бассейна, как можно скорее следует оказать первую помощь и искусственное дыхание.Скорее всего, к тому времени на помощь придет обученный врач скорой помощи.

Если нет, поищите пульс, прислушайтесь к дыханию, и вы можете начать СЛР, если вы обучены этому.

Шаги в удобном для запоминания формате

Вы можете попытаться запомнить шаги, которые помогут спасти тонущего человека, в более удобном для запоминания виде. Это называется дотянуться, бросить, грести и идти.

Подходить к человеку и бросать ему вспомогательные устройства рекомендуется, если вы прошли определенную подготовку и когда оборудование доступно для вас.Всегда важно помнить о безопасности в процессе, потому что, если вы попадете в беду, от вас не будет большой помощи.

Каждый раз, когда человек утонул или чуть не утонул, очень важно получить ему медицинскую помощь как можно скорее. Даже небольшое количество воды, оставшееся в легких, может впоследствии вызвать огромные проблемы, если легкие заполнятся жидкостью. Это называется сухим утоплением.

Лучший совет - внимательно следить за каждым, кто кашляет, находясь в воде, или если кашель не проходит, и они задыхаются из-за воды после того, как вышли из воды.

Лучший подход к плаванию - это знать, что это увлекательное занятие, отличное упражнение и полезно для сердечно-сосудистой системы, но с ним могут быть связаны определенные опасности.

Наконец, чтобы не стать жертвой утопления, лучшее, что вы могли бы сделать, - это научиться плавать и носить PFD, когда того требует ситуация. Уровень износа спасательных жилетов на протяжении многих лет имеет тенденцию к росту, но все еще есть возможности для улучшения.

.

22 способа спасти тяжелые отношения

Вы слышали это миллион раз, но повторить стоит: даже самые крепкие отношения сталкиваются с проблемами.

Создание счастливых, здоровых партнерских отношений требует усилий и не всегда может быть легким делом, особенно когда имело место нарушение доверия. «Проблемы - это часть жизни и часть отношений», - говорит клинический психолог Стоун Краушаар. «И цель состоит в том, чтобы не зацикливаться на прошлом, а работать над конструктивным совместным творчеством.”

Итак, вы делаете это? Вот несколько советов, которые помогут вам начать работу независимо от того, переживаете ли вы последствия предательства или пытаетесь сохранить отношения на расстоянии.

Каждый раз, когда доверие рушится, в отношениях будет разрыв. Это может быть болезненно, но если оставить эти проблемы без внимания, в конечном итоге это никому не поможет.

1. Возьмите на себя полную ответственность, если виноваты вы.

Если произошла неверность или доверие было подорвано, важно взять на себя полную ответственность за то, что произошло, и понимать, как ваше поведение повредило вашему партнеру.

Не занимайте оборонительную позицию и не избегайте своей ошибки, но и не впадайте в ненависть к себе. «Вы должны владеть им с любовью, чтобы создать пространство для восстановления доверия», - говорит Краушаар.

В двух словах: берите на себя ответственность, но не пытайтесь оправдать свои действия или обвинить в них кого-то или что-то еще.

2. Дайте партнеру возможность вернуть ваше доверие

Хотя у вас есть полное право чувствовать обиду и гнев, должно быть желание работать над отношениями.

«Доверие невозможно восстановить, пока человек, чье доверие было подорвано, не предоставит своему партнеру шанс вернуть его», - утверждает Краушаар.

Не знаете, с чего начать? Наше руководство по восстановлению доверия может помочь.

3. Практикуйте радикальную прозрачность

Вместо того, чтобы сдерживать эмоции, Краушаар призывает пары быть «радикально прозрачными» друг перед другом в том, что им навредило. Для этого нужно по-настоящему рассказать обо всем, даже если вы чувствуете себя немного глупо или стесняетесь признавать определенные вещи.

Если доверие подорвали вы, это также означает, что вы должны быть абсолютно прозрачны в отношении самих себя в отношении того, что вас побудило к этому. Было ли это просто ошибкой в ​​суждении? Или это была попытка саботировать ситуацию, из которой вы не знали, как выйти?

Чтобы быть честными друг с другом, вам нужно начать с жесткой честности по отношению к себе.

4. Обратитесь за профессиональной помощью

Нарушение доверия может сказаться на всех в отношениях.

