У красной икры появился запах что делать

Красная икра с душком как убрать запах. Как распознать испорченную красную икру и что делать при отравлении

Устранение соли и запаха

Чтобы смыть лишнюю соль с красной икры, положите ее в глубокую миску и залейте теплой кипяченой водой, объем которой должен вдвое превышать количество продукта. Аккуратно перемешивайте икру на протяжении 3-4 минут, дождитесь растворения соли, после чего слейте воду через марлю или сито в раковину и подождите еще 10 минут до полного стекания оставшейся жидкости. Затем выложите промытую икру на блюдечко и употребляйте – после произведенных манипуляций она утратит пересоленный вкус.

Если купленная красная икра обладает посторонним запахом, заварите в любой посуде крепкую чайную заварку и процедите ее, чтобы в жидкости не осталось никаких, даже мельчайших чаинок.

Тщательно процеженной заваркой залейте неприятно пахнущую икру, исходя из следующих пропорций: одна часть заваренного чая на одну часть икринок – или две части чая на одну часть икры, если запах слишком силен. Промывайте икру в заварке на протяжении 5-7 минут, не забывая аккуратно перемешивать ее ложкой и следя за тем, чтобы икринки не были раздавлены. По истечении срока аккуратно выложите промываемую икру в сито или марлевый мешочек, дождитесь стекания заваренного чая и попробуйте икринки – если запах исчез, их можно употреблять. Если посторонний аромат все еще чувствуется, заварите свежую заварку и повторите процедуру промывания – крепость чая при этом можно сделать более слабой, чтобы икра не потеряла свой первоначальный аромат.

Внешний вид икры

Поскольку

Икра с душком, что делать?

Запах сероводорода, запах и привкус металла

В очень слабосоленой лососевой зернистой икре (при содержании соли ниже предусмотренного стандартом предела или близкого к нему — на уровне 3,5-4,5%), особенно если не применялись антисептики-консерванты или икра хотя бы в течение нескольких суток после такого слабого посола находилась без достаточного охлаждения, иногда ощущается несильный запах с оттенком сероводорода.
Этот запах мастера и товароведы часто называют «яичком» (напоминает запах несвежего куриного яйца).
Если порок замечен своевременно, достаточно бывает изъять икру из бочек и поместить ее тонким слоем (желательно на сетчатой плоскости) при вполне санитарных условиях на свежий воздух с хорошей естественной или принудительной вентиляцией. В течение нескольких часов слабый запах «яичка» исчезает. При некоторой запущенности порока требуется промывка икры в тузлуках.
В том и другом случаях после доработки, осуществляемой только с разрешения и под наблюдением санитарно-пищевого врача, необходима немедленная реализация икры.
При длительном хранении икры со слабовыраженным вначале запахом сероводорода она обычно постепенно приходит в состояние полной непригодности в пищу, и никакие дозволенные способы ее переработки не смогут ликвидировать последствия развившейся внутри икринок гнилостной порчи.
Иногда на последних стадиях такой порчи лососевая икра чернеет.
Запах и привкус металла. Икра, долго хранящаяся в металлической таре, воспринимает запах и привкус металла. Чаще всего это происходит в зернистой икре осетровых рыб вследствие разрушения внутреннего лакового покрытия банок с надвижными крышками или крышек стеклянных банок с пастеризованной икрой.
Поэтому важно обеспечить высокое качество лака, надежность его нанесения и закрепления на белой жести.
Чем больше воздуха в банке с икрой, тем быстрее возникают и будут сильнее выражены запах и привкус металла.
Скисая, икра особенно интесивно воспринимает запах и привкус металла, причем повышенная кислотность продукта активно содействует разрушению защитного лакового покрытия тары.
Своевременная вакуум-упаковка икры в мелкие банки защищает продукт от этого порока.
В белужьей зернистой икре нередок легкий прижизненный привкус, напоминающий металлический. Привкус этот слабо ощутим, естествен и пороком не считается.

Красная икра с душком, что делать? Как реанимировать красную икру с душком?

Качественная красная икра должна иметь правильной формы икринки, не склеенные между собой, которые имеют приятный аромат и приятно лопаются во рту. Но иногда икра попадается не очень свежая, с каким-то посторонним запахом, хотя на вкус она может быть нормальной.

Если икорка испортилась, то восстановить её не получится — от такого продукта нужно избавиться. Если же вас смущает лишь душок, то такую икру можно реанимировать.

Проще всего исправить запах с помощью чайной заварки. Завариваем чай, а затем процеживаем его, после чего чуть теплым раствором (температурой не более 35 градусов!) заливаем икринки. Если посторонний запах слабый, то соотношение чай/икра должно быть 1:1. При более сильном следует чайной заварки взять в два раза больше. Теперь болтаем икринки в чае 7-10 минут, после чего отбрасываем продукт на сито. Даем жидкости стечь, а икринкам просохнуть — икра восстановлена!

Можно реанимировать икру с помощью молока — заливаем её остывшим кипяченым молоком и оставляем на час. После этого сливаем жидкость, а икорку можно употреблять по назначению.

Что делать, если красная икра, приобретенная в магазине, имеет слишком соленый вкус, обладает посторонним запах или ее икринки оказываются слегка примятыми?

Определение степени пригодности икры

Хорошая и качественная красная икра состоит из рассыпчатых, не склеенных между собой икринок одинакового цвета и размера с характерным приятным запахом моря.

Икринки должны быть упругими, правильной сферической формы и при употреблении в пищу легко лопаться на зубах.

Запах испорченной икры невозможно спутать ни с чем. Причиной тому — невыносимый «аромат» продуктов распада белка. Просроченная икра отдает тухлой рыбой, окисленным металлом, спиртом и прогорклым жиром.

На непригодность икры к употреблению в пищу безошибочно укажет горечь. Причин ее появления несколько: нарушение технологии разделки рыбы (повреждение желчного пузыря), окисление жиров из-за длительного пребывания икры на открытом воздухе, использование запрещенных консервантов или неоднократное замораживание/размораживание продукта.

Чтобы не принять горечь икры нерки, кижуча или форели за испорченность, помните о том, что она даже в свежем виде горчит сама по себе.

Не употребляйте в пищу продукт, на отдельных участках которого образовалась гниль. Если же икра покрылась скользкой слизью темного цвета, без сожаления отправьте ее в мусорное ведро.

Если же икринки оказались слегка примятыми, икра имеет еле уловимый душок или слабый посторонний запах, ей еще вполне можно вернуть первозданные вид, вкус и аромат. Благо, безопасные и проверенные способы для этого есть.

Удаление избыточной солености

Уложив икру в глубокую миску, залейте ее теплой водой в количестве, равном двум объемам икорного продукта или чуть больше.

Температура воды не должна превышать 400 С, в противном случае начнется процесс денатурации белка, из которого состоит икра, в результате икринки приобретут неприятный белесоватый цвет.

Не стоит пользоваться и холодной водой – от нее красная икра станет жесткой и утратит свой оригинальный вкус.

Аккуратно перемешивайте икринки ложкой на протяжении 5 минут, именно столько времени нужно на то, чтобы избыточная соль ушла в воду.

Отбросив икру на дуршлаг, сито или марлю, выждите 10 минут, пока стечет оставшаяся жидкость, после чего выкладывайте икринки на блюдце и смело подавайте к столу.

Избавление от постороннего запаха

Заварив крепкий чай, тщательно его процедите, чтобы в нем не осталось ни одной, даже мельчайшей, частицы чая. Дайте ему остыть до 400 С.

Объем жидкости, как и в предыдущем способе, должен вдвое превышать объем икры.

Залив икру приготовленным чаем, аккуратно перемешивайте ее ложкой на протяжении 7-8 минут, а затем отбросьте на дуршлаг или сито.

Через 10-15 минут, когда жидкость окончательно стечет, принюхайтесь к икринкам. Если посторонний аромат все еще присутствует, повторите процедуру промывания еще раз.

Чтобы вместе с посторонним запахом не избавиться от естественного аромата икры, крепость завариваемого чая уменьшите.

Восстановление объема икринок

Залейте икру кипяченым молоком. Как вы уже догадались, его температура не должна превышать те самые 400 С.

