уборка помещений любой сложности!
Подгорело лечо как избавить продукт от запаха гари
Что делать если лечо подгорело — Заготовки для зимы
Жаркое подгорело
Если у вас подгорело жаркое, сразу достаньте его из духовки или кастрюли и щедро, не жалея, отрежьте острым ножом пригоревшую часть. Аккуратно обжарьте в сковороде то, что еще можно использовать, и продолжайте приготовление, добавив к готовому продукту свежий. Для того чтобы такой неприятности не случилось, соблюдайте температурный режим, почаще заглядывайте в духовку, вовремя уменьшайте огонь или накрывайте мясо специальной фольгой.
Мясо не прожарилось
Если у вас не прожарилось мясо, разрежьте его на порции и разложите в один слой на противне. Поставьте его в духовку и доведите мясо до готовности при средней температуре. Чтобы блюдо при этом не пересохло, накройте его фольгой или смажьте слоем соуса.
Мясо получилось слишком жесткое
Если у вас получилось жесткое мясо, то, скорее всего оно было не слишком высокого качества, или вы жарили его слишком долго при низкой температуре. Для того чтобы исправить положение, нарежьте мясо маленькими кусочками и подайте в большом количестве соуса. Можно также приготовить из него фарш или паштет.
Запеканка подгорела сверху
Если запеканка подгорела, немедленно вытащите ее из духовки. Аккуратно снимите подгоревший слой. В овощных запеканках вы можете полностью исправить ошибку, насыпав вместо срезанного слоя натертый сыр. Останется только подрумянить его в духовке.
Суп пересолен
Если вы пересолили суп можете разбавить его готовым бульоном. Если вам не хочется отдельно варить бульон, положите в готовый суп две картофелины и варите их до мягкости, затем достаньте из супа – картофель заберет лишнюю соль.
Бульон непрозрачный
Если вы забыли осветлить бульон это можно легко исправить. Добавьте в охлажденный бульон белок и доведите его до кипения. Белок свернется и заберет из бульона мельчайшие твердые частички.
Овощи переварены
Если вы переварили овощи, взбейте из них овощное пюре и приготовьте овощные оладьи или крокеты.
Готовое блюдо подгорело
Если вы в процессе приготовления блюда отвлеклись и поздно заметили, что блюдо подгорело, ни в коем случае не перемешивайте содержимое. Очень аккуратно, не касаясь нижнего слоя, выложите содержимое в чистую кастрюлю. Если блюдо уже приобрело характерный подгорелый привкус, спасти его могут только специи с интенсивным ароматом. Для овощных блюд подойдут чеснок, карри, табаско или чатни. Для сладких можно использовать корицу.
Отваливается панировка
Возможно мясо перед панировкой было слишком влажным или вы забыли крепко прижать панировку к мясу. Достаньте мясо из сковороды и счистите ножом остатки неудачной панировки. Тщательно промокните бумажным полотенцем и запанируйте заново: сначала в муке, затем во взбитом яйце и под конец окуните в панировочные сухари и крепко прижмите их к куску мяса. Затем сразу же жарьте в горячем масле.
В рецепте указан только белок
Если вам нужен только белок, а желток вы хотите сохранить для приготовления другого блюда, проткните яйцо толстой иглой с двух противоположных сторон: белок вытечет, а желток останется в скорлупе.
Белок не взбивается
Если у вас плохо взбивается белок, то возможно в посуде для взбивания были остатки жира. Белок этого не любит, и вас не получится крепкая пена. Перелейте белковую массу в чистую емкость и постарайтесь взбить еще раз. В процессе взбивания добавьте пару капель лимонного сока или щепотку соли и продолжайте взбивать до нужной вам консистенции.
Тесто плохо раскатывается
Если у вас получилось слишком вязкое тесто, и оно прилипает к разделочной поверхности при раскатывании, посыпьте мукой рабочую поверхность и скалку. Если это не помогает, положите тесто ненадолго в холодильник, а затем раскатайте его между двумя листами фольги.
Тесто разваливается при раскатывании
Если у вас получилось слишком сухое и ломкое тесто, добавьте в массу немного теплого молока или сливок и быстро промесите. Если это не помогает, положите тесто ненадолго в холодильник, а затем раскатайте его между двумя листами фольги.
Тесто получилось недосоленным
Если тесто у вас получилось недосоленным, растворите соль в небольшом количестве теплого молока или воды, влейте в тесто и хорошенько промесите.
Тесто слишком тонкое
Если у вас не получается переложить тонко раскатанное тесто на противень, посыпьте его мукой, наверните на скалку и разверните над противнем – тесто не разорвется.
Пирог получился сухим
Если ваш пирог получился сухим, значит вы пекли его дольше, чем указано в рецепте. Исправить положение может пропитка теста. Теплый пирог проткните в разных местах шпажкой и пропитайте его по своему вкусу фруктовым соком, ликером или теплой смесью из сока и вина.
Пирог подгорел
Если ваш пирог подгорел – не расстраивайтесь, это можно исправить несколькими способами. Пирог из дрожжевого или заварного теста можно накрыть слоем фольги и допекать при низкой температуре. При использовании других видов теста быстро вытащите пирог из духовки, срежьте верхний подгоревший слой. Затем взбейте белки с сахаром и обмажьте взбитой пеной поверхность пирога и поставьте ненадолго в духовку, чтобы белки подрумянились. Если же вы обнаружили подгоревший верх пирога только после того, как вынули блюдо из духовки, потрите поверхность крупной теркой. Затем посыпьте сладкий пирог сахарной пудрой, а несладкий тертым сыром.
Source: pravzhurnal.ru
Читайте также
Как убрать вкус горелого. 20 советов
20 советов о том, как убрать вкус горелого с разных продуктов. Приготовление любого блюда – очень ответственный процесс. Стоит немного отвлечься или продержать ингредиенты на плите дольше, чем нужно, и результат окажется совсем не таким по вкусу, каким должен быть. Во время приготовления жареных блюд велика вероятность, что содержимое сковородки может подгореть и горелый привкус испортит впечатление от еды.
Существует несколько проверенных советов и рекомендаций, позволяющих убрать привкус горелого. Воспользовавшись народными средствами, можно попытаться избавить от горелого вкуса и запаха практически любые продукты.
Общий совет
Для того чтобы сохранить не сильно подгоревшее блюдо, необходимо
- Переложить еду в чистую посуду, следя, чтобы подгоревшая часть осталась в той ёмкости, где готовилась пища.
- Поместить посуду в ёмкость с холодной водой и подождать около 20 минут.
- Перемешать блюдо.
Молоко
В том случае, если пригорело блюдо, содержащее молоко, необходимо:
- Немедленно перелить блюдо в другую посуду.
- Если молоко было жирным, можно попробовать немного разбавить его водой.
- Накрыть ёмкость с молоком влажной бумагой, сбрызнутой уксусом, чтобы он поглотил запах.
- Добавить в молоко чуточку соли и погрузить посуду с ним в большую ёмкость с холодной водой.
- Подгоревшее молоко процедить через белую чистую ткань, повторяя это до тех пор, пока неприятный привкус не пропадёт. Кусок ткани следует всякий раз прополаскивать в воде.
Другие продукты
Способы удаления горелого привкуса и запаха различаются от вида подгоревшего продукта. Например:
- Рис необходимо переложить в другую кастрюлю, поместить внутрь свежую корочку хлеба, и оставить на полчаса.
- Пригоревший заварной крем надо перелить в другую ёмкость и добавить немного цедры апельсина или лимона. Также можно положить горький шоколад, растопленный на водяной бане.
- Обугленную корочку с пирога следует аккуратно соскоблить ножом. После этого выпечку можно посыпать сахарной пудрой, смешанной с небольшим количеством корицы, или покрыть шоколадной глазурью.
- Пригоревшую кашу требуется переместить в чистую посуду и погрузить в кастрюлю с холодной водой. Затем добавить немного тёплого кипячёного молока и посолить. Снова поставить на небольшой огонь и довести до готовности.
- Если подгорело мясо, кусочки следует выложить на блюдо и срезать корку ножом. В сковороду влить воду или бульон, добавить сок, оставшийся от подгоревшего продукта, всыпать ароматные приправы для мяса и варить на сильном огне около 3 минут. Положить кусочек сливочного масла, размешать до однородного состояния, посолить. Такой соус следует подать к мясу.
- Подгоревшие овощи можно спасти, добавив к ним сливки, сметану или немного сахара.
- Если при запекании подгорела сырная корочка, её следует аккуратно снять ложкой или ножом и натереть на поверхность блюда новый кусочек сыра.
Полезные рекомендации
Стараясь избавиться от вкуса горелого, нужно учитывать, что:
- Действовать нужно быстро, пока неприятный вкус и запах не распространились по всему блюду полностью. Тогда устранить их будет намного сложнее.
- Важно не перестараться. Можно повторно случайно испортить блюдо, сделав его слишком густым или недосоленным.
- Желательно заранее побеспокоиться о том, чтобы под рукой были необходимые для такой ситуации блюда продукты, иначе исправить положение будет практически невозможно.