Если произошло серьезное нарушение, рассмотрите возможность совместной работы с квалифицированным терапевтом, который специализируется на отношениях и может дать рекомендации по исцелению.

5. Проявите сострадание и заботу к человеку, которому вы причинили боль

Если вы причинили боль своему партнеру, легко впасть в спираль стыда и разочарования в себе. Но это никому из вас не поможет.

Вместо того, чтобы тратить все свое время на самоубийство из-за того, что вы сделали неправильно, попробуйте направить эту энергию на проявление заботы и сострадания к партнеру.

Частое физическое разлучение может быть грубым для отношений. Сохранение романтики требует от всех дополнительных усилий.

6. Управляйте ожиданиями

Обсудите со своим партнером и установите основные правила, учитывающие вашу исключительность и приверженность друг другу.

Честность и откровенность в отношении своих ожиданий с самого начала может предотвратить дальнейшее развитие событий в будущем.

7. Регулярно планируйте посещения.

«Очень важно, чтобы пары знали и планировали посещения, чтобы с нетерпением ждать этого времени и планировать сделать их особенными», - отмечает Краушаар.На самом деле, исследования показали, что отношения на расстоянии, когда у партнеров запланировано воссоединение, менее стрессовые и более удовлетворительные.

8. Выделите время для онлайн-свиданий

Если вы не можете организовать запланированное совместное времяпрепровождение из-за значительного расстояния или финансов, Краушаар рекомендует назначить регулярные онлайн-свидания с темой или конкретным фокусом.

Не выбирайте обычные темы для разговора. Приготовьте еду вместе, посмотрите фильм, не закрывая видеочат, поиграйте в виртуальную игру или даже прочитайте вслух небольшой рассказ по очереди.

9. Не позволяйте вашему миру вращаться вокруг вашего партнера

Хотя важно уделять внимание укреплению близости в отношениях на расстоянии, этот аспект не должен поглощать вас.

Независимо от того, как сильно вы скучаете по другому человеку, не забывайте о других важных областях своей жизни. Следите за своими увлечениями и интересами - счастливые и здоровые отношения отчасти предполагают, что каждый партнер является его личностью.

Как ни крути, пережить тяжелый период, когда вы живете вместе, - это стресс.

10. Планируйте еженедельные «встречи для пар».

Краушаар рекомендует устанавливать определенное время каждую неделю, чтобы вы оба могли поговорить на более сложные темы, такие как деньги, секс и доверие, чтобы они не перетекли в все ваши взаимодействия.

11. Учитесь идти на компромисс

Все отношения требуют взаимных уступок. Когда вы живете в тесноте, удовлетворение потребностей и предпочтений другого человека, не жертвуя своими собственными, может способствовать большему счастью и удовлетворению.

Подумайте о том, чтобы разработать какое-нибудь временное соглашение, которое позволит каждому из вас расслабиться дома одному. Например, может быть, вы останетесь немного позже в тренажерном зале по вторникам и четвергам, пока они тусуются с другом по понедельникам и средам.

12. Проводите время с друзьями вне ваших отношений

Проведение времени с друзьями может сильно повлиять на ваше личное эмоциональное здоровье и помочь укрепить вашу личность.

Помните, что оставаться на связи со своим партнером означает жить вне отношений.

13. Участвуйте в нежном физическом контакте

Краушаар призывает пары регулярно обнимать друг друга, полностью живя и общаясь. Когда вы держитесь за руки или обнимаетесь, вырабатывается окситоцин, который снижает стресс и улучшает настроение.

Если вы сейчас не в хороших отношениях, это легче сказать, чем сделать. Попробуйте начать медленно - просто возьмитесь за их руку, чтобы показать, что вы все еще заботитесь.

14. Не увлекайтесь романтикой

Глубокая близость - это создание удовлетворительных и значимых отношений, которые не всегда основаны на романтическом самовыражении.

Конечно, каждый хочет, чтобы его время от времени сбивало с толку, но важно искренне уважать своего партнера и получать от него удовольствие таким, какой он есть, за пределами того, что он может вам дать.

Собирать осколки после большой битвы может показаться невыполнимой задачей. Попробуйте эти методы, чтобы помочь вам обоим двигаться вперед.

15. Используйте умелое общение.

