Как убрать запах кролика при приготовлении

Как вымочить мясо кролика и зайца: рецепты с водой, вином, уксусом, молоком

Крольчатина и зайчатина — диетические продукты, приготовление которых требует определенных навыков. Распространено мнение, что вымачивать кролика перед приготовлением обязательно. В действительности более специфический запах у зайчатины – в случае с дичью без подготовительных работ не обойтись.

Отличия мяса зайца и кролика

И кролик, и заяц относятся к отряду «зайцеобразные», однако между ними существуют внешние и вкусовые отличия.

Крольчатина

Крольчатина — мясо одомашненных животных. Хотя по сей день кролики встречаются в дикой природе, в качестве пищи используются особи с фермерских хозяйств.

Фермеры выращивают кроликов мясных пород, отличающихся большим объемом мышечной ткани, быстрым набором веса. Мясо этих животных более нежное, чем у зайцев. Это обусловлено особенностями питания в неволе, малоподвижным образом жизни.

В редких случаях крольчатина может иметь неприятный запах. Он присущ самцам-осеменителям. Такие тушки подлежат обязательному вымачиванию.

В массовую продажу падают молодые животные, поскольку средний срок выращивания кроликов на ферме – около полугода. Их мясо отличается нежной текстурой и приятным ароматом.

Вымачивание кролика позволяет избавиться от малейших сторонних запахов и придать ему пикантный вкус.

Зайчатина

В отличие от крольчатины, зайчатину сложнее найти на прилавках магазинов. Блюдо из зайца на обеденном столе — результат удачной охоты. Тушки, как правило, отличаются от кроличьих большим размером. При визуальном сравнении заячье мясо более красное, насыщенное кровью.

Для ловли могут использоваться специальные силки, но чаще зайцев убивают на любительской охоте. Животное испытывает стресс, запускающий ряд химических реакций; происходит резкий выброс адреналина. Гормон влияет на обмен сахаров, и в итоге меняется рН мышечных тканей кролика.

По внешнему виду заячьей тушки трудно достоверно определить, будет ли мясо мягким, ароматным или со специфическим запахом. Неизвестным остается возраст животного, особенности его питания.

По словам охотников, самым вкусным будет молодой заяц – до 1 года. Определить возраст можно по таким признакам:

колени более толстые, в отличие от хрупких лап;
уши меньше, чем у взрослых зайцев;
шея более короткая.

Независимо от возраста вымачивать зайца необходимо, однако мясо молодого животного подвергают не столь длительной обработке. Процедура позволит устранить неприятный запах и легкий привкус горечи.

Как вымачивать мясо?

Перед приготовлением следует разобраться, как правильно вымачивать тушки дикого зайца и кролика.

Для улучшения качества мяса подойдут:

вода,
раствор уксуса,
молоко,
вино,
вода с цитрусами,
сыворотка.

Вымачивание кролика перед приготовлением

Нежную крольчатину достаточно положить на пару часов в воду. При нехватке времени и получаса будет достаточно, чтобы кролик стал более ароматным и нежным.

В качестве жидкости для вымачивания подойдут:

Молочная сыворотка. В ней, ничего не добавляя, можно замачивать кролика на период до 8 часов.
Сметана, сливки — классическое дополнение к мясу, придающее ему сочности.
Смесь оливкового масла с измельченным зубком чеснока и пряностями. Этот маринад сделает мясо мягче и ароматнее.
Белое вино. Оно поможет избавиться от запаха и размягчит мышечные волокна.
Вода с мякотью киви. Благодаря фруктовым кислотам, содержащимся в плодах, мясо будет «таять во рту».

Чтобы запеченный в духовке кролик подрумянился и выглядел более аппетитно, необходимо смазать мясо смесью меда и горчицы.

Часто тушку замачивают в уксусе, однако если кролик молодой и свежий, мясо может испортиться, «перегореть», поэтому следует подготовить очень слабый уксусный раствор (на 1 л воды – 2 ст. л. уксуса). Получаса будет достаточно, чтобы убрать сторонний привкус и запах.

Советы:

Наиболее вкусными будут тушки кролика весом до 1,7 кг. Мясо особей больших размеров жестковато и потребует длительного замачивания.
Заднюю, более жирную, часть лучше использовать для жарки, а из передней можно приготовить диетический суп.

Готовить кролика необходимо в посуде с толстым дном для постоянного поддержания высокой температуры. Для запекания подойдут керамические горшки, а для тушения в сметане по классическому рецепту — утятница.

В чем и сколько времени вымачивать зайца

Если не вымочить зайца, мясо будет иметь специфический запах, горчить. Зная основы предварительной подготовки тушки, можно рассчитать, сколько времени займет процесс приготовления блюда из зайчатины.

Для вымачивания подойдут:

Вода. Длительность вымачивания составляет 12–24 часов. В процессе рекомендуется 3–4 раза сменить воду.
Уксусный раствор. Его готовят аналогично маринаду для кролика (2 ст. л. на 1 л воды). Время обработки не должно превышать 1 час. Для придания приятного аромата можно заменить столовый уксус яблочным.
Свежее молоко. Оно устранит неприятные запахи, сделает мясо чуть сладковатым. Если добавить в молоко специи, получится отличный маринад.
Виноградный сок. Замачивание зайца в пикантном виноградном маринаде с добавлением сельдерея, тимьяна, лука позволит приготовить ароматное блюдо с неповторимым вкусом. Период замачивания — 2 дня, причем храниться тушка должна в холодильнике. После зайчатина обжаривается на масле для придания сливочного вкуса, в сковороду подливается немного маринада, который и будет соусом для мяса.

Мясо зайца требует более длительного вымачивания. Аналогично следует поступать с тушкой дикого кролика.

Крольчатина и зайчатина – низкокалорийные гипоаллергенные продукты, богатые витаминами группы В, калием, кальцием, магнием. Ценность представляет белок, усваиваемый организмом на 90%. Не стоит отказывать себе в употреблении столь питательного продукта из-за специфического запаха, ведь его легко устранить с помощью замачивания.

Как вымачивать кролика: советы и рецепты

Кролик славится своими уникальными вкусовыми и диетическими свойствами. Тушеный с грибами и сметаной или в белом вине, он станет изюминкой как праздничного, так и повседневного обеденного стола. Но чтобы все получилось идеально, нужно знать, как правильно вымочить тушку кролика.

Если просто зажарить или потушить мясо может каждая хозяйка, то далеко не каждая знает, что некоторые его виды требуют предварительной обработки.

Одним из ее видов является вымачивание. Но зачем нужно вымачивать кролика?

Это зависит от нескольких факторов:

Возраст – молодого кроля не нужно вымачивать, особенно в агрессивных составах. Можно добавить немного маринада для пикантности вкуса. А вот старое мясо требует длительного вымачивания;
Свежесть – если тушка свежая, не стоит перебивать его естественный аромат. Для мяса не лучшего качества нужно подбирать такой состав, который способен отбить запах, слегка освежить, продезинфицировать и размягчить его;
Происхождение – домашние кролики могут иметь специфический запах и привкус в зависимости от типа их содержания и питания. На фермах промышленных масштабов такая проблема практически исключена. Если вы решили приготовить не кролика, а дикого зайца, без вымачивания не обойтись, так как тушка будет иметь неприятный запах, жесткость и горечь;
Способ забоя – при быстрой смерти кролик не теряет своих вкусовых качеств. Если же он испытывал страх или мучился, в мясо попадает адреналин и прочие вещества, понижающие его гастрономические достоинства.

Благодаря вымачиванию мясо становится нежным и мягким, приобретает приятный аромат маринада и используемых специй. Вымачивание помогает устранить проблему горечи и неприятного запаха, чрезмерной жесткости и т. д.

Другой вопрос: сколько времени нужно вымачивать кролика в воде и других смесях? Тут все зависит от качества мяса и желаемой степени пропитывания тушки. Время может колебаться от нескольких часов до суток и более.

Перед тем как готовить кролика в зависимости от качества мяса и выбранного рецепта нужно вымочить тушку в одном из составов. Он может быть предельно простым или состоять из сложного букета специй и добавок.

Проще всего замочить мясо кролика в обычной воде. Это позволяет вымыть из него остатки ферментов и крови перед дальнейшей обработкой. Тушку заливают холодной водой, немного разминают и оставляют так минимум на полчаса.

От того сколько раз вы смените воду, зависит качество промывки. Обычно достаточно 3-4 сливаний. Такой способ вымачивания не оказывает особого влияния на вкусовые качества блюда, за исключением удаления горечи и неприятного привкуса.

В целом же в последующем можно придать любой вкусовой оттенок крольчатине с помощью других маринадов, различных специй и соусов. Отличный вариант – яблочный, сметанный или грибной. Помимо этого, в воду для оттеночного привкуса можно добавить укроп, петрушку или пару капель лимона.

Можно влить несколько ложек вина, молока, добавить соевый соус и т. д. Делается это при последнем заливании.

Так же, как и обычное мясо для шашлыка, можно вымачивать кролика перед приготовлением блюда на гриле или сковороде в газированной минеральной воде. Она не только вымоет все лишнее, но и размягчит мясо. Кролика оставляют мокнуть в ней до полного выхождения газа.

Если вам попалась не совсем свежая тушка или мясо старого кролика, его еще можно спасти от запаха и неприятного привкуса. Отличный способ – оставить его отмокать в воде с добавлением яблочного или винного уксуса. На 1 литр воды понадобится примерно 1-2 ст. л. уксуса.

Если нет очевидных причин того, зачем вымачивать мясо таким способом, не стоит этого делать, так как этот маринад делает тушкуой

Лучшим способом приготовления вкусного кролика является применения для маринада алкоголя. Согласно классическому рецепту, нужно вымачивать мясо кроля в белом вине со специями. После этого маринад используется непосредственно в процессе тушения и приготовления соуса к мясу.

Причем сделать все правильно сможет даже начинающий кулинар. Чтобы мясо лучше пропиталось, нужно заранее разделать тушку, промыть ее под проточной холодной водой и размять пальцами.

Некоторые французские повара подготавливают кролика к приготовлению посредством вымачивания тушки в красном вине. Обязательно используется сухое вино, так как молоденький кролик и без того имеет сладковатый привкус.

Такое сочетание вкусов способно взбудоражить даже самых взыскательных гурманов. Обязательно добавьте специи непосредственно в маринад. Интересный способ – вымачивание кроля в горячем в вине, прокипяченном с приправами.

Также кролика можно залить на некоторое время молоком или сывороткой. Причем необязательно первой свежести. Если вымачивать в свежей молочке, мясо приобретет сладкий привкус. А вот кислая среда позволит вымыть все лишнее, размягчит мясо и не придаст при этом приторного аромата и вкуса.

Очень интересный рецепт – перед приготовлением замариновать тушку в смеси давленого чеснока и оливкового или подсолнечного масла. Нужно натереть кролика этим составом и оставить мариноваться как минимум на 6 часов, а лучше – на ночь. Чем больше чеснока – тем ароматнее получится блюдо.

Для пикантности вкуса добавьте к смеси рубленые травы и специи, чтобы придать будущему блюду приятный аромат. Отличное решение – свежий прованский букет.