6 типичных ошибок при приготовлении и консервации лечо
Густой салат лечо из мясистых домашних перцев в густом томатном соусе из-за неправильного приготовления может испортиться. Вместо аппетитной закуски томат в банке свернется кусочками, перцы развалятся, а сверху всплывет неприятный слой масла. Чтобы избежать порчи салата, важно не допускать ошибок при консервации.
Неправильный выбор основных компонентов
Неспелые томаты придадут текстуре лечо неоднородность, при этом мякоть отслоится от сока, в результате возможно деление салата после консервации на слои. Переспелые помидоры также не годятся, так как есть риск попадания подгнивших или мятых участков, в которых развиваются микробы. Томаты необходимо обязательно избавить от шкурки, измельчить, проварить и перетереть на пюре от семечек, так как кусочки шкурки сделают блюдо неоднородным.
Если пропустить этап уваривания томата, в составе останется жидкий томатный сок, который поднимется вверх, и лечо расслоится. Если масло вылить после завершения уваривания, оно не сможет равномерно распределиться по салату, поэтому добавлять его необходимо в момент кипения овощной массы.
Для настоящего лечо подойдут только толстостенные красные перцы. При выборе голландских квадратных или зеленых стручков лечо потеряет богатство текстуры, вкус закуски испортится, а аромат не будет насыщенным. Нарезанные ломтики перца обязательно развалятся, если отправить их к томатному соку до того, как он уварился до необходимой густоты. Лук лучше варить вместе с перцем, иначе он останется жестким.
Большое количество специй
Большой ошибкой считается добавление в рецептуру большого букета специй. Ингредиенты необходимо использовать строго по норме. Превышение объема сахара, соли или кислоты приведет к брожению салата или ухудшению его вкусовых качеств. Лучше отказаться от ярких приправ, таких как хмели-сунели, кориандр, розмарин или базилик. Они затмят звезду салата – мясистый перец. Чеснок добавлять после окончания уваривания лечо, иначе он изменит вкус всей заготовки и перебьет остальные запахи.
Пропорции кислоты
Большое количество уксуса делает лечо кислым, но в этом случае заготовку можно не стерилизовать. Его лучше подливать вместе с чесноком, так как при долгой варке уксус улетучивается. Необходимо обращать внимание на насыщенность уксуса, так как для консервации оптимальным считается столовый 9%, который чаще прописан в рецептах.
Недостаточная обработка тары и компонентов
Перед началом работы необходимо осмотреть ингредиенты, чтобы удалить подгнившие или вялые экземпляры. Приобретенные овощи нужно тщательно вымывать, чтобы удалить налет подкормок и удобрений. Продукты с гнилью спровоцируют процесс брожения, после чего крышки вздуются и взорвутся. Также не подойдут лежалые овощи, так как хранение сырья снижает качество заготовки.
Тару для лечо без сколов и трещин необходимо тщательно вымыть содовым раствором, дважды выполоскать и простерилизовать паром 12–15 минут. Металлические крышки необходимо использовать без ржавчины, налета и пересушенных участков на резинках. Правильная стерилизация и чистота на кухне снижают риски брожения консервации на 15%.
Выбор соли
Неправильно выбранный тип соли полностью портит консервацию. Йодированная соль провоцирует потемнение овощей и помутнение рассола. Также не подходит экстра-помол, так как соль быстро растворяется в соке, и соус получится концентрированным. Чтобы ориентироваться в количестве соли, необходимо рассчитывать не менее 10% от общего объема овощей.
Неправильное хранение
Период хранения зимних заготовок зависит от герметичности консервации. Нужно следить, не происходит ли порез стекла при движении ключа, не выглядывает ли резинка и ровно ли происходит закрутка. Если в крышке остаются неприкатанные участки, через них поступает воздух и вызывает брожение лечо. Для проверки нужно перевернуть каждую баночку вверх донышком и проверить, нет ли течи.
Если баночка закрыта некачественно, ее обязательно нужно перекатать или поставить в холодильник, чтобы съесть лечо как можно быстрее. Чтобы исключить риск порчи продукции, можно простерилизовать готовый салат около 15 минут после закипания воды в кастрюле.
Насыщенный домашний салат лечо получится густым и вкусным, если в процессе приготовления и консервации придерживаться чистоты, выбирать качественные овощи, не перегружать вкус обилием приправ и герметично закатывать банки. Если баночка вздулась, ее лучше не подвергать повторному кипячению, так как бактерии в овощах могут вызвать отравление.
Мне нравится1Не нравитсяКак убрать привкус горелого - 1001 салат
Posted on
Испорченное блюдо – это не такая уж и редкость. Стоит немного отвлечься, и черная корочка с привкусом горелой еды обеспечены. Однако не стоит сразу расстраиваться. Бывают ситуации, когда можно избавиться от подобной проблемы без особого ущерба для еды. Только действовать нужно быстро и согласно советам экспертов.
Шатохина Анна · 14 мая 2014
Содержание статьи:
Недосолить, пересолить, недоварить – это далеко не полный список того, как можно испортить блюдо. Однако лидером является пригорание еды. Исправить блюдо даже в такой ситуации можно. Главное – выбрать правильный способ. А он напрямую зависит от того, что именно вы будете спасать.
Как избавиться от привкуса горелого у разных продуктов
Для спасения пригоревших блюд существует даже целый список необходимых продуктов, которые могут использоваться в той или иной ситуации.
- столовый уксус
- цитрусовые корочки
- шоколад (предпочтительнее горький)
- свежий хлеб – корочка
- сахар
- сахарная пудра с корицей
- шоколадная глазурь
- молоко
- сливки
- сметана
- сливочное масло
- приправы
Чаще всего пригорает у хозяек молоко. Причем случиться такая неприятность может даже с довольно опытной женщиной. При этом способов, как устранить эту неприятность, довольно много. Так, например, можно несколько раз процедить молоко через марлю, каждый раз беря новую или тщательно споласкивая ее после каждого переливания под проточной водой. Еще один способ подразумевает достаточно оперативные действия. Если молоко пригорело, сразу же перелейте его в другую емкость – лучше кастрюлю. Ее поставьте в таз, наполненный холодной водой. Само молоко немного подсолите и хорошо перемешайте. Чтобы эффект был более заметным, можете накрыть емкость салфеткой, смоченной в слабом растворе уксуса.
Если молоко, которое вы подожгли, было жирным, попробуйте для начала просто разбавить его водой. Посмотрите, насколько уменьшится вкус прогорклого от этой процедуры
Следом за молоком в рейтинге идет каша. В случае, если это блюдо для завтрака у вас прикипело ко дну кастрюли, поставьте ее в холодную воду и начните перекладывать кашу (не испорченную ее часть) в другую кастрюлю. После чего добавьте немного теплого молока, подсолите и снова поставьте варить, только на медленный огонь. Избавиться от вкуса горелого у сваренного риса можно, просто добавив к крупе корочку хлеба. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте так на 30 минут.
Точно таким же способом можно спасти и подгоревшие макароны – переложите их в другую емкость, залейте водой и доведите до готовности
Часто при жарке страдает такой продукт, как мясо. Как только почувствуете, что оно слегка подгорело, сразу же переложите его в другую чистую посуду и продолжите приготовление, но уже на меньшем огне. В случае, когда пострадала только корочка, ее можно аккуратно срезать ножом. Сковорода, на которую вы положите этот кусок мяса должна быть чистой, иначе все начнет гореть снова. Да и вкус горелого в уже использованном масле сохраняется на порядок дольше.
Конечно же, если мясо слишком сгорело, лучше его выкинуть. Спасение и употребление в пищу такого продукта невозможно и чревато проблемами со здоровьем
Также подгоревшее мясо можно попытаться спасти при помощи соуса. Для этого срежьте подгоревшую корочку, выложите мясо на чистую сковородку, добавьте воду или, если есть, бульон. Сюда же всыпьте ароматные приправы по своему вкусу. Проварите все на полном огне около 3 минут. В конце добавьте кусочек сливочного масла. Бульон тщательно перемешайте, чтобы его консистенция стала максимально однородной. Подавайте его с мясом в качестве соуса.
Подгоревшие пироги и бисквиты – это не приговор. Аккуратно соскребите сгоревшую корочку ножом и украсьте изделие с этой стороны кремом и прочими посыпками. Можно добавить сахарную пудру, смешанную с корицей. Как вариант, хорошо помогает избавиться от запаха гари шоколадная глазурь.
Если при запекании немного подгорела сырная корочка, аккуратно снимите ее ложкой или ножом и замените на другой. А вот горелые овощи можно спасти, добавив в них сливки, сметану или немного сахара.
Подгоревший заварной крем можно реанимировать так. Переложите его в другую емкость и добавьте цедру корок цитрусовых. Такая мера поможет сделать вкус ярким и сочным, а не прогорклым.
Что следует учитывать, стараясь избавиться от вкуса горелого
В первую очередь, конечно же, нужно помнить, что стоит делать все быстро, пока вкус и запах гари не распространился по всему блюду полностью. Тогда спасти его будет намного сложнее.
Кроме того, нужно не перестараться. Ведь можно снова испортить блюдо – если не прижечь его, то сделать более густым или недосоленым.
Также желательно заранее побеспокоиться о том, чтобы у вас на полках оказались необходимые продукты. Иначе что-то исправить будет практически невозможно.