Как только гнева утихнут, важно убедиться, что у вас обоих есть шанс донести свою точку зрения.Постарайтесь дать каждому человеку возможность выразить свою точку зрения.

«Открытость и честность в отношении своих мыслей и намерений относительно самих отношений и будущего может восстановить - или заново создать - чувство безопасности» в отношениях, - говорит психолог и специалист по отношениям из Монреаля Зофия Чайковска, доктор философии.

16. Говорите от всего сердца

Для того, чтобы ваш партнер по-настоящему вас слышал, важно под всем напряжением передать то, что вы действительно чувствуете.

Например, избегайте обличительных фраз, таких как «Ты сделал это со мной!» Вместо этого стремитесь к чему-то вроде: «Когда происходит X, я чувствую Y, и я думаю, что было бы полезно, если бы вы могли сделать Z, чтобы успокоить меня или предотвратить это в будущем».

17. Активно слушайте

Если вы ловите себя на том, что формируете опровержение в своей голове, когда говорит ваша вторая половинка, вы на самом деле не слушаете. «Вы готовитесь защищаться или вступать в бой», - говорит Чайковска.

«Победа» в споре никогда не бывает по-настоящему выигрышной, - добавляет она. «Если ваш партнер чувствует, что он проиграл, это, вероятно, будет способствовать увеличению дистанции, напряженности и негодования, поэтому в конечном итоге вы тоже проиграете».

18. Разорвите шаблон

При восстановлении отношений Чайковская советует считать их новыми, а не сохранять старые.

«Такой взгляд на вещи дает возможность с самого начала определять правила и границы». Это означает стремление понять основные проблемы и проработать их, а также избавиться от прошлых обид, за которые вы держались.

Отсутствие страсти или случай с «мехами» не означает автоматически, что ваши отношения не подлежат восстановлению.

19. Взгляните на положительную сторону ваших отношений

Потратьте неделю на то, чтобы отмечать или записывать все, что ваш партнер делает «правильно».

Исследователи обнаружили, что мы склонны видеть то, что ищем. Если вы ищете причины, чтобы злиться или расстраиваться из-за своего партнера, вы, вероятно, их найдете. Но это работает и в обратном направлении. Не спускайте глаз с хороших вещей.

20. Скажите «спасибо» за мелочи.

Точно так же не следует молча соблюдать праведные поступки своего партнера. Когда они делают что-нибудь полезное, даже если это просто убирают на кухне после еды, словесно поблагодарите их.

21. Развлекайтесь вместе

Иногда просто попадаешь в колею. Это может звучать банально, но выделение времени, даже нескольких часов, на то, чтобы заняться чем-то необычным, может иметь большое значение.

Психологические исследования показывают, что партнеры, играющие вместе, испытывают больше положительных эмоций и сообщают о большем счастье.

Попробуйте отдохнуть от прежнего распорядка и потратьте время на новые, вдохновляющие события.

Сохраняйте искру

Вот несколько идей для начала:

  • Пройдите вместе одноразовое занятие.
  • Возьмите колоду карт или настольную игру, которую вы оба любили, и отправляйтесь в парк.
  • Сканируйте местную еженедельную газету на предмет необычных событий. Даже если вы не совсем уверены в том, что влечет за собой мероприятие, заставьте завод сходить вместе посмотреть на него, будь то ярмарка ремесел или выставка автомобилей.

22. Поддерживайте близость и общение

Определите, как заботиться друг о друге эмоционально, - советует Чайковска.

Что это на самом деле означает? Для начала постарайтесь предупредить друг друга, когда вам кажется, что вы отдаляетесь. Сядьте вместе и посмотрите, что может быть причиной этого. Вы оба были заняты работой? Вы слишком давно не проводили день, просто наслаждаясь обществом друг друга?

«Обязательство работать над отношениями так же важно, как и приверженность партнеру», - подчеркивает она.

Здесь нет простого ответа. В конце концов, вам нужно будет оценить, стоят ли отношения той работы, которая необходима, чтобы спасти их от низкого уровня.

Также разумно убедиться, что все участники стремятся сохранить отношения. Если вы единственный, кто готов работать, примирение, вероятно, маловероятно.

Тем не менее, насилие любого рода, будь то физическое, словесное или эмоциональное, является красным флагом. Имейте в виду, что признаки токсичности могут быть довольно незаметными.Вы ходите по яичной скорлупе вокруг своего партнера? Вы потеряли уверенность или чувство собственного достоинства?