Промывайте продукт на протяжении 10 минут, аккуратно его перемешивая.

Отбросив икру на сито или марлю, дайте сбежать молоку и через 10 минут подавайте продукт к столу. Можете быть уверены – икринки снова приобретут правильную сферическую форму.

Приятного вам аппетита!

1. Попадание крошек хлеба в икру

Когда одним столовым предметом (ножом или ложкой) мы пытаемся намазать все имеющиеся бутерброды, в икру могут попасть сливочное масло или микроскопические крошки от хлеба. Как рассказала Алёна Лаврова, независимый эксперт в области производства пищевых продуктов, кандидат технических наук, если масло не принесёт вреда икре, то содержащиеся в хлебе дрожжи ускорят её порчу в разы. Через 1–2 дня продукт станет несъедобным. Именно поэтому лучше мыть нож после каждого соприкосновения с хлебом.

2. Хранить в металлической банке

Половину жестяной банки икры использовали на Новый год, вторую половину решено оставить на Рождество. Прикрываем металлической крышкой и ставим в дальний угол холодильника. Знакомо? Эксперты говорят, так делать нельзя.

— Когда банка перестаёт быть герметичной, металл, вступая в реакцию с содержимым, начинает окисляться, — рассказал Александр Новиков, владелец группы компаний «Русский икорный дом», — поэтому скоро вы получите продукт с «металлическим» вкусом.

3. Оставлять в открытом виде в холодильнике

Крышка от стеклянной или пластиковой упаковки икры в суматохе потерялась. Теперь до Рождества продукт живёт в открытом виде в холодильнике рядом с курицей.

— Открытая икра хранится в холодильнике очень мало, оболочка икринок быстро высыхает, а сам продукт мгновенно пропитывается посторонними запахами, — говорит Алёна Лаврова.

4. Замораживать икру и долго хранить

По мнению Александра Новикова, замораживать икру «допустимо, но нежелательно», продукт не испортится, но значительно потеряет во вкусе — станет водянистым. По словам Алёны Лавровой, при заморозке все полезные свойства икра теряет, в том числе полезные насыщенные жирные кислоты. Эксперты советуют покупать икру небольшими порциями и сразу есть — сейчас это доступный продукт, который продаётся в каждом магазине.

По мнению Александра Новикова, держать икру можно в холодильнике не более 5 дней. Всё потому, что в норме этот продукт хранится при температуре –2…–4 градуса. В условиях холодильника такие условия создать невозможно.

5. Прикасаться к икре руками

Перекладываем красную икру из жестяной банки в стеклянную тару. Чтобы утрамбовать содержимое, помогаем руками. Другой более радикальный вариант — открываем холодильник, берём пальцем несколько икринок и аппетитно жуём.

— Контакт икры, которую вы собираетесь хранить несколько дней в холодильнике, с пальцами или иными частями тела исключён, — предупреждает Алена Лаврова. — На руках живут различные микроорганизмы — как патогенные, так и вполне нейтральные. Под влиянием первых продукт может стать просто вредным для здоровья, под влиянием вторых — испортиться буквально за сутки.

Что делать если у икры появился запах. Как реанимировать красную икру в домашних условиях

Как исправить красную икру. Мастер-класс

Текст автора: " Не так давно столкнулась с проблемой — муж купил икру, а она, мало того, что оказалась пересоленной, так ещё и вкуса посредственного, икринки примяты.. В общем, полкило, выкинуть жалко, есть неохота. Стала думать, как исправить положение, слышала, что можно промыть, но как, что? После недолгих поисков нашла приемлемый способ, решила — рискну, если не получится, то «в топку!» Сделала всё по инструкции, результат меня просто потряс! Вкус исправился, лишняя соль ушла, а главное- икринка к икринке! Я поняла, как недобросовестные производители и сбытчики могут улучшить вид и вкус продукта, что даже в голову не придёт сомневаться в его качестве. Короче, предлагаю опробованный, «испытанный на собаках» способ исправления красной икры, вдруг, пригодится.

Красная икра - любимый деликатес на праздничных столах. Она не только очень вкусная, но и полезная. Хорошая, качественная икра должна состоять из крупных икринок одинакового размера и цвета, которые не склеиваются между собой, легко рассыпаются и легко лопаются на зубах. Она должна быть густая и хорошо пахнуть. Но что делать, если икра попалась немного несвежая, с посторонним запахом или попросту пересоленная? Так как продукт достаточно дорогой, то выкидывать его жалко. Можно попробовать оживить икру.

Вам понадобится:
вода,
заварка,
марля,
сито и две глубокие емкости.

Инструкция
1
Если икра пересолена, то это дело легко поправимое! Сделать ее вкусной с помощью промывки можно следующим образом. Поместите икру в глубокую посуду. Залейте ее теплой кипяченой водой (не горячее 35 градусов) из расчета 2 части воды к одной части икры. Аккуратно перемешивайте в воде 3-4 минуты, чтобы ненужная соль ушла в воду. Вылейте икру с водой, чтобы процедить, через марлю или мелкое сито над раковиной или кастрюлей. Оставьте на 10 минут на сите или марле, чтобы стекла ненужная жидкость. Наложите икру в вазочку или на блюдце. Она готова к употреблению.
2
Обладающую посторонним запахом икру можно от него избавить. Заварите крепкую заварку в любой емкости. Сцедите заваренную жидкость, отделив ее от чаинок. Чаинки не нужны, их выбросите. Теплота заварки должна быть не более 30-35 градусов, чтобы икра попросту в ней не сварилась. Залейте сцеженным чаем икру из расчета одна часть икры на одну часть заваренного чая, либо одна часть икры на две части чая, в зависимости от того, насколько сильный запах. Промойте в заварке 5-7 минут, аккуратно помешивая, чтобы не полопались икринки. Сцедите икру через марлю или сито, дайте стечь. Попробуйте на вкус. Если вы ее промыли достаточно, то можно подавать на стол. Если икра еще соленая, повторите процедуру промывки.
3
Не промывайте икру пресной холодной водой! Она станет жесткой и невкусной. Также не стоит промывать ее в очень горячей воде, икра станет белесой, так как свернется находящийся в икринках белок."

Красная икра - вкусный, ценный и достаточно дорогой продукт. Именно поэтому, если она вдруг немного испортилась или имеет не совсем удачный вкус, ее можно «реанимировать». После чего даже чуть испортившаяся икра вернет первоначальный вкус и аромат, который не сравнить даже с самой благородной рыбкой. Конечно, окончательно испортившийся продукт «оживить» не получится, его можно только выбросить. А вот чуть-чуть подпорченную икру лучше все-таки привести в нормальный вид и употребить в пищу.

Подберите свой рецепт

Инструкция

Как избавится от рыбного запаха красной икры? | Амурский Берег

Lexxxa сказал(а):
Думаю,было бы неплохо отдельную ветку завести о способах посола красной икры,а также об особенностях её последующего хранения...Чтобы потом таких дурацких тем как моя не возникало!
Что скажешь,Дмитрий?! Я думаю тебе есть что сказать по этому поводу!

Лучше один раз показать.
Но есть одно важное условие для всего процесса. СТЕРИЛЬНОСТЬ! Особенно для длительного хранения. Одна маленькая соринка, кровинка, может испортить весь объем продукции. Сухим посолом на хранение делать не советую, ну если только сильно солить.Только как её кушать потом?
Сварите тузлук, с соли крупного помола-не мелкой, не иодированной, а простой каменной, грубой. Для себя я соль прокаливаю в духовке пару часов. Тузлук надо варить насыщенный, чтоб кипел полчаса. потом остудить и процедить.
Перед посолом обязательно обработать руки и посуду тем же тузлуком, если нет спирта или мирамистина. Это основа, ну а дальше вариантов много, лучше показывать.
Для хранения важно температурный режим, причем постоянный, без перепадов. Можно замораживать, можно в холодильнике при ноле градусов Преднерестовая икра( не жировая) плохо переносит заморозку. Исключить доступ кислорода-очень важно!!! У меня машинка вакуумная, прямо в пакетики по 250 грамм фасую, вакумирую и в заморозку-идеально.
По поводу реанимации продукта.
Тоже масса методов. Основное это остановить процесс разложения белка и убить бактерии. Поэтому в зависимости от стадии "кончины" как антисептик применяют марганцовку, йод, хлорку, мёд, соль, антибиотики. Как дубильные вещества для оболочки(шкурки) чифир и кору дуба.
Вобщем долго можно говорить, об одном прошу-баночную икру не ешьте!!!!