Так как любое мясо идеально готовить на гриле, можно вымочить тушку кролика в луковом соке. Количество маринада рассчитывается исходя из объема заготовленного мяса и того, сколько отводится на пропитку времени. Необходимо полностью промазать кроля, чтобы он пропитался и размягчился перед жаркой.

Вымачивать мясо кролика можно не только в вине, но и других напитках с содержанием алкоголя. Перед готовкой можно залить его пивом – оно придаст ему особый привкус и сделает мягким. Идеально сочетается с таким маринадом тимьян. А вот сидр придаст тушке яблочной сладости, поэтому такой способ вымачивания рассчитан на любителя.

На этом секреты приготовления не исчерпываются. Помимо жидкости в маринаде обязательно должны присутствовать специи. Также различные пряности добавляют к будущему блюду непосредственно в процессе термической обработки. Ими натирают тушку перед готовкой или же делают ароматным масло и соус.

Для кролика обязательными в списке специй и приправ являются, конечно же, соль и черный перец. Также можно добавить душистый перец и лавровый лист.

Пикантности и изысканности во вкус способны привнести такие составляющие:

базилик;
орегано;
розмарин;
мускатный орех;
гвоздика;
тимьян;
чеснок;
укроп и петрушка;
ягоды клюквы или можжевельника.

Каким именно способом готовить кролика – вопрос предпочтений каждого повара. При условии грамотной подготовки, блюдо получится просто изумительным. Попробуйте каждый из предложенных вариантов и подберите именно тот, который понравится вам больше всего!

Как вкусно приготовить кролика + секреты сочного и мягкого мяса

Добрый день. Сегодня, как вы уже догадались, речь пойдет о питательном мясном блюде. Мои родители выращивали кроликов, с ними много нюансов и тонкостей, но сейчас не об этом. Мама часто запекала и готовила мясо в духовке и на сковородке.

Очень хочу поделиться всеми тонкостями приготовления этого диетического продукта. Скажу сразу, не все любят, так как не умеют правильно готовить. Но на самом деле, мясо очень полезное.

Крольчатина — относится к диетическому мясу и белым сортам. Так как содержит мало жиров и много белка употребляют его при различных болезнях ЖКТ. Содердит железо, марганец, кобальт, фтор, калий, витамины группы В.

Нормализует обмен веществ и жиров в организме, подходит беременным, детям, подросткам и пожилым людям, а также, его включают в состав диетического питания.

Если вы покупаете тушку на рынке, смотрите на лапку, продавцы обычно не снимают шкуру с кусочка лапки, чтобы люди убедились, что это не кошка.

Обращайте внимание на внешний вид и запах, это очень важно. Если вам что-то не понравилось, лучше не брать, а вообще, лучше приобретать у проверенных продавцов.

Сколько и как вымачивать кролика перед приготовлением

Многие уверены, что вымачивать продукт не стоит, но это совсем не так. Я, обязательно, заливаю мясо студеной водой и оставляю на 4-6 часов (иногда на ночь). Для чего это нужно? Ну во-первых, чтобы ушла лишняя кровь. Во- вторых, уходит специфический запах зайца.

Нарезают, как правило, кусочками, или разрезают пополам, если собираетесь запекать целую тушку, то так ее и замачивают. Посмотрите, у меня на фото, хочу вам показать, домашний кролик, свежее мясо.

Вымачивать можно с слабом растворе уксуса, в сыворотке, в вине, в воде, и даже, в молоке.

Если кроль не молодой, или это самец, то вымачивание обязательно. Заливаю холодной водой, как минимум на ночь.

Если вымачиваете в уксусе, то добавьте в воду пару столовых ложек 9% раствора. Потом, обязательно промойте кусочки чистой водой.

Это помогает нейтрализовать запахи, да и по вкусу оно становится нежнее. Если тушка молодая, то вполне можно ограничится водой. Но, например, дикого зайца рекомендуют вымачивать сутки, при этом несколько раз меняя воду.

Как приготовить кролика в духовке в сметане, чтобы мясо было мягким и сочным

Сейчас я вам поведаю наш семейный рецепт, он проверен временем и годами, мало кто о нем знает, но мясо получается необыкновенным. Моя мама так готовит, сегодня приготовила я, и отсняла все на фотоаппарат. С удовольствием делюсь с вами фото и пошаговым рецептом.

Это запеченное в духовке мясо с фасолью, в сливочном соусе, получается необыкновенно нежное и сочное мясо, и на гарнир фасоль с овощами. Если честно, то моя мама называет это блюдо кролик с фасолью и овощами в духовке. Готовит его на семейные посиделки, и когда вся семья собирается за одним столом.

Специально сделала для вас много фото и все подробно и пошагово опишу, чтобы каждый желающий смог приготовить это чудесное блюдо, на праздник, или на ужин в обычный будний день.

Ингредиенты:

Кролик — 2.2 кг.
Фасоль 1 стакан (200 гр.)
Морковь — 3 шт.
Лук — 2 шт.
Соль, перец, другие специи по желанию
3 — 4 ст. ложки домашней сметаны
Растительное масло для жарки

Фасоль с вечера заливаем обычной водой, так, чтобы было покрыто полностью, и даже выше. Вот сколько у меня вышло из одного стакана. Также, порезать мясо кусочками, очистить овощи.

Теперь самое важное, заливаю кусочки холодной водой. Оставляю на 2-4 часа, можно воду один раз поменять. Как видите, вода становится красная, вымачивать, однозначно нужно.

Если хотите, можно ложку или две добавить уксуса 9%. Затем, просто промоете кусочки проточной водой, и никакого запаха не будет.

Теперь, нам нужно обжарить овощи, я беру лук и морковь, можно сельдерей. Нарезаю крупно, обжариваю, но не до золотистого, лук, и морковь.

Овощи помещаю в разогретую сковороду, наливаю растительное масло, сначала лук, обжарился, затем морковку.

Тем я вынимаю мясо из воды, промываю, обсушиваю на бумажном полотенце. Солю, перчу, можно добавить специи.

Орегано, базилик, розмарин, перец горошком, лавровый лист, тимьян.

В сковороду наливаю немного растительного масла, обжариваю кусочки с двух сторон, моя цель не приготовить, а обжарить с двух сторон.

Далее я беру стеклянную форму, на дно выкладываю овощи, которые я обжаривала, сверху кусочки жареного мяса, а затем фасоль.

Фасоль я не отвариваю, замачиваю водой с вечера, и она становится в несколько раз больше. За время тушение в духовке, она успевает свариться.

Заливаю все водой, так, чтобы она покрыла все полностью. Воду можно брать обычную питьевую, или кипяченную горячую, так быстрее пойдет процесс приготовления.

Добавляю перчик горошком, душистый и лавровый лист, кладите специи по своему вкусу, и усмотрению.

Всю эту красоту убираю в духовку, ставлю на 20 минут, температура 200 градусов, затем, вынимаю, отбираю пол стакана бульона, и добавляю в него пару ложек сметаны, у меня домашняя сметана.

Заливаю бульон со сметаной в мясо, никакую муку или крахмал я не добавляю. И еще раз ставлю на 40 минут в духовке, при той же температуре.

В итоге, получается и мясо, и фасоль, и овощи, так сытно, и безумно вкусно. И все это тает во рту. Я недавно готовила к семейному ужину, вся семья была в восторге. Этот рецепт проверен годами, по нему готовит моя мама много лет. Он, конечно, не быстрый, но это того стоит.

Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде, получается в сливочном соусе, домашняя сметана не сворачивается, и получается красивейший нежный соус.

Кролик запеченный в рукаве в духовке

Очень интересный рецепт, в составе маринада есть киви, который помогает сделать мясо гораздо нежнее. Получается шикарное мясо, которое можно подать с соленым огурчиком, помидорчиком, кашей или картофелем.

Ингредиенты:

1 кг. кролика
1 киви
3-4 зубчика чеснока
соль и черный перец

Запекать можно целую тушку, кусочки, или разрезать на несколько частей.

Тушку разрежьте на кусочки или пополам, вымочите в воде, обсушите бумажным полотенцем от излишков влаги. Чеснок очищаем, дольки разрезаем на несколько частей, в мясе делает надрезы и в них вставляем чеснок.

Киви очистить и натереть на терке. Итак, натираем мясо солью и перцем и распределяем киви по всей поверхности тушки.

Все поместите на 2-3 часа в холодильник, обязательно накройте или поместите в кулечек, чтобы не напиталось сторонними запахами и не обветрилось.

Затем убираем киви с помощью салфетки, промывать не нужно, достаточно убрать. И помещаем в рукав для запекания, и завязываем с двух сторон сам рукав.

Запекаем 1-2 часа, температура 180 градусов, если не открывать пакет, то получается шикарнейшее диетическое мясо. Если хочется румяности, то можно приоткрыть кулек разрезав его, тогда мяско зарумянится.

Вкусно в горячем виде, пропитываясь чесноком и вкус, и аромат отличный. К нему можно подать красное полусладкое вино, устроить себе праздничный ужин.

Как вкусно и просто приготовить кролика на сковороде кусочками

Это быстро, просто и очень вкусно, вот так без духовки, тушения и запекания, можно пожарить зайца на сковороде кусочками. Мясо, у меня, готовится за 40 минут под крышкой на медленном огне.

Можно не целиком, можно часть кусочков пожарить, например 6-8, к ужину, а остальные заморозить, в другой раз приготовить.

Ингредиенты:

Тушка кролика (1-2 кг)
соль
2-3 ложки растительного масла
30 грамм сливочного масла

Тушку разделить на кусочки, порезать острым ножом. В этом рецепте я не замачиваю, только два раза промываю под проточной холодной водой.

Сливаем воду, солим кусочки, перец и никаких специй здесь нет, специально не кладу, чтобы почувствовать вкус кролика, а не специй.

Обжариваем на сухой, хорошо разогретой сковороде, выкладываем все не скопом, а в один слой. Обжариваем с одной стороны, затем со второй. Переворачиваем поджаренные кусочки.

Когда кусочки обжарятся с двух сторон, наливаем растительное масло, и добавляем кусочек сливочного. Мясо пустит сок, теперь нам нужно прикрутить огонь, накрыть крышкой и жарить 35-40 минут периодически открывая крышку и переворачивая кусочки.

Сливочное масло придаст мясу сливочный нежный вкус, это вариант мяса без лишних специй и приправ.

Поливаем кусочки соком, чтобы оно не было сухим, подаем с любым гарниром. Так что рецептов масса, вы можете попробовать любой. Я традиционно, готовлю и подаю на новогодние праздники, уже, у нас и гости ждут.

Очень вкусный кролик в духовке с картошкой

Мясо получается нежным и сочным, а картофель магний и ароматный, отличный рецепт для праздников и будней. Подойдет для семейного ужина, для посиделок с друзьями, или так просто, порадовать свою семью, и накормить сытным ужином.

Ингредиенты:

кролик 1 кг
луковица 1 шт
0,5 кг картофеля
соль, перец, приправы к мясу
5 ст. л. майонеза
4 ст. л. растительного масла

Для начала порежем мясо кусочками, обязательно, его нужно вымыть, затем вымочить, или обойтись без этой процедуры. Складываю обсушенные кусочки (убираю влагу с помощью бумажного полотенца) в миску.