Если у вас есть подозрения, что вы можете подвергнуться насилию любого рода, подумайте о том, чтобы позвонить на национальную горячую линию по вопросам домашнего насилия по телефону 800-799-SAFE (7233).

Вы также можете связаться со службой Crisis Text Line, отправив текстовое сообщение на номер:

  • 741741 в США
  • 686868 в Канаде
  • 85258 в Великобритании
.

10 лучших способов сохранить окружающую среду

  • Необычный
  • Факты
  • Еда
  • Здоровье
  • История
  • Люди
  • Мест
  • Отношения
  • Технологии
  • Разное
    • Дом
    • Около
    • Карьера
    • Контакт
    • Заявление об ограничении ответственности / Политика конфиденциальности
    Поиск Меню

    Искать

    Редакторы

    • Анчал Авасти

    • аарадхана к с

    • Аастха Мехта

    • Абипса Дасбабу

    • abhirupa das

    • Адити Гош

    • Адрия Йоген

    • Айшвария Рао

    • акшанш манчанда

    .

    10 способов сэкономить

    Список советов, которые помогут сэкономить деньги с первой копейки.

    Уважаемый читатель, добро пожаловать на наши полезные страницы. Мотивационные советы! 😎

    Необоснованные покупки истощают любой бюджет, большой или маленький. Вы всегда чувствуете нехватку средств, привыкаете к займам и не можете избавиться от мысли: « Как я могу сэкономить

    Слово «экономия» не означает, что вы начнете жить впроголодь, отказывая себе во всех радостях жизни, чтобы собирать деньги только на более необходимые вещи.

    Нет, «экономия на расходах» означает, что вы научитесь разумно распределять свой бюджет. Вы сможете потратить даже небольшую сумму денег, чтобы ее хватило на все ваши нужды и даже на летний отпуск.

    Как сэкономить? Правило 4 конвертов!


    Самый надежный способ сэкономить деньги - это правило 4 конвертов.

    Это очень эффективное средство управления семейным бюджетом без потерь. Вы научитесь планировать свои будущие расходы и, наконец, достигнете своих целей!

    Так о чем это правило?

    Представьте себе молодую пару, живущую в своей частной квартире и имеющую взаймы автомобиль.Их семейный бюджет составляет 6000 долларов в месяц.

    1. Посчитаем общий доход.

      Ежемесячный доход молодой семьи составляет 6000 долларов.

    2. Давайте вычтем 10% от общего дохода на инвестиции и будущие финансовые цели.

      Таким образом, имеем 6000 долларов, отнимаем от них 10% и вносим 600 долларов.

    3. Затем отсчитываем все будущие счета (ежемесячные платежи за Интернет, электричество, телефонные звонки, коммунальные услуги, кредиты и т. Д.).
    4. А вот и десерт!

      Оставшуюся сумму необходимо разделить между 4 конвертами.

    Это недельный бюджет, который молодая семья не должна превышать!

    Как сэкономить: планирование расходов


    Возьмите на свои расходы специальный блокнот. Каждый день пишите в нем, сколько вы потратили, все с точностью до цента.

    Скучно? Утомительно?

    Не волнуйтесь, вы к этому привыкнете.

    Вы узнаете, как сэкономить деньги , и со временем вы будете рады заполнить каждую строку своих расходов.

    Психологи настаивают, что после этого ваши ежемесячные расходы уменьшатся.

    Если вы проверите свои записи через неделю, я гарантирую, вы будете удивлены!

    Вы увидите, сколько денег вы потратили на все это милое барахло (куча кексов, которые прибавят вам сантиметров к талии, глупые глянцевые журналы и блузка «дюжина за сотой», которая просто пылится).

    Кроме того, запись каждой отдельной суммы в блокнот может побудить вас отказаться от новой покупки.Частое использование этой записной книжки может свести с ума!

    Итак, со временем вы научитесь экономить на бесполезных вещах.

    При условии, вы записываете ВСЕ, с точностью до цента!

    Через месяц вы сможете проанализировать свои результаты.

    И… Сколько денег вы потратили на барахло? Впечатлены? Хорошо, пора начинать экономить!

    Полезные советы: Как заработать?