Икра , как убрать горечь у икры - Вкусно с Любовью

Танцы от плиты и до компа!!!

С нового года никак не закончу тему про икру.Красная икра – невероятно вкусный и полезный деликатес, всегда желанный «гость» любого праздничного стола. Настоящая высококачественная икра должна иметь приятный запах, быть густой и состоять из достаточно крупных не склеивающихся между собой, одинаковых по размеру и цвету икринок. Но что делать, если употребление этого деликатеса оставляет после себя неприятный привкус горечи? Можно ли как-то спасти продукт, ведь выкидывать его, безусловно, очень жалко. На самом деле ответ на этот вопрос зависит от причин, вызвавших горечь икры. В общем, обо всем по порядку.Дело в том что перед новым годом купили банку икры весом 1кг.На вид икра была прекрасная,икринка от икринки, а на вкус живая горечь ...Что делать стала искать в интернете способы как из икры убрать горечь.Вот способ по которому я убирала горечь.
Горьковатый вкус у красной икры может явиться следствием неправильной разделки рыбы, при которой содержимое прорезанного желчного пузыря пропитывает полностью всю рыбу. Также возможно, что производители красной икры в своем стремлении увеличить срок годности продукта использовали для этого различные консерванты (о которых, как правило, не заявляют на упаковке), которые и придают продукту горчинку.

Кроме того, возможно имело место длительное пребывание икры на сильном солнце, в результате чего произошло прогоркание (окисление) жиров. Что же можно сделать в данных ситуациях?
Так как подавляющее большинство горчащих веществ легко растворимы, необходимо попробовать просто промыть продукт.

Вам понадобится:вода,заварка,марля,сито и две глубокие емкости.
Инструкция: Заварите крепкий чай в любой емкости. Сцедите заваренную жидкость, отделив ее от чаинок. Чаинки не нужны, их выбросите. Теплота заварки должна быть не более 30-35 градусов, чтобы икра попросту в ней не сварилась. Залейте сцеженным чаем икру из расчета одна часть икры на одну часть заваренного чая, либо одна часть икры на две части чая, в зависимости от того, насколько сильна горечь. Промойте в заварке 5-7 минут, аккуратно помешивая, чтобы не полопались икринки. Сцедите икру через марлю или сито, дайте стечь. Попробуйте на вкус. Если вы ее промыли достаточно, то можно подавать на стол. Если икра еще соленая, или горькая повторите процедуру промывки.
3.Не промывайте икру пресной холодной водой! Она станет жесткой и невкусной. Также не стоит промывать ее в очень горячей воде, икра станет белесой, так как свернется находящийся в икринках белок.
Я вообще не люблю соленую икру, поэтому всегда ее промываю минеральной водой с газом (нарзан ) .... откладываю сколько собираемся съесть, заливаю минералкой, перемешиваю ложечкой, и мутную водицу аккуратненько сливаю.... кстати, этот способ еще использовали в советские времена, если икра "заветривалась", т.е. засыхала, она тогда снова становится красивой и вкусной...

P.S. Маленький нюанс. Возьмите хороший свежий хлеб или булку, намажьте его настоящим сливочным маслом, сверху икорочку - в пол сантиметра слоем или толще. Я еще добавляю в икру перед едой подсолнечное масло. Люблю чтобы масло немного пахло семечками (это конечно на любителя). И довершит картину кружка хорошего чая.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

У красной икры появился запах что делать. Как реанимировать красную икру в домашних условиях

Устранение соли и запаха

Внешний вид икры

Поскольку магазинная икра обычно продается в упаковке – жестяных банках, покупатель не может определить на глаз ее свежесть, качество и внешнюю привлекательность. Поэтому порой домой можно принести икру, которую стыдно подать на стол гостям из-за тусклого цвета, примятого вида и так далее. Решить эту проблему поможет обычное пастеризованное или кипяченое молоко. Вскипятите его, если оно сырое, или просто подогрейте уже заранее обработанное до температуры, не превышающей 40 градусов. Положите икру в глубокую емкость, залейте молоком и промывайте продукт на протяжении примерно 10-12 минут.

После промывания аккуратно слейте молоко в раковину, откиньте красную икру на мелкое ситечко или марлевую ткань и подождите около 10-15 минут, пока оставшееся молоко полностью не стечет. Затем положите икру на блюдечко и подавайте на стол или поместите в стеклянную баночку, плотно закройте ее крышкой и поставьте продукт в холодильник. Никогда не промывайте икринки от излишков соли или постороннего запаха холодной пресной или горячей водой. В первом случае красная икра приобретет жесткость и утратит свой оригинальный вкус. Во втором случае красивый яркий цвет икринок станет неаппетитным и белесым, поскольку белок, входящий в их состав, свернется под воздействием высокой температуры.

Красная икра — вкусный, ценный и достаточно дорогой продукт. Именно поэтому, если она вдруг немного испортилась или имеет не совсем удачный вкус, ее можно «реанимировать». После чего даже чуть испортившаяся икра вернет первоначальный вкус и аромат, который не сравнить даже с самой благородной рыбкой. Конечно, окончательно испортившийся продукт «оживить» не получится, его можно только выбросить. А вот чуть-чуть подпорченную икру лучше все-таки привести в нормальный вид и употребить в пищу.

Спонсор размещения P&G Статьи по теме «Как реанимировать икру» Как очистить красную икру от пленки Как приготовить икру горбуши Как солить лососевую икру

Исправить вкус пересоленной красной икры можно за 20 минут. Положите продукт в глубокую тарелочку и добавьте теплой воды. Смотрите, чтобы икра не сварилась, температура воды должна не превышать 25-30 градусов, иначе икра просто побелеет. Замачивать нужно около 7 минут, слегка помешивая. На дуршлаг постелите марлю и выложите икру стекать. Через 10-15 минут можете уже дегустировать малосольную икру.

Если красная икра чуть прокисла, но не окончательно, а только приобрела легкую кислинку и слегка уловимый неприятный аромат, залейте ее обычной чайной заваркой. Зат

Тобико, масаго, икура, икра: сходства и различия

Икра - это полностью спелые яйца рыб и других морских животных. В еде икра относится к яйцам как к блюду или гарниру. Есть несколько разных способов приготовления икры, в зависимости от типа яиц и того, какой вкус лучше всего им подходит. Икра может быть как свежим, так и приготовленным ингредиентом.

Рыбная икра - это здоровая пища. Как отмечает Министерство сельского хозяйства США, икра рыбы обычно низкокалорийна и богата белками и аминокислотами.

Икра содержит множество полезных для здоровья минералов и питательных веществ, таких как магний, селен и витамин B-12, хотя они немного различаются между типами.

Икра рыбы также содержит полезные для здоровья ненасыщенные жирные кислоты, такие как омега-3. Эти жирные кислоты могут помочь уменьшить воспаление и защитить мозг и другие системы организма от последствий окислительного повреждения.

Кроме того, в исследовании, опубликованном в журнале Journal of Food Science and Technology , отмечается, что икра богата жирами, которые могут помочь улучшить способность к обучению и снизить уровень жира в крови.

Каждый тип икры имеет свой вкус и применение, хотя между ними есть много общего.

Тобико - это икра летающих рыб.

Чаще всего тобико можно найти в суши-ресторанах, где люди посыпают им посуду или выкладывают на суши-роллы, чтобы придать им более яркий вид. Люди также могут есть тобико в качестве суши или сашими.

Тобико обычно имеет естественный яркий красноватый цвет, хотя в ресторанах иногда добавляют другие натуральные ингредиенты, такие как васаби или чернила кальмара, чтобы изменить его вкус и внешний вид.

Яйца тобико очень маленькие, обычно менее 1 миллиметра в диаметре. Они имеют характерный хруст или ощущение разрыва, когда их кусает человек, и придают еде отчетливую текстуру.