Способы убрать привкус горелого — основные рекомендации
Приготовление любого блюда – очень ответственный процесс. Стоит немного отвлечься или продержать ингредиенты на плите дольше, чем нужно, и результат окажется совсем не таким по вкусу, каким должен быть. Во время приготовления жареных блюд велика вероятность, что содержимое сковородки может подгореть и горелый привкус испортит впечатление от еды.
Существует несколько проверенных советов и рекомендаций, позволяющих убрать привкус горелого. Воспользовавшись народными средствами, можно попытаться избавить от горелого вкуса и запаха практически любые продукты.
Быстрая навигация по статье
- Переложить еду в чистую посуду, следя, чтобы подгоревшая часть осталась в той ёмкости, где готовилась пища.
- Поместить посуду в ёмкость с холодной водой и подождать около 20 минут.
- Перемешать блюдо.
Молоко
В том случае, если пригорело блюдо, содержащее молоко, необходимо:
- Немедленно перелить блюдо в другую посуду.
- Если молоко было жирным, можно попробовать немного разбавить его водой.
- Накрыть ёмкость с молоком влажной бумагой, сбрызнутой уксусом, чтобы он поглотил запах.
- Добавить в молоко чуточку соли и погрузить посуду с ним в большую ёмкость с холодной водой.
- Подгоревшее молоко процедить через белую чистую ткань, повторяя это до тех пор, пока неприятный привкус не пропадёт. Кусок ткани следует всякий раз прополаскивать в воде.
Другие продукты
Способы удаления горелого привкуса и запаха различаются от вида подгоревшего продукта. Например:
- Рис необходимо переложить в другую кастрюлю, поместить внутрь свежую корочку хлеба, и оставить на полчаса.
- Пригоревший заварной крем надо перелить в другую ёмкость и добавить немного цедры апельсина или лимона. Также можно положить горький шоколад, растопленный на водяной бане.
- Обугленную корочку с пирога следует аккуратно соскоблить ножом. После этого выпечку можно посыпать сахарной пудрой, смешанной с небольшим количеством корицы, или покрыть шоколадной глазурью.
- Пригоревшую кашу требуется переместить в чистую посуду и погрузить в кастрюлю с холодной водой. Затем добавить немного тёплого кипячёного молока и посолить. Снова поставить на небольшой огонь и довести до готовности.
- Если подгорело мясо, кусочки следует выложить на блюдо и срезать корку ножом. В сковороду влить воду или бульон, добавить сок, оставшийся от подгоревшего продукта, всыпать ароматные приправы для мяса и варить на сильном огне около 3 минут. Положить кусочек сливочного масла, размешать до однородного состояния, посолить. Такой соус следует подать к мясу.
- Подгоревшие овощи можно спасти, добавив к ним сливки, сметану или немного сахара.
- Если при запекании подгорела сырная корочка, её следует аккуратно снять ложкой или ножом и натереть на поверхность блюда новый кусочек сыра.
Стараясь избавиться от вкуса горелого, нужно учитывать, что:
- Действовать нужно быстро, пока неприятный вкус и запах не распространились по всему блюду полностью. Тогда устранить их будет намного сложнее.
- Важно не перестараться. Можно повторно случайно испортить блюдо, сделав его слишком густым или недосоленным.
- Желательно заранее побеспокоиться о том, чтобы под рукой были необходимые для такой ситуации блюда продукты, иначе исправить положение будет практически невозможно.
Не только у новичков суп может оказаться пересоленным, а жаркое или пирог подгореть. От этих и других досадных неприятностей не застрахованы и профессионалы. Главное при этом — сохранить спокойствие и быстро найти верное решение. Вот увидите, что ваша маленькая кулинарная проблема разрешится за несколько минут, да так, что никто ничего и не заметит. Гости уже зовут вас? Что ж, тогда поторопитесь.
Как улучшить качество продуктов. Все снова становится свежим
Яблоки. Если яблоко сморщилось, ему поможет горячая водяная баня.
Листовой салат. Если листья салата обвисают, освежить их можно так: промойте их сахарная водой или поместите в миску с холодной водой и небольшим количеством лимонного сока, а затем поставьте на час в холодильник.
Сливочное масло горчит — растворите в воде немного соды и на ночь положите масло в этот раствор.
Цикорий . Жесткий цикорий на несколько минут положите в миску с холодным молоком.
Куриные яйца . Надтреснутое яйцо без проблем можно сварить. Заверните его в алюминиевую фольгу и добавьте в воду чайную ложку соли — тогда яйцо не вытечет.
Манные клёцки . Если они получились слишком твердыми, достаньте их из супа и опустите в холодную воду. Через десять минут положите их обратно в бульон и дайте ему прокипеть.
Клецки набухнут и от этого станут воздушными и нежными.
Картофель. Сморщенные или переваренные картофелины на полчаса положите в ледяную воду. Потом их легче будет чистить и перерабатывать.
Сыр . Слишком твердый сыр заверните на ночь во влажное полотенце, натертое солью. Старый твердый сыр снова станет мягким и нежным, если его несколько часов подержать в молоке.
Пироги или кексы зачерствели, потому что вы забыли их накрыть. Поместите выпечку в пластиковую или металлическую посуду, а сверху положите один или несколько яблочных кружочков. Таким образом зачерствевшая выпечка получит влагу. Можно превратить черствые мучные изделия в сухари или крошку и обсыпать ею форму для выпечки.
Молоко. В слегка прокисшее молоко добавьте немного соды и прокипятите. Эту субстанцию можно использовать как ингредиент для соусов и десертов.
Петрушка . Слегка увядшую петрушку продержите полчаса в тепловатой воде.
Редис . Вялый редис снова станет хрустящим, если его вместе с ботвой (но без хвостика) положить в холодную воду.
Сельдерей . Вялый сельдерей вместе с несколькими сырыми картофелинами поместите в холодную воду.
Спаржа. Если ей уже несколько дней, то, перед тем как очистить, подержите ее час в холодной воде.
Шпинат, мангольд и прочие листовые овощи , потерявшие свежесть, требуют особой обработки. Сначала поместите их на пятнадцать минут в теплую, а затем на столько же времени в холодную воду. При желании можно опустить их в воду с небольшим количеством соды.
Помидоры . С переспевших помидоров снимите кожицу, сделайте из них пюре, пропустите его через сито и заморозьте маленькими порциями.
Что можно сделать со старыми продуктами
Сливочное масло . Если прогоркший кусок масла слишком маленький, чтобы обновлять его с помощью соды, жарьте на нем лук и чеснок.
Мед . Остатки меда в банке можно растворить яблочным уксусом. Теперь у вас готова прекрасная смесь для салатного маринада.
Молоко . Кислое молоко — прекрасный заменитель пахты. Любое тесто, в состав которого входит пахта, можно с тем же успехом приготовить с кислым молоком.
Кислые сливки . Кислые сливки обогатят вкус соусов, супов и салатных маринадов.
Быстро исправляем мелкие недочеты
А следующие хитрости пускают в ход в таких ситуациях, когда кажется, что все пропало, — однако это только кажется!
Слишком много приправ.
Слишком горько. Горький привкус можно смягчить небольшим количеством несоленого бульона. А можно сделать так: положите на сковородку немного сахара и расплавьте его. В горячую сахарную массу подлейте немного апельсинового сока. Если вам надо нейтрализовать горечь в темном соусе, то в сахарную массу с апельсиновым соком можно добавить и красного вина. Полученную смесь добавляйте в ваше блюдо или соус, пока горький привкус полностью не исчезнет.
Слишком жирно. Возьмите кочан салата и выберите самый большой лист. Прикрепите его на бортике кастрюли; как только жир осядет на лист, сразу вынимайте его. Если суп надо подавать только через несколько часов, то охладите его. Жир застынет на поверхности супа, и его легко будет снять шумовкой. Если слишком жирным получился соус, то добавьте в него немного соды.
Слишком много соли. Спасти пересоленное блюдо могут несколько кружочков сырой картофелины или кусок черствого белого хлеба. Перед подачей на стол их следует удалить. В пересоленный суп добавьте воды или несоленого бульона и порубите туда петрушку Можно разбить в суп яйцо. Яичный белок принимает в себя большую часть соли. Поэтому его следует достать из супа шумовкой, как только он свернется.
Другая хитрость: наполните марлевый мешочек рисом и подержите его, как чайный пакетик, несколько минут в супе, а перед подачей на стол уберите.
Если соли слишком много, очень поможет смесь из равных частей яблочного уксуса и сахара. Соедините эти компоненты в чашке, подмешайте смесь в пересоленное блюдо, положите немного трав. Или же добавьте пюре из одной-двух картофелин. Затем заправьте все сушеными травами и небольшим количеством оливкового масла. Излишек соли также можно нейтрализовать молоком
Слишком остро. Бульон или суп получился слишком острым. Подмешайте в него одну протертую картофелину или морковь и все вместе вскипятите. При желании можно добавить несоленый бульон. Чтобы смягчить остроту овощного или рыбного блюда, добавьте немного йогурта или сливок.
Слишком кисло. Если блюдо получилось слишком кислым, вскипятите сахарную воду и добавьте ее или же немного сахарной пудры.
Слишком сладко. Если десерт или соус для салата получился чересчур сладким, поможет лимонный сок или яблочный уксус. Если слишком сладкой вышла подливка для жаркого, то разбавьте ее винным уксусом или же белым вином.