    Как сэкономить деньги

    1. Никогда не ходите за покупками без списка покупок.
    2. Не покупать в кредит.

      Это принесет только дополнительные расходы.

      Вам это нужно? Используйте свое серое вещество!

    3. Вы все еще задаетесь вопросом: « Как сэкономить

      Тогда я советую вам избегать покупок в день выплаты зарплаты.

      Почему?

      Психологи доказали, что как только рабочий получает зарплату, он смотрит на мир через розовые очки.

      В этот самый момент он считает себя богатым человеком, который может позволить себе все, что душе угодно!

    4. Приучите себя платить только наличными.

      Пластиковые карты не способствуют экономным расходам; мы не считаем их обычными деньгами и становимся расточительными.

      А настоящие, бумажные деньги потратить сложнее.

    5. Если вы без ума от покупки чего-то и не можете избавиться от этой мании, подождите до утра.

      Если утром ваши намерения не пропадают, то иди и купи то, что тебе нужно!

    6. Не умирай за iPhone 6 (просто потому, что это круто), если iPhone 5 работает идеально!

      Зачем тратить деньги?

    7. Никогда не покупайте еду, когда голодны.

      Проголодавшись, вы купите в два раза больше, чем может вместить ваш желудок.

    8. Выключайте свет, когда вас нет в комнате, не выбрасывайте незаконченный ужин.
    9. Если вы еще не приняли решение относительно своих будущих инвестиций, я даю вам стопроцентную гарантию, что вы потратите все собранные деньги.


      Если вы давно знаете, как тратить свои сбережения, процесс их сбора будет более чем успешным.

      С другой стороны, откладывать деньги без причины для людей неестественно.

      Мы должны знать, для чего это нам нужно.

    10. Самый эффективный и простой способ сэкономить .

      Запишите свои ежедневные расходы и умножьте их на 365 дней в году.

      Затем умножьте это на десять лет. Это могут быть деньги, потраченные на сигареты, плитки шоколада, обеды в ресторане и так далее.

      Стоимость вашей ежедневной привычки станет ясна как день.

      После этого метода стал сознательно экономить!

      Я помню, что мне нужен был ноутбук для работы, но я все время жаловался, что качественная машина будет слишком дорогой и намного выше моего бюджета.

      Однако мне нравилось останавливаться в любимом кафе после работы и тратить 5 долларов на ежедневную порцию ароматного капучино.

      Позже, когда меня заинтересовала идея сэкономить, я подсчитал, сколько мне будет стоить эта привычка через десять лет.

      Я был в шоке.Это стоило очень неприлично.

      Честно говоря, это была не единственная бесполезная моя привычка, у меня была пара.

      После нескольких месяцев такого анализа я перестал жаловаться на то, что у меня нет денег, и решительно начал откладывать их в сторону.

      Чтобы этот метод работал, вы должны помнить и использовать его каждый день!

    Пассивный доход: 7 идей пассивного дохода

    Есть три навыка управления капиталом:

    • Умение зарабатывать деньги.
    • Возможность копить деньги (ваш доход должен превышать ваши расходы).
    • Возможность сберечь собранные деньги и по возможности приумножить, т.е. инвестировать.

    Но ведь на…

    не сэкономить
    • Ваше саморазвитие.

      Лучше сэкономьте лишнюю колбасу, чем полезную книгу.

    • Ваше здоровье.

      Не покупайте дешевые лекарства и не увлекайтесь самолечением.

      Это может привести к тому, что последующее обслуживание в больнице будет в 5 раз дороже.

    • Ваша забота о себе.

      Косметика и увлажняющие средства по уходу за телом должны быть качественными и безопасными для нашего здоровья!

    ЛЮБОЙ НА ЗЕМЛЕ может овладеть навыками , экономя деньги .

    Меня всегда впечатляли пожилые женщины, которые, живя только на свою пенсию, могли помочь своим детям, доход которых в 5 или даже 10 раз превышал их чрезвычайно скромную пенсионную зарплату!

    Полезная статья? Не пропустите новинки!
    Введите e-mail и получайте новые статьи на почту

    .

    Смотрите также

Фото работ
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
После уборки
Оставьте свои данные и мы
обязательно Вам позвоним
Ваше имя:* Контактный номер:*
Ваше имя:* Ваш телефон:* Ваше сообщение: * - обязательные поля