Тобико традиционно солят, и обычно он имеет дымный соленый вкус. Однако тобико, как правило, немного слаще, чем другие виды икры, такие как икра или икура.

Подобно другим видам икры, тобико богат белками, омега-3 жирными кислотами и другими питательными веществами.Фактически, исследование, опубликованное в Международном журнале молекулярных наук , объясняет, что икра летучей рыбы, как и икра лосося, очень богата фосфолипидными жирами. Эти жиры могут помочь защитить сердце и печень, уменьшить воспаление и улучшить способность к обучению.

Однако в тобико очень много холестерина. При этом обычно это не проблема в умеренных количествах, поскольку размер порции тобико обычно очень мал.

Масаго - это икра мойвы, которая относится к семейству корюшек.

Масаго может также относиться к икре из других видов корюшки. Эти рыбы маленькие и дают очень маленькие яйца.

Масаго имеет ярко-красновато-оранжевый вид, хотя он немного менее яркий, чем тобико. Некоторые производители красят яйца, выдавая их за тобико. Однако икра сама по себе намного меньше, что придает масаго иную текстуру.

Масаго не вызывает таких же ощущений, как икура или тобико, когда человек ест, так как он скорее песочный, чем хрустящий.

Масаго также похож на тобико по вкусу, но имеет тенденцию быть более горьким. Как и икра, масаго больше служит гарниром, чем блюдом.

Из-за их сходства во многих ресторанах вместо тобико используют масаго, так как масаго, как правило, намного дешевле. Масаго часто используется в суши-роллах и других японских блюдах, но, скорее всего, не будет составлять основную часть еды. Он хорошо сочетается со многими блюдами из риса.

Масаго сам по себе низкокалорийен и доставляет в организм полезные белки и жирные кислоты, а также важные питательные вещества, такие как магний, селен и витамин B-12.Однако в масаго довольно много натрия.

Есть также некоторые этические проблемы по поводу употребления масаго. Мойва является важным источником пищи для многих более крупных рыб и морских животных, и чрезмерный вылов рыбы может иметь пагубные последствия для местной окружающей среды.

Икура в переводе с японского означает икра лосося. Икра лосося намного крупнее многих других видов икры.

Икура также имеет интенсивный красновато-оранжевый цвет из-за специфических пигментных соединений в яйце. Яйца блестящие и должны быть слегка прозрачными.

Традиционно фермеры вяляли икуру в соли. Теперь, однако, не менее часто можно встретить слегка сладкую икуру или икуру, маринованную в основе соевого соуса. Икура должен обладать приятным запахом и ярким насыщенным вкусом.

Икура - очень питательная пища. Как указывается в исследовании журнала Clinical Interventions in Aging , икура богата полезными жирными кислотами, в том числе:

высококачественных омега-3 в форме эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA)
омега-6
омега-7
омега-9

Икура также содержит хороший уровень белка и витамина А, популярного антиоксиданта.Пигментный компонент икура, называемый астаксантином, также является мощным антиоксидантом, который может помочь бороться с повреждениями, вызванными свободными радикалами в организме, и защитить от признаков старения.

Слово икра в самом классическом смысле относится только к икре дикой осетровой рыбы. Этот вид рыб встречается в Каспийском и Черном море.

Со временем икра стала синонимом икры в целом, но это технически неточно. Икра относится к нескольким видам рыб, но все же обычно относится к осетровым.

Икра осетровой икры мелкая и блестящая, размером не больше с горошину. Его цвет может варьироваться от янтарного или зеленого до очень глубокого черного.

Икра имеет соленый вкус, который, по мнению многих, похож на морской бриз. Яйца имеют хрустящую консистенцию и при жевании приобретают слегка сладкий вкус.

Есть много различных видов икры осетровых рыб, в том числе:

белуга
калуга
осетра
севруга
стерлядь
осетр сибирский
осетр белый
хекльбек
веслонос 2 для большей части веслоноса

Икра осетровых рыб также имеет полезные питательные свойства. Как отмечается в исследовании, опубликованном в журнале International Food Research Journal , икра осетровых рыб содержит высокий процент жиров, включая омега-3 жирные кислоты, в частности DHA и EPA.

Вместе эти две жирные кислоты могут помочь уменьшить воспаление и поддержать правильное функционирование мозга, сердца и глаз.

Икра также содержит впечатляющий аминокислотный профиль, в том числе:

глутаминовая кислота
лизин
лейцин
фенилаланин

Аминокислоты помогают накапливать белки в организме и играют роль в здоровье мышц и функции иммунной системы.

Икра может вызывать образы роскошных обедов или ресторанов, и это эксклюзивный продукт питания. В частности, из-за чрезмерного вылова рыбы и загрязнения морей цены на настоящую икру чрезвычайно высоки.

Тобико, масаго, икура и икра - это четыре разных вида икры рыбы или икры рыбы. Каждый из них происходит от разных видов рыб и имеет немного разные характеристики и питательные вещества.

Икра в целом относительно полезна для здоровья, поскольку в ней мало калорий и много полезных жирных кислот, которые поддерживают организм и уменьшают воспаление.

Однако икра может быть с высоким содержанием холестерина или натрия. Подготовленная икра может содержать особенно много натрия и других потенциальных добавок.

Различия между типами икры заключаются в том, как люди их готовят и подают. Некоторые виды икры, такие как икра и масаго, больше подходят для украшения блюда. Другие, такие как икура и тобико, могут служить основным ингредиентом блюда.

В умеренных количествах икра может быть полезным дополнением ко многим диетам. Может быть полезно попробовать тобико, масаго, икуру и икру по отдельности, чтобы определить личные предпочтения и найти лучший способ представить их и насладиться ими.

Традиционная лососевая (красная) икра 200 г (7 унций) банка

Отличный товар. Вкус отличный. Обязательно закажу снова.

Очень хороший товар.Отличная упаковка и доставка. Обязательно куплю икру в этом магазине еще раз.

Вкусно и доступно, всем однозначно рекомендую.

Икра никогда не пахнет рыбой и никогда не бывает слишком соленой, поэтому возвращаюсь за ней снова.

Привет народ, Мне просто нужно написать, чтобы сказать, насколько я доволен своим заказом. Икра, даже икра лосося, на местном уровне просто непомерно дорога. Глядя на вашу продукцию, я рискнула и купила наименее дорогой товар «в русском стиле». Затем, когда я заказал, я узнал, что мне нужно купить 12 штук.Ну, я не хотел покупать больше пяти фунтов икры, поэтому я рискнул еще раз на твоей икры. Заказал на прошлых выходных и даже не ожидал до следующей недели. Что ж ... сюрприз! Он явился сегодня «в четверг», и в полном порядке. Кто-то, очевидно, нашел время, чтобы тщательно его упаковать, завернув каждую пару емкостей с лососем в полиэтиленовую пленку. После переезда через графство в штат Нью-Джерси содержимое оставалось холодным. Сначала я попробовала пасту из лосося, и она меня просто поразила. За исключением того, что у меня во рту не лопаются яйца, у меня прекрасный вкус и отличная текстура, разжижающаяся во рту при нагревании.Я понимаю, что у самой дешевой икры может не быть такого хорошо сформированного яйца, как у самого дорогого продукта. Но когда я попробовал ... вкус тоже был потрясающий. У меня нет претензий к товару, услуге или доставке. Теперь ... Мне просто нужно удержаться от того, что я купил за 2 дня!

Запах тела: причины, профилактика и лечение

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Запах тела - это неприятный запах, который наше тело может испускать, когда бактерии, живущие на коже, расщепляют пот на кислоты.

Некоторые говорят, что это запах бактерий, растущих на теле, но на самом деле это результат того, что бактерии расщепляют белок на определенные кислоты.

Он также известен как Б.О., бромгидроз, осмидроз или озохротия.

Когда тело источает запах, который другим может показаться неприятным, это называется запахом тела.

Запах тела обычно становится очевидным, если не принять меры по достижении человеком половой зрелости. Люди, страдающие ожирением, те, кто регулярно ест острую пищу, а также люди с определенными заболеваниями, такими как диабет, более восприимчивы к запаху тела.