Подгорела запеканка. Достаньте запеканку из духового шкафа и осторожно снимите пригоревший слой ножиком. Взбейте яйцо и сливки и смажьте полученной массой очищенный участок, а затем на короткое время снова поставьте запеканку в духовку.
Подгорело жаркое. Достаньте жаркое из сковородки, обдайте его тепловатой водой. Выделившийся сок стряхните. Нагрейте сливочное и растительное масло в чистой кастрюле и заново поставьте жаркое на огонь, приправив его измельченной зеленью для супа и луком. Подлейте немного мясного или овощного бульона и сдобрите жаркое солью и перцем. Затем порежьте его на куски и поварите в бульоне на среднем огне.
Подгорел картофель. Возьмите только тот картофель, что был сверху, налейте в чистую кастрюлю воды, опустите туда картофелины и посолите. Как только вода закипит, снимите кастрюлю с огня и с
Кулинарные советы. Как спасти пригоревшее блюдо?
Будем честны: хорошо подгоревшее блюдо никакой реанимации не подлежит. Оно настолько пропитывается запахом горелого, что, даже если удастся вернуть ему более-менее пристойный вид, то на вкус оно будет ужасным. Но вот только начавшие подгорать блюда спасти вполне реально.
Главное – действовать быстро и аккуратно
Итак, чем раньше вы заметили, что ваше блюдо пригорает, тем у вас больше шансов на его спасение. Самое легкое – это пригоревшие густые супы. Их спасение почти всегда завершается успешно, и о том, что в ходе приготовления с супом случилась маленькая неприятность, никто обычно не догадывается. Сразу же снимите кастрюлю с огня при помощи прихваток или кухонного полотенца. Перелейте суп в другую кастрюлю.
Убежавшее молоко нужно просто перелить в чистую посуду. Если молоко сильно пахнет горелым, попробуйте его немного посолить или пару раз процедить через марлю. В ковшик с пригоревшим молоком не забудьте налить раствор пищевой соды – так он легче отмоется.
Жаркое или тушеное блюдо из мяса, которое начало пригорать, спасти труднее. Такие блюда очень быстро пропитываются запахом горелого. Но попробовать можно. Сразу же выключите газ, выложите из кастрюли все, что не пригорело. С пострадавших кусков мяса обрежьте подгоревшие корочки. Все спасенное мясо положите в чистую сковороду, залейте бульоном, положите кусочек сливочного масла и приправы, и потомите на слабом огне. Неплохо также добавить томатный соус и обжаренный лук.
Если подгорел рис, его также следует переложить в чистую кастрюлю (конечно, только тот, который не пострадал, и не изменил свой цвет на радикально черный). В эту же кастрюлю положите корочку белого хлеба и закройте все крышкой. Через полчаса корочка должна забрать запах горелого. Уберите ее и делайте с рисом то, что планировали.
Пригоревший заварной крем часто портит настроение хозяйкам. Но исправить ситуацию можно, перелив крем в другую миску и добавив в него цедру лимона или шоколад. Вкус крема приобретет интересные оттенки и благородную глубину.
Подгоревший пирог огорчит кого угодно. Но если масштаб повреждений не слишком велик, просто отскоблите подгоревшую корку ножом. Если пирог сладкий, посыпьте его сахарной пудрой или покройте простенькой глазурью.
Подгоревшую молочную кашу аккуратно, не затрагивая горелое, переложите в другую кастрюлю, добавьте немного молока и доварите, помешивая и не спуская с нее глаз.
Маленькие хитрости
Иногда исправить горелый вкус можно с помощью тмина и других пряностей. Особенно хорошо это работает, если у вас начало подгорать жаркое, или вы забыли про мясо, которое тихонечко тушилось на плите. Добавьте к мясу чайную ложку тмина, немного кайенского перца, корицы на кончике ножа и карри.
Пара кусочков бекона тоже могут исправить ситуацию: бекон впитывает в себя дымный аромат, и блюдо получается не то что съедобным, а вполне вкусным. Так можно спасти мясные блюда или соусы. Но для лимонного пирога этот способ, конечно, не подойдет.
А чтобы ничего не подгорало, пользуйтесь кастрюлями и сковородками с толстым дном, и хорошенько разогревайте сковороду перед тем, как положить на нее продукты. А еще заведите в хозяйстве мультиварку. С ней готовить очень удобно: заложил продукты и забыл. Мультиварка сама просигналит, когда все будет готово. И никогда не включайте огонь на полную мощность.
Удаление неприятного привкуса с пригорелого блюда
Одно из самых неприятных последствий пригорания блюда - не столько его горелые части (от них ведь можно избавиться), сколько привкус, который довольно быстро пропитывает все. Потому, если есть желание его спасти, важно действовать быстро. Средства же выбираются в зависимости от того, какое именно кушанье предстоит реанимировать.
Весьма часто можно столкнуться с тем, что пригорает молоко во время кипячения. Такая проблема случается порой даже у многоопытных хозяек. Все происходит буквально в считанные мгновения. Еще секунду назад молоко лишь готово было закипеть - и вот оно уже пристало к дну посудины, в которой находилось.
Если подобное случилось, нужно немедленно перелить жидкость в другую емкость, чтобы гарь не успела сильно распространиться по блюду. Теперь молоко надо процедить через несколько слоев марли, дабы в нем не осталось горелых и свернувшихся комочков. Возможно, придется проводить подобные манипуляции неоднократно - пока жидкость не станет однородной. Каждый раз надо использовать новую марлю либо хорошо промывать старую.
После очистки от комочков молоко следует немного подсолить и хорошенько перемешать - до растворения солевых кристалликов. Сверху емкость с ним следует прикрыть смоченной в уксусе марлей либо чистой тканью. Если молоко было очень жирным, можно также развести его водой. Уже от этого привкус гари значительно уменьшится.
Нередко подгорает и другое блюдо - каша. Для ее спасения кастрюлю, в которой она варилась, стоит сперва поместить в емкость, наполненную холодной водой. Затем надо не испорченную часть каши переложить в другую посудину и, добавив туда небольшое количество молока с солью, размешать и вновь поставить вариться. Единственный нюанс - доводить кашу до готовности в данном случае придется уже на медленном огне.
В случае подгорания мясного блюда у него прежде всего стоит обрезать испорченный участок. Спасти же остальную часть от горелого привкуса можно благодаря специальному соусу. Мясо нужно поместить на чистую сковороду, плеснув туда воды либо бульона и насыпав немного приправ. Тушить все это надо минуты 3, под конец положив кусочек сливочного масла. Получившуюся подливу следует перемешать до однородного состояния и - при желании - подавать как соус к мясному блюду.
Если пострадал пирог либо бисквит, их надо сперва избавить от горелой корочки. Место среза можно прикрыть кремом либо какими-нибудь присыпками, лучше всего - смешанной с корицей сахарной пудрой. Она и вкус, и запах гари перебьет. Аналогичным эффектом обладает и шоколадная глазурь.
Подгоревший заварной крем избавить его от последствий подобной неприятности будет не слишком сложно - в особенности если в хозяйстве имеется цедра цитрусовых. Нужно измельчить ее почти в порошок, а затем добавить к крему, предварительно переложив его в чистую емкость, и хорошо размешать. Вкус блюда после этого лишь улучшится, и никакой гари в нем чувствоваться не будет.
Если при жарке либо при запекании подгорают овощи, это может показаться серьезной проблемой. Однако не стоит сразу думать, что блюдо испорчено. Нужно избавить его от горелых овощных кусочков, а затем долить в него немного сметаны или сливок либо присыпать небольшим количеством сахара. Эти продукты перебьют нежелательный привкус.
Еще легче справиться с бедой при подгорании сырной корочки. Проще всего будет аккуратно снять ее и заменить свежей порцией тертого сыра, после чего вновь подвергнуть кушанье термообработке.
Как избавиться от дыма в доме после сжигания пищи
Мы все отошли от варки яиц или пакета попкорна только для того, чтобы вернуться и найти кухню, полную вонючего дыма и отвратительного беспорядка, который нужно убрать. Если батарейки детектора дыма разряжаются, когда вы готовите, вот несколько вещей, которые следует учесть.
Очистка воздуха
После того, как вы определили, что пожара или возгорания нет, удалите воздух. Откройте окна и начните получать свежий воздух в свое пространство.
Включите вытяжной вентилятор на кухне и все местные вентиляторы в ванной, чтобы воздух двигался. Как только вы сможете безопасно обращаться с пригоревшим продуктом, уберите его из дома в пакет.
Освежая воздух
Не пытайтесь прикрыть запах пригоревшей пищи стандартным освежителем воздуха; неприятен запах цветов на костре. По возможности нейтрализуйте неприятный запах с помощью кислоты, например уксуса или лимонного сока, или обработайте свое пространство экстрактом ванили.
При использовании уксуса для удаления запаха дыма у вас есть несколько вариантов. Вы можете смешать уксус и воду и довести до кипения в микроволновой печи. Если запах кипящего уксуса для вас почти такой же неприятный, как запах жженого попкорна, смешайте воду и ванильный экстракт и доведите до кипения.
Имейте в виду, что дым попкорна может некоторое время быть частью вашей микроволновой печи, но со временем он рассеется.