Добавляю соль, перец, итальянские травы, можно любые приправы. Очищаю и нарезаю лук полукольцами, майонез. И все хорошо перемешиваем.

Затягиваю пленкой и убираю в холодильник мариную 2 часа, это если спешу, а если не спешу, можно оставить на 6-8 часов, или на ночь.

По истечению времени, очищаю картофель, нарезаю кусочками. Солю, перчу, и добавляю немного сладкой паприки, но можно обойтись и без этого.

Дно и бока формы застелила фольгой, выкладываю на дно кусочки курицы с луком, сверху картофель.

Сверху закройте все фольгой, и отправьте в духовку на 1 час, температура 180 градусов. Так оно будет нежнейшим и мягким, майонез служит хорошим размягчителем. Много раз готовили мясо в майонезе, хочу сказать, оно тает во рту, очень нежное и сочное.

Вместо магазинного продукта, можно взять домашний, который вы приготовили сами, или заменить на сметану, и приготовить в сметане. Как вариант, в равных пропорциях смешать сметану с майонезом.

Через 1 час, снимаем фольгу, и ставим в духовку еще на пол часа. И в общей сложности, получается, мясо готовится 1.5 часа. Блюда из духовки гораздо полезнее, чем на сковороде. Мы часто курицу запекаем, и свинину, получается отлично.

Вот так выглядит готовое блюдо, его осталось только переместить в красивую посуду, и подать к столу. Можно посыпать свежей и ароматной зеленью.

Готовность мяса проверяем ножом или вилкой, если вы прокалываете, и внутри прозрачный сок, все готово, если видите красный сок, пусть постоит еще в духовке. Но, если сок не выделяется, значит оно пересушено.

Обращайте внимание на возраст зайца, у меня молодой кроль, и готовился он 1.5 часа, если старый, то, возможно, он будет жестче, и времени нужно больше, на его приготовление.

Заяц со сметаной в мультиварке

Кролик тушенный в сметане в мультиварке, получается тающим во рту. К нему подойдет любой гарнир, а также, свежие, или соленые овощи. Украсить сверху можно зеленью.

Ингредиенты:

2 кг. кролик
2 луковицы
3 моркови
200 грамм сметаны
2 зубчика чеснока
Растительное масло для жарки
Соль и перец

Лук и морковь очистить. Лук нарезать, морковь натереть. Обжарить на сковороде. Кролика разделать, порезать на кусочки. Хорошо вымойте мясо, чтобы избавить его от излишков крови.

Складываем в чашу мультиварки слоями, слой мяса, слой зажарки. Мясо солим и перчим.

Сметану разведите с водой, и залейте мясо, я беру стакан воды и сметану, перемешиваю, и заливаю, а недостающее количество, доливаю. Нужно залить так, чтобы все полностью было покрыто водой.

Сверху добавляем измельченный чеснок. Включаем мультиварку на 1-2 часа, в зависимости от режимов. Можно готовить час на режиме тушения, а затем, еще 30 минут, на режиме выпечка.

Вот такой вот несложный рецепт для тех, у кого есть кухонная помошница, а тем у кого нет, можно попробовать разные другие рецепты запеченного или жареного мяса.

Буду очень рада, если вам приглянулся рецепт, из этой коллекции, и вы приготовите, попробуете, это диетическое блюдо. Раньше мама часто нам передавала домашних зайцев, сейчас мы их покупаем по большим праздникам. Я обожаю это блюдо в любом виде, и теплом, и холодном.

Готовьте, и радуйте свою семью! Приятного аппетита!

Дом Вкуса - Как вымачивать мясо кролика: полезные советы и рецепты маринадов

Информация о материале

Нужно ли вымачивать мясо кролика?

Если просто зажарить или потушить мясо может каждая хозяйка, то далеко не каждая знает, что некоторые его виды требуют предварительной обработки. Одним из ее видов является вымачивание. Но зачем нужно вымачивать кролика?

Это зависит от нескольких факторов:

Возраст – молодого кроля не нужно вымачивать, особенно в агрессивных составах. Можно добавить немного маринада для пикантности вкуса. А вот старое мясо требует длительного вымачивания.

Свежесть – если тушка свежая, не стоит перебивать его естественный аромат. Для мяса не лучшего качества нужно подбирать такой состав, который способен отбить запах, слегка освежить, продезинфицировать и размягчить его.

Происхождение – домашние кролики могут иметь специфический запах и привкус в зависимости от типа их содержания и питания. На фермах промышленных масштабов такая проблема практически исключена. Если вы решили приготовить не кролика, а дикого зайца, без вымачивания не обойтись, так как тушка будет иметь неприятный запах, жесткость и горечь.

Способ забоя – при быстрой смерти кролик не теряет своих вкусовых качеств. Если же он испытывал страх или мучился, в мясо попадает адреналин и прочие вещества, понижающие его гастрономические достоинства.

Рецепты маринадов

Вода

Можно влить несколько ложек вина, молока, добавить соевый соус и т. д. Делается это при последнем заливании.

Минеральная вода с газом

Уксус с водой

Белое вино

Красное вино

Молоко или сыворотка

Чеснок с растительным маслом

Лук

Пиво или сидр

Какие специи подходят к блюдам из кролика?

Пикантности и изысканности во вкус способны привнести такие составляющие:

базилик;

орегано;

розмарин;

мускатный орех;

гвоздика;

тимьян;

чеснок;

укроп и петрушка;

ягоды клюквы или можжевельника.

Источник

Информация о материале: Просмотров: 5172

Как вымочить зайца: рецепт приготовления, средства, советы

Каждый охотник наверняка обрадуется такой добыче, как заяц. Эти звери обитают в средней полосе России, Азии, Европе и США. В лесах встречается достаточно много таких ушастых жителей. Вот только поймать зайца еще недостаточно. Важно знать, как правильно приготовить мясо, чтобы оно было вкусным и питательным. Только в этом случае вы сможете в полной мере насладиться вкусовыми качествами добычи. В данном обзоре мы подробно рассмотрим, как вымочить зайца.

Основная информация

Зайчатина считается полезным диетическим мясом. В ней содержится большое количество питательных веществ и белков, а вот содержание жиров и углеводов невелико. Блюда из зайчатины обладают особым интересным вкусом. Однако, чтобы правильно их приготовить, необходимо знать, как подготовить мясо. Сам процесс приготовления зайчатины обычно занимает от 40 минут до 2 часов. Здесь все зависит от массы тушки и количества кусков мяса. Такие блюда обязательно украсят ваше домашнее застолье и придутся по вкусу гостям.

Мясо зайца имеет белый цвет с немного красноватым оттенком. Само по себе оно довольно жилистое, с большим количеством пленок. Самым вкусным считается мясо зайцев русаков. Вкусовые характеристики дичи во многом зависят от места обитания и рациона зверя. Наиболее вкусными считаются обитатели горных местностей, а наименее – зайцы, живущие на болотах. Качество мяса дичи обычно выше всего зимой и осенью. Также следует учитывать такой важный параметр, как возраст зверя. Старые особи более крепкие и мускулистые.

Чтобы придать блюдам из зайца неповторимый вкус, необходимо соблюдать некоторые рекомендации. В противном случае мясо может получиться жестким и со специфическим запахом.

Подготавливаем мясо

Этому аспекту стоит уделить особое внимание. Тушку зайца сразу после отлова рекомендуется несколько дней выдержать в прохладном месте. После этого необходимо выполнить следующие процедуры:

Снятие шкуры: тушку, подвешенную за задние лапы, надрезают по длине в районе живота и отделяют кожу от мяса.
Потрошение: в области паха делается небольшой надрез, тушка осторожно разрезается до середины длины, удаляются внутренние органы. После этого ее очищают от пленки и промывают.
Разделывание: для разных блюд из зайца потребуются различные части тушки. Первым делом отделяются лопатки, отрубают переднюю часть, затем седло, почечную часть и задние ноги.

Вымачивание

Итак, что представляет собой этот процесс? Многие охотники интересуются, как правильно вымочить зайца. Данный этап должен занимать не менее суток. Вымачивание избавляет тушку от крови и характерного запаха. Многие считают, что эта процедура необязательна, если мясо свежее. На самом деле в данном случае это не имеет значения. Дело в том, что зайцы - дикие животные, и убивают их быстро и крайне негуманно. В последние минуты жизни в организме зверя может произойти выброс адреналина в кровь. Это оказывает влияние на вкус мяса. Кроме того, мясо зайца в необработанном виде обычно бывает горьким и жестким. Сделать его более мягким и сочным поможет вымачивание. Для проведения данной процедуры могут использоваться простая вода, молоко или уксус. Способ зависит от выбранного вами рецепта. Рассмотрим их более подробно.

В воде

Как вымочить зайца перед приготовлением? Самый простой и распространенный способ – вымачивание в воде. Любая дичь обладает специфическим вкусом и запахом. Чтобы избавиться от них, используя простую воду, придется потратить довольно много времени – от 12 до 24 часов. При этом воду, в которой вымачивается мясо, необходимо время от времени менять.

В уксусе

Что для этого необходимо? Чтобы быстрее избавить мясо от неприятного запаха, можно попробовать вымочить зайца в уксусе. На литр воды необходимо взять 2 столовые ложки эссенции. Тушку помещают в полученный раствор и оставляют как минимум на полчаса. Лучше всего для этой цели использовать не обычный столовый уксус, а яблочный.

В молоке

Итак, как вымочить мясо зайца? Стоит отметить, что молоко позволяет сделать мясо более нежным и мягким. Кроме этого, оно придает зайчатине легкий сладковатый привкус, что непременно скажется на вкусовых характеристиках готового блюда. Добиться подобной сладости не получится при использовании кислого молока, сыворотки или кефира.

Многих начинающих хозяек, решивших приготовить блюда из дичи, интересует, сколько вымачивать зайца перед приготовлением в молоке. Процесс может занять от 12 до 24 часов. В молоко можно сразу добавить специи. Так мясо сразу и промаринуется. Когда вымачивание будет завершено, можно использовать оставшееся молоко для приготовления блюда. Из него получится прекрасный соус.

Готовка в полевых условиях

Иногда нет возможности должным образом выдержать и подготовить тушку (например, это весьма проблематично в походных условиях). Тогда можно использовать некоторые хитрости. Проще всего в этом случае будет зажарить тушку на вертеле над костром. Как вымачивать зайца при таком варианте и нужно ли вообще это делать? Чтобы мясо получилось вкусным, рекомендуется на пару часов поместить его в маринад. Для его приготовления необходимо взять простой укус и смешать его с водой. Смесь на вкус должна быть слегка кисловатой. На одну тушку потребуется около трех литров жидкости. После вымачивания мясо следует натереть смесью соли и перца. Вместо вертела можно использовать прочную ветку или заостренную палку. Готовить мясо нужно над тлеющими углями. Чтобы тушка равномерно прожарилась со всех сторон, ее следует время от времени переворачивать. Подавать готовое блюдо лучше всего с тертым чесноком и рубленой зеленью.

Рецепты маринада

Давайте рассмотрим их более подробно. Большинство рецептов приготовления зайца основано на предварительном мариновании тушки. Маринад может быть приготовлен на основе кваса, уксуса, красного вина, лимонного сока, кефира или молока.

Как замочить зайца? Маринование применяется не только для того, чтобы придать блюду изысканный нежный вкус, но и чтобы смягчить мясо.

Существует несколько простых рекомендаций, которые позволят добиться потрясающих результатов в этом деле:

Не добавляйте в маринад слишком много специй. Это может заглушить натуральный вкус мяса.
Не маринуйте мясо перед варкой.
Маринад необходимо доводить лишь до температуры 90 градусов.
Мясо можно замачивать только в уже остывшем составе.
Старайтесь не использовать медную и алюминиевую посуду.
Маринад должен полностью покрывать мясо.

Для разных способов приготовления мяса используются различные типы маринада. Рассмотрим их более подробно.

Для жарки

В чем особенность такого способа? Как вымачивать дикого зайца для жарки? Чтобы приготовить маринад, необходимо взять три литра воды, три чайные ложки сахара и соли, три стакана уксуса, зелень и специи. Тушку необходимо покрыть нарезанным луком и залить получившимся составом. Вместо уксуса можно взять белое вино. Также подойдет сок квашеной капусты или огуречный рассол. При использовании данных заменителей уксуса их количество следует удвоить. Тушку оставляют в таком маринаде на ночь. Сам процесс приготовления зайца не займет много времени, если правильно выполнить подготовительные работы.

Для тушения

Итак, что об этом необходимо знать? Тушение представляет собой особый технологический процесс. Поэтому и подготавливать мясо для него нужно немного иначе. Для приготовления маринада вам потребуется полстакана растительного масла, сок половины лимона, мелко порубленная зелень. Все компоненты следует тщательно смешать. Полученной смесью нужно натереть тушку. Сколько вымачивать зайца в таком маринаде? Пары часов будет вполне достаточно.

Для гриля

Если вы собрались зажарить тушку зайца на решетке, то для предварительной подготовки мяса вам потребуется особый маринад. Для его приготовления необходимо взять в равных количествах соевый соус, уксус, мед, 2-3 луковицы, 5 зубчиков чеснока и полстакана растительного масла. Мясо также можно приправить солью, перцем и красной паприкой. Мариновать зайца в таком составе следует 2-3 часа.

Универсальный рецепт

Такой маринад можно использовать не только для зайчатины, но и для других видов мяса. Он прекрасно подчеркивает вкус продукта. Для приготовления маринада необходимо нагреть два литра воды, добавить в нее пару лавровых листов, морковь, две чайные ложки соли, одну чайную ложку сахара, 20-30 горошин черного перца и несколько гвоздик. Когда смесь остынет, к ней нужно будет добавить одну нарезанную луковицу и несколько раздавленных зубчиков чеснока. После этого в смесь выливают 250 мл уксуса или пол-литра красного вина. В таком маринаде тушка должна полежать хотя бы 12 часов, но чем дольше, тем лучше. Время от времени мясо следует переворачивать.

Йогуртовый маринад

Сегодня многие следят за своим питанием и стремятся употреблять только диетические продукты. Как вымочить зайца в этом случае? Приготовить мягкое нежное мясо с изысканным вкусом можно, используя йогуртовый маринад. На один килограмм мяса следует взять 100 грамм простокваши или йогурта. В него необходимо добавить чайную ложку уксуса и лимонного сока, половину ложки карри, по щепотке куркумы, соли и кардамона. Получившуюся смесь хорошенько взбивают. После этого мясо заливают приготовленным маринадом. Этот вариант также подойдет тем, кому нужно быстро приготовить мясо для запекания. Такой маринад позволяет быстро убрать специфический запах мяса.

Заключение

Многие хозяйки мучаются вопросом, как правильно приготовить зайца, чтобы получить ароматное и вкусное блюдо. Ведь зайчатина имеет достаточно специфический аромат. Крайне важно правильно подготовить мясо перед приготовлением. Тушку нужно будет освежевать, выпотрошить и разделать. Но особенно важно знать, как вымочить зайца. Данная процедура позволяет не только избавиться от горечи и неприятного запаха, она также делает мясо более мягким и нежным. Для вымачивания можно использовать различные техники. К примеру, приготовить маринад из воды и уксуса. В таком составе мясо должно находиться примерно около суток. Кроме этого, рекомендуют использовать составы на основе йогурта, кефира и вина. Главное – не переборщить со специями. Потрясающе вкусная зайчатина может получиться, если вымачивать мясо в молоке. Этот компонент придает необычный сладковатый привкус готовому блюду. Как оказалось, рецептов приготовления мяса дичи существует очень много. Какой именно выбрать, решать вам исходя из своих вкусовых потребностей.

Как приготовить кролика – Рецепты из кролика. Советы как приготовить

Мясо кролика славится своими диетическими свойствами. Благодаря высокому содержанию белка, небольшому содержанию жира и «плохого» холестерина крольчатина по своим свойствам обгоняет свинину, говядину и даже баранину. В цифрах это ещё нагляднее: белки говядины усваиваются на 62%, а крольчатина на 90%. Это диетическое мясо богато витамином PP, кальцием, магнием, калием и фосфором. Последний элемент особенно важен для растущего организма, и многие дети интуитивно любят мясо кролика. Кроме энергетической пользы и диетических свойств, крольчатина очень вкусна и проста в приготовлении.

Интересно, что зайчатину (как и крольчатину) на Руси не ели до начала реформ патриарха Никона. Зверь считался нечистым, и староверы до сих пор придерживаются этих традиций. Не едят крольчатину и иудеи. Напротив, в Азии и в западной Европе кроликов ели всегда, готовя их самыми разными способами.

Как приготовить кролика? Рассмотрим основную схему приготовления и очерёдность действий на каждой стадии. Следует оговорить, что не все части тушки кролика равноценны. Например, задняя часть лучше подходит для жарения, а передняя часть больше подходит для варки и тушения. Жирные части можно запечь.

Разделка

Итак, Как приготовить кролика? Кролик куплен, вы его согрели до комнатной температуры, промыли и готовы к дальнейшим действиям. Можно ли запечь целиком? Можно, но это не так вкусно, как целая утка или гусь. Кролик частями получится лучше, и готовить его будет проще. Разделить на две части (верхнюю и нижнюю) нужно на последнем поясничном позвонке. К нижней части отойдут мощные задние ноги, а к верхней - всё остальное. Эти группы можно приготовить отдельно, можно вместе, или соединить в конце в целое блюдо. Каждую часть (верхнюю и нижнюю) следует разделать на мелкие части. Задние ноги порежьте по суставам, передние оставьте целиком. Грудную клетку вместе с позвоночником разделите на 3-4 части. Можно срезать мясо с живота и порезать на небольшие (5 на 5 см) части.

Маринование

Кролика необходимо мариновать. От этого он будет мягче, ароматней и вкусней. Без маринада он будет чуть жёстче, и с честным кроличьим запахом. Кому как нравится. Альтернатива маринованию - вымачивание в воде. Такая простая операция улучшит свойства мяса и уберёт запах. Время вымачивания – от 1 до 3 часов. В воду можно добавить немного уксуса (винного или яблочного), но это необязательно. Вода делает кроличье мясо менее жёстким и уменьшает специфический запах, а это уже немало. Если есть возможность, положите тушку кролика в проточную воду.

Мариновать можно несколькими способами:

Уксус. Используется винный уксус (не уксусная кислота!) и специи. Обычно уксус разводится в воде или же вода чуть подкисливается уксусом. Минус в том, что любой уксус вместе с размягчением уменьшает естественный аромат мяса. Перед приготовлением, уксусный маринад следует смыть водой.
Белое вино – один из лучших вариантов маринования. Вино почти полностью убирает специфический запах, очень хорошо размягчает и ароматизирует мясо. В результате получается изысканное блюдо с нежным вкусом, приятным ароматом и очень полезными свойствами. Иногда для маринования используется красное вино, например, во французской кухне. Тоже непременно со специями.
Молочная сыворотка - очень хороший вариант. Молочная сыворотка используется для отмачивания и маринования зайчатины, но подойдёт и кролику. Мясо заметно размягчается, убирается нехороший запах.
Давленный чеснок с оливковым маслом считается одним из классических вариантов маринада для кролика. Чеснока нужно достаточно много – 2 головки на нормальную тушку. Можно добавить смесь из мелкорубленых трав. Тушку кролика необходимо натереть этой смесью и поставить в холодильник на 2-3 часа. Чеснок создаст вкусовой контраст, смягчит структуру мяса и будет помощником в тушении в белом вине.

Молодых кроликов или «магазинных» вымачивать следует только в воде, сыворотке или вине. Уксус используется, если запах действительно сильный и по каким-то причинам неприятный. Уксус в этом случае приглушает запах, но при этом делает кролика не таким выразительным. Именно поэтому маринады с уксусом должны применяться аккуратно.

Специи

Без специй кролику никуда. Их можно добавлять на стадии маринования (отвар или обсыпка) или непосредственно перед приготовлением. Есть условный список «обязательных» специй и приправ, которые гарантировано улучшают вкус кролика, остальные можно добавлять по вкусу.

Обязательные:

Чёрный перец.
Лук.
Лавровый лист.
Соль.

Дополнительные:

Розмарин.
Базилик.
Орегано.
Укроп.
Петрушка.
Тимьян (чабер).
Кориандр.
Корица.
Гвоздика.
Сельдерей.
Лимон.
Чеснок.
Ягоды можжевельника.

Чёрный перец, лук и лавровый лист можно добавлять как на стадии замачивания, так и в процессе приготовления. Специи можно и даже нужно добавлять на стадии замачивания. Особенно, если кролик маринуется больше 3 часов.

Посуда

Целиком кролик готовится довольно редко, это сильно упрощает выбор посуды. Используйте толстостенные сковороду и сотейник. Для запекания потребуется форма большого размера или утятница. Тушить можно в сковороде с высокими стенками. Для варки – эмалированная или стальная кастрюля. Учитывайте размеры кролика. Некоторые экземпляры достигают в разделаном виде 4 килограммов. Возможно, готовить придётся в два приёма. В таком случае логично готовить верхнюю часть тушки отдельно от нижней.

Время приготовления

Здесь всё зависит от способа приготовления. На замачивание уходит от 2 до 16 часов. На разделку и промывку уйдёт ещё 10 минут. Обжаривание на хорошо прогретой сковороде порезанных некрупных кусков нижней части – около 30 минут, рёбрышки и передние ноги - около 20 минут. Если жарите живот отдельно – по 5 минут с каждой стороны. Хорошо замаринованный кролик, порубленный на небольшие куски, при температуре 190 градусов запекается около 25-35 минут. Тушится в духовке примерно 25-30 минут. Как правило, дольше часа кролика не готовят. Но если используются низкие температуры, время можно увеличивать. От длительной обработки жаром мясо кролика мягче не становится, а аромат и свойства мяса могут ухудшиться. При приготовлении вполне допустимо применять несколько видов обработки. Вначале можно обжарить на раскалённой сковороде, а затем потушить. Жарение можно заменять варкой.

Кролик подходит для всех видов тепловой обработки. Это универсальное мясо, подходящее для варки, тушения, жарения, запекания и гриля. Наиболее вкусно получается при тушении и запекании. А тушить можно как в духовке, так и на плите. Классическим вариантом считается приготовление под сметаной. Сметана выполняет сразу несколько функций. Во-первых, она размягчает мясо, работая маринадом, во-вторых, не даёт пересушиваться (в случае запекания), в-третьих, сметана позволяет законсервировать аромат кролика.

Кролик под сметаной

Ингредиенты:
тушка кролика,
500 г сметаны,
1 морковь,
2 ст. ложки сливочного масла,
1 луковица,
3-4 зубчика чеснока,
травы (орегано, тимьян, базилик),
тмин,
лавровый лист,
чёрный перец,
соль.

Приготовление:
Подготовленную тушку кролика (замаринованную любым удобным методом) разрубите на удобные порционные куски. Обжарьте в кроличем жире (если есть) или в растительном масле. Переложите в посуду (утятница, большой противень). Морковь нарежьте соломкой, лук кольцами или полукольцами. Спассеруйте в сливочном масле и выложите на мясо. Посолите и поперчите. Добавьте молотый тмин и лавровый лист. Сметану разогрейте на водяной бане до жидкого состояния, влейте аккуратно по стенке. Доведите до кипения и переставьте в разогретую до 160-180 градусов духовку. Первые 15-20 минут поливайте мясо выходящими соками, потом накройте, уменьшите температуру до 160 и тушите ещё 25-35 минут. Подавайте горячим.

Множество рецептов приготовления кроликов никак не сможет уместиться в рамки этой статьи, но основные принципы можно описать в нескольких словах. Кролик позволяет готовить себя самыми различными способами, не любит он только высоких температур. К кролику всегда подходят травы, выбор которых всегда на совести повара. Во всяком случае, тимьян, орегано и базилик всегда будут уместны. Кролика рекомендуют подавать и есть только горячим. Из вин подойдёт красное сухое или полусухое.

Кролик с маслинами

Ингредиенты (4 порции):
кролик (1,5-2 кг),
500 г помидоров,
2 луковицы,
3 зубчика чеснока,
100 г маслин,
100-200 г белого вина,
2 сладких перца,
4 ст. ложки оливкового масла,
зелень (тимьян, розмарин, укроп),
лавровый лист,
чёрный перец,
соль.

Приготовление:
Промойте мясо в проточной воде и обсушите полотенцем. Почистите лук и чеснок, зелень промойте и мелко порежьте. Обжарьте куски кролика в сотейнике (в раскалённом масле) около 10 минут. Посолите и поперчите мясо. Добавьте в сотейник лук, чеснок, зелень и всё обжарьте 3-4 минуты. Снимите с помидоров кожуру (обдав кипятком), разрежьте каждый пополам, удалите сердцевины с семенами и мелко нарежьте. В тушащееся мясо добавьте помидоры, потушите 3-4 минуты и влейте вино. Доведите смесь до кипения, поперчите и посолите. После этого тушите 25 минут. За 7-10 минут до конца приготовления добавьте порезанный дольками сладкий перец, а в самом конце добавьте маслины.

Теперь вы знаете, как приготовить кролика и порадовать своих гостей. Приятного аппетита!

Алексей Бородин

Как уберечь клетку от неприятного запаха - Советы по уходу за кроликами

Кролики имеют репутацию довольно неприятно пахнущих, но это необоснованно. Фактически, кролики плохо пахнут только в антисанитарных условиях.

Выберите пластиковую клетку, а не деревянную, так как ее легче содержать в чистоте. И используйте впитывающую подстилку, например, бумажные шарики. Кроме того, кроликам необходима удобная подстилка для туалета. Чтобы избавиться от неприятного запаха, следует очищать подстилку каждые 1-3 дня.

Но не сосредотачивайтесь только на самой клетке. Некоторые кролики пахнут, потому что они больны или потому что едят неправильную пищу. Например, диета с высоким содержанием сахара и низким содержанием клетчатки может вызвать диарею. Мы рассмотрим различные причины запаха кроликов и что вы можете с этим сделать.

Как сохранить свежий запах в клетке для кроликов

Если в вашем доме начинает пахнуть фермерским двором, не отчаивайтесь. Есть много способов избавиться от запаха кролика. Вот наиболее важные шаги:

Регулярно очищайте и дезинфицируйте клетку для кроликов - Используйте подходящие чистящие средства .
Выберите правильную подстилку - Некоторые типы подстилки не подходят для кроликов и могут усилить запах кролика. Вот подходящие подстилки для кроликов .
Выберите подходящую клетку (или клетку) - Некоторые материалы цепляются за запах мочи, тогда как другие значительно легче содержать в чистоте.
Стерилизовать / стерилизовать кролика - Это снижает склонность к распылению. Это также может изменить запах у кролика.
Помет «Дрессируйте кролика» - Помет «Дрессировка кроликов» жизненно важен для содержания клетки в чистоте.
Улучшите диету кролика - Определенные продукты могут вызвать диарею, ИМП, липкость и т. Д.
Проверка на наличие проблем со здоровьем - Если у кролика неприятный запах, это может указывать на серьезную проблему со здоровьем. Кроме того, накопление аммиака (входящего в состав крошки) может вызвать проблемы со здоровьем.
Проветривайте и ионизируйте воздух - Освежители воздуха и спреи только маскируют запахи.

Итак, если клетка вашего кролика пахнет, вы можете попробовать несколько вещей. В этом руководстве мы рассмотрим каждое предложение более подробно.

Нормально ли вонять мочой кролика?

Хотя неприятный запах мочи может указывать на инфекцию мочевыводящих путей (ИМП), обычно это не так. Часто кролик пахнет, потому что его оставили слишком долго.

Даже минимальное количество кроличьей мочи может загноиться и превратиться в неприятный запах. Если быть точным, когда кроличья моча накапливается, аммиак в ней начинает пахнуть рыбой.

Итак, если клетка вашего кролика пахнет рыбой, клетку необходимо тщательно очистить. Либо он не очищается достаточно регулярно, либо очищается недостаточно тщательно.

Плохо ли пахнут домашние кролики?

Некоторые люди неохотно пускают кролика в дом, потому что думают, что кролик испортит весь дом. Но комнатные кролики пахнут только в антисанитарных условиях.

Итак, независимо от того, живет ли кролик в помещении в клетке или на открытом воздухе в клетке, от нее может пахнуть.Но если мы будем регулярно убирать ее «дом», запах будет минимальным.

Почему важно содержать кроличью клетку в чистоте

Никто не хочет, чтобы в их доме пахло кроличьей мочой. Но у кроличьей мочи есть и другие недостатки. Если вы оставите мочу гноиться, ваш кролик будет уязвим для следующего:

Респираторные проблемы - Согласно Academic OUP , воздействие аммиака (вещество в моче) замедляет частоту дыхания кролика. Таким образом, если кролик подвергается воздействию подстилок, пропитанных аммиаком, в течение длительного времени, он может стать вялым и с трудом дышать.
Мех, пропитанный мочой - если клетка вашего кролика грязная или слишком маленькая, она может сидеть в собственной моче. Шерсть может пропитаться мочой (иногда это называется моча ошпариванием ), и это делает кроликов уязвимыми для налетов.
Инфекции (включая инфекции мочевыводящих путей) - Они чаще возникают в грязной среде. И Инфекции мочевыводящих путей (ИМП) могут быть опасными для жизни кроликов.
Печаль, стресс и дискомфорт - Кролики - чистые животные, поэтому они расстроятся, если будут жить в грязной клетке.Это может привести к поведенческим проблемам, таким как чрезмерное жевание.

Итак, самое доброе, что вы можете сделать для кролика, - это содержать ее клетку в чистоте.

Как часто мне следует чистить клетку для кролика?

Если вы хотите избавиться от запахов, вам необходимо регулярно чистить клетку для кролика. Мы часто слышим этот совет, но что на самом деле означает «регулярно»? Клетку следует опорожнять и чистить примерно раз в неделю. Это включает в себя следующее:

Удалите подстилку и утилизируйте ее.Не пытайтесь повторно использовать какое-либо постельное белье, даже если оно выглядит чистым.
Добавьте мягкое моющее средство (жидкость для мытья посуды) или ферментный очиститель в теплую воду. Погрузите компоненты клетки в воду.
С помощью кисти или жесткой губки потрите детали. Обратите особое внимание на угловые щели, чтобы удалить все следы мочи.
В идеале сушить детали на прямых солнечных лучах, чтобы не оставалось следов.
Распылите дезинфицирующее средство на каждую часть и протрите кухонным полотенцем.
Дайте высохнуть перед добавлением свежей подстилки.

Не собирайте клетку обратно, когда она еще влажная, так как это может привести к появлению плесени.

Как часто нужно мыть подстилку?

Если кролик использует лоток для туалета, именно эта область клетки будет наиболее пахнущей. По этой причине лучше очищать его каждые 1-3 дня. Летом кролики чаще плачут, поэтому, возможно, придется менять его ежедневно. Вот шаги, которые необходимо выполнить:

Извлеките подстилку из клетки и выбросьте весь субстрат.
Добавьте мягкое моющее средство или ферментный очиститель в теплую воду. Погрузите поддон и оставьте на пару минут, прежде чем вытереть.
После высыхания протрите дезинфицирующим средством.

Поскольку весь процесс очистки / сушки может занять около часа, рекомендуется иметь две туалетные емкости. Это предотвратит разбрызгивание кролика по углам клетки, пока вы чистите поддон.

Чистящие средства для клетки для кроликов

Чтобы контролировать запах кролика, вам понадобятся подходящие чистящие средства.Чистящие средства должны быть достаточно сильными, чтобы прорезать аммиак, но достаточно мягкими, чтобы не навредить кролику. Итак, какие продукты использовать для чистки клетки для кролика?

Мягкие моющие средства (например, жидкость для мытья посуды) - После смешивания с теплой водой хорошо замачивать пластиковые детали.
Ферментные промывки - Биологические промывки хороши тем, что ферменты расщепляют мочу и фекалии. Это означает, что остатки мочи не остаются в клетке или лотке.Выберите вариант для домашних животных, потому что некоторые из этих моющих средств содержат эфирные масла, которые могут быть вредными для маленьких домашних животных.
Белый уксус - Смесь 1 части уксуса и 1 части воды является эффективным дезинфицирующим средством. Он также растворяет остатки кальция, вызванные липкой мочой, поэтому отлично справляется с запахом.

Лучше не использовать отбеливатель, поскольку он может оставлять следы, которые очень опасны для кроликов. Особенно это актуально, если он соприкасается с деревом. Напротив, остатки уксуса не опасны для кроликов, поэтому это гораздо лучшее дезинфицирующее средство.

Постельное белье для кроликов с контролем запаха

Вы можете предотвратить слишком неприятный запах в клетке для кроликов, выбрав подходящую подстилку. Любой из следующих вариантов является хорошим выбором:

Постельное белье / пеллеты на бумажной основе - Это хорошо, потому что оно впитывает влагу и не имеет запаха. Выберите формулу, не содержащую пищевой соды, так как это может быть вредно для кроликов. Такие бренды, как Critter Care Natural и Yesterday’s News , хороши.
Пеллеты для печи из твердой древесины (без химикатов) - Они дешевые и очень абсорбирующие.
Сено поверх газет - Газета сама по себе не очень впитывает влагу, но она может быть хорошим вариантом, если посыпать ее сеном. У сена довольно характерный запах, поэтому он не идеален, если вам нужна подстилка для кроликов без запаха.

Подстилки для кроликов, которых следует избегать

Следует избегать следующих подстилок для кроликов, потому что они опасны для кроликов или потому, что они усиливают запах кроликов:

Crystal Cat Litter - Хотя этот наполнитель хорош для контроля запаха , его нельзя использовать в клетках для кроликов.Это потому, что кролики могут проглотить кристаллы и подавиться ими.
Подстилка для глины - Может вызывать респираторные проблемы у кроликов.
Сосновая / кедровая стружка - Этот тип подстилки также может вызывать респираторные заболевания. Кроме того, это не помогает контролировать запах.
Дезодорированный или ароматизированный наполнитель - Они только маскируют запах крошки. А в некоторых случаях они могут усилить запах мочи кролика. Также эти пометы могут вызывать проблем с дыханием .

Есть несколько порошков, которые можно добавить в наполнитель для кролика, они нейтрализуют неприятный запах. Будьте очень осторожны с этими продуктами, потому что некоторые из них обладают высокой выпечкой. Разрыхлитель может быть вредным для мелких домашних животных, так как может вызвать проблемы с дыханием.

Гигиеническая установка клетки для кроликов

Если вы изо всех сил пытаетесь содержать кролика в чистоте, возможно, ваша клетка не подходит для кролика. В таком случае будет сложно содержать его в чистоте и гигиеничности.Итак, выбирая клетку, учитывайте следующее:

Выберите пластик - Как уже упоминалось, выберите пластиковую клетку (а не деревянную). Древесина впитывает мочу, поэтому сохранять свежий запах непросто.
Дайте много места - Дайте кролику столько места, сколько сможете. Если вы поместите кролика в крошечную клетку, у него могут развиться плохие туалетные привычки. Например, кролики стараются не мочиться в тесноте. Это может привести к ИМП.
Доступ к сено из подстилки - Большинство кроликов будут более склонны использовать свою подстилку, если есть сено, которое можно жевать. Старайтесь держать сено подальше от дна лотка, но достаточно близко, чтобы кролик мог до него дотянуться.
Держите воду подальше от лотка для мусора - Пролитая вода может ухудшить запах клетки, поэтому старайтесь держать миску с водой кролика подальше от лотка. Используйте тяжелую миску, которую нелегко перевернуть.
Доступные углы - Если вы строите клетку самостоятельно, убедитесь, что углы и щели легко доступны для очистки.
Много вентиляции - Это сделает их счастливыми и устранит любые неприятные запахи. Итак, постарайтесь разместить вашу клетку в комнате с хорошей вентиляцией, но не позволяйте клетке сидеть на сквозняке. Хотя кролики могут переносить низкие температуры, они могут умереть из-за колебаний температуры или принуждения к сидению на сквозняке.

Как правильно ставить приручение кролика

Если ваш кролик не приучен к подстилке, от клетки будет пахнуть. Хотя неподготовленные кролики каждый раз писают в одном и том же углу, вымыть этот угол сложно, если вы не очистите всю клетку.Но если у вас есть съемный лоток, вы можете очистить его, как только он начнет неприятно пахнуть.

Итак, как можно дрессировать кролика ? Итак, следующие шаги:

Очистите клетку, чтобы удалить все следы мочи. Отложите небольшой кусок подстилки, пропитанной мочой.
В то место, где кролик обычно мочится, поставьте подстилку. А на поднос кладем кусок пропитанной мочой подстилки. Оставьте кролика в клетке на пару часов.
Ваш кролик может немедленно пописать или покакать в лоток для туалета. Если нет, переместите лоток туда, где они пытаются устранить. Будьте настойчивы, но не кричите на кролика за ошибку.
Если кролик какает за пределами туалетного лотка, переместите помет в лоток и оставьте его там на некоторое время.
Фактически, оставьте любую мочу / фекалии в лотке на 24 часа, чтобы дать кролику понять, что он поступает правильно.

Некоторым кроликам требуется больше времени, чем другим, чтобы освоиться.Часто после стерилизации дрессировать кролика легче.

Стерилизация / стерилизация вашего кролика

Если ваш кролик цел, это может объяснить, почему его клетка воняет. У интактных кроликов происходят гормональные сдвиги, из-за которых их запах может быть очень забавным. Кроме того, у неповрежденных самцов вероятность опрыскивания выше, поэтому от них будет больше вонь.

Согласно Rabbit Welfare , стерилизация жизненно важна для долгой и здоровой жизни. Он не только уменьшает разбрызгивание и неприятный запах мочи, но также защищает от рака матки (у женщин) и других заболеваний.

Здоровая диета

Если у вашего кролика пахнет какашкой или мочой, возможно, он придерживается диеты, не соответствующей его биологическому виду. В частности, если кролики придерживаются диеты с низким содержанием клетчатки, они могут пострадать от:

Итак, чтобы предотвратить эти условия, убедитесь, что кролик ест достаточно клетчатки. Как минимум, все кролики должны быть обеспечены:

Неограниченное сено травы - сено Тимоти - отличный вариант
Листовая зелень - 1 стакан на фунт веса тела в день
Неограниченное количество воды

В дополнение к Основы, вы можете добавить (или убрать) несколько продуктов из рациона кролика, чтобы контролировать запах.

Cilantro (Кориандр)

Хотя существует не так много доказательств, подтверждающих это, некоторые люди считают, что кориандр вызывает неприятный запах ржи. Если кролик пасется на этой траве, попробуйте заменить ее базиликом, мятой или петрушкой.

Хлорофилл

Считается, что хлорофилл уменьшает запах мочи кролика. В зеленой траве много хлорофилла, поэтому постарайтесь позволить кролику пастись на растущей траве. Лучше не давать кролику добавки с хлорофиллом, так как они легко передозируются, и мы не можем быть уверены, что они полезны для кроликов.

Посоветуйтесь с ветеринаром, прежде чем добавлять какие-либо добавки в рацион кролика, так как кролики - очень чувствительные существа. Даже небольшие изменения в питании могут быть опасными для жизни.

Проблемы со здоровьем у вонючих кроликов

Если ваш кролик пахнет независимо от того, как часто вы чистите клетку, возможно, виновато основное заболевание. Некоторые из этих состояний уже упоминались, но давайте рассмотрим проблемы со здоровьем, которые могут вызывать неприятный запах у кролика:

Желудочно-кишечный застой - Это может привести к диарее и грязному дну.
Ошпаривание мочи (возможно, ведущее к атаке мух) - Это может сделать мех влажным и неприятным.
Инфекции мочевыводящих путей - Иногда они могут вызывать неприятный запах мочи.
Перелом / артрит / тепловой удар - Это означает, что они не могут ухаживать за собой. В свою очередь, это может привести к ожогам мочи.
Заболевание зубов - Может вызывать неприятный запах изо рта.
Стресс - Кролики - чрезвычайно чувствительные существа.Стресс (такая простая вещь, как изменение положения клетки) может заставить их перестать ухаживать за собой.

Некоторые из этих болезней вызваны, прежде всего, грязной клеткой, поэтому содержание клетки в чистоте поможет предотвратить некоторые из этих проблем.

Избавится ли освежитель воздуха от запаха кролика?

Если в вашем доме начинает пахнуть, вы можете купить несколько освежителей воздуха, чтобы избавиться от запаха. Проблема в том, что освежители воздуха только маскируют запах. Кроме того, освежители воздуха могут вызвать у кроликов сопение (проблемы с дыханием).Итак, есть ли альтернативы?

Вентиляция - это может показаться очевидным, но вентиляция каждой комнаты в доме - отличное место для начала. Оставление каждого окна приоткрытым может помочь устранить неприятный запах . Но не помещайте кроличью клетку на сквозняк.
Ионизаторы воздуха - Ионизаторы воздуха очищают воздух путем электрического заряда молекул в воздухе. Они особенно хороши для людей с вонючими домашними животными или аллергиками, поскольку они могут удалять частицы аллергенов и запахи из воздуха.Эти системы очистки воздуха могут даже помочь предотвратить насморк кроликов, хотя клинических данных, подтверждающих это утверждение, нет.

Купание вонючего кролика

Если ваш кролик сильно пахнет, вы можете задаться вопросом, не пора ли его купать. Согласно PETA купать кролика следует только в случае необходимости. Например, если:

Имеется ожог мочой и существует риск поражения мухой
У вашего кролика очень грязное дно (опять же, существует риск забастовки)
Ваш кролик старый или слабые задние лапы и ему нужна помощь to groom

Если это так, то вашему кролику, вероятно, будет полезна влажная ванна.Некоторые люди предпочитают, чтобы это делал ветеринар, но если вы хотите попробовать это дома, шаги описаны ниже.

Как купать кролика

Кроликов можно купать следующим образом:

Наполните раковину 2 дюймами теплой воды. И добавьте специальный шампунь для кроликов.
Попросите кого-нибудь подержать кролика над раковиной, пока вы намыливаете ему лапки и нижнюю часть. Поднимайтесь только настолько высоко, насколько это необходимо, и старайтесь не брызгать водой возле морды кролика.
После втирания кроличьего шампуня возьмите кувшин с теплой водой и ополосните его.
Вытрите кролика полотенцем из микрофибры.

Некоторые кролики не переносят влажную ванну дома, и в этом случае лучше посетить ветеринара или специалиста по грумеру кроликов.

Следует ли вонючему кролику жить на открытом воздухе?

Если ваш домашний кролик начинает пахнуть, вашей первой реакцией может быть перемещение его на улицу. Нет ничего плохого в том, что кролик живет на улице, но у вас должна быть веская причина для ее перемещения.

Если вы отправите кролика на улицу, не исследуя запаха, вы можете пропустить что-нибудь зловещее.

Кроме того, вы, вероятно, обнаружите, что ваш кролик пахнет на улице так же сильно. Уличные домики пахнут хуже, потому что они деревянные. Древесина впитывает мочу.

Итак, позвольте кролику жить на открытом воздухе. Но сначала выясните, почему ваш кролик пахнет.

Безопасное удаление запаха кролика

Вот краткое изложение того, что безопасно и что небезопасно делать при борьбе с запахом кролика {

Safe	Небезопасно
Очистите лоток для мусора и клетку с теплой водой и мягким моющим средством (или ферментным очистителем).Продезинфицируйте смесью белого уксуса и воды.	Очистите клетку с помощью отбеливателя или других агрессивных чистящих средств.
Обеспечьте диету с высоким содержанием клетчатки. Это означает неограниченное количество травяного сена, несколько чашек свежих зеленых овощей и неограниченное количество воды.	Откажитесь от основных продуктов (сена, зеленых овощей или воды), чтобы попытаться решить проблему.
Исключите кинзу / кориандр из рациона кролика.	Кормите продукты с высоким содержанием углеводов (мюсли, печенье, слишком много гранул и т. Д.)).
Позвольте кролику пастись на растущей траве, где это возможно (хлорофилл может предотвратить появление неприятного запаха).	Добавки хлорофилла (или любые другие добавки) без разрешения ветеринара. Это особенно относится к экстракту юкки, так как существуют серьезные разногласия по поводу безопасности этой добавки.
Приучите кролика к подстилке.

15+ способов избавиться от неприятных запахов в доме

Есть много способов замаскировать неприятных запахов в вашем доме, но как на самом деле избавиться от них? Вот , как избавиться от неприятных запахов в доме раз и навсегда!

Почему мы можем чувствовать запах?

Нейробиологи говорят, что люди могут различать 10 000 запахов, хотя у нас нет названий для многих из них.

Наше обоняние - обонятельное чувство - привносит глубину и эмоциональное богатство в повседневную жизнь.Подумайте о чувствах и воспоминаниях, которые возникают, когда вы чувствуете запах свежескошенной травы или цветущей сирени, зарываете лицо в высушенную на солнце простыню рядом с конвейером или заходите на кухню, как яблочный пирог с корицей выходит из духовки.

Наша обонятельная система также предупреждает нас о потенциальных опасностях: испорченные продукты, гниль и разложение, вредная плесень. В большинстве американских домов есть множество спреев, плагинов, наклеек, ароматических свечей и других продуктов, предназначенных для маскировки или удаления неприятных запахов.Однако многие люди страдают аллергическими реакциями на ароматы некоторых из этих продуктов, а некоторые освежители воздуха даже содержат токсины.

Тем не менее, несколько недорогих предметов первой необходимости, которые у вас уже есть под рукой - уксус, соль, кофе, пищевая сода, перекись водорода - нейтрализуют самые неприятные запахи в вашем доме и в ваших транспортных средствах.

Как избавиться от неприятного запаха в доме

Свежий несвежий, вонючий воздух:

Для естественного аромата воздуха в помещении разрежьте лимон пополам и положите разрезанные половинки на незаметное место.
Нанесите немного ванили на лампочку, и ее тепло будет ароматизировать воздух.
В хорошую погоду открывайте окна! Дайте свежему воздуху выйти наружу и избавьтесь от неприятных запахов.

Нейтрализует запахи на кухне и в ванной:

Большинство людей знают, что хранение открытой коробки с простой пищевой содой в холодильнике нейтрализует неприятные запахи. Посыпьте немного на дно мусорного бака и в сам мешок для мусора для получения аналогичных результатов.
Полстакана пищевой соды на два литра воды и мягкая ткань или щетка также хорошо подходят для чистки холодильника, а также для чистки и освежения ванны, плитки, раковин, слива, мусорных баков и унитазов. Для более сильных дезинфицирующих свойств используйте скраб с сильным уксусным раствором.
Свежая или оставшаяся кофейная гуща также впитает неприятные запахи в холодильнике, микроволновой печи или шкафу.

Кипятите две части воды с одной частью уксуса в контейнере, подходящем для микроволновой печи, чтобы удалить неприятный запах из микроволновой печи.Сам запах уксуса быстро уходит.
Добавьте полстакана уксуса в литр воды и дайте покипеть на плите несколько минут. Это удалит запах подгоревшей пищи и многие другие запахи из вашей кухни (и пригоревшие продукты из ваших кастрюль из нержавеющей стали).
Замочите кусок хлеба в уксусе и положите его на ночь в коробку для завтрака или корзину для мусора, чтобы удалить скопившийся запах пищи.
Измельчите оставшуюся цедру цитрусовых в мусорном ведре, чтобы придать ей сладость. Или вылейте полстакана соли в канализацию и включите утилизацию.Это разжижает налипшую пищу и помогает нейтрализовать запах.

Избавьтесь от запаха тканей и ковров:

Вы можете избавиться от запаха ковров, ковриков и обивки (в том числе салона автомобилей), обильно посыпав их пищевой содой. Оставьте пищевую соду на несколько часов, затем пропылесосьте или вытряхните.
Моча или рвота человека / домашних животных на коврах и обивке могут быть более сложными. Если вы можете добраться до него немедленно, сначала промокните полотенцем, затем опрыскайте пораженный участок смесью из 3 частей холодной воды и 1 части уксуса и промокните (но не трите).При необходимости повторите несколько раз, пока запах не исчезнет. Запах уксуса исчезнет через несколько часов.
Кофейная гуща сделает воздух внутри вашего автомобиля или его багажника более сладким. Для использования в автомобиле поместите гущу в закрытый пластиковый контейнер с дырочками в крышке.

Старожилы используют этот метод для удаления запахов и пятен с ковров и обивки. Он особенно хорошо работает с мочой домашних животных и запахами скунса. Вы можете проверить устойчивость окраски, пропитав раствор небольшим незаметным участком и оставив его на 24 часа, прежде чем обработать пятно.
1. Наденьте резиновые или латексные перчатки.
2. Осторожно смешайте литр 3-процентной перекиси водорода, четверть стакана пищевой соды и чайную ложку жидкого мыла в пластиковом контейнере. Не перемешивайте заранее и не храните в закрытом контейнере.
3. Вылейте или распылите раствор прямо на пораженные участки и оставьте на 24 часа, прежде чем промокнуть лишнюю жидкость. Дайте высохнуть на воздухе.

Очистить скунсового питомца:

Ветеринары также рекомендуют вышеуказанный рецепт купания животного, которое было скунсовано.После приготовления раствора вотрите его в шерсть животного и оставьте на 5–10 минут. Смойте теплой водой.
Узнайте больше о домашних средствах для домашних животных!

Работа с плесенью и плесенью:

Если вы подозреваете, что у вас дома есть плесень, не полагайтесь на простую очистку участка отбеливателем или маскировку запаха освежителями воздуха. Некоторые повреждения плесени могут потребовать профессиональных услуг по удалению. Помимо неприятного запаха, плесень и грибок могут представлять особую опасность для здоровья в помещении, описание которой выходит за рамки данного поста.Некоторые люди чувствительны к определенным видам домашней плесени.

Нужен совет? Вот как избавиться от запаха тела и домашние средства для домашних животных.

Пропустили ли мы какое-нибудь из ваших любимых проверенных решений? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Как ухаживать за домашним кроликом

Кролики - уникальные домашние животные. У них есть особые потребности, чтобы жить долгой, счастливой и здоровой жизнью. Вот базовый обзор того, как ухаживать за домашним кроликом:

Шаг 1. Установка безопасного внутреннего корпуса

Есть несколько вариантов содержания кроликов внутри. Они могут жить свободно в комнате / комнатах, защищенных от кроликов, или они могут содержаться в загоне для щенков, в кондоминиуме для кроликов или в большой клетке для кроликов. Если они содержатся, их пространство всегда должно быть достаточно большим, чтобы они могли прыгать, и их следует отпускать из загона хотя бы на несколько часов каждый день для упражнений.

Убедитесь, что основное место нахождения вашего кролика не изолировано от вас и вашей семьи. Семейная комната или гостиная - хорошее место. Узнайте больше о комнатных помещениях для кроликов в Housing Your Pet Rabbit Indoors.

Шаг 2: Защитите свой дом от кролика

Кроликам нужно пространство, чтобы бегать и исследовать. Чтобы создать безопасное место для кролика и защитить свои вещи, вам необходимо тщательно проверить это место. Это включает в себя закрытие всех проводов пластиковыми рукавами или гибкими трубками или поднятие их на 3-4 фута вне досягаемости вашего кролика.

Если вы не хотите, чтобы ваши плинтусы обгрызали, вы можете накрыть их пластиковыми ограждениями, 2х4 или планками для обшивки. Вам также придется заблокировать определенные участки, поскольку кролики любят жевать нижнюю часть кроватей, предметы на книжных полках, комнатные растения и многое другое. Обычно кролик пытается пережевывать все, что находится под рукой. Узнайте больше на Bunny Proofing Your House.

Шаг 3: Обеспечьте свежее сено

Диета кролика должна в основном состоять из сена. Кроликам следует постоянно давать свежее сено.Кроликам следует давать люцерну, а взрослых кроликов - сено из тимофеевки, травяное сено или овсяное сено.

Использование большой кормушки для сена полезно, поскольку она сохраняет большое количество сена сухим, чистым и доступным. Узнайте больше о важности сена и о том, где его купить, на сайте «Сено для кроликов: основа здорового питания».

Шаг 4. Обеспечьте свежей зеленью, богатыми клетчаткой пеллетами и пресной водой

Добавляйте в сено кролика свежие овощи, богатые клетчаткой гранулы (в ограниченных количествах для взрослых кроликов) и свежую воду ежедневно.Вы можете узнать больше о том, чем кормить кролика, на странице «Чем кормить кролика».

Вы также можете узнать о том, как выращивать многие из любимых овощей вашего кролика, в Bunny Gardens for Beginners.

Шаг 5. Установите ящик для мусора

Кролики от природы склонны какать и писать в одном месте. Воспользуйтесь этим, установив ящик для кошачьего туалета среднего размера или неглубокий ящик для хранения рядом с их мисками для еды / воды и кормушкой для сена.

Положите на дно туалетного лотка тонкий слой безопасного для кроликов переработанного газетного наполнителя.Не используйте глиняный наполнитель для кошачьего туалета или стружку, так как они небезопасны для кроликов. Затем поверх подстилки положите сено. Кролики любят есть сено и фекалии одновременно, поэтому это будет способствовать формированию хороших привычек в туалетном лотке. Дополнительные сведения см. В разделе «Дрессировка питомца кролика».

Шаг 6: Обеспечьте обогащение

Кроликам легко надоесть. Им нужно не только место для упражнений, но и умственная стимуляция. Картонные замки хороши тем, что кролики часами грызут новые окна и дверные проемы.Картонные замки также служат при необходимости тихим убежищем для кролика. Узнайте больше в статье «Построение картонного замка для кролика».

Вы также можете предоставить кролику множество игрушек, чтобы он заинтересовался. Узнайте больше в разделах «Дополнение для вашего питомца-кролика», «Логические игрушки для кроликов» и «Игра с домашним кроликом».

Шаг 7. Ухаживайте за кроликом

Кролики по своей природе чистоплотные животные и часто моются. Но вам все равно нужно регулярно ухаживать за кроликом.Кролики проходят цикл линьки пару раз в год. Важно расчесать кролика, чтобы удалить весь лишний мех. В противном случае кролик может проглотить его, и у него возникнут серьезные проблемы с пищеварением. Узнайте больше о том, как держать кролика в отличном состоянии, в нашей статье «Уход за домашним кроликом».

Регулярная стрижка когтей также важна, потому что длинные ногти могут зацепиться за предметы или виться кролику в лапу. Узнайте, как самостоятельно подстригать кроличьи когти, в статье «Стрижка кроличьих ногтей».

Шаг 8: приведите кролика к опытному ветеринару

Кролики - животные-жертвы, поэтому их естественный инстинкт - скрывать любые симптомы болезни. Вы должны внимательно следить за тем, чтобы кролик регулярно ел, пил, какал и писал. Если вы заметили какие-либо изменения в поведении, важно немедленно вызвать опытного ветеринара. Узнайте о распространенных болезнях кроликов, на которые стоит обратить внимание, в нашем разделе «Здоровье кроликов».

Помимо реагирования на болезнь, также важно регулярно приводить кролика на ветеринарные осмотры.Ветеринар может проверить уши, глаза, зубы и кишечник, чтобы убедиться, что кролик здоров. Наконец, рассмотрите возможность стерилизации или стерилизации кролика. Стерилизация / стерилизация может снизить агрессивное поведение, улучшить привычки кошачьего туалета и улучшить общее состояние здоровья кролика. Узнайте больше в разделе «Стерилизация или стерилизация вашего питомца кролика».

Найдите ветеринара, разбирающегося в кроликах, в вашем районе в Ветеринарном справочнике Общества домашних кроликов.

Шаг 9. Изучите уникальный язык и поведение кроликов

Домашние кролики отличаются от кошек и собак.Очень важно понимать, как думают кролики, чтобы вы и ваш кролик могли жить счастливо вместе. Узнайте об их уникальном языке в Binkies, Nose Bonks and Flops: Rabbit Behavior Explained и демистифицируйте неблагоприятное поведение кроликов, прочитав Help! Мой кролик меня ненавидит !. Удовлетворяя естественные наклонности кролика, вы сможете построить с ним доверительные и любящие отношения. См. Раздел Построение отношений с кроликом для получения дополнительной информации.

Контрольный список поставки кроликов

Жилой дом
Возьмите загон для щенка высотой 36 дюймов или выше, чтобы кролик не выпрыгнул.Купить на Amazon>
Покрытия для проводов
Пластиковые рукава можно аккуратно прикрепить к стене. Купить на Amazon>
Гибкая трубка - еще один отличный вариант для покрытия и / или связывания проводов. Купить на Amazon>
Защита мебели / плинтуса
Большой гибкий гибкий шланг подходит для деревянного стола или ножек стула. Купить на Amazon>
Для покрытия плинтусов можно использовать полоски, 2x4 или другие деревянные панели.
Загоны для щенков / ворота для младенцев
Загоны для щенков могут помочь заблокировать участки или ограничить кролика безопасным местом в комнате.Купить на Amazon>
Металлические детские ворота можно использовать для блокирования комнат. Купить на Amazon>
Панели-кубики для хранения можно прикрепить к нижней части детских ворот с помощью стяжек, если планки расположены слишком далеко друг от друга. Купить на Amazon>
Туалетный ящик
Подойдет ящик для кошачьего туалета среднего размера (без верха) или неглубокий контейнер для хранения. Купить на Amazon>
Подстилка для кроликов
Выберите подстилку из переработанных гранул из газет, например, Yesterday’s News (без запаха).Купить на Amazon>
Миски для еды / воды
Керамическая посуда достаточно тяжелая, поэтому кролик не сможет ее опрокинуть. Купить на Amazon>
Кормушка для сена
Это помогает держать сено свежим и доступным для кролика в любое время.
Коврик для стула (опция)
Возможно, вы захотите защитить свой пол в зоне для кроликов. Убедитесь, что у вас есть жесткий пластик, который не будет жевать. Купить на Amazon>
Продукты питания (сено, гранулы, овощи и вода)
Купите сено тюками у местного фермера (проверьте местные объявления Craigslist) или закажите оптом сено в Интернете.(Вы даже можете заказать его как «Подпишитесь и сэкономьте» на Amazon.) Купить на Amazon>
Картонная коробка
Создайте картонный замок, вырезав дверные проемы и окна в большой картонной коробке.
Игрушки для жевания
Коврики из морской травы можно жевать, и их можно использовать для покрытия территорий. Купить на Amazon>
Игровые мячи из плетеной травы также являются любимым средством для отвлечения внимания. Купить на Amazon>
Деревянные и веревочные центры / игрушки вызывают интерес у кроликов. Купить на Amazon>
Кусачки для ногтей
Вам нужно будет регулярно подстригать когти кролика.Если у вашего кролика темные когти, небольшой фонарик поможет вам найти быстрое и избежать его. Купить на Amazon>

Пример настройки кроличьей зоны. Это работает для кроликов, которые содержатся в загоне для щенков или свободно бродят в защищенной от кроликов комнате. Картонный замок и другие жевательные игрушки завершают область.

Теперь, когда у вас есть хорошее представление о том, как ухаживать за домашним кроликом, вы можете посетить разделы «Уход за кроликом», «Поведение кролика» и «Здоровье кролика» для получения дополнительной информации.

Об авторе

Эби Кушман - ветеран домашнего кролика и редактор My House Rabbit.

Когда она не пишет о кроликах для «Моего домашнего кролика», Аби пишет и иллюстрирует забавные книжки для детей.Ее дебютная книга с картинками, Soaked! , выходит 14 июля 2020 года из издательства Viking Children's Books. (И да, там есть кролик.)

Узнайте больше на ее веб-сайте www.abicushman.com или подпишитесь на нее в Twitter: @abicushman и Instagram: @ abi.cushman.

Понравилась статья? Пожалуйста, поделитесь!

Владелец кафе приказал снять вытяжной вентилятор на случай, если запах жареного бекона оскорбляет проезжающих мимо мусульман

Владелец кафе приказал снять вытяжной вентилятор, так как сосед заявил, что «запах жареного бекона оскорбляет мусульман»

By Daily Mail Reporter
Обновлено: 22: 53 GMT, 21 октября 2010 г.

Трудолюбивой хозяйке кафе приказали снести вытяжной вентилятор, потому что запах ее жареного бекона «оскорбляет» мусульман.

Начальники отдела планирования выступили против 49-летней Беверли Акциекек после того, как им сообщили, что мусульманские друзья ее соседки почувствовали себя «физически больными» из-за «неприятного запаха».

Советники Стокпортского совета в Большом Манчестере говорят, что запах от вентилятора «неприемлем с точки зрения удобства проживания».

Ряд планирования: владелец кафе Беверли Акциек получила приказ от Совета снести вытяжку, потому что запах приготовленного бекона «оскорбляет» мусульман

Вентилятор был в закусочной Беверли на вынос в районе Шоу-Хит, город за последние три года.

Г-жа Акциек и ее 50-летний муж Четин, который сам является мусульманином из Турции, работают более 50 часов в неделю, покупая, готовя и готовя горячие и холодные сэндвичи и горячие кастрюли для своих клиентов.

Сегодня мать семерых детей г-жа Акциек сообщила, что планирует обжаловать решение.

Она сказала: «Я просто думаю, что это безумие. Друзья Цетина действительно ходят в магазин, они постоянные посетители, они мусульмане, они заходят пару раз в неделю.

«Мусульмане приходят на тосты с сыром. Цетин сам готовит еду, он готовит бекон.

«Когда мы идем в кафе, мужа не обидит запах бекона. Его друзей это не обижает, у нас трое посетителей, которые приходят сюда за бутербродом, друзья моего мужа, и запах их нисколько не обижает.

«Мой зять не вздрагивает, если приходит, а мы только что вынули три подноса с беконом.

«Я поищу местного советника. Я жду письма, чтобы подать апелляцию ».

В 2007 году супружеская пара взяла у предыдущего владельца и заменила старый вытяжной вентилятор, который стоял там шесть лет, на новый, современный.

Они утверждают, что не получали никаких жалоб на кафе, которое открыто с 7:30 до 14:30 шесть дней в неделю, пока примерно 18 месяцев назад они не получили письмо от экологических служб, в котором говорилось, что их сосед Грэм Уэбб-Ли пожаловался на запах.

Спор между фанатами: миссис Акциек у их кафе в Стоктоне. Она планирует обжаловать решение совета удалить вытяжной вентилятор, который можно увидеть в верхнем левом углу фотографии.

Миссис Акциек сказала: «У нас никогда не было проблем с запахом, потому что все готово заранее. Готовим в духовке, чтобы не было неприятного запаха.

'Оно заранее приготовлено, поэтому запах не такой сильный, когда мы его жарим. Это как жить рядом с кем-то, кто готовит воскресный завтрак, но это не всегда бывает только утром.

«Это был магазин сэндвичей около восьми лет, где готовят точно такие же продукты. Леди до меня удвоилась, потому что они фактически строили новые дома через дорогу, поэтому она была очень занята. Она была здесь с 6 утра до 4 вечера, потому что они были очень заняты.

«Они были там до меня, но они были там и тогда, когда здесь была хозяйка бизнеса, и она делала вдвое больше, чем мы. У нее было пять сотрудников, вы можете себе представить, какой обанкротившийся в этом магазине, и они никогда не жаловались.'

Они говорят, что экологические службы совета осматривали их собственность после того, как их сосед пожаловался на неприятный запах в прошлом году, но они постановили, что запах не вызывает проблемы.

Г-жа Акциек сказала: «Экологические службы сказали, что все в порядке. Они продолжали возвращаться, оценивать ситуацию и говорить, что проблем нет, и поскольку они не предпринимали никаких действий (соседи) снова жаловались ».

Пара никогда не обращалась за разрешением на строительство, поскольку они просто заменили существующий вытяжной вентилятор на вентилятор того же размера и в том же положении, но, после дальнейших жалоб от их соседа, совет сообщил им, что они должны будут применять ретроспективно, поскольку возражение было выдвинуто.

Они подали заявку на разрешение на строительство в мае этого года, но заявка была отклонена на заседании районного комитета Стокпорта 14 октября.

Г-н Уэбб-Ли возражал против заявления, жалуясь, что его друзья-мусульмане отказались его навещать, потому что они «не переносят запаха бекона».

Г-жа Акциек, которая также присутствовала на встрече, сказала: «Он сказал, что у него есть дочь с расстройством пищевого поведения, друзья-мусульмане, и от неприятного запаха все время пахнет его одежда.

«Советники согласились с ним, даже не спросив меня, что я думаю. Как будто они даже не заметили, что я был там.

«Это кафе - наш единственный источник дохода. Нас всего двое работают, у нас уже нет персонала. Мы работаем в магазине семь часов, и мой муж идет в кассу и у него все подготовительные работы. Мы работаем сверхурочно. Он делает около 50 часов в неделю легко, я работаю примерно так же, и мы работаем по субботам.

«В магазине работать будет намного тяжелее.Стены будут мыть по доброму часу в день, я не буду нигде работать, пока жир стекает по стенам. Мы не можем никуда его переместить.

«Я не собираюсь с этим мириться, и мы будем бороться с этим».

Мистер Уэбб-Ли сказал: «Вентиляционное отверстие находится в 12 дюймах от моей входной двери. Каждое утро проникает запах бекона, и мне становится физически плохо.

«У меня много друзей-мусульман. Они больше отказываются навещать меня, потому что не выносят запаха бекона ».

Представитель Совета Стокпорта сказал: «Ретроспективная заявка была отклонена на основании удобства проживания, поскольку комитет посчитал, что запахи, исходящие из вентиляции, неприемлемы для жителей соседних стран.

«Мы позаботимся о том, чтобы кафе соответствовало этому решению, и снимем вытяжной вентилятор».