Люди, которые слишком много потеют, например, люди с гипергидрозом, также могут быть восприимчивы к запаху тела.Однако часто уровень соли в их поте слишком высок, чтобы бактерии могли разрушиться. Это зависит от того, где происходит повышенное потоотделение и какой тип потовых желез задействован.

Пот сам по себе практически не имеет запаха для человека. Это быстрое размножение бактерий в присутствии пота и их расщепление пота на кислоты, которые в конечном итоге вызывают неприятный запах.

Запах тела чаще всего встречается в следующих местах:

стопы
пах
подмышки
гениталии
волосы на лобке и другие волосы
пупок
анус
за ушами
остальное кожи, в меньшей степени

Запах тела может иметь приятный и специфический запах для человека и может использоваться для идентификации людей, особенно собак и других животных.На уникальный запах тела каждого человека могут влиять диета, пол, состояние здоровья и лекарства.

Запах тела вызывается бактериями, расщепляющими пот, и в значительной степени связан с апокринными железами. От них исходит больше всего запаха тела.

Эти железы находятся в груди, области гениталий, веках, подмышках и ухе. В груди они выделяют капли жира в грудное молоко. В ухе они способствуют образованию ушной серы. Апокриновые железы кожи и век - это потовые железы.

Большинство апокриновых желез кожи расположены в паху, подмышечных впадинах и вокруг сосков.На коже они обычно имеют запах. Это ароматические железы.

Апокриновые железы в основном ответственны за запах тела, потому что выделяемый ими пот богат белком, который бактерии могут легко разрушить.

Что вызывает запах ног?

Большинство из нас носит обувь и носки, что значительно затрудняет испарение пота, заставляя бактерии больше пота разлагаться на вонючие вещества. Влажные ноги также повышают риск развития грибка, который также может издавать неприятный запах.

В подмышечных впадинах находится большая концентрация апокринных желез, что делает эту область восприимчивой к быстрому развитию запаха тела.

Следующие шаги могут помочь контролировать запах подмышек:

1) Держите подмышки в чистоте: Мойте их регулярно, используя антибактериальное мыло, и количество бактерий будет снижено, что приведет к уменьшению запаха тела.

Волосы на подмышках замедляют испарение пота, давая бактериям больше времени, чтобы расщепить их на вонючие вещества.Было обнаружено, что регулярное бритье подмышек помогает контролировать запах тела в этой области. Многоразовые бритвы можно приобрести в Интернете.

3) Дезодорант или антиперспирант: Дезодоранты делают кожу более кислой, что затрудняет размножение бактерий. Антиперспирант блокирует потоотделение желез, что снижает потоотделение. Однако некоторые исследования показали, что антиперспиранты могут быть связаны с раком груди или риском рака простаты.

Это исследование предполагает, что текущие исследования не позволяют сделать окончательных выводов о рисках спреев-антиперспирантов.

Дезодоранты и антиперспиранты с натуральными ингредиентами можно приобрести в Интернете.

Советы по предотвращению неприятного запаха от ног

Вонючие ноги - меньшая проблема для общества, чем B.O. под мышками. потому что неприятный запах обычно исходит от обуви и носков.

Однако запах может стать очевидным, если человек с вонючими ногами посетит дом, где перед входом снимают обувь, как это принято в разных странах и домах.

Следующие шаги могут помочь контролировать запах ног:

1) Мойте ноги не реже одного раза в день: Теплая вода лучше убивает бактерии, чем холодная.После этого не забудьте тщательно высушить ноги, в том числе между пальцами ног.

2) Носки: Они должны обеспечивать испарение пота. Лучшие носки - из искусственных волокон и шерсти. Носите чистую пару носков каждый день.

3) Обувь: Если вы носите кроссовки или обувь с пластиковой подкладкой, убедитесь, что она ненадолго. Кожаная подкладка лучше для испарения пота. Если у вас возникли проблемы с потными ногами, не носите одну и ту же пару два дня подряд.Обувь не высыхает полностью за ночь.

Бактерии размножаются на омертвевшей коже. Если на подошвах ног есть участки омертвевшей кожи, удалите их пемзой. Их можно купить в Интернете.

5) Дезодоранты и антиперспиранты: Спросите у фармацевта специальные дезодоранты и антиперспиранты для ног. Если у вас атлетическая стопа, вам не следует использовать дезодоранты или антиперспиранты. Лечите грибковую инфекцию соответствующими лекарствами.

6) Ходите босиком: По возможности ходите босиком или хотя бы регулярно снимайте обувь.

Следующие шаги могут помочь контролировать запах тела:

Мыть ежедневно теплой водой: Принимайте душ или ванну не реже одного раза в день. Помните, что теплая вода помогает убить бактерии, присутствующие на вашей коже. Если погода исключительно жаркая, подумайте о том, чтобы купаться чаще, чем один раз в день.

Одежда: Натуральные волокна позволяют коже дышать, что способствует лучшему испарению пота. Натуральные волокна включают шерсть, шелк или хлопок.

Избегайте острой пищи: Карри, чеснок и другие острые продукты могут сделать пот некоторых людей более острым.Некоторые эксперты считают, что диета с высоким содержанием красного мяса также может повысить риск развития более быстрого запаха тела.

Хлорид алюминия: Это вещество обычно является основным активным ингредиентом антиперспирантов. Если ваше тело не реагирует на домашние средства, упомянутые выше, поговорите с фармацевтом или врачом о подходящем продукте, содержащем хлорид алюминия. Тщательно следуйте данным инструкциям.

Ботулинический токсин: Это токсин, вырабатываемый Clostridium botulinum ; это самое ядовитое биологическое вещество из известных.Однако сегодня очень маленькие и контролируемые дозы используются в различных областях медицины. Относительно новое лечение доступно для людей, которые сильно потеют под мышками.

Пациенту делают около 12 инъекций ботулотоксина в подмышечные впадины - процедура, которая не должна длиться более 45 минут. Токсин блокирует сигналы от мозга к потовым железам, что снижает потоотделение в целевой области. Один курс лечения может длиться от двух до восьми месяцев.

Хирургия: Когда самолечение и лекарственные меры неэффективны для устранения сильного запаха тела, врач может выполнить хирургическую процедуру, называемую эндоскопической торакальной симпатэктомией (ETS), которая разрушает контролирующие потоотделение нервы под кожей под подмышками.

Эта процедура является крайней мерой и может повредить другие нервы и артерии в этой области. Это также может увеличить потоотделение в других частях тела, известное как компенсаторное потоотделение.

Некоторые заболевания могут повлиять на то, насколько человек потеет.Другие могут изменить то, как мы потеем, изменив наш запах. Для выявления этих состояний важно обратиться к врачу.

Например, гиперактивная щитовидная железа или менопауза могут вызвать у людей намного больше пота, в то время как заболевание печени, почек или диабет могут изменить консистенцию пота, что изменит запах человека.

Вам следует обратиться к врачу, если:

Вы начинаете потеть ночью.
Вы начинаете потеть намного больше, чем обычно, без какой-либо логической причины.
У вас холодный пот.
Потоотделение нарушает распорядок дня.

Вам также следует обратиться к врачу, если ваше тело пахнет иначе, чем обычно. Фруктовый запах может указывать на диабет из-за высокого уровня кетонов в кровотоке. Заболевание печени или почек часто может вызывать у человека запах отбеливателя из-за накопления токсинов в организме. ^1-3

9 Причины, симптомы, лечение и многое другое

Это повод для беспокойства?

Моча имеет отчетливый запах - это нормально. На самом деле моча каждого человека имеет свой уникальный запах.

Небольшие колебания запаха - часто из-за того, что вы ели или сколько выпили - обычно не вызывают беспокойства.

Иногда ваша моча может даже приобретать запах серы. Узнайте, что может быть за этим, на какие еще симптомы следует обращать внимание и когда следует обратиться к врачу.Инструмент Healthline FindCare может предоставить варианты в вашем районе, если у вас еще нет врача.

Спаржа печально известна тем, что после еды моча пахнет серой. Это происходит потому, что наш организм превращает содержащуюся в нем спаржевую кислоту в серосодержащие химические вещества. Эти химические вещества покидают организм с мочой, вызывая отчетливый запах серы.