Пищевая сода и водная паста могут смыть пятна с пригоревшего попкорна и уменьшить неприятный запах.
Чтобы очистить воздух вне микроволновой печи, вы можете оставить на кухне небольшие тарелки с уксусом для испарения. Такое же облегчение принесет лимонный сок. Ватные шарики, пропитанные эфирным маслом ванили, также могут быстро освежить комнату.
Не забудь кофе! Запах кофе нравится многим. Размещение небольших емкостей с молотым кофе на кухне может уменьшить неприятный запах гари.
Используйте немного науки для борьбы с O
.Как избавиться от запаха подгоревших тостов
Зловонный запах подгоревших тостов никогда не бывает приятным, слишком рано утром, когда вы опаздываете. Так что же делать, чтобы избавиться от запаха? Просто прочтите следующую статью и узнайте…
Старые тостеры после долгого использования не могут поджарить хлеб равномерно или до нормы. Либо стороны поджариваются (иногда поджариваются), либо одна сторона привлекает больше внимания, чем другая. По сути, качество машины не то, что у вас изначально.И это тоже не редкость. Я помню тостер у меня дома (ну, до того, как тот прибор отчаянно заменили), который никогда не отпускал ломтики хлеба, когда они были готовы. Мне приходилось стоять перед тостером, постоянно проверять, насколько подрумянились ломтики, и вручную извлекать их из тостера. Это определенно не то, чем кто-либо хотел бы заниматься по утрам.
Однако это даже не самое лучшее. Однажды я подумал о чашке кофе, когда хлеб поджаривался.Большая ошибка. Я опоздал на 5 секунд, и тост сгорел до бесконечности. Забудьте о золотисто-коричневом хлебе, он почернел. Кроме того, от тостера исходило небольшое количество дыма, который также издавал запах гари. Может быть, с вами тоже случился такой инцидент? И если ответ «да», тогда у вас есть , чтобы прочитать следующий раздел, потому что мы собираемся предоставить вам некоторые методы, чтобы удалить запах гари, возникающий из-за чрезмерного употребления хлеба.
Удаление запаха жженого из дома
Хотели бы вы написать нам? Что ж, мы ищем хороших писателей, которые хотят распространять информацию.Свяжитесь с нами, и мы поговорим ...
Давайте работать вместе!
Вы должны быть очень осторожны, чтобы в доме не было неприятных, затхлых запахов. То же самое можно сказать и о тосте, который вы только что подожгли утром. Совершенно очевидно, что вы просто не можете выйти из дома с запахом гари, витающим в доме весь день, пока не вернетесь. А когда у вас мало времени, нужно как-то быстро избавиться от запаха подгоревших тостов, верно? Что ж, есть.И вот они.
Совет 1
Прежде всего, немедленно откройте окна на кухне и в гостиной. Чем больше времени вы позволите дыму и запаху задержаться в доме, тем заметнее он станет. Когда вы открываете окна, свежий воздух получает возможность циркулировать в доме и быстро устранять запах гари. Вы даже можете включить потолочные или настольные вентиляторы, чтобы облегчить движение.
Совет 2
Вы можете использовать коммерческое средство для удаления запаха и освежитель воздуха или приготовить его прямо дома.Смеси (на самом деле 2) довольно простые, и вам не понадобится больше пары минут, чтобы собрать ингредиенты. Для первой смеси вам понадобится распылитель, наполненный свежевыжатым лимонным соком. Распылите его на кухне и в гостиной. Запах исчезнет, и в доме будет запах лимона. Для второй смеси вам понадобится несколько мисок, заполненных пищевой содой. Просто оставьте миски дома, и вы заметите, что через некоторое время запах исчезнет.
Совет 3
Если вы никуда не торопитесь, например, вам не нужно сразу выходить из дома на работу, учебу или по каким-либо другим делам, то вот отличный способ удалить запах.После того, как вы открыли окна (этот шаг необходимо выполнить в любом случае), зажгите несколько ароматических свечей и держите их в доме. Будьте очень осторожны, расставляя зажженные свечи по всему дому, чтобы не беспокоиться о пожаре. А если у вас нет ароматических свечей и вы не хотите дополнительных обязанностей, зажгите ароматические палочки. Вам не нужно следить за этим и позволять палкам полностью сгореть.
Совет 4
Включите очиститель воздуха. Этот шаг относится к тем, у кого есть очиститель воздуха.Эта машина не только удаляет неприятный запах из дома, но и устраняет аллергены, если они есть. Как упоминалось ранее, оставьте окна открытыми и оставьте очиститель воздуха включенным на несколько часов. Через некоторое время вы почувствуете, что в доме свежий воздух, и запах гари полностью исчезнет. Помните, используйте этот шаг только в крайнем случае (но если вы регулярно пользуетесь очистителем воздуха, то все в порядке). Поскольку есть и другие меры, которые могут помочь удалить запах, зачем использовать электричество для выполнения работы.
Хотя мы говорили о множестве способов избавиться от запаха подгоревших тостов, это не значит, что вам не следует быть более осторожными. Конечно, бывают случаи, когда вы не можете не застрять в таких ситуациях. Итак, суть в том, что будьте осторожны при использовании различной бытовой техники на кухне, и если вы снова сожжете тост, вы знаете, что будет дальше.
.Обоняние подгоревшего тоста, когда его нет: что это может значить
Фантосмия - это состояние, при котором вы чувствуете запах вещей, которых на самом деле нет. Это также называется обонятельной галлюцинацией. Запахи могут присутствовать всегда или могут приходить и уходить. Они могут быть временными или продолжаться долгое время.
Обоняние запаха дыма или гари, включая запах подгоревших тостов, является распространенным типом фантазий. В частности, запах подгоревшего тоста не является диагностическим, однако запах чего-то, чего нет, может быть признаком более серьезного заболевания.Однако существует множество потенциальных причин запаха подгоревшего тоста.
Если вы чувствуете запах подгоревшего тоста, когда его нет поблизости, обратитесь к врачу, чтобы он исключил серьезные заболевания.
Непонятно, почему некоторые люди нюхают то, чего нет, например, горящие тосты. Исследования показывают, что фантомные запахи могут быть вызваны проблемами с носом или мозгом.
Проблемы, которые начинаются в носу, либо в обонятельных нервах самого носа, либо в обонятельной луковице чуть выше носа, составляют от 52 до 72 процентов фантомных запахов.
Запах подгоревшего тоста также может быть признаком заболевания, в том числе некоторых серьезных. Возможные причины включают:
Инфекция носовых пазух
Хронические инфекции носовых пазух могут нарушить вашу обонятельную систему и вызвать длительную фантазмию. Даже одна инфекция может временно повредить обонятельную систему и заставить вас чувствовать запах подгоревшего тоста.
Мигрень
Фантомные запахи - это необычный тип ауры мигрени, которая представляет собой сенсорное расстройство непосредственно перед мигренью.Эти обонятельные галлюцинации случаются непосредственно перед мигренью или во время нее и обычно длятся от 5 минут до часа.
Аллергия
Застой в результате аллергии может временно повредить вашу обонятельную систему и вызвать у вас запах вещей, которых нет, например, подгоревших тостов. Антигистаминные препараты обычно могут уменьшить заложенность носа и решить проблему.
Носовые полипы
Носовые полипы - это мягкие, безболезненные, незлокачественные образования на внутренней стороне носа. Обычно они вызваны хроническим воспалением и являются одной из самых распространенных причин нарушения обоняния.Это потому, что они могут повредить вашу обонятельную систему.
Инфекция верхних дыхательных путей
Повреждение обонятельной системы после инфекции - частая причина фантозмии. Обычно это временно, но может продолжаться еще долго после того, как инфекция исчезнет, поскольку повреждение заживает.
Стоматологические проблемы
Стоматологические проблемы, особенно стойкая сухость во рту, могут привести к появлению фантомных запахов.
Воздействие нейротоксинов
Нейротоксины - это химические вещества, токсичные для вашей нервной системы.Длительное воздействие нейротоксинов может изменить ваше обоняние. Такие металлы, как свинец, никель и ртуть, скорее всего, вызовут у вас запах горелых тостов. Другие химические вещества, такие как химические растворители, также могут вызывать фантазмию, но связь менее ясна.
Лучевая терапия рака горла или мозга
Лучевая терапия может повредить здоровые клетки рядом с раковыми клетками, на которые она нацелена. Из-за этого облучение при раке горла или мозга может привести к изменению запаха. Эти изменения обычно временные и проходят в течение нескольких месяцев после завершения лечения.
Обоняние подгоревшего тоста - признак инсульта?
Нет никаких доказательств того, что фантомия является признаком инсульта.
Однако важно помнить о предупреждающих признаках инсульта, чтобы в случае его возникновения вы могли быстро принять меры. Быстрое действие увеличивает шансы на полное восстановление после инсульта.
Симптомы инсульта возникают внезапно, без предупреждения. Простой «БЫСТРЫЙ» тест может помочь вам распознать инсульт у себя или у других:
- F ace.Попросите человека улыбнуться. Обратите внимание на признаки обвисания одной стороны лица.
- A среднекв. Попросите человека поднять руки. Ищите смещение одной руки вниз.