Употребление большого количества лука или чеснока также может вызвать этот запах.

Что вы можете сделать

Избегать употребления этих продуктов - единственный способ предотвратить появление запаха.Однако вы можете уменьшить интенсивность запаха, выпивая много воды до и во время еды, содержащей эти продукты. Это может разбавить химические вещества в моче и предотвратить или уменьшить запах серы.

Моча состоит из смеси воды и химических веществ, которые покидают организм. Если вы обезвожены, соотношение воды и химикатов становится меньше. Без воды для разбавления химического запаха ваша моча может приобретать сильный запах.

Если ваша моча имеет даже небольшой запах серы из-за диетических или других причин, этот запах станет более выраженным.

Другие симптомы обезвоживания включают:

сухость во рту
повышенная жажда
чувство усталости
головная боль
сухость кожи
головокружение

Что вы можете сделать

Пейте много жидкости, включая воду, по порядку чтобы избежать обезвоживания. Вы должны выпивать не менее восьми стаканов жидкости по восемь унций каждый день.

Избегайте таких напитков, как кофе и алкоголь, которые являются мочегонными средствами. Мочегонные средства заставят вас чаще мочиться, что облегчит обезвоживание.

Иногда лекарства могут вызывать запах серы в моче. Двумя распространенными примерами являются добавки витамина B и сульфамидные препараты.

Препараты сульфамида лечат множество заболеваний, в том числе:

ревматоидный артрит
инфекции
диабет

Добавки витамина B и сульфамидные препараты влияют на химический баланс вашего организма. Это может привести к тому, что избыток серных химикатов покинет ваше тело с мочой.

Что вы можете сделать

Употребление большего количества воды поможет уменьшить запах серы, возникающий при приеме этих лекарств.

Если запах не исчезнет, вы можете обсудить со своим врачом альтернативные лекарства, которые вы можете попробовать. Например, вы можете попробовать инъекцию B-12 вместо пероральной добавки B-12.

ИМП часто вызываются бактериями, которые могут загрязнять мочу и вызывать у нее запах, отличный от обычного.

Другие симптомы ИМП включают:

ощущение жжения при мочеиспускании
ощущение, будто вам нужно часто мочиться, но выделяется только небольшое количество мочи
тазовая боль у женщин
кровавая моча
мутная моча

Что вы можете сделать

Если вы подозреваете ИМП, обратитесь к врачу.Они пропишут курс антибиотиков, чтобы избавиться от инфекции.

Вы можете предотвратить рецидив ИМП, выпив много воды и клюквенного сока. Это поможет вывести из мочевыводящих путей химические вещества или бактерии.

Цистит относится к воспалению мочевого пузыря. Обычно это вызвано либо ИМП, либо дисбалансом «хороших» и «плохих» бактерий, которые естественным образом обнаруживаются в организме.

Вызываемые бактериями, бактерии влияют на мочу, когда она попадает в мочевой пузырь или проходит через него.Это может привести к сильному запаху серы в моче.

Другие симптомы цистита включают:

частые позывы к мочеиспусканию даже после того, как вы только что опорожнили мочевой пузырь
кровь в моче
мутная или кровянистая моча
спазмы в животе или пояснице
боль во время полового акта

Что вы можете сделать

Если вы испытываете симптомы цистита, обратитесь к врачу. Они пропишут антибиотики, чтобы избавиться от бактериальной инфекции.Пейте много воды, чтобы избавиться от инфекции и разбавить запах серы.

Употребление клюквенного сока также может помочь предотвратить ИМП, связанные с циститом.

Если печень не функционирует должным образом, она не может должным образом отфильтровывать токсины из мочи. Это может изменить внешний вид, запах и даже консистенцию вашей мочи.

Другие симптомы проблем с печенью включают:

желтуха или пожелтение кожи и глаз
отек ног, ступней и лодыжек
кожный зуд
боль в животе
тошнота
рвота
моча, это темнее по цвету, чем обычно
потеря аппетита
легче получить синяк, чем обычно
бледный стул, стул цвета смолы или кровь в стуле

Что вы можете сделать

Если вы испытываете подобные симптомы, обратитесь к врачу.Они могут определить основную причину и составить план лечения с учетом диагноза.

Типичный план лечения может включать:

соблюдение сбалансированной диеты
ограничение потребления алкоголя
поддержание здорового веса
прием лекарств для лечения вирусов, которые могли вызвать повреждение печени

В тяжелых случаях, Ваш врач может порекомендовать пересадку печени.

Простатит - это болезненное воспаление простаты мужчины и прилегающих областей.Это может быть хроническое или острое заболевание, часто вызванное бактериальной инфекцией.

Бактерии могут загрязнять мочу, когда она покидает мочевой пузырь и попадает в уретру, вызывая неприятный запах серы в моче.

Другие симптомы простатита включают:

боль в мошонке, половом члене или промежности или около них
боль в пояснице
боль во время или после мочеиспускания
боль во время или после эякуляции
более слабая струя мочи чем обычно, или прерывается

Что вы можете сделать

Если вы испытываете симптомы простатита, обратитесь к врачу.Если за вашими симптомами стоит инфекция, врач назначит антибиотики.

Обязательно пейте много жидкости и часто мочитесь. Это может помочь в лечении и профилактике инфекций.

Свищи - это аномальные соединения между двумя частями тела, например, между кишечником и мочевым пузырем. Когда это происходит, бактерии из кишечника попадают в мочевой пузырь.

Это может вызвать рецидивирующие ИМП или инфекции мочевого пузыря, в результате чего моча имеет запах серы.Этот запах может возникать и без инфекции.

Другие симптомы свища мочевого пузыря включают рецидивирующие инфекции мочевого пузыря или ИМП и мочу с запахом стула.

Что вы можете сделать

Если вы испытываете указанные выше симптомы, обратитесь к врачу. Скорее всего, они порекомендуют операцию по исправлению или удалению свища. Если свищ вызван воспалительным заболеванием, это тоже будет лечить.

Гиперметионинемия - это наследственное заболевание. Это происходит, когда в крови избыток аминокислоты метионина.

Сероподобный запах часто возникает, когда метионин не расщепляется должным образом в организме. Вы также можете почувствовать запах серы изо рта или пота.

Другие симптомы включают:

задержки интеллектуальных и двигательных навыков у младенцев и детей ясельного возраста
проблемы с печенью
мышечная слабость
медлительность
неврологические проблемы

Что вы можете сделать

Если вы испытываете такие симптомы, как обратитесь к врачу для диагностики.Лечение часто включает диету с низким содержанием метионина или с ограничением белка, чтобы помочь справиться с симптомами и сбалансировать уровень метионина.

Если вы заметили, что ваша моча начала пахнуть серой, это может быть временным явлением. Вам следует записаться на прием к врачу, если через неделю он не исчезнет.

Вам следует как можно скорее обратиться к врачу, если вы начнете испытывать:

боль при мочеиспускании
мутная моча
кровянистая моча
боль в животе, тазу или спине

Как долго коронавирус сохраняется в организме, воздухе и в пище?

Новый коронавирус SARS-CoV-2 легко передается от человека к человеку. Понимание того, как долго вирус сохраняется в организме и как долго он может оставаться живым на поверхности или в воздухе, может помочь предотвратить передачу.

В этой статье исследуются имеющиеся исследования о том, как долго новый коронавирус сохраняется в организме и как долго он остается активным в различных ситуациях.

Все данные и статистика основаны на общедоступных данных на момент публикации.Некоторая информация может быть устаревшей. Посетите наш центр по коронавирусу и следите за нашими обновлениями на странице , чтобы получить самую свежую информацию о пандемии COVID-19.

Новый коронавирус SARS-CoV-2 является вирусом, вызывающим заболевание COVID-19. Большинство людей, у которых развиваются симптомы COVID-19, улучшаются без лечения в течение 2–6 недель. Однако это не обязательно отражает, как долго сам вирус остается активным в организме.

COVID-19 имеет инкубационный период, то есть могут пройти дни, прежде чем человек заметит симптомы.В случае SARS-CoV-2 человек может передать вирус за 48 часов до появления симптомов.

Многие люди испытывают легкие симптомы, в то время как некоторые не испытывают никаких симптомов. Это может затруднить определение того, у кого есть вирус.

Как долго вирус сохраняется в организме, зависит от человека и тяжести заболевания. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют людям с положительным результатом теста на COVID-19 изолировать себя на следующий период времени:

Эти цифры представляют, когда человек подвергается наибольшему риску передачи SARS-CoV-2. другие.

Однако вирус может оставаться в организме на низком уровне до 3 месяцев после постановки диагноза. Это может означать, что некоторые люди получают второй положительный результат теста даже после выздоровления, хотя это не обязательно означает, что вирус все еще передается.

По состоянию на октябрь 2020 года нет доказательств того, что человек с легкими или умеренными симптомами может передавать SARS-CoV-2 более чем через 10 дней после первого положительного результата теста.

Как долго длятся симптомы?

В начале пандемии COVID-19 организации здравоохранения сообщили, что для большинства людей симптомы сохранятся недолго.Однако с тех пор люди сообщают, что их симптомы длятся намного дольше, чем это.

Отчет CDC за июль 2020 года показал, что 35% людей, у которых были легкие случаи COVID-19, не вернулись к своему обычному состоянию здоровья через 14–21 день после положительного результата теста. Среди людей в возрасте 18–34 лет без хронических заболеваний каждый пятый не вернулся к своему обычному состоянию здоровья.

Это говорит о том, что у некоторых людей симптомы COVID-19 длятся дольше, чем предполагалось, даже в легких случаях.Для сравнения, более 90% людей, заболевших гриппом или гриппом, выздоравливают примерно через 2 недели после получения положительного результата теста.

Люди, которым требуется стационарное лечение или которые переживают «длительный период COVID», также могут иметь более продолжительные симптомы. Длительный COVID или пост-COVID-синдром - это название набора симптомов, которые некоторые люди продолжают испытывать спустя месяцы после их первоначального заболевания.

Симптомы пост-COVID-синдрома могут включать, но не ограничиваются ими:

сильная усталость
проблемы со сном
одышка
головные боли
мышечная слабость
учащенное сердцебиение
субфебрильная температура
проблемы с концентрацией внимания
провалы в памяти
изменения настроения
кожные высыпания
тошнота или рвота
диарея

Исследователи все еще изучают, что вызывает длительные симптомы и как лучше их лечить.

Узнайте больше о долгосрочных последствиях COVID-19.

В исследовании New England Journal of Medicine было изучено, как долго SARS-CoV-2 будет выживать на различных поверхностях, включая пластик, нержавеющую сталь, медь и картон. Результаты показывают, что вирус может выжить в течение:

4 часа на меди
24 часа на картоне
72 часа на пластике и стали

Однако, пока исследователи могут обнаружить SARS-CoV-2 на различных поверхностях в лаборатории условиях, неясно, соответствует ли это риску заражения при нормальных обстоятельствах.

Исследование, проведенное в сентябре 2020 года в The Lancet , показало, что, когда исследователи протирали различные поверхности в крупной больнице Италии, только один элемент защитного снаряжения дал положительный результат на SARS-CoV-2. Они пришли к выводу, что, пока люди следуют стандартным процедурам очистки, риск заражения с поверхностей невелик.

Исследование поверхностей также показало, что SARS-CoV-2 может выжить в форме аэрозоля в течение 3 часов. Аэрозоль - это тонкий туман жидкости, взвешенный в газе, например в воздухе.

Поскольку эксперимент закончился через 3 часа, общее время, в течение которого SARS-CoV-2 выживает в воздухе, могло быть больше. Однако некоторые факторы, такие как температура и влажность воздуха, также могут играть важную роль.

В обзоре за июнь 2020 года отмечается, что другие коронавирусы дольше выживают в более холодном и менее влажном воздухе. Это может означать, что SARS-CoV-2 станет более сезонным вирусом в некоторых климатических условиях. При исследовании поверхностей также не рассматривалось, как вирус может распространяться по воздуху в повседневных ситуациях.

SARS-CoV-2 распространяется через респираторные капли, которые представляют собой крошечные капли жидкости, попадающие в воздух, когда человек кашляет, чихает или разговаривает. Исследование, проведенное в мае 2020 года, показало, что во время громкого разговора в воздух могут быть выброшены тысячи капель, которые остаются в воздухе в течение 8–14 минут в замкнутом пространстве.

Поскольку капли речи не остаются в воздухе надолго в помещении, близость человека к человеку с SARS-CoV-2 является важным фактором риска развития COVID-19.

В настоящее время нет прямых доказательств того, что человек может заразиться SARS-CoV-2 через пищу.Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) заявляет, что коронавирусам для выживания необходимо живое животное или человек-хозяин, и что они не могут размножаться на поверхности упаковки пищевых продуктов.

ВОЗ рекомендует мыть фрукты и овощи как обычно и тщательно мыть руки перед едой. Люди также должны следить за тем, чтобы они не делились столовыми приборами или тарелками с теми, кто может заразиться COVID-19.

Если человек считает, что у него есть симптомы COVID-19 или он, возможно, подвергся воздействию вируса, вызывающего его, ему следует самоизолироваться у себя дома и вызвать врача.Не посещайте медицинское учреждение, предварительно не позвонив.

Согласно CDC, симптомы COVID-19 могут включать:

лихорадка
кашель
одышка
усталость
новая потеря вкуса или запаха
головная боль
ломота в теле
тошнота или рвота
диарея

Врач может определить, есть ли у человека COVID-19, и если да, то что делать дальше. Если симптомы у человека быстро ухудшаются, ему следует позвонить в службу 911 или в ближайшее отделение неотложной помощи.

Некоторые признаки тяжелого COVID-19 включают:

проблемы с дыханием
боль или давление в груди
чувство замешательства
неспособность проснуться или бодрствовать
синие губы или лицо, которые могут казаться белыми или серыми у людей с более темной кожей

Лучший способ предотвратить COVID-19 и остановить передачу другим людям - это избегать контакта с вирусом, который его вызывает. CDC рекомендует:

часто мыть руки водой с мылом в течение не менее 20 секунд.
использовать дезинфицирующее средство для рук, содержащее не менее 60% спирта, если мыло и вода недоступны. глаза или рот немытыми руками
находиться на расстоянии не менее 6 футов или 2 метров от людей, находящихся за пределами домашнего хозяйства
в маске в общественных местах, в присутствии людей из других домашних хозяйств или в ситуациях, когда дистанция затруднена
прикрывать кашель и чихание салфеткой или внутренней стороной локтя, а использованные салфетки сразу же выбрасывать в мусор
Ежедневная очистка и дезинфекция предметов и поверхностей, к которым часто прикасаются 2, даже если они не чувствуют себя плохо, поэтому важно всегда и везде следовать этим рекомендациям.

CDC рекомендует людям носить тканевые маски для лица в общественных местах, где трудно поддерживать физическое дистанцирование. Это поможет замедлить распространение вируса от людей, которые не знают, что они заразились, включая бессимптомных. Люди должны носить тканевые маски для лица, продолжая практиковать физическое дистанцирование. Инструкции по изготовлению масок в домашних условиях доступны здесь. Примечание : Очень важно, чтобы хирургические маски и респираторы N95 предназначались для медицинских работников.

Новый коронавирус или SARS-CoV-2 активен в организме в течение как минимум 10 дней после появления у человека симптомов. У людей с тяжелым заболеванием это может длиться до 20 дней. У некоторых людей низкий уровень вируса обнаруживается в организме на срок до 3 месяцев, но к этому времени человек не может передать его другим.

В настоящее время нет доказательств того, что вирус может выжить в пище, но первые данные свидетельствуют о том, что он может длиться несколько часов на меди, 24 часа на картоне и до 72 часов на пластике и стали.Однако это не обязательно означает, что вирус, обнаруженный на этих материалах, может вызвать инфекцию.

Ученые все еще изучают, как долго SARS-CoV-2 может сохраняться на поверхностях и одежде и как он может перемещаться по воздуху. Следование инструкциям по чистке, мытью рук и маскам может помочь снизить риск передачи инфекции.
.
Моча пахнет аммиаком: причины, лечение и симптомы

Моча обычно не имеет сильного запаха. Однако иногда он будет иметь резкий запах аммиака. Одно из объяснений запаха аммиака - большое количество отходов в моче. Но также возможны определенные продукты, обезвоживание и инфекции.

Моча - это жидкие отходы организма. Его вырабатывают почки, которые фильтруют токсины из крови. Он содержит воду, соль, мочевину и мочевую кислоту. Мочевина выводится из организма в виде пота, а мочевая кислота является результатом метаболизма мочи.

Изменения запаха и цвета мочи позволяют лучше понять состояние здоровья, диету и образ жизни человека. Эти варианты могут способствовать появлению запаха аммиака, но это не единственная причина.

Краткие сведения о моче с запахом аммиака:
- Моча в основном состоит из воды и обычно имеет лишь слабый запах.
- Есть несколько причин запаха аммиака от мочи.
- Моча с запахом аммиака - обычное дело и в основном безвредное.
В большинстве случаев это событие не вызывает тревоги.Однако бывают случаи, когда моча с запахом аммиака указывает на проблемы со здоровьем.

Обезвоживание
Поделиться на Pinterest Обезвоживание из-за недостаточного количества воды может вызвать запах аммиака.
Обезвоживание может вызывать запах аммиака. Обезвоживание происходит, когда кто-то не пьёт достаточно жидкости или имеет значительную потерю жидкости из-за рвоты или диареи. Запах аммиака возникает, когда химические вещества в моче концентрируются из-за недостатка воды.

Помимо запаха аммиака, еще одним признаком обезвоживания являются пузырьки в моче человека.А если у человека обезвоживание, его моча будет темно-медового или коричневого цвета, а не бледно-желтого или золотого.

Инфекции мочевыводящих путей

Согласно исследованию Медицинской школы Вашингтонского университета в Сент-Луисе, штат Миссури, инфекции мочевыводящих путей или ИМП являются наиболее распространенными бактериальными инфекциями во всем мире, от которых ежегодно страдают до 150 миллионов человек.

Дополнительные данные по США включают 10,5 миллионов посещений врача и до 3 миллионов посещений пунктов неотложной помощи по поводу симптомов ИМП.

ИМП чаще поражают женщин и девочек, но у мужчин и мальчиков также могут развиваться ИМП. Эти инфекции являются результатом попадания бактерий в мочевыводящие пути. Бактерии вызывают неприятный запах мочи и делают ее мутной или кровавой.

Беременность

Беременные женщины имеют более высокий риск ИМП по сравнению с другими, что увеличивает их шансы получить мочу с запахом аммиака. Согласно одному отчету Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), до 8 процентов беременных женщин страдают ИМП.

ИМП могут вызывать серьезные осложнения беременности, включая преждевременные роды, низкий вес при рождении и сепсис. Следовательно, беременные женщины должны сообщать своим врачам, если они испытывают неприятный запах мочи, особенно если запах напоминает аммиак.

Витамины для беременных также могут создавать запах аммиака в моче. Зловонный запах мочи от приема витаминов обычно проходит через короткое время.

При отсутствии других симптомов, таких как боль при мочеиспускании, мутная или темная моча или необычная частота мочеиспускания, обычно нет причин для беспокойства.Но о появлении запаха аммиака во время беременности все же следует сообщить врачу.

Менопауза

Менопауза также может увеличивать риск ИМП и запаха аммиака у женщин из-за снижения уровня женского гормона эстрогена и потери микрофлоры влагалища, которая является нормальными и здоровыми бактериями, обитающими во влагалище. Оба эти изменения могут вызвать запах аммиака в моче.

Еще одна возможность - изменение диеты во время менопаузы, которое может вызвать запах аммиака.

Диета

Диета является наиболее частой причиной появления запаха аммиака в моче у всех людей. Определенные продукты, лекарства и витамины могут вызывать изменение запаха и цвета мочи.

Спаржа обычно связана с запахом аммиака, как и большое количество витамина B-6. Точно так же продукты с высоким содержанием белка могут усиливать кислотные свойства мочи и вызывать запах аммиака.

Когда диета является причиной появления запаха аммиака в моче, запах исчезает, как только человек устраняет пищевые триггеры из своего рациона.Запах, вызванный чем-то съеденным, обычно не вызывает беспокойства.

Камни в почках или мочевом пузыре

У любого человека, у которого развиваются камни в почках или мочевом пузыре, может наблюдаться моча с запахом аммиака.

Когда камни проходят через мочевыводящие пути, повышается риск ИМП, и они могут вызывать запах аммиака в моче.

Заболевание почек

Заболевание почек вызывает концентрацию химических веществ в моче и появление запаха, напоминающего запах аммиака. Дисфункция почек также может вызывать высокий уровень бактерий и белка в моче, что способствует неприятному запаху аммиака.

Болезнь печени

Печень, как и почки, отвечает за выведение токсинов из организма и помогает ему переваривать пищу. Инфекции и заболевания печени могут вызывать высокий уровень аммиака в моче и сопутствующий резкий запах.

Уровни аммиака в крови и моче повышаются, когда печень не работает должным образом. При сохранении запаха аммиака в моче следует обратиться к врачу.

Если моча с запахом аммиака появляется время от времени, это редко является поводом для беспокойства.Однако, если запах аммиака сопровождается болью или симптомами инфекции, включая лихорадку, пора обратиться к врачу.

Врач захочет узнать:
- как долго моча имеет запах
- как часто появляется запах аммиака
- другие симптомы, включая кровь в моче, боль в спине, лихорадку, боль при мочеиспускании и позывы
Врач, скорее всего, проведет медицинский осмотр и запросит образцы мочи и анализ крови.

Мочу исследуют на наличие крови, бактерий и камней в почках или мочевом пузыре.Обычно диагноз может помочь врачу сделать анализ мочи и крови.

Врач также может запросить визуализационные исследования для выявления аномалий почек, мочевого пузыря или печени.

Лечение зависит от причины. Когда виновата диета, основные изменения образа жизни могут сохранить запах мочи и сохранить ее здоровый вид.

Сохраняйте водный баланс

Пейте от 6 до 8 стаканов воды каждый день, чтобы снизить вероятность обезвоживания.

Человек, который замечает, что его моча темного цвета и имеет запах аммиака, должен начать пить много воды, чтобы избежать обезвоживания.

Избегайте распространенных причин обезвоживания, таких как жар и потоотделение, также может помочь людям избежать обезвоживания.

Сократить триггеры диеты

Любой, кто потребляет много провоцирующих продуктов, может избавиться от запаха аммиака в моче, исключив эти продукты из своего рациона.

Сокращение потребления вредных витаминов и лекарств также может уменьшить запах мочи.

Мочиться часто

Большинство людей мочатся, когда их мочевой пузырь полон. Но задержанная моча может стать более концентрированной и иметь неприятный запах.Отсутствие удерживания в моче минимизирует запах аммиака и инфекции.

Оставайтесь чистыми

Личная гигиена половых органов имеет жизненно важное значение при сильном запахе аммиака. Важно, чтобы половые органы были хорошо очищены во время купания и полностью высушены после этого.

Также рекомендуется полностью опорожнять мочевой пузырь во время мочеиспускания, чтобы остатки мочи не капали на одежду. Хорошее протирание и при необходимости ополаскивание водой после мочеиспускания также может минимизировать количество бактерий, вызывающих инфекции и пахнущую аммиаком мочу.

Наиболее частыми причинами запаха аммиака в моче человека являются диета, ИМП, обезвоживание и гормоны. Важно выяснить основную причину, особенно если она медицинская.

В большинстве случаев употребление жидкости, уменьшение потребления пищевых продуктов, витаминов и лекарств, частое мочеиспускание и соблюдение правил гигиены могут помочь справиться с запахом аммиака в моче.

Важно, чтобы моча с запахом аммиака не игнорировалась, особенно если она продолжается после попыток решить эту проблему.Запах аммиака может указывать на проблему со здоровьем, и его нельзя игнорировать.
.
Смотрите также