- S peech. Попросите человека повторить фразу без невнятных слов. Например, вы можете попросить их сказать: «Ранняя пташка ловит червя».
- T ime. Не теряйте времени зря. Немедленно позвоните в местную службу экстренной помощи, если у вас или вашего знакомого появятся признаки инсульта.
Скорая медицинская помощьЕсли у вас или у кого-то еще может быть инсульт, позвоните в службу 911 и сразу же обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи.
Является ли запах подгоревших тостов признаком припадка?
Приступ - это ненормальная активизация мозга. В зависимости от местоположения приступ может вызвать фантозмию. Самый распространенный тип припадка, при котором вы можете почувствовать запах подгоревшего тоста, - это припадок височной доли. Это вызовет внезапную обонятельную галлюцинацию, которая длится менее нескольких минут.
Скорая медицинская помощьПриступ - это неотложная медицинская помощь. Позвоните в службу 911 и обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи, если вы испытываете следующие симптомы:
- спутанность сознания
- внезапная потеря сознания
- аномальные движения
- проблемы с речью или пониманием речи
- потеря мочи или кишечника
- проблемы со зрением
Может быть, опухоль мозга?
Обонятельный комплекс, который позволяет мозгу обрабатывать запахи, находится в лобной и височной долях.Если у вас опухоль в лобной или височной доле, это может исказить вашу систему обоняния и привести к тому, что вы почувствуете запах вещей, которых нет.
Болезнь Паркинсона
Фантосмия - частый ранний симптом болезни Паркинсона. Он часто появляется перед проблемами с двигателем и, следовательно, может быть потенциальным диагностическим инструментом. Однако у людей с генетической болезнью Паркинсона фантомия встречается реже.
Расстройства психического здоровья
Слуховые и зрительные галлюцинации являются наиболее распространенными типами галлюцинаций, вызываемых шизофренией.Но также могут возникать обонятельные галлюцинации. Фантосмия также может возникнуть у людей с тяжелой депрессией.
Травма головы
Даже незначительные травмы головы могут нарушить ваше обоняние, поскольку могут вызвать проблемы с вашими чувствами. Это может быть связано с травмой обонятельного нерва или левой лобной доли.
Нейробластома
Обонятельная нейробластома - это тип рака, который начинается в нервах, влияющих на обоняние. Это редкий тип рака, который обычно возникает на крыше носовой полости.Это может вызвать проблемы с носовыми нервами, в том числе потерю обоняния и фантазию.
Эпилепсия
Эпилепсия может вызывать странные ощущения, например обоняние вещей, которых нет. Обычно это происходит во время припадка, который называется простой парциальный припадок. Эти типы припадков могут прогрессировать до более серьезных типов припадков.
Болезнь Альцгеймера
Люди с деменцией могут иметь любой тип галлюцинаций, включая фантозмию. Эти галлюцинации обычно возникают на более поздних стадиях болезни Альцгеймера и связаны с изменениями мозга в результате болезни.
Сначала врач проанализирует ваши симптомы. Они спросят, что вы чувствуете, когда это происходит и как часто вы это чувствуете. Чтобы упростить этот процесс, вы можете записать свои фантомные запахи до визита.
Они также соберут общий медицинский анамнез и спросят о недавней инфекции или травме, а также о том, какие еще симптомы у вас есть.
Затем врач осмотрит ваш нос, рот и горло на предмет воспаления или других признаков инфекции. При необходимости они сделают носовую эндоскопию, при которой они заглянут глубоко в нос с помощью тонкой трубки с камерой на конце.Затем они могут проверить ваше обоняние каждой ноздрей.
В зависимости от ваших симптомов и того, что показывает физический осмотр, врач может также провести когнитивное тестирование. Это может включать проверку вашей памяти, а также проверку вас на тремор, проблемы с походкой или другие двигательные проблемы.
Если тесты указывают на когнитивные проблемы или у вас недавно была травма головы, врач, вероятно, проведет компьютерную томографию или МРТ, чтобы посмотреть на ваш мозг.
Если вы чувствуете запах подгоревшего тоста, когда его нет, вам следует обратиться к врачу, чтобы он исключил потенциально серьезные заболевания.Как можно скорее обратитесь к врачу, если у вас есть конкретные признаки серьезного состояния, в том числе:
Также обратитесь к врачу, если фантомный запах мешает вашей повседневной жизни. Инструмент Healthline FindCare может предоставить варианты в вашем районе, если у вас еще нет врача.
Лечение запаха подгоревшего тоста будет зависеть от причины.
Если это вызвано инфекцией, оно, скорее всего, исчезнет само. В некоторых случаях могут потребоваться антибиотики.
Если запах вызван основным неврологическим заболеванием, ваш врач поможет вам подобрать оптимальные варианты лечения.
Чтобы уменьшить запах с помощью домашних средств, вы можете:
- промыть нос физиологическим раствором
- использовать противозастойное средство
- использовать обезболивающий спрей для обезболивания нервных клеток в носу
Запах подгоревшего тоста распространенный тип фантомного запаха. Это может быть признаком серьезного заболевания. Если вы чувствуете запах подгоревшего тоста, даже если он временный или приходит и уходит, обратитесь к врачу для диагностики и лечения.
.Затяжные запахи и таинственные запахи: как от них избавиться
Когда в наши дома приходит новый запах, его трудно не заметить. Приветствуются новые запахи, например свежеиспеченное печенье или домашний яблочный пирог. Других, которых мы предпочли бы избегать, таких как несчастные случаи с домашними животными или пролитое молоко. Но некоторые запахи, хорошие или плохие, могут совершенно сбивать с толку.
Когда вы сталкиваетесь с стойким загадочным запахом, что вы можете сделать? Как узнать, какие запахи должны вызывать беспокойство, а какие можно просто устранить с помощью быстрой очистки? Узнайте больше о том, что может вызвать необъяснимый запах в вашем доме, и что вы можете сделать, чтобы от него избавиться.
Может ли этот таинственный запах быть опасным?
Когда вы сталкиваетесь с новым, необъяснимым запахом в своем доме, первое, что вы должны сделать, это убедиться, что он не причиняет непосредственного вреда вам или вашей семье. Некоторые сохраняющиеся запахи могут указывать на серьезную опасность для здоровья, и их нельзя игнорировать. Хотя поддержание качества воздуха в помещении всегда должно быть приоритетом, вам следует проявлять особую осторожность при обращении с описанными ниже домашними запахами.
Признаки утечки газа: тухлые яйца или сера
Если вы чувствуете запах тухлых яиц или серы в своем доме, это может означать утечку газа, особенно если запах исходит из вашей кухни или рядом с другими газовыми приборами.Это может просто означать, что клапан горелки приоткрыт или контрольная лампа не горит. Если это так, возможно, вы сможете решить проблему самостоятельно.
Однако, если источник запаха газа трудно определить или если вы слышите звук выходящего газа, безопаснее всего немедленно покинуть дом и позвонить в газовую компанию со своего мобильного телефона или телефона соседа. Не пытайтесь выключить электрические выключатели или приборы. Избегайте замены термостата, использования автоматических гаражных ворот, курения или зажигания спичек.Для получения дополнительной информации см. «Что делать, если вы чувствуете запах пропана» Министерства энергетики и защиты окружающей среды Коннектикута.
Знаете ли вы? Пропан, естественно, не имеет запаха, но газовые компании добавляют в него элемент под названием меркаптан, чтобы придать ему характерный запах *. Это помогает защитить потребителей, облегчая обнаружение утечек газа.
Признаки электрического пожара: запах гари или «рыбный» запах
Есть несколько разных причин, по которым вы можете почувствовать запах дыма в доме.Даже если вы не видите огня, он все равно может быть за вашими розетками или в стене. Когда электрическая проводка начинает перегреваться, она может издавать запах гари.
Проверьте, не искрит ли какая-либо из ваших розеток, особенно если вы заметили, что запах присутствует только при использовании определенного прибора или розетки. Однако, если запах гари сильный и вы не можете определить его источник, самый безопасный вариант - немедленно выйти из дома и позвонить в службу экстренной помощи, как только вы и ваша семья окажетесь в безопасности на улице.Не возвращайтесь в помещение, пока пожарная не осмотрится.
Знаете ли вы? Некоторые электрические компоненты издают «рыбный» запах при воздействии высоких температур. Если в вашем доме появляется необъяснимый запах рыбы, проверьте розетки и бытовую технику так же, как и запах гари.
Примечание об угарном газе
Окись углерода может не иметь запаха, но отнюдь не безвредна. По данным CDC, комнатные обогреватели, камины, неисправные автомобильные двигатели и некоторые печи могут создавать этот опасный газ.Вы можете не заметить симптомы отравления угарным газом до того, как они станут серьезными, но симптомы могут включать:
- Головные боли
- Головокружение
- Тошнота
- Боль в груди
- Путаница
Знаете ли вы? Сильное отравление угарным газом может привести к потере сознания и даже смерти.
Лучший способ защитить себя и свою семью от угарного газа - это установить в доме детектор угарного газа.Эти детекторы доступны в большинстве хозяйственных магазинов. Вы должны установить по одному на каждом этаже вашего дома и регулярно проверять их работоспособность в соответствии с рекомендациями производителя.
Прочие затяжные запахи
После того, как вы убедились, что таинственный запах в вашем доме не является признаком более серьезной и опасной проблемы, следующий шаг - выяснить, откуда исходит запах и что его вызывает.
Например, и ковры, и краска могут сохранять запахи от прошлых аварий или разливов еще долгое время после того, как они были очищены.В этом может помочь замена ковров или, по крайней мере, их глубокая чистка. Если вам кажется, что это запах краски, свежий слой краски тоже может помочь.
Однако следует проявлять осторожность при покраске стен. Большинство красок выделяют летучие органические соединения (ЛОС) при высыхании. Эти летучие органические соединения могут быть вредными при вдыхании и могут вызывать проблемы со здоровьем, такие как головные боли, тошнота и широкий спектр респираторных симптомов. Чтобы этого избежать, покупайте краски без ЛОС или с низким содержанием летучих органических соединений и не забудьте увеличить вентиляцию дома во время и после покраски.
Затхлый запах
Затхлый запах, который иногда сравнивают с запахом влажного картона или нафталиновых шариков, часто вызывается плесенью или грибком в доме. Если вы заметили затхлый запах в доме, это может быть вызвано микробными летучими органическими соединениями, выделяемыми плесенью. Воздействие этих мЛОС может вызвать множество проблем со здоровьем, поэтому любой потенциальный рост плесени следует расследовать как можно скорее.
Первый шаг к избавлению от затхлого запаха - это выяснить, откуда он исходит.Убедитесь в отсутствии протечек в водопроводе, например, под раковиной на кухне или в ванной. Также могут быть проблемы с желобом или скоплением конденсата в ваших окнах или системах отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха. Согласно EPA, большинство мелких проблем с плесенью в домашних условиях, то есть те, которые менее 10 квадратных футов, безопасны для домовладельцев, чтобы очистить их самостоятельно. Другие виды плесени могут быть вредными и требуют профессионального вмешательства.
Запах сточных вод
Иногда вы можете почувствовать запах сточных вод в ванной комнате или возле раковины, особенно если комната не использовалась какое-то время.Существует U-образная труба, называемая Р-ловушкой, которая использует воду, чтобы запахи сточных вод не поднимались по вашим трубам. Если эта труба высохла, возможно, ничто не препятствует проникновению запаха в ваш дом. Немного смыв воду из туалета или проточной воды в раковине или ванне, можно вернуть воду в систему и решить проблему. Если это не поможет, возможно, потребуется вызвать сантехника.
Питомец пахнет
Если ваш дом начал пахнуть грязной собакой - без настоящей грязной собаки - у вас на чердаке могут быть незваные гости.Грызуны, такие как еноты, мыши и белки, оставляют после себя зловонный помет, который может содержать яйца аскариды или других паразитов. Этот запах также может быть вызван умершим животным на чердаке, в стенах, дымоходе или под домом. На всякий случай вызовите специалиста по борьбе с вредителями, который позаботится об этой проблеме.
Избавление от запахов и запахов
Когда у вас есть представление о том, откуда исходит стойкий запах и что его вызывает, вы можете предпринять необходимые шаги, чтобы очистить его и снова заставить ваш дом пахнуть свежестью.Если вы подверглись воздействию плесени или летучих органических соединений, это может повлиять на здоровье вашей семьи. Чтобы очистить воздух в доме, попробуйте эти полезные советы и рекомендации.
Некоторые вещи, такие как помет грызунов и трупы животных, могут потребовать профессиональной помощи, чтобы обеспечить тщательную очистку территории. С другими ситуациями можно справиться самостоятельно. Многие чистящие растворы могут содержать вредные ЛОС, которые могут отрицательно повлиять на качество воздуха в помещении. Однако есть и другие способы содержать дом в чистоте и без неприятных запахов.
Пищевая сода и уксус могут использоваться для нейтрализации множества различных нежелательных запахов. Например:
- Используйте пульверизатор с подогретым уксусом и водой, чтобы очистить пятна со стен, которые могут вызывать стойкий запах.
- Если вам нужно починить вонючую раковину или выливать мусор, попробуйте вылить в канализацию одну чашку пищевой соды, а затем две чашки уксуса. Дайте ему пузыриться около пяти минут, а затем запейте большим количеством горячей воды.
- Попробуйте посыпать ковры пищевой содой, чтобы избавиться от запахов.Оставьте его на столько, сколько сможете, если возможно, на ночь, а затем пропылесосьте ковер. Этим приемом можно также освежить стареющий матрас. Просто посыпьте матрас пищевой содой, оставьте примерно на 30 минут, а затем пропылесосьте!
Помимо регулярной уборки, усиление вентиляции в доме также может помочь сохранить свежий запах в доме. Попробуйте добавить очиститель воздуха, чтобы улучшить качество воздуха в помещении и уменьшить количество летучих органических соединений, которые вы и ваша семья вдыхаете каждый день.
Нежелательные запахи могут раздражать и даже беспокоить, но вам не нужно сидеть сложа руки и позволять им овладеть вашим домом. Обнаружив и устранив источник стойкого запаха, вы снова сможете начать дышать легче.
.Как удалить с волос запах жжения
Некоторым из нас необходимы фены, щипцы для завивки и выпрямители, чтобы поддерживать волосы в хорошем состоянии и прически. Однако повторное использование сказывается на наших прекрасных замках. Иногда мы можем отвлечься или переборщить с нашим средством для волос, и в результате получается сгоревших волос . Даже если мы сможем связать волосы или иным образом скрыть опаливание, запах сгоревших волос останется.
На oneHOWTO мы объясняем , как удалить запах гари из волос .Мы также поможем вам избежать ожогов в следующий раз.
Как не обжечь волосы
Мы часто сжигаем волосы из-за того, что слишком долго оставляем фен, щипцы для завивки или выпрямители включенными, слишком горячими или слишком сухими. У всех разные потребности в уходе за волосами, и обстоятельства и окружающая среда могут иметь большое влияние. Например, если мы живем в местах с низкой влажностью, это может увеличить шансы обжечь волосы.
Если в конце укладки вы заметите запах сгоревших волос, это явный признак того, что вы повредили волосы и не обеспечиваете должный уход, в котором они нуждаются.Здоровые и крепкие волосы всегда будут пахнуть чистыми, особенно если они были недавно вымыты и увлажнены кондиционером или маской. Идеальный способ избавиться от запаха сгоревших волос в волосах - это , прежде всего предотвращая его появление. К счастью, вы можете предотвратить появление запаха сгоревших волос, приняв несколько очень простых мер:
- Не пользуйтесь феном и выпрямителем ежедневно. Если вы хотите выпрямить волосы, рекомендуем делать это только с помощью фена.
- То же самое касается щипцов для завивки, так как они могут повредить ваши волосы и упростят сжигание в будущем, если использовать их слишком часто.
- Нанесите термозащитное средство на влажные волосы перед сушкой или выпрямлением.
- Контролируйте температуру утюга, избегайте контакта при температуре выше 180 или 190 ºc.
- Не выпрямляйте влажные волосы. Всегда проверяйте, чтобы ваши волосы были хорошо высушены, прежде чем применять какое-либо тепло.
- Наносите питательную маску один или два раза в неделю для дополнительного увлажнения. Вы также можете выбрать некоторые естественные методы лечения, такие как те, которые упомянуты в этой статье о домашних средствах для поврежденных волос.
Удалите запах сгоревших волос с помощью ароматических масел
Если вам интересно, как избавиться от запаха сгоревших волос, вы должны в то же время сохранить здоровье волос. Более того, мы можем найти способы помочь восстановить поврежденные ожоги волосы.
Быстрый и эффективный способ избавиться от запаха гари из волос - использовать душистых масел , которые продаются специально для этой цели. Если ваши волосы пахнут горелым даже после мытья, эти ароматизированные масла для волос предотвратят высыхание волос, добавив им влаги, но не будут выглядеть слишком жирными.
Еще одним преимуществом является то, что вы не только избавитесь от запаха сгоревших волос, но и сможете заменить его одним из ваших любимых натуральных ароматов . Чтобы узнать больше, мы рекомендуем прочитать нашу статью, в которой мы обсуждаем, как сделать волосы приятными для запаха, не мывая их.
Нейтрализует запах сгоревших волос
Если у вас нет парфюмерного масла для волос и вы ищете другой способ полностью избавиться от запаха сгоревших волос , мы рекомендуем вам выбрать натуральные нейтрализующие продукты.Их можно использовать вместе с вашим обычным шампунем, если он подходит для вашего типа волос.
Два самых популярных масла, которые помогают избавиться от неприятного запаха волос, - это миндальное или кокосовое масло. Нанесите несколько капель на центр волос и рассмотрите их. Оставьте на на 15 минут после мытья головы шампунем. Затем смойте водой и снова вымойте волосы, как обычно.
Подробнее читайте в нашей статье, где мы перечисляем лучшие натуральные масла для сухих волос.
Удалите запах сгоревших волос с помощью пищевой соды.
Пищевая сода - также отличный способ избавиться от неприятного запаха в волосах. Причины тому - удивительные впитывающие свойства пищевой соды. Добавьте небольшую ложку бикарбоната соды (пищевой соды) в бутылку с шампунем, встряхните и вымойте волосы.
Кроме того, пищевая сода также отлично удаляет другие примеси в ваших волосах, оставляя их до пышной чистоты.
Алоэ вера для устранения запаха сгоревших волос
Одно из лучших натуральных средств , чтобы остановить запах сгоревших волос и восстановить любые повреждения, вызванные алоэ вера.Приготовьте капиллярную маску, смешав мякоть листа алоэ вера с 5 ложками оливкового масла. Смочите смесью влажные волосы и оставьте на 20 минут. Тщательно смойте водой и при необходимости вымойте волосы.
Прочтите, как использовать алоэ вера для волос здесь.
Убрать запах сгоревших волос сухим шампунем.
Хотя приведенные выше советы по избавлению от запаха сгоревших волос будут более эффективными на начальном этапе, нанесение сухого шампуня после того, как ваши волосы высохнут, поможет полностью уменьшить запах.О том, как правильно наносить сухой шампунь, вы узнаете здесь.
Держите волосы сухими
- уменьшить запах сгоревших волос , который возникает, когда вы выпрямляете или завиваете волосы, убедитесь, что ваши волосы полностью высохли, прежде чем использовать для них горячий прибор. Даже небольшое количество влаги вызовет дым и вызовет запах дыма в волосах.
Чтобы помочь вам узнать, что еще вы можете сделать, если ваши волосы пахнут сгоревшими волосами, вы также можете ознакомиться с нашей статьей о том, как ухаживать за обгоревшими волосами, чтобы ваши волосы вернулись в обычное состояние.
Если вы хотите прочитать статьи, похожие на Как удалить запах из волос , мы рекомендуем вам посетить нашу категорию «Красота и личная гигиена».
.Как избавиться от серной отрыжки: 7 способов
Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Обзор
Все отрыгивают. Газ - это нормальная часть жизни. Это то, как ваша пищеварительная система удаляет лишний воздух, чтобы вы не взрывались, как воздушный шар, каждый раз, когда выпиваете газировку.
Серная отрыжка - это отрыжка с запахом тухлых яиц. Чаще всего отрыжка возникает из-за проглоченного воздуха, который попадает в пищевод и отрыгивает обратно, не достигая желудка.Но часть проглоченного воздуха проходит через пищевод в желудок, где он смешивается с пищеварительными газами, а затем снова отрыгивается. Эти пищеварительные газы, а именно сероводород, являются источником запаха отрыжки.
Серная отрыжка обычно безвредна, но если ваша отрыжка становится чрезмерной, это может сигнализировать о проблеме с пищеварением.
Есть несколько состояний, которые могут вызвать отрыжку с запахом серы. К ним относятся:
Продукты, богатые серой
Большинство серных отрыжек вызвано тем, что вы съели.Некоторые продукты содержат больше серы, чем другие. Когда ваше тело расщепляет эти соединения серы, ваш газ может пахнуть хуже.
Бактериальная инфекция
Распространенная инфекция желудка вызывается бактериями типа Helicobacter pylori (H. pylori ). Это настолько распространено, что может присутствовать более чем у половины населения мира. По неизвестным причинам симптомы проявляются только у некоторых людей. Симптомы инфекции H. pylori могут включать частую отрыжку, вздутие живота, тошноту и боль в животе.
ГЭРБ
Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) - это тип хронического кислотного рефлюкса. Желудочная кислота, которая может пахнуть серой, поднимается в пищевод, вызывая изжогу. Иногда содержимое желудка частично срыгивается.
Воспалительное заболевание кишечника
Воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) - это группа заболеваний, вызывающих воспаление в пищеварительном тракте, включая болезнь Крона и язвенный колит. Пищеварительные симптомы этих состояний могут быть довольно серьезными.
Пищевая непереносимость
Пищевая непереносимость возникает, когда пищеварительная система плохо реагирует на определенную пищу, вызывая симптомы расстройства пищеварения, такие как газы, тошнота и диарея. Лактоза, содержащаяся в молоке и других молочных продуктах, является частым раздражителем пищеварения. Многие люди также не переносят глютен, который содержится в пшенице, ячмене и овсе.
Синдром раздраженного кишечника
Синдром раздраженного кишечника (СРК) - это хроническое пищеварительное заболевание, поражающее толстый кишечник.Симптомы включают газы, вздутие живота, боль в животе, спазмы, диарею или запор.
1. Куркума
Куркума - популярная индийская специя, которая использовалась в традиционной аюведической медицине более 4000 лет. Среди прочего, он используется для уменьшения газов и снятия изжоги. Более раннее исследование показало, что люди, принимавшие добавки с куркумой, показали статистически значимое улучшение как метеоризма, так и симптомов изжоги.
Исследование 2004 года показало, что симптомы синдрома раздраженного кишечника улучшились у двух третей участников исследования, принимавших экстракт куркумы.
Купите добавки с куркумой в Интернете на Amazon.
2. Зеленый чай
Зеленый чай улучшает пищеварение и улучшает общее состояние здоровья. Во многих культурах мятный чай является лекарством от расстройства желудка. Зеленый чай со вкусом мяты дополнительно освежает дыхание.
Купите зеленый чай в Интернете на Amazon.
Ромашковый чай - еще одно натуральное средство от газов. Это также поможет вам расслабиться и выспаться ночью. Вот что вам следует знать о ромашковом чае, если у вас кислотный рефлюкс.
Купите ромашковый чай онлайн на Amazon.
3. Фенхель
Фенхель - традиционное средство для укрепления и успокоения пищеварительной системы. Многие люди в Индии жуют семена фенхеля после каждого приема пищи. Фенхель также можно пить в виде чая, чтобы уменьшить газы и вздутие живота. Это даже освежает дыхание.
Купите чай с фенхелем онлайн на Amazon.
4. Тмин
Исследование 2013 года показало, что экстракт тмина улучшает симптомы синдрома раздраженного кишечника, включая газы и вздутие живота.Другое исследование показало, что черный тмин эффективно действует как антибиотик для борьбы с распространенной пищеварительной инфекцией H. pylori . Может также помочь при лечении симптомов диспепсии (изжоги).
Купите добавки с тмином в Интернете на Amazon.
5. Анис
Анис - это цветущее растение со вкусом черной лакрицы. Он помогает бороться с газами и обладает противомикробными свойствами, которые помогают предотвратить инфекции пищеварительной системы. Лучше всего пить в виде чая или экстракта.
Купите анисовый чай онлайн на Amazon.
6. Тмин
Семена тмина использовались в лечебных целях еще со времен древних греков. Люди все еще используют их сегодня во всем мире для различных целей, включая метеоризм, несварение желудка и изжогу. Попробуйте заварить чайную ложку тмина в 1 литре кипятка, чтобы приготовить успокаивающий чай. Семена тмина также обладают антибиотическим действием и показали себя при лечении распространенных пищеварительных инфекций, таких как H. pylori .
Купите тмин онлайн на Amazon.
7. Имбирь
Имбирь - это распространенное средство от газов, которое делается своими руками. Попробуйте заварить вкусный имбирный чай или добавить свежий корень имбиря в свой следующий рецепт. Но откажитесь от имбирного эля, так как он может увеличить количество газа в организме. Вот факты об имбире и кислотном рефлюксе.
Купите имбирный чай в Интернете на Amazon.
Иногда домашних средств недостаточно. К счастью, в вашей местной аптеке есть множество средств против газа.
- Субсалицилат висмута (пепто-бисмол) - лучший способ уменьшить запах серы при отрыжке.
- Симетикон (Gas-X, Mylanta) помогает связывать пузырьки газа вместе, чтобы у вас была более продуктивная отрыжка, когда вы захотите.
- Бобы содержат пищеварительный фермент, который помогает расщеплять трудно перевариваемые сахара, содержащиеся в углеводах, овощах и бобах.
- Фермент-лактаза (Lactaid, Lactrase и Dairy Ease) помогает людям с непереносимостью лактозы переваривать молочные продукты.
- Пробиотики содержат полезные бактерии, способствующие здоровому пищеварению. Эти полезные бактерии могут заменить некоторые из вредных бактерий, вызывающих этот побочный продукт с запахом газа.
Купите пробиотические добавки в Интернете на Amazon.
Исключение продуктов, богатых серой, из своего рациона может помочь уменьшить запах отрыжки.
Овощи с высоким содержанием серы включают:
- брокколи
- Брюссельская капуста
- капуста
- руккола
- цветная капуста
- бок-чой
- зелень капусты
- горчица
- капуста
- водяной редис
Другие источники серы включают:
- пиво
- яйца
- мясо
- птица
- рыба
- чечевица и бобы
- орехи
- семена
- тофу
Избегайте определенных действий для предотвращения проглатывания воздуха :
Избегайте
- пить газированные напитки (газированные напитки и пиво)
- глотать воздух перед отрыжкой
- носить неподходящие протезы
- жевательную резинку
- сосать леденцы
- курить
- есть или пить слишком быстро
- питье из трубочки
Серная отрыжка может раздражать, но редко является признаком серьезной проблемы.Некоторые альтернативные средства используются на протяжении тысяч лет для лечения различных заболеваний желудка и пищеварения. Посмотрите, помогут ли вам эти варианты.
Почти во всех случаях вонючей отрыжки не о чем беспокоиться. Однако, если у вас появились какие-либо новые симптомы или внезапные изменения, вам следует проконсультироваться с врачом.